Rowan sadece şarkılarda değil, tıpta, kozmetikte ve hatta yemeklerde de ortaya çıkıyor. Kırmızı meyvelerinden, eşsiz aroması ve büyülü tadıyla gurme kalbini fethetecek, parlak rengi ile baştan çıkaracak mükemmel reçel elde edilir. Böyle bir incelik, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan son derece yararlı bir gıda ürünüdür, çünkü yiyecekleri tüketenler için gerçek bir şifa iksiridir. Makalede nasıl lezzetli bir üvez reçeli yapılacağı, hangi malzemelere ihtiyaç duyulacağı ve üvez meyvelerinin iyileştirici gücü nedir.
Tatlar ve görünüm
Rowan tatlısı, baştan çıkarıcı turuncu rengiyle tatlı dişlerin dikkatini çekiyor. Bu tatlılığın benzersizliği, egzotik baharatlı acılığa ve hafif asitliğe sahip inanılmaz bir tada sahip olduğu gerçeğinde yatmaktadır.
Bu önemli! Üvez reçeli hazırlamak için, tatlı değil acı bir tatlı aldığınız için taze meyveler nedeniyle dondurulmuş meyveler kullanmanız gerekir.
Bu incelik türü reçete bağlı olabilir. Çoğu zaman, neredeyse bitmiş ürün, bir yemeğin bir reçel gibi ya da jöle benzeri bir şekil haline geldiği bir elek içinden geçirilir. Meyvelerin bütünlüğünü koruduğu başka bir ortak tarif. Böyle bir reçel ve çekici. 
Kullanım nedir
Turuncu renkli meyvelerin faydaları açıktır ve kuşların onlara taptığı hiçbir şey değildir. Ne olduğunu düşün.
Üvez bileşimi
Yüz gram kırmızı kül sadece 50 kilokaloriye sahiptir. Yağ dengesine gelince, her yüz gram meyve için proteinler, karbonhidratlar sırasıyla 1.5 g, 0.1 g, 10.9 g'dır. Karoten (9 mg / 100 g) ve C vitamini (70 mg / 100 g) bileşimindeki içerik seviyesi, meyve ile havuç rekabet edebilir ve kazanmak için her şansı vardır.
Dağ külünün ne kadar yararlı olduğu, sitenizde nasıl bir bitki yetiştirileceği ve hangi çeşitlerin yetiştirilmesi için en iyisi olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Mor meyvelerin mineral ve vitamin rezervi bileşiminde çarpıcıdır. Vitamin bakımından zengindirler (100 g):
- PP - 0.7 mg;
- A - 1500 mcg;
- B1 - 0.05 mg;
- B2 - 0.02 mg;
- B9 - 0.2 ug.
Bu bitkinin ayırt edici meyveleri ve diğer stoklar:- manganez (2 mg);
- bakır (120 mg);
- magnezyum (331 mg);
- potasyum (230 mg);
- fosfor (17 mg);
- kalsiyum (42 mg);
- çinko (0.3 mg);
- demir (2 mg).
Biliyor musun Eski halk inanışlarına göre, İsa'nın çarmıha gerildiği haç oluşturmak için üvez malzemesi kullanılmıştır. Bu bakımdan, dini bir grup bile vardı - Ryabinovtsy. Destekçileri, bitkinin İncil'de "Pigwa" olarak adlandırıldığını iddia ettiler.
Dağ külünün meyvelerinin bir parçası olarak bir de stok içerir (her 100 g için):
- kül - 0.8 g;
- diyet lifi - 5.4 g;
- su - 81.1 g;
- monosakaritler ve disakaritler - 8.5 g;
- organik asitler - 2.2 g;
- nişasta - 0.4 g
Faydalı özellikler
Üvez meyveleri farmakolojide yaygın olarak kullanılır ve birçok hastalık için gerçek bir derde devadır. Yani, bu meyveler, vitamin eksikliği, anemi, fiziksel yorgunluk, ARVI tedavisi ve önlenmesi için mükemmel bir çaredir.
Ayrıca chokeberry veya chokeberry adı verilen rowan çeşidi vardır. Okumanızı tavsiye ederiz: chokeberry'ye nasıl bitki yetiştirileceği, bakım yapılacağı, çalıları nasıl çoğaltacağı, haşere ve hastalıklarla nasıl başa çıkılacağı, ayrıca kış için nasıl chokeberry hazırlayacağınız.
Bu tür doğal ilaçların kullanılması, vücudun bağışıklık savunmasını arttırmaya ve organların ve sistemlerin çeşitli hastalıklara karşı direnç seviyesini arttırmaya yardımcı olacaktır. 
Meyveler kardiyovasküler sistemi iyileştirir, hipertansiyon, aritmi semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur, kılcal kırılganlık, kalp yetmezliği veya vücudun tükenmesinden muzdarip insanlara yarar sağlar.
Bitkinin meyvesinin iyileştirici gücü, hemoroit ve gastrit tedavisi sürecinde mükemmel bir şekilde kendini gösterdi.
Rowan suyu, çeşitli mikoz tipleriyle savaşmanın kanıtlanmış bir yoludur. Meyveleri herhangi bir şekilde yemek, toksinleri ve toksik maddeleri vücuttan atmak için hafif etkili bir ajandır ve ayrıca kolesterolle mücadele sürecinde kullanılır.
"Kötü" kolesterol tüketiminin azalmasına katkıda bulunur: elma veya pancar suyu, domates, kabak, havuç, zencefil, marul, marul, erik, mısır, kuru yosun, greyfurt, karpuz ve kaju.
Ağır operasyonlardan sonra, bu ağacın yaprak ve meyvelerinin kaynağını almanız önerilir.
Çocuklar için reçel kullanmak mümkün mü hamile veya hemşirelik
Rowanberry reçeli sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda bir ilaçtır, bu yüzden masanızdaki görünümüne dikkatle yaklaşmanız gerekir. Hamile ve emziren kadınların vücut üzerindeki etkisinin özelliklerini düşünün. 
Bu ağacın meyvelerinin bir çocuğun genç büyüyen bir vücudu için son derece yararlı olmasına rağmen, bebek mamasında sıklıkla bulunmazlar. Doktorlara göre, zaten bir yaşına basmış çocuklar için böyle bir tatlı var. Bu sadece çocukların seveceği bir yemek değil, aynı zamanda güçlü bir immünomodülatör.
Biliyor musun Paslanmaya karşı savaşmak için kullanılan eski denizciler bile bu bitkinin iyileştirici özelliklerini biliyorlardı.
Gelecekteki annelerin diyetine tatlılık katmanın mümkün olup olmadığına gelince, jinekologlar kategorik olarak böyle bir gıda ürününe karşı çıkıyorlar. Her şey kanın pıhtılaşmasına katkıda bulunan ve kürtajı tetikleyebilecek temel özütler ile ilgilidir. Bu nedenle gebe tatlı dişler, meyveleri diyetlerinden çıkarmalıdır.
Emziren anneler, yalnızca bebek bu gıda ürününe alerjisi yoksa, reçel yiyebilir. Lakin emzirme döneminde böyle bir tatlıyla birlikte götürülmemesi tavsiye edilir.
Zarar ve kontrendikasyonları
Rowan reçeli, her bitkinin yanı sıra bu bitkinin meyvelerinden ilaç için de uygundur. 
Bu nedenle, meyveler kullanılarak yapılan ürünleri, midenin yüksek asitliğinden muzdarip, gastrit, koroner kalp hastalığı tanısı alan veya yüksek kan pıhtılaşması saptanan kişilere kullanamazsınız.
Biliyor musun İçme suyu yokluğunda, iki veya üç saat boyunca bataklık suyuna yerleştirilmiş bir ağacın birkaç taze kesilmiş dalı, kullanımı oldukça uygun hale getirir. Benzer şekilde, musluk suyuyla yapabilirsiniz.
Ayrıca, ürün kalp krizi veya inme geçirmiş olanlar için kontrendikedir. Rowan kümeleri güçlü bir alerjen görevi görebilir, bu nedenle onlardan üretilen ürünleri, alerjileri kullanmak akıllıca olacaktır.
Rowan reçeli nasıl yapılır: fotoğraflarla adım adım bir tarif
Bu ev kadınlarının çabaları ve becerileri sayesinde, üvez reçeli hazırlanması için birçok tarif var. Dikkatinize en iyi, en basit ve en uygun bütçelerden birini sunuyoruz.
Gerekli Malzemeler
Güzel kokulu bir incelik elde etmek için ihtiyacınız olacak:
- üvez kırmızısı - 1 su bardağı;
- toz şeker - 1 su bardağı;
- su - 0,5 su bardağı.
Bu önemli! Bu reçel, chokeberry kullanılarak hazırlanabilir. Çilek sayısı değişmez - 1 bardak, bardağın sadece yarısı kırmızı, diğeri siyah meyvelerle doldurulmalıdır.
Berry seçim kuralları
Bütün meyveler bu ürünü pişirmek için uygun değildir. Doğru malzemeyi nasıl seçeceğinizi düşünün.
- Her şeyden önce meyvenin görünümüne dikkat etmelisin. Onlar gagalanmış kuşlar değil önemlidir.
- Meyvelerin zengin, parlak bir renge sahip olması gerekir.
- Yüzeylerinde hiçbir kusur ve kırmızı nokta bulunmamalıdır.
- Ayrıca meyvelerdeki parıltının varlığına da dikkat etmelidir: kalite ışıltılı olmalıdır.
- Meyvenin büyüklüğü de önemlidir. Tabii ki, büyük meyveler yemek pişirmek için en iyisidir.
Adım Adım Pişirme İşlemi
Rowan incelik pişirme işlemi sizden çok fazla çaba gerektirmez.
- Tüm malzemeleri hazırlaman gerekiyor. Meyveleri iyice yıkayın ve kurutun.
- İstenilen su ve şekeri karıştırıp, sobaya koyar, sürekli karıştırırken yavaşça ısıtırız. Ancak şurubun kaynamasına izin veremeyiz.
- Bitmiş şurfa meyveleri ekleyin ve hepsini kaynatın.
- Reçeli bir cam kaba dökmeye hazırlayın ve sıkıca kapatın.
Bu önemli! Rowanberry reçeli sadece iki dakika kaynatılmalıdır. Ve hazırlığının genel süreci 5 dakikadan fazla değildir.
Bazı ev hanımları, kırmızı ve siyah meyveleri aynı oranlarda kullanmanız durumunda, böyle bir tatlının çok daha lezzetli olduğunu söyler.
Video: kırmızı üvez reçeli yapmak için reçete
Üvez reçelinin saklanması için kurallar
Kışa bir parça hazırlamak - bu sadece savaşın yarısı. Düzgün bir şekilde saklamak için de gereklidir:
- Sıkıca haddelenmiş teneke kutular + 14- + 25 ˚˚ sıcaklıkta karanlık bir odaya yerleştirilmelidir. Bu gibi durumlarda, tatlı iyileştirici özelliklerini boşa harcamazken tatlı uzun süre saklanabilir.
- Açılmış bir lezzet kabı, 2-3 ay boyunca saklanabilecek bir buzdolabına yerleştirilmelidir.
Reçel ile ne servis edilir
İşin tuhafı, rowan reçeli, yiyen, ekmeğe yayılan türlere uygulanmaz. Böyle bir tatlıyı saf haliyle kullanmanız önerilir. Şekersiz çay içmesi tavsiye edilir, ancak hiçbir durumda kahve içilmez. Rowan narenciye ile iyi gider.
Bu önemli! Deneyimli ev kadınları küçük bir numara biliyor. Masaya böyle bir tatlı veriyorlar, bir dilim limonla süslüyorlar. Böyle bir adım sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda acıdan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Yemek tarifleri için, yukarıda belirtilen malzemelere ek olarak, elma, kabak, portakal ve diğer meyveler ekleyerek tatlı tabağı değiştirebilirsiniz. 
Rowan, gördüğünüz gibi, sadece gözlerimizi memnun eden sıradan bir süs çalı değil, aynı zamanda meyvelerinde biriken bir vitamin ve mineral kaynağı. En lezzetli tatlılardan biri de üvez reçeli. Bu, sadece yemeğe harika bir son vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücuda çok sayıda gerekli vitamin ve eser elementler sağlayacak oldukça kolay hazırlanmış bir üründür.
