Lingonberry bileşiminde lezzetli ve eşsiz bir meyvedir. Vitamin içeriğinde liderdir ve iyileştirici özellikleri ile ünlüdür. Eski zamanlardan beri “ölümsüzlüğün meyvesi” olarak adlandırılıyordu. Yemek pişirmeden yapılan İsveç kirazı, şekerle öğütülmüş, özellikle vücudumuz için yararlıdır - bu hazırlama yöntemi meyvelerin tazeliğini bütün kış boyunca koruyacak ve faydalarını kaybetmeyeceklerdir. Bu lezzetli tarif makalemizde tartışılacak.
İncelik yararları hakkında
Şekerli öğütülmüş taze yaban mersini, hoş bir karakteristik tada sahiptir ve A, B, E, PP, C vitaminlerini içeren kimyasal bileşimleri nedeniyle çok sağlıklıdır. Berry, yüksek miktarda karbonhidrat, pektin, organik asit içerir. Mineraller içerir: potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum ve manganez.
Sunberry, goji meyveleri, bektaşi üzümü, cloudberry, hanımeli iyileştirici özellikleri ile tanışın.
Böyle zengin bir kompozisyon, vücut üzerinde aşağıdaki olumlu etkilere sahip olmasını sağlar:
- kalp hastalığının önlenmesinin temelidir;
- avitaminozun önlenmesinde kullanılır;
- kan basıncını normalleştirir;
- şişliği giderir;
- merkezi sinir sisteminin çalışmasını etkili şekilde etkiler;
- protein metabolizmasını düzenler;
- cilt durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, tonları ve elastikiyetini artırır, cilt iltihabını ortadan kaldırır;
- bağışıklık sistemini aktive eder;
- erken yaşlanmayı önler;
- saçları güçlendirir ve kepekleri giderir;
- görme yeteneğini geliştirir.
İsveç kirazı ve yabanmersini yapraklarının yararları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bu bitkinin meyve ve yaprakları diüretik, antimikrobiyal, antiseptik özelliğe sahiptir. Anti-sklerotik ve choleretic ajanlar olarak kullanılırlar. Meyveler tonik bir etkiye sahiptir, güçlü bir tonik ve yara iyileştirici özelliğe sahiptir, bunların antelmintik ve anti-scaling etkisine dikkat çekmektedir. 
Bu ürünü doğumdan sonra küçük porsiyonlarda kullanmak faydalıdır - mastitis oluşumunu ve enflamatuar süreçlerin gelişmesini önler. Erkekler için lingonberry, prostatit tedavisi için doğal bir çözümdür ve şekerle ovalanır, yüksek sıcaklıklarda hızlı etkili bir antipiretik olarak bilinir, soğuk algınlığı durumunun iyileştirilmesine yardımcı olur.
Bu önemli! Lingonberry mide ülseri ve duodenum ülseri, yüksek asidite ile gastrit kontrendikedir.
İsveç kirazı hazırlığı
İlk önce meyveleri hazırla. Bu işlem aşağıdaki adımlardan oluşur:
- Olgun meyveler özenle seçilmeli, çürümüş ve hasar görmüş olarak seçilmelidir.
- Seçilen meyveyi birkaç kez akan su ile çalkalayın.
- Onlardan fazla su tahliye etmek için bir kevgir aktarın.
- Kevgir içeriğini kuru bir kağıt havluya koyun.
Kutu ve kapakların hazırlanması
İsveç kirazı şeker pişirme olmadan hazırlandığı için uzun süreli depolanması için cam kavanozların ve kapakların dikkatlice hazırlanması gerekir. Bunun için, kavanozlar kabartma tozu ile iyice yıkanmalı, akan su altında durulanmalı ve fırında ya da kaynamış su üzerinde sterilize edilmelidir. Koruma amaçlı kalay ve alüminyum kapaklar kaynar suda 10 dakika boyunca sterilize edilir. Plastik su kaynar kapsar. Sterilizasyonun temel avantajı, 100 derecelik bir sıcaklıkta patojenik mikrofloranın tamamen tahrip olmasıdır.
Bu önemli! Soğuk reçel yapmak için alüminyum tabak kullanmayın - bu metal, doğal asitle temas ettiğinde toksin salgılar. Mükemmel emaye kaplama veya paslanmaz çelik ambalaj.
mutfak gereçleri
Lezzetlerin hazırlanması için gerekebilir:
- kıyma makinesi;
- memeli biçerdöver;
- daldırma blender.
Malzemeler Malzemeler
maddeler:
- İsveç kirazı - 2 kg;
- şeker - 2 kg.
Pişirme yöntemi
- Bir daldırma karıştırıcısını kullanarak, meyveleri düzgün bir tutarlılık oluşana kadar ezin.
- Kütlenin içine şeker dökün ve iyice karıştırın.
- Öğütülmüş meyveleri içeren kabı bir kenara koyun, böylece şeker meyve asitlerinde tamamen çözülür.
- Şeker eridikten sonra, bir kaşıkla tekrar kitlenin karıştırılması gerekir.
- Zemin sıkışmasını steril kavanozlara yerleştirin ve kapakları kapatın.
Daha da büyük bir fayda için ne eklenebilir
Bu meyveler elma, kızılcık, çilek, limon ve portakal, çilek, yaban mersini ile birleştirilebilir. Bazı ev hanımları bal ekler. İncelik sadece sağlıklı değil, aynı zamanda tadı orijinal.
İsveç kirazı, şeker püresi ile nasıl saklanır
Son derece hassas olan kavanozlar, plastik kapaklarla kaplı, sadece buzdolabında saklanmalıdır. Orada yeterince yer yoksa, sterilize edilmiş kavanozları kalay kaplı meyvelerle doldurmak ve serin bir yerde saklamak daha iyidir. Ürünün raf ömrü 1 yıldır.
Kış için yabanmersini yapmak için diğer tariflere göz atın: şuruptaki yaban mersini ve yaban mersini reçeli için adım adım bir tarif.
Bu tür hazırlıklar sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Kışın bu ürün sadece akşam çayına harika bir katkı sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda vücudunuzu vitaminlerle doyuracak.
