Bıldırcın yumurtası genellikle yemek pişirmede ve kozmetikte (maske yapmak için) ve ayrıca bebek maması için, özellikle de zayıflıktan muzdarip olan bebeklerde kullanılır. Aynı zamanda, insanlar genellikle bir problemle karşı karşıya kalıyorlar - kabuğun küçük parçalarının yiyeceğe girmemesi için onları nasıl kıracakları.
Bunun için hangi yöntemlerin mevcut olduğunu düşünün.
Bıldırcın yumurtasının Faydalı Özellikleri
Bu ürün Japonya'da oldukça değerlidir ve hatta okulların zorunlu diyetine dahil edilmiştir. Bıldırcın yumurtası çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir:
- B vitamini ve diğer faydalı maddelerin yüksek konsantrasyonuna bağlı olarak, çocuklarda zihinsel gelişimi teşvik eder, yetişkinlerde beyin aktivitesini uyarır;
- merkezi sinir sisteminin işleyişini geliştirmek;
- vücudu güçlendirir, hastalıklardan ve ameliyatlardan sonra iyileşmesine katkıda bulunur;
- Folik asit ve çok miktarda demir içerdiklerinden ve sabahları iki haşlanmış yumurta alınması, hamile kadınların toksikozu belirtilerini azalttığından hamilelikte faydalıdır;
- antioksidanlar içerir, gençliğin korunmasına katkıda bulunur;
- kanserin önlenmesi;
- Çok fazla A vitamini içerdiklerinden görme için faydalıdır;
- hormonları normalleştirmek;
- hipoalerjenik ve bronşiyal astımın durumunu iyileştirir;
- kadın ve erkekte üreme fonksiyonlarını arttırmak.
Bu önemli! Safra kesesinde, yüksek kolesterolde, diyabette taşlarla bu ürünün kullanımı için kontrendikasyonlar vardır. Bu durumda, bu ürünü diyetinize sokmadan önce bir doktora danışmalısınız..
Bir bıldırcın yumurtası nasıl kırılır
Çiğ bıldırcın yumurtasını kırmanın ve haşlanmış yumurta kabuğunu soymanın birkaç yolu vardır:
- makas. Kabuklarını kesmek için özel makaslar var. Bir ucunda içine yumurtanın tepesinin yerleştirildiği ve üçgen şeklinde olan makasın diğer ucu ile kesilmiş oval bir delik vardır. Düzgün bir kesim ortaya çıkıyor.
- bıçak. Çiğ yumurta ortada bir bıçakla dövülür. Daha sonra filmi bir bıçak ucu ile ayırma noktasında kesin ve içini bulaşıkların içine dökerek kabuğunu bölün. İçmek için üst kısmı keskin bir bıçakla kesmek ve içindekileri emmek en iyisidir.
Kabuğunu atmayın, nasıl faydalı olduğunu öğrenin.
- Manikür makası. İlk olarak, kabuklar manikür için makasla dikkatlice delinir ve ardından dikkatlice kesilir.
- sirke. Bu yöntem çok sayıda yumurta için önerilir. Bu durumda, bir bardak veya emaye kap içine konur ve% 9 sirke ile dökülür. 30 dakika içinde bütün kabuklar çözülür ve sadece zarı kesmek için kalır.
- Pişirmeden önce pirsing. Bir iğneyle pişirmeden önce kabuğu delerseniz, kolayca temizlenir.
- Haşlanmış yumurta temizleme. Masanın sert yüzeyinde yuvarlanmalı, yoksa elinizde iyice kırışabilirsiniz. Öyleyse, filmde çatlamış kabuğu kaldırmanız ve temizlemeniz gerekir.
Bir bıldırcın yumurtası nasıl temizlenir: video
Bıldırcın yumurtası nasıl içilir
Bıldırcınlar salmonelloz ve diğer enfeksiyonlara karşı çok duyarlı değildir, bu nedenle çiğ yumurtalarından enfeksiyon olasılığı çok düşüktür. Isıl işlem görmemiş bir üründen, birçok eleman vücut tarafından tam olarak emilir. Sabahları, yiyecek alımından 30 dakika önce, aç karnına sıvı - su veya meyve suyu ile yıkamanın yapılması önerilir.
Biliyor musun Eski Mısırlılar bıldırcın görüntüsünü "in" ve "y" olarak iletti. Ve Asya'da, eski zamanlardan beri, bıldırcınlar sadece mutfak amaçları için değil, aynı zamanda dövüş ve ötücü kuşlar olarak da kullanılmıştır.
Kullanmadan önce, akan ılık su ve sabun altında iyice yıkanmaları önerilir. Yıkarken, bu kırılgan nesneyi kuvvetlice sıkmayın. Kabuktaki çatlaklar ve oyuklar, mikropların ve bakterilerin girmesine katkıda bulunabilir. Bu durumda, örneğin pişmiş yumurta gibi ısıl işlem uygulanmış bir yemek pişirmek daha iyidir.
Kabuğun atılmaması ve doğrayıp yenmesi önerilir. İçinde çok miktarda kalsiyum vardır ve alımı, çivilerin ve saçların gevrekliğinin giderilmesine yardımcı olacaktır, uykusuzluk, ürtiker, kemikleri güçlendirir. Bu tozun üzerine birkaç damla limon suyu damlarsanız veya biraz balık yağı eklerseniz, etkinliği artar.
Bu önemli! Bıldırcın yumurtası, kuşlardan alındığı andan itibaren 60 günden fazla saklanmaz. Bu ürünün yutulması için satın almak için yalnızca köklü satıcılardan taze ürünlere ihtiyacınız var ve raf ömrünü takip edin.
Çiğ bıldırcın yumurtasına bireysel hoşgörüsüzlük oldukça nadirdir, ancak ilk kez çocuklara verilirse, küçük bir miktarla başlamanız ve çocuğun durumunu izlemeniz gerekir. Bıldırcınlarda salmonelloz ile küçük bir kirlenme olasılığı bulunduğundan, üç yaşın altındaki çocukların ısıl işlemle hazırlanmaları önerilir. Ayrıca, protein ve demir, haşlanmış üründen daha iyi emilir.
İki çiğ bıldırcın yumurtasının uzun süre günlük alınması sağlık ve görünüm üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Ancak uzmanlar tarafından önerilen standartlara uymak en iyisidir:
- 1-3 yaş arası çocuklar - gün boyunca 1-2 parça;
- 3-8 yaş arası çocuklar - 2-3 adet;
- 8-12 yaş arası çocuklar - 3-4 adet;
- 12-18 yaş arası ergenler - 4 adet;
- 18-50 yaş arası yetişkinler - 5-6 adettir;
- yetişkinler 50 yaş ve üstü - 4-5 adettir.
Biliyor musun Önerilen standartların insanlarda sürekli kullanılması ile sağlıkta önemli bir gelişme vardır. Bu durumda, bronşiyal astımı olan hastaların en az 120 kopya kullanmaları ve cinsel işlevleri geri kazanmaları için en az 130 parça yemeleri önerilir. Gençliği korumak ve görünümünü iyileştirmek için en az 330 parça yemelisiniz.
Çiğ bıldırcın yumurtası yemek, refahınızı ve görünümünüzü iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bu sürecin bazı özelliklerini bilmek onları kırmak kolaydır. Ham bir ürün alırken tazeliğini ve bütünlüğünü izlemeli, önerilen tüketim oranlarına uymalısınız.
yorumlar
Belki biri bıldırcın yumurtası turşusu için bir tarif hazırlar? Dükkanda gördüm tavuk yumurta tütsülenmiş. Herkese iyi şanslar! Konstantin, Minsk.
Ve dürüst olmak gerekirse, gerçekten makastan hoşlanmıyorum, kabukları kırılmış yumurtalar için kabın içine düşüyor, nedense bu bir bıçakla daha az sıklıkta oldu.
