Bugün yaklaşık beş bin patates çeşidi var ve her yıl sayıları artıyor. Bahçıvanlar arasındaki en büyük ilgi erken patates oluşmasına neden oluyor. Bazı bahçıvanlar, erken olgunlaşma çeşitlerinden dolayı, bu sebzenin iki ürünü için yataklardan bir mevsim toplayacak zamana sahiptir. Bunun üzerine, erken patateslerin olgunlaşma zamanları vardır ve yanıklardan etkilenmeden önce hasat edilirler. Piyasadaki ultra erken, erken ve orta erken patates çeşitlerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Ultra erken
Bunlar, çimlenmeden 45-55 gün sonra olgunlaşan süper çeşitlerdir.
"Ariel"
Büyüme mevsimi 65-70 gündür, ancak daha erken kökleri kazmaya başlarlar. Hektar başına çeşitlilik verimi 220 ila 490 centner (hasat zamanına bağlı olarak). Her burcun altında 10 ila 15 nodül olgunlaşır. Kök bitkilerinin ortalama kütlesi yaklaşık 80-170 g'dır. 
% 12.6-16.3 oranında nişasta içerirler. Bu patatesten büyük bir tadı vardır ve dilimlenmiş ve pişirilirken koyulaşmayan ete sahiptir. Bu sebzeden herhangi bir yemek pişirmek için uygundur. Bu ultra erken çeşitliliğin bonusu, iyi bir kaliteyi (% 94) ve birçok hastalığa (kabuk, altın nematod, siyah bacak, çürük ve kanser) dirençtir.
Biliyor musun Patates Güney Amerika'dan geliyor. Onun evcilleştirilmesi 7-9-9 bin yıl önce günümüz Bolivya topraklarındaki Hintliler tarafından gerçekleşti. Eski Kızılderililer sadece yemek için değil, aynı zamanda bir tanrı olarak ibadet etti.
"Impala"
Hollandalı yetiştiriciler tarafından alınan, Rusya Federasyonu'nun güney ve orta bölgelerinin bölgeleri için önerilir. Sürgünlerin ortaya çıkış döneminden itibaren 45 gün boyunca kazı yapabilirsiniz ve tam teknik olgunluk 60-70 günde gerçekleşir. Verimlilik oldukça yüksektir - bir hektardan 370-600 centener toplanır. Her bir burç, 16 ila 21 nodülün altında kendi ağırlığını oluşturur, ortalama ağırlığı 120-160 g'dır.
En iyi patates çeşitlerini inceleyin.
Açık sarı bir cilde sahip pürüzsüz yumru kökler, uzun bir şekle, sarımsıyla eti ve mükemmel tadı vardır, kaynama ve kesmeden sonra kararmaz. Yumruların nişasta içeriği ortalama% 14.6'dır. Her türlü ısıl işlem için mükemmel - pişirme, kızartma, tava, kızartma. 
Patates "Impala" kuraklığı iyi tolere eder ve çok ıslak zeminleri sevmez. Altın patates nematoduna ve patates kanserine karşı direnç vardır, özellikle virüslerden ve yaygın kabuklardan etkilenmez, ancak toz halindeki kabuklara ve rizoktonyoza, geç yanıklığa dayanıklı değildir. % 90 tutma kapasitesine sahip olduğundan kış için hasat edilebilir.
"Timo"
Bu çeşitliliğin tam adı Fin seçimi "Timo Hankkiyan" dır. Kuzey, Kuzey-Batı ve Orta bölgelerde bölgelere ayrılmıştır, ancak farklı bölgelerde yetiştirilebilir. Hasat 50-65 günde olgunlaşır, ancak 40. gün için yeni patatesler kazılabilir. Verimlilik hektardan 150-380 centners yapar. Patatesin ortalama ağırlığı 60 ila 120 g'dır (hasat zamanına bağlıdır).
Ayrıca "Mavi", "Kraliçe Anna", "Rosara", "Gala", "Irbitsky", "Lorch", "Picasso", "Kiwi", "Bellarosa", "Adretta" gibi patates çeşitleri hakkında da bilgi edinin.
Pişirirken koyulaşmayan, mükemmel tadı olan, içinde sarımsı açık tenli sarı veya bej tonlardan oluşan oval nodüller oluşturur. Çeşitli ısıl işlemler (kızartma, kaynatma vb.) İçin uygundur. Bu patatesin nişasta içeriği yaklaşık% 13-14'tür. 
Gösterişsiz ve kuraklığa tahammül ve nem fazlalığı, farklı topraklarda büyüyebilir, ancak kendini kumlularda en iyi şekilde gösterir. İyi bir kaliteyi koruyor (% 96), hasara karşı direnci var, fakat kökleri erken çimlenmeye başlıyor. Uyuz, rizoktonyoz, patates kanseri, siyah bacak gibi hastalıklara eğilimli değildir. Fitoftora ve altın nematod için kararsız.
"Riviera"
Hollandalılar tarafından getirilmiş olup, 80 gün içinde tamamen olgunlaşmasına rağmen, sürgünlerin ortaya çıkmasından 45 gün önce kazılmış olabilir. Diğer alanlarda yetişebilmesine rağmen, Rusya Federasyonu'nun merkezi bölgelerinde önerilir. Verimlilik hektar başına 136 ila 366 centners (kazma süresine bağlı olarak). Tam olgunluğa ulaşan patateslerin ağırlığı 100-180 gr. Bej rengi oval nodüller oluşturur, ten rengi krem rengindedir. 
Tadı güzel, haşlanmış ve kızartılmış olabilir. Genç patates şeklinde en lezzetli. % 11 ila 16 arasında değişen nişasta içerir. Mekanik hasar ve kuraklığa dayanıklılığı ile karakterizedir. Patates hastalıklarında, yalnızca siyah bacağına orta derecede dirençli olan genel kabuk ve yanık hastalıklarından etkilenir. Yeterince yalın -% 94.
"Uladar"
Rusya Federasyonu'nun Orta ve Kuzeybatı bölgelerinde bölgelere ayrılan Belarus yetiştiricileri tarafından alınmış, Ukrayna ve Moldova'dan olumlu eleştiriler alınmıştır. Yeni patatesler ortaya çıktıktan sonra 50 gün boyunca kazılabilir ve 70-75 günde tam olgunluğa ulaşabilir. Teknik olgunluk durumunda hektar başına hasat 130 ila 350 centners toplanabilir. Bu çeşit için rekor verim 716 centners / hektar. Teknik olgunluk yumruğunun ağırlığı 90-140 g'dır, işleme sırasında koyulaşmayan sarı renkli derileri ve kremsi sarı eti olan patatesleri vardır. 
İyi bir tadı vardır, kızartma için harikadır, fakat iyi kaynatılmaz. Nişasta% 11,5 ila% 17,8 arasındadır. Patates hastalıklarına karşı dayanıklıdır, ancak yaprak kıvrımlarına, alternariosis, kuru fusarium çürüklüğü ve fitoftoraya orta derecede dayanıklı olan rizoktonyozdan etkilenebilir. Hasat edilebilir - kapasite% 94'tür. Tarımsal teknolojiye talep: gübre uygulaması, kuraklık sırasında sulama, en iyi verim göstergeleri - orta ve hafif topraklarda.
Erken olgunlaşma
Erken olgunlaşan patates çeşitleri çimlenmeden 60-70 gün sonra kazmaya başlar.
Bu önemli! Mümkün olan en yüksek verimi elde etmek için, bölgenizdeki zonlu çeşitleri seçmelisiniz. Seçilen çeşitliliğin kalite ve mutfak nitelikleri, toprak, iklim ve tarımsal teknoloji gereksinimlerine önceden karar vermek en iyisidir. Özel mağazalarda ve sergilerde ekici malzeme satın almak için en güvenli şey.
"Alena"
Rus çeşidi, Volga-Vyatka, Ural, Batı Sibirya, Doğu Sibirya, Rusya Federasyonu'nun Uzak Doğu bölgelerinde bölgelere ayrılmıştır. Tamamen 60-70 günde olgunlaşır. Bir hektardan hasat genellikle 172 ila 292 centener arasındadır. Bir çalı altı formları 6-9 kök ağırlığı, ortalama ağırlığı tam olgunluğu 86-167 g. 
Kırmızımsı tenli ve beyaz (krem) ten tonlarına sahip oval şekilli bir patatesi vardır. İyi tat, orta güveç. Çorbalar, kızartma, cips için uygundur. % 15-17 aralığında nişasta içerir. Sıcak kuru havalarda tolere eder. Patatesin çeşitli hastalıklarına karşı dayanıklıdır, ancak geç yanıklığa ve altın nematodlara karşı dirençli değildir. İyi saklanmış, calibre endeksi% 95'tir.
"Anosta"
Bu Hollandalı bir çeşittir, hektar başına 240-300 centners verimle, 70-75 gün boyunca tamamen olgunlaşır. Rusya Federasyonu Orta bölgesinde ekimi için tavsiye edilir, ancak diğer alanlarda dikilebilir. 71 ila 134 g ağırlığındaki meyveler, kabukları ve derileri sarı tonlarda olan patatesleri oluşturur. İyi lezzetli sebze, ancak kızartma ve cips için en uygun. Nişasta içeriği% 14-16 aralığındadır. Yanık, kabuk, rizoktonyoz, virüs ve çürümeye karşı hassastır.
"Zhukovski'nin Erken"
60-70 günde tam olgunluk kazanıyor ve birçok bölgede başarıyla büyütülebiliyor. Verimi yüksektir - hektar başına 400-450 centener patates elde edilir. Olgunlaşmış kök bitkilerinin kütlesi 100 ila 120 g arasındadır.Bu patates pembemsi bir cilde ve beyaz ete sahiptir, kızartma ve cips, çorbalar ve salatalar için çok uygundur, fakat yumuşak bir şekilde kaynatılır. % 10-12 içinde nişasta içerir. Çeşitli koşullarda stabil bir şekilde elde edilen, gölgeye dayanıklı ve kuraklığa dayanıklı bir çeşittir. Yıpranmadan büyük ölçüde etkilenebilmesine rağmen, yeterli stabiliteye sahiptir. Stabilite% 92-96'dır. 
"Isora"
Olgunlaşma süresi yaklaşık 85 gün sürer. Kuzey ve orta bölgeler için önerilir. Böyle bir çeşitlilik, her hektardan istikrarlı bir şekilde 240-370 merkezde gelir sağlar. Bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 87 g'dır, meyveler hafifçe bastırılmış bir ucu olan oval bir şekle sahiptir. Pürüzsüz cilt beyazımsıdır, kesimdeki et de beyazdır, çok fazla göz. Düşük nişasta içeriği nedeniyle (% 11.7-14.1), et işleme sırasında koyulaşmamaktadır. Tat özellikleri iyidir.
Patates yetiştiriciliği hakkında Hollanda teknolojisi ile, samanların altında ve çantaların içinde bilgi edinin.
Patates "Isora" zarara dayanıklıdır. Bu nedenle, kazma sırasında, kökler pratik olarak zarar görmez ve mahsul zararsız bir şekilde hasat edilir. Kansere dayanıklı, virüslere karşı orta derecede dayanıklıdır. % 92-95 seviyesindeki stabilite, oldukça uzun bir süre depolanmasını sağlar. En iyi topraklar tırtıl, kumlu tırtıl, turbalıktır.
"İyi şanslar"
Rusya'da geliştirildi, farklı alanlarda ve farklı topraklarda yetişebilir, ancak Rusya Federasyonu'nun orta kısmının bölgeleri için tavsiye edilir. Her hektardan 400-450 centener geliyor. Kör ucu ve küçük gözlü oval biçimli bir patatesi vardır. Pürüzsüz bir cilt ve beyaz etli beyazımsı renkli yumrular var. Büyüme mevsimi 80-90 gün sürer. Bir sebze 78-122 g ağırlığında,% 11-17 seviyesinde nişasta içerir. Vasat bir tat özelliklerine sahiptir. Patateslerin iyi muhafaza kalitesi ile ayırt edilir (% 84-97). Büyüme koşullarına olan iddiasızlık ve kanser, çürüme, kabuk, virüs gibi hastalıklara karşı direnç, onu büyümek için oldukça çekici kılar.
"Aerrow"
Büyüme mevsimi 60-70 gün sürer. Verimlilik - 1 hektar başına 359 ila 600 centner. Bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 80-120 g'dır, bir çalı 7 ila 11 kök bitki üretebilir. Özellikle zarar görmemiş ve kış için hasat için uygun değildir -% 94 tutma kapasitesi. Bu çeşit Hollanda ıslahının kökleri sarımsı tenli ve krem rengi etli uzatılmış oval bir şekle sahiptir.
Patatesin faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ilginç olacaktır.
Olağanüstü tada sahip farklılıklar, yumuşak kaynama yapmaz, işleme sırasında kararmaz ve birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. % 12-16 seviyesinde nişasta içerir. Çeşitliliği bazı hastalıklara karşı dirençlidir - kanser, kabuk, virüsler.
Orta erken
Sredneranny patateslerinin hasadı, çimlenmeden 75-80 gün sonra kazmaya başlar.
"Amorosa"
Hollandalı yetiştiriciler tarafından alınan ve 65-75 günde olgunlaşır. Çekici bir sunum ve iyi bir tadı var. Hasat 1 hektar başına oldukça yüksek -290-350 centener. Önemli olan: gerekli nemin sağlandığını izlemek. Kırmızımsı tenli ve hafif sarımsı etli, küçük gözlü, dikdörtgen şeklinde patatesler oluşturur. Kuru madde% 19-20 arasındadır. Bu kültür birçok hastalığa karşı dirençlidir. 
"Beyaz Gece"
Olgunlaşanlar 70 ila 80 gün arasındadır ve tüm büyüme mevsimi yaklaşık 108 gündür. Dikkatli, her hektardan hasat oldukça yüksektir - yaklaşık 100-300 cent. Bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 120-200 gr.Ağaçlar açık tenli tenleri, orta derinlikte gözleri ve krem rengi eti olan yuvarlak patatesleri oluşturur. Kompozisyonunda, meyve yaklaşık% 14-17 nişastaya sahiptir. Mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir. Kansere dirençlidir, ancak kabuk veya geç yanıklıktan etkilenebilir. Uzun süre saklanabilir.
Biliyor musun Patateslerden taze sıkılmış meyve suyu geleneksel tıpta kullanılır. Zarflama ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir, bu nedenle mide veya duodenum ülserlerini tedavi etmek ve gastritte asitlik seviyesini azaltmak için kullanılır. Bu, mide ekşimesi için mükemmel bir çaredir.
"Vize"
Rus seçim "Vize" çeşidi, yaklaşık 70-80 günlük bir ürün oluşum süresine sahiptir. Kuzey, Kuzey-Batı, Volga-Vyatka bölgeleri için önerilir. Hektar başına uygun bakım ile 170-326 centners hasat geliyor. Maksimum verim 466 centners / ha. Yuvarlakça kökler kırmızımsı renkli pürüzsüz bir kabuğa sahiptir, eti hafif sarıdır, gözleri derindir. Bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 72-120 g'dır ve nişastanın varlığı yaklaşık% 14-19'dur. Depolama kalitesi -% 89. Tadı güzel. Çeşitlilik birçok patates hastalığına karşı oldukça dirençlidir. 
"Lileya"
Rusya Federasyonu'nun Kuzey-Batı, Orta ve Volga-Vyatka bölgelerinde bölgelere ayrılan çeşitli Belarus ıslahıdır. Büyüme mevsimi 65-70 gündür. Yüksek verim - yaklaşık 400 centners / ha. Kaydedilen en büyük mahsul 760 centner / ha olarak gerçekleşti. Bu türün her bir çalı, 8-12 yumrular toplayabilirsiniz. Patates yuvarlakça sarı bir renge sahiptir, eti de sarıdır. Patates kütlesi - 100-200 g.
Tadı güzel, kızartma ve salatalar için uygun, fakat iyi kaynamıyor. Kış döneminde uzun süreli depolama için tavsiye edilir -% 90'lık tutma kapasitesi. Kansere direnç, yumru kök geç. Orta derecede yanmalara karşı dayanıklı, siyah bacak, Alternaria, Fusarium. Sıradan kabuklara önemli derecede etki edebilir. Mineral gübrelerle gübrelemeye duyarlı, hepsinden önemlisi hafif ve orta topraklarda kendini gösterir.
"Marfona"
Bu çeşit Hollanda ıslahı, Rusya Federasyonu, Ukrayna ve Moldova'nın orta bölgesindeki ekim için önerilmektedir. Hektar başına hasat yaklaşık 180-378 centners. Bir sebzenin ağırlığı yaklaşık 80-110 gr, nişasta içeriği yaklaşık% 10'dur. Oldukça büyük yumru kökler iyi bir görünüme sahiptir - pürüzsüz sarı bir cilde sahip oval bir şekille aynı büyüklüktedir.
Gözler orta derinlikte bulunur. Et, açık sarımsı bir renkte kesilir, yumuşak kaynamaz ve olağanüstü lezzet özelliklerine sahiptir. Bu tip kışın stoklama için uygundur. Çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak geç yanıklık, yaprak veya kabuktan etkilenebilir. 
Biliyor musun Dünyanın patateslerinin çoğu Çin'de yetişmektedir (2014 istatistiklerine göre 95,5 milyon ton). İkinci sırada Hindistan (46,3 milyon ton) bulunuyor. Bunu Rusya (31,5 milyon ton) ve Ukrayna (23,7 milyon ton) takip ediyor.
Kırmızı Scarlett
Hollanda'dan gelen bu çeşitlilik çok üretkendir - yaklaşık 600 centners / ha. Büyüme mevsimi ortalama 75 gündür. Bir kök mahsul 80-130 g ağırlığındadır Oval patatesler kırmızımsı bir ağa sahiptir ve açık sarı eti kesmektedir. Derinin yüzeyi hafif lapa lapa şeklindedir ve yaklaşık 1 mm derinliğinde gözler içerir. Nişasta yaklaşık% 13, kuru madde -% 18,6 içerir. Lezzet verici özelliklerin iyi olması farklıdır - pratikte pişirme sırasında çürümez, kesikte kararmaz.
Herhangi bir ısıl işlem ve çeşitli yemekler için uygundur. Hasar ve deformasyona ve tekrar çimlenmeye karşı dayanıklıdır. Hazırlanmaya değer: günlükleme neredeyse% 98'e ulaşıyor. Kuraklığa ve birçok hastalığa karşı dirençlidir, ancak üstleri geç saatlere kadar eğilimlidir.
"Romano"
Bu bir tohum çeşididir. Tohumun niteliklerini kaybetmediği ve arka arkaya birkaç yıl kullanılabileceği belirtilmelidir. Meyve olgunlaşma süresi yaklaşık 70-90 gündür. Her hektardan toprağın kalitesine bağlı olarak, 110 ila 320 litre toplamak mümkündür ve tam büyüme mevsiminin en yüksek verimi 340 litre / hektardır. Bir çalıdan her biri yaklaşık 95 g ağırlığında 7-9 büyük meyveyi kazabilirsiniz. Mükemmel bir ticari elbisenin patateslerini oluşturur - yoğun pembe bir cilde ve orta derinlikte gözlere, krem rengi ete sahip, aynı büyüklüktedir.
Bu önemli! Patateslerin uzun süreli depolanması için, + 2-3 ° C aralığında bir sıcaklığa sahip olduğundan ve nemin% 85-93 olması gerektiğinden emin olunması gerekir. Son gösterge çok önemlidir - büyük miktarda nem gözlere zarar vermeye başladığında ve% 70 nemde, sebze esnekliğini kaybetmeye başladığında.Mükemmel bir tadı vardır - sulu olma özelliği yoktur ve düşük nişasta içeriği nedeniyle (% 14-17), yumru kökleri keserken neredeyse kararmaz. Ondan hafif bir patates püresi çıkıyor, cips, kızartılıyor, haşlıyor. "Romano", kış için hasat ve depolama için uygundur. Bu çeşitlilik birçok hastalığa karşı dirençlidir ve toprak yeterince ıslak olmasa bile çimlenme yeteneğine sahiptir, kuraklığı tolere eder. En iyi Rusya Federasyonu orta ve güney bölgelerinde gösterir.
Birçok erken çeşit, mükemmel bir tada ve kaliteye sahiptir, bu da onları kış için hasat etmenizi sağlar. Erken patatesler kuzey bölgelerinde yetiştirilebilir ve güney bölgelerinde mevsiminde 2-3 ürün toplanabilir. Pek çok erken çeşit, çeşitli patates hastalıklarına karşı dirençlidir ve fitoftora ile üstleri ve yumru kökleri yok etmeden önce olgunlaşma zamanına sahiptir. Tüm bu nitelikler, erken patates ekimini birçok bahçıvan için çok çekici kılmaktadır.
