Bal, en sağlıklı gıdalardan biridir ve sağlıklı ve sağlıklı bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır.
Vücudumuzda neden bu kadar olumlu bir etkiye sahip olan ve neden bu özellikleri daha fazla ele alacağımızın nedeni o.
Çiçek balı
Çiçek balı ağırlıklı olarak sarıdır (bitki rengine bağlı olarak yeşilden kahverengiye kadar değişebilir) inanılmaz kokusuyla ünlü zengin bir üründür, çünkü sadece çiçeklenme ve kokulu bitkilerden yapılır. Arılar arasında en popüler olanları parlak tonlardaki çayır çiçeklerdir (karahindiba, yonca, yonca). 
Gerçek, doğal, viskoz bir madde, homojen, viskoz bir dokuya, hoş bir çiçek aromasına, tatlı veya hafif ekşi bir tada sahip olmalıdır. Kirlilik kabul edilmez. Genellikle kristalleri olan çiçek nektarı kavanozları vardır, bu sadece ürünün birkaç ay önce üretildiği anlamına gelir.
Çiçek balına ek olarak, şuruptan (karahindiba, balkabağı, karpuz) izole yumuşak ve yapay.
Çiçek balı bileşimi
Bitmiş ürünün tam bileşimi, arıların nektar topladığı bitkilerin buketine bağlıdır. Ancak, tüm bal türlerini içeren bir takım elementler vardır (oranlar yaklaşıktır):
- bölünmüş şeker -% 73;
- dekstrin (nişasta polisakarit) -% 5;
- su -% 17;
- sukroz% -2.4;
- asit -% 0.11.
Bu öğelere ek olarak, bunlar yararlı maddeleras: kalsiyum, magnezyum, flor, bakır, manganez, demir, çinko. 
Kalori içeriği
Tüm tatlı kalori çok yüksek olduğu görüşünün aksine, bu ürün nispeten düşük kalorili.
Bu önemli! Hammaddeye ve tutarlılığa bağlı olarak, kalori sayısı az ya da çok olabilir. Örneğin: Daha hafif bir ürün, koyu ve kalın olandan daha düşük kalorili içeriğe sahiptir.
Ortalama olarak, bir kaşık (4-5 gram) 15 kcal, 100 gram ürün ise 0.85-0.9 gram protein (% 1), 75-80 gram karbonhidrat (% 75-80) içerdiği düşünülmektedir.
Çiçek balı çeşitleri
Türler, bileşimde hüküm süren bitkiye bağlıdır. Bazı çeşitlerin üretimi için arıcılar, istenen çiçeklerin kitle üreme yerlerinin yakınında bir arı kovanı kurarlar.
En popüler olanlar:
- karahindiba;
- kireç;
- alfalfa;
- Akasya;
- Kırmızı.
Türlerin her biri kendine has bir özgündür, kendine has bir aroması ve tadı vardır: karahindiba veya ıhlamur ağaçları, daha fazla tatlılık tercih edenler için idealdir ve akasya veya kestaneden daha fazla asidik tür elde edilir.
Çiçek balı, monoflёrny (ayçiçeği, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, kolza, küstahça, acura, selvi, alıç, chernoklenovy, pamuk) ve polyflorny (Mayıs, dağ) olarak ayrılabilir.
Çiçek balı neden faydalıdır?
Çok miktarda besin maddesi nedeniyle bal, insan vücudundaki ürünler üzerinde en faydalı etkilerden biri olarak kabul edilir.
Çok sayıda faydalı özelliği var:
- Canlılığın yenilenmesini gerekli kılan büyük miktarda şeker içerir. Sadece birkaç kaşık, enerji kaynağını normale getirebilir. Bal, sporcular için çok popülerdir, egzersizden sonra güçlerini mükemmel bir şekilde yenileyebilir.
- Kan basıncının normalleşmesine yardımcı olur, kanı sulandırır, kalp üzerinde olumlu bir etki yapar.
- Dezenfekte edici özelliklere sahiptir.
- Sindirim sistemini normalleştirir (hazımsızlıkla birlikte).
- Yiyeceklerde sürekli kullanımı ile cilt rengini düzeltir ve bir bütün olarak görünümünü iyileştirir.
- Özellikle kadınlar için faydalıdır, çünkü birçok jinekolojik problemden kurtulmaya yardımcı olur.
Bu önemli! Vücudun önemsiz bir arızası ile, çiçek nektarı ilaçların yerini alabilir. Balın birçok hastalığa karşı önleyici bir önlem olarak kullanılmasının etkinliği atalarımızın birçok nesli tarafından doğrulanmaktadır.
Kozmetolojide uygulama
Bu tatlılığın inanılmaz miktarda yararlı element içermesi nedeniyle, sadece lezzetli ve sağlıklı bir incelik değil, aynı zamanda maske, çalılık ve çeşitli sargıların hazırlanmasında kozmetikte de kullanılır. 
Bu madde sayesinde:
- genişlemiş gözenekler dar;
- hücre yenilenmesi hızlandırılır;
- cilt nemlenir ve temizlenir;
- cilt solunumu aktive edildi.
En yaygın olanı ürünü kullanan fırçalardır, çünkü tutarlılığı, yüzü kir ve ölü hücrelerden temizlemek için mükemmel viskoz karışımını yapmanızı sağlar.
Bal kahve çekirdeği, zencefil, nane, turunçgil kabuğu, tarçın ve sıvıyı daha doygun ve kokulu hale getirmeye yardımcı olacak diğer ürünlerle karıştırılır.
Hassas cilt sahiplerinin böyle bir ürünü kozmetik amaçlı kullanmamaları gerektiğini hatırlamak önemlidir. Cildinizin arı ürünlerini ne kadar iyi algıladığını belirlemek için ihtiyacınız olan test yapmak. Göze çarpmayan bir cilde (örneğin bir dirsek veya bilek) az miktarda madde uygulayın ve 15-20 dakika bekletin. Kalıntıları çıkardıktan sonra, bir süre cildin durumunu izleyin. Başvuru sürecinde veya sonrasında herhangi bir rahatsızlık yaşanmazsa, bu ürüne dayalı ürünlerin kullanımına izin verilir. 
Kontrendikasyonlar
Ana kontrendikasyon, arı ürünlerine alerji ve bireysel hoşgörüsüzlüktür. Ayrıca, aşırı yeme ile olumsuz etkiler (diyatez veya diğer alerjik reaksiyonlar) mümkündür.
Ancak, başka kontrendikasyonlar da var:
- diyabet;
- kalp problemleri;
- sindirim sistemi ile ilgili sorunlar (ülserler, gastrit);
- hamile kadınlar ve 2 yaşın altındaki çocuklar tarafından kullanılmamalıdır.
Diğer durumlarda bal kullanımı yalnızca insan vücudunu olumlu yönde etkiler ve tam teşekküllü işler için faydalı ve önemli unsurlarla zenginleştirir.
Bu önemli! Maksimum besin elde etmek için balın ılık bir sıvı (su, süt, çay) içinde çözülmesi gerekir.
Çiçek balı şekerli: ne yapmalı
Herhangi bir yüksek kaliteli arı ürününe zamana saygı gösterilmelidir. Balın kristalleşmesi etkiler birkaç faktör:
- ürün depolama sıcaklığı;
- konteyner taşıma;
- nem;
- "olgunluk", tüm şekerin doğal olarak çözüldüğünü ve fazla nemin buharlaştığını söyleyen ürünün bir göstergesidir.
Ayrı olarak, kristalize edilmiş maddenin faydalı özelliklerini kaybetmemesine, bunun tam tersi olduğuna dikkat etmelisiniz: daha uzun süreli depolama için sertleşir.
Bal kristalleşmeye başlamazsa, yardıma ihtiyacı var: Halihazırda kristalize olmuş ürünün bir parçasını bulmak için, homojen bir kütleye kadar suyla karıştırın ve bir sıvı bal kavanozu içine dökün, en az 10 gün bırakın. Doğal arı nektarı ise - kristalleşme sağlanır.
Balın doğallık açısından nasıl kontrol edileceğini öğrenin.
Karabuğday balı avantajları
Karabuğday nektarı, karabuğday salkımından üretilen bir üründür. Bu çeşitliliğin, her türlü arı maddesi arasında en faydalı olduğu kabul edilir. Demirdeki diğerlerinden daha zengindir ve bu nedenle kansızlık çeken insanlar için inanılmaz derecede faydalıdır. Ayrıca karabuğdayda çok daha fazla kalsiyum, niasin ve B ve C gruplarının vitaminleri
Biliyor musun Arı balı, sigara içen insanların karaciğerini ve ciğerlerini temizlemek için en etkili çözümdür.
Video: çiçek balı nasıl seçilir
Çiçek balı: yorumlar
maden damarı arayan kimse
Böylece akasya balıma ilgi duydum, buna sahip değiliz. Sürpriz için kendimden birkaç kişi ve güneyden insanlar getirdim. Kısacası - sergiliyorum. Ve bu, eylül sonu, ekim başlangıcı. Kristalize olmayan üç litrelik tezgahın üzerinde değer ... Ben "onurlu" bankaya - "Acacia" işaret etti. Alıcının ilgisini bekliyorum. Hayır, okuyanlar büyük harflerle yazının yararıydı ... Fakat alıcıların ve alıcı olmayanların çoğu yaklaştı, bu kavanoza girdi ve olumlu bir şekilde sordu: "Çiçek?". ... otuzuncu zamandan sonra - "Çiçek?" ... bana öğrettiler ... bir şeyin kristalize olmadığını, ama daha karanlıkta Çiçek olduğunu. (Anlayışlarında) "Evet", alıcıya "Çiçek, biliyoruz - bu ... bir şey" diyor.
Herkes balın faydalı özelliklerini ve bu ürünün her insanın beslenmesinde ne kadar önemli olduğunu bilir, çünkü yalnızca vücudu içten iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda evsel kozmetikte dışsal olarak da etkili bir şekilde kullanılır. Bununla birlikte, kontrendikasyonları unutmayın: Alerji veya diğer hastalıklarda, onu diyetten çıkarmak ve bir doktora danışmak gerekir.
