Egzotik feijoa berry son zamanlarda mağazalarımızın raflarında ortaya çıktı. Ve bu meyvenin sadece taze değil, aynı zamanda vücudumuza büyük fayda sağlayan yumuşak ve hoş kokulu bir reçel olarak da lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu ürünün değerinin ne olduğunu ve nasıl pişirileceğini öğrenelim.
Reçel Faydalı özellikleri
Feijoa reçelinin değerli özellikleri, bileşimindeki çok sayıda yararlı elementten kaynaklanmaktadır. Bu meyveler, tiroid bezi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yüksek iyot içeriklerinden dolayı değerlidir ve bileşimindeki suda çözünür iyot insan vücudu tarafından iyi emilir.
Ayrıca anemi hastaları için faydalı olan çok miktarda demir içerirler. Meyvelerin olgunluğuyla yetişen yüksek C vitamini vitamini eksikliği için vazgeçilmezdir. Ek olarak, feijoa büyük miktarda lif, sukroz, pektin ve malik asit ile de karakterize edilir.
Bu reçel, gastrointestinal sistem rahatsızlıkları ve ateroskleroz ile birlikte kullanım için yararlıdır. Yüksek askorbik asit içeriği nedeniyle, soğuk algınlığı için iyi bir önleyicidir ve bağışıklık seviyesini arttırır. 
Çok çeşitli vitaminler ve esansiyel yağlar, soğuk mevsimde çok yaygın olan enerji ve yorgunluk kaybına karşı mükemmel bir araçtır.
Biliyor musun Feijoa bazı kozmetik ürünlerindeki yüz cildi için bir bileşendir, çünkü içerdiği antioksidanlar güçlü bir yenilenme ve gençleşme etkisi yaratır. Yirmi dakika içinde taze meyvelerin ezilmiş kabuğu, cildinizin esnekliğine ve tazeliğine geri dönecektir.
Çilek nasıl seçilir
Feijoa seçiminin asıl sorunu olgunlaşmamış formda toplanmalarıdır, çünkü aksi takdirde tüketiciye ulaşmazlar. Bu nedenle, dallara daha uzun asılı kaldıklarından ve daha küçüklerinden daha iyi hayatta kaldıklarından daha büyük örnekler seçmek gerekir.
Ek olarak, yeşil renkli, yalnızca eşit renkli renkli kopyaları ezik ve lekesiz olarak satın almalısınız. Meyvede hasar - tezgahta zaten bayat olduklarının işareti. Tamamen olgunlaşmış feijoa, jöle benzeri bir yapıya sahip beyaz, hoş kokulu bir küspe içerir. 
Biraz sarı olabilir, ama kahverengimsi renk tonu meyvenin olgunlaştığını gösterir. Kaliteli ve olgun feijoa yumuşak olmalı ve ananası hatırlatan tatlı bir kokuya sahip olmalıdır.
Olgunlaşmamış meyveler çoğu zaman tat vermez, çünkü bu özellik ana olarak yönlendirilebilir. Fetus çok zorsa, oda sıcaklığında iki veya üç gün boyunca yattıktan sonra kesinlikle olgunlaşır.
Feijoa'nın ne için yararlı olduğu hakkında bir şeyler okumak ve evinizde ve açık alanda bu egzotik meyvenin nasıl yetiştirileceğini öğrenmek ilginizi çekecektir.
Taze meyve buzdolabında on günden fazla bekletilmez. Bu süreden sonra yavaş yavaş lezzetini kaybeder ve halsiz hale gelir.
Reçel ve kontrendikasyonların zararları
Aşağıdaki durumlarda reçel yemeyin:
- feijoa meyvelerine kişisel hoşgörüsüzlük;
- diyabet, çünkü ürün çok fazla şeker içerir;
- hipertiroidi, yani yüksek iyot içeriği - yüksek tiroid fonksiyonuna sahip insanları olumsuz yönde etkileyebilir;
- alerjik reaksiyonlara eğilim.
Ayrıca, dikkatli bir şekilde bu ürün obez olan insanlar tarafından kullanılmalıdır, çünkü yüksek şeker içeriği kilo almaya neden olur. Yaralı veya çürümüş bir fetüsün tüketimi hazımsızlığa neden olabilir. Aynı etki, taze feijoa ve sütün beslenmesinde bir kombinasyona neden olabilir.
Bu önemli! Egzotik meyveler yemeye başlamadan önce, özellikle ciddi ve kronik hastalıkların varlığında, doktorunuza danışmalısınız.
Kompozisyon ve kalori
Dutun kendisi oldukça düşük kalorili: yüz gram sadece 50 kcal içeriyor. Feijoa reçelinin ortalama kalori içeriği 100 gram başına 215 kcal'dir. Ürün içerir:
- proteinler - 0.55 g;
- yağlar - 0.22 g;
- karbonhidratlar - 52.63 g.
Feijoa meyveleri şeker ve organik asitler bakımından zengindir. Vitamin bileşimi, aralarında özellikle yüksek miktarda askorbik asit bulunan hemen hemen tüm vitamin tipleri ile temsil edilir. 
Meyvelerin mineral bileşiminde insan - demir, magnezyum, çinko, potasyum, fosfor, iyot gibi birçok önemli eser element vardır. Bu arada, ortalama bir insanın günlük 0.15 mg ihtiyacı olan iyot konsantrasyonu 1 kg meyve başına 2.06 - 3.9 mg'dır.
Ayrıca feijoa'dan mükemmel bir tentür yapabilirsiniz.
Klasik Reçel
Reçel yapmak zorunda kalmamış olsanız bile, bu tarif size herhangi bir zorluk çekmemelidir. Oldukça basit, hazırlaması hızlı ve en önemlisi - sonuç lezzetli ve lezzetli ev yapımı reçeldir.
malzemeler
- Feijoa küspe - 1 kilogram;
- toz şeker - 1 kilogram;
- su - 1 su bardağı;
- orta boy limonlu.
Yemek tarifi
Öncelikle meyveleri ikiye kesmeli ve küspeyi çıkarmak için kaşık almalısınız. Daha sonra, şekeri doldurmanız ve 20-25 dakika bekletmeniz, ardından su ve limon suyu eklemeniz gerekir. Oluşan karışım kaynatıldıktan sonra on dakika boyunca sürekli karıştırılarak kaynatılmalıdır. 
Hazırlık hakkında reçel yüzeyinde kalın köpük sinyalleri. Bundan sonra, önceden sterilize edilmiş bankalara dökülüp, yuvarlanmaya devam eder. Sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı soğumaya bırakın. Soğutulmuş kavanozlar serin bir odaya taşınmalıdır - depo veya mahzen.
Bu önemli! Çok fazla reçel yapmamayı tercih ederseniz, o zaman şeker miktarı azaltılabilir, ancak meyve posasının kütlesinin en az üçte biri olmalıdır.
Yemek yapmadan reçel
Pişirmeden pişirilen reçel, meyvede maksimum miktarda değerli madde bulundurmanıza izin verir, çünkü uzun süreli ısıl işlemle birçok vitamin ve eser element içeriği azalır.
malzemeler
- Feijoa küspe - 1 kilogram;
- toz şeker - 1 kilogram.
Video: pişirmeden feijoa reçel yapmak
Yemek tarifi
İyice yıkanmış meyveler bir kıyma makinesinde bükülür, şekerler eklenir. Meyveler temizlenemez, o zaman üründeki vitamin miktarı daha da artacaktır.
Şeker eridikten sonra, vitamin reçeli hazır: temiz cam kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın. Isıl işlem uygulanmadığından raf ömrü çok uzun değildir - iki aya kadar.
Limonun, cevizin yanı sıra pişmiş, sainfoin, yonca, phacelia, chernoklenovogo, kolza tohumu, kaynatma, karabuğday, ıhlamur, kestane, pamuk, diagil ve kişniş balığının faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Orijinal reçel
Birçok insan bu orijinal feijoa reçelini sevecek, ayrıca tam teşekküllü, lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir tatlı.
malzemeler
- Feijoa küspe - 1 kilogram;
- doğal bal - 500 mililitre;
- soyulmuş ceviz - 1 su bardağı;
- yarım limon.
Biliyor musun Sadece meyveler değil, aynı zamanda feijoa çalılıklarının çiçek yaprakları da yenilebilir: ince bir elma tadına sahipler. Derin kızartma işleminden sonra salata ile baharatlanabilen orijinal tatlı cipsler yaparlar.
Yemek tarifi
- Meyveleri iyice yıkayın, uçlarını kesin.
- Sonra, onları bir kıyma makinesinde fındıklarla öğütmeniz veya bir blender ile doğraymanız, karışıma bal ekleyip yarım limonun suyunu sıkmanız gerekir.
- Pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, temiz kavanozlara yerleştirin ve buzdolabında saklayın.
Önümüzdeki iki ay boyunca ev yapımı bir vitamin tatlısı ve bunun yanında alışılmadık derecede lezzetli bir tane sunulur.
Reçel, yavaş pişirilirken pişirilir
Pek çok modern ev hanımı yavaş pişiriciye alışkın, içlerinde reçel pişirmeyi tercih ediyorlar. Onlar için basit ama çok lezzetli bir tarif var. İhtiyacınız olacak:
- feijoa küspe - 900 gram;
- şeker - 1 multistakan;
- su - 1 çoklu cam;
- orta boy limonlu.
Ahududu, üzüm, mandalina, karaçalı, yaban mersini, alıç, bektaşi üzümü, balkabağı, armut, beyaz kiraz, ayva, yaban çileği, Mançurya cevizleri, kırmızı kirazlar, siyah ve kırmızı kuş üzümü yapma tarifleri hakkında bilgi edinin.Feijoa ve limon iyice yıkanmalı, küçük dilimler halinde kesilmeli, bir kıyma makinesinde öğütülmeli veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir. Elde edilen karışım çok fırınlı bir kaba yerleştirilmeli, su ve şeker ekleyip her şeyi iyice karıştırın. "Pişirme" modunda, reçel 30 dakika hazırlanır, daha sonra önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve toplanır.
Biliyor musun Feijoa, sıradışı bir tada sahiptir, aynı zamanda ananas, çilek ve bektaşi anımsatan. Nasıl göründüğünü anlamak için, bu egzotik meyveyi bir defa okumaktan daha fazla denemek daha iyidir.
Egzotikliğine rağmen, feijoa reçeli diyetimize çok iyi uyuyor. Sıradışı tadı ve aroması ile bu tatlı vitamin tatlısı, yakında yaza hatırlatıyor. Yemek yapmayı dene ve seveceksin!
Ağdan gelen yorumlar
