Kelp olarak da bilinen Laminaria, uzun zamandır masalarımızda egzotik değildi. Bununla birlikte, Avrupa diyetinde, bu bitkinin beslenme uzmanlarına ve hekimlere götürmek istediğim yeri hala işgal etmiyor. Bunun nedeni genellikle, yosunların olağanüstü tadı değil. Bununla birlikte, uygulamanın gösterdiği gibi, deniz lahanası, tadı olan insan vücudunun tartışmasız yararına değinmeyen, harika salatalar ve diğer yemekler yapar.
Yosun nedir
Laminaria da denizde yetişen, deniz lahana denir. Ve bu kahverengi alglerin çeşitli türlerinin büyüdüğü okyanuslarla birlikte denizler gezegenimizde çok fazla.
Kara ve Beyaz denizlerin kıyı bölgelerinde yetişen en ünlü yosun türlerine sahibiz: şekerli ve palchatorasosesennaya. 
Bu algler, su sütununda bütün alg çalılıkları oluşturan, 20 metreye kadar uzayabilen thalli adı verilen uzun ve dar yapraklara benzer. Genellikle bu talyeler tabanın altına 10 metre derinlikte ve taban yardımı ile tutturulur.
Biliyor musun Taze hasat edilmiş deniz lahanasının doğal rengi koyu kahverengidir. Ve sadece thallus laminaria yeşili topladıktan bir gün sonra.
Besin değeri ve ürünün kalori içeriği
Bu algin kalori içeriği düşüktür ve her 100 g ürün için sadece 24.9 kcal'dir. Aynı miktarda yosun içerir:
- 0.9 g protein;
- 0.2 g yağ;
- 3 g karbonhidrat.
Bu alg formdaki minerallere aşırı derecede doymuş:- iyot;
- potasyum;
- sodyum;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- silikon;
- bor;
- kobalt;
- brom;
- arsenik;
- vanadyum;
- arsenik;
- stronsiyum;
- kadmiyum;
- bakır;
- kükürt;
- demir,
- flor;
- selenyum;
- rubidyum;
- nikel;
- manganez;
- alüminyum;
- fosfor;
- Çinko.
Vitaminler deniz lahanasında, özellikle de neredeyse bütünüyle burada bulunan B vitamini grubu ile iyi temsil edilir.Buna ek olarak, bu deniz yosunu doygun:
- C vitamini;
- E vitamini;
- D vitamini;
- PP vitamini, yani nikotinik asit;
- K vitamini;
- beta-karoten şeklinde provitamin A.
Biliyor musun Laminaria adını Latince "lamina" kelimesinden almıştır; Sebep karakteristik düz thallus idi.
Organik maddeler bu alg'te proteinler, amino asitler, omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri, doymuş yağ asitleri, fitosteroller, lif, polisakaritler ve azotlu bazlarla temsil edilir. 
Kelp'in faydalı özellikleri
Doktorlar, yosunların üç ana özelliğini tanımlayarak faydalı özelliklere neden olurlar. Bunlar aşağıdaki etkilerden oluşur:
- müshilalgin mukus ve diğer herhangi bir sıvı maddeyi emme kabiliyetinde ifade edilir. Hacminin artması, deniz yosunu kısımları bağırsak mukozasını tahriş ederek aktiviteye yol açar. Sonuç olarak, bağırsaklar etkili bir şekilde temizlenir.
- lipit düşürücüetkili bir şekilde kandaki yağ konsantrasyonunu azaltır.
- tiroidiyot ile vücudun doymasına katkıda bulunur. Organik bileşikler şeklinde ifade edilen iyot, oldukça verimli bir şekilde emilir.
Ek olarak alg, insan vücudu için birçok faydalı fonksiyona sahiptir:- tiroid bezinin normal aktivitesini destekleyerek tüm kardiyovasküler sistemin iyileşmesine katkıda bulunan iyot tuzları ile vasküler güçlendirme;
- kandaki kötü kolesterol, ağır metal tuzları ve radyonüklidlerin seviyesinin düşürülmesi veya tamamen uzaklaştırılması yoluyla kanın temizlenmesi;
- kardiyovasküler aktiviteyi optimize ederek kan basıncını düşürmek;
- dışkıyı normalleştirerek ve metabolik süreci uyararak sindirim sisteminin etkinliğini arttırmak;
- vücut yağ rezervlerini ısı enerjisine dönüştüren eşsiz bir madde foksantinin yardımı ile yağ yakmak;
- alglerde bol miktarda bulunan besin maddelerinin bolluğunun desteğiyle bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve insan vücudundaki çeşitli organların faaliyetlerinin optimize edilmesi;
- endokrin sistemden sorumlu olan tiroid bezinin iyileşmesine katkıda bulunan hormon üretiminin restorasyonu;
- deniz lahanasında aljinik asit mevcudiyeti ile uyarılan yara iyileşmesi;
- alglerde iyot ve beta-karoten tuzlarının varlığına bağlı olarak görme keskinliğinin iyileştirilmesi.
Tüm bu çeşitli faydalı özelliklerden dolayı, yosun, bu tür hastalıklarla mücadelede aktif olarak kullanılmaktadır:- tiroid ve paratiroid bezlerinin hastalıkları;
- gastrointestinal sistem hastalıkları;
- Üreme sistemi faaliyetindeki ihlaller;
- diyabet ve pankreatit;
- eklem hastalıkları;
- sinir sistemi ile ilgili sorunlar;
- kardiyovasküler sistem hastalıkları;
- metabolik bozukluklar;
- görme keskinliğinde azalma;
- cilt hastalıkları ve mukoza zarındaki problemler.
Muhtemelen kurutulmuş yosunların yararları ve zararları hakkında bilgi edinmek isteyeceksiniz.
Kullanım kontrendikasyonları
Şüphesiz, deniz lahanasının şüphesiz faydalı niteliklerinin tüm bolluğuyla, belirli insan kategorileri tarafından tüketimini önleyen özelliklere de sahiptir.
Her şeyden önce, bu, kesinlikle tüm gıda ürünlerinin tüketicileri arasında mutlaka bulunan gruptur. Bu, elbette, tüm ürün veya bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlarla ilgilidir. Yosun ile ilgili böyle var. 
Ek olarak, bu alglerin tüketimi, aşağıdakilerden muzdarip insanlar için önerilmez:
- nefrit veya nefroz;
- furunculosis veya akne;
- hemorajik diyatez;
- kronik pyoderma;
- hipertiroidi ve multinodüler guatr;
- bağırsak tıkanması.
Bu önemli! Varek için net kontrendikasyonlar olmamasına rağmen kadınlar kim hamile veya emzirme, yine de gerekir kullan onu Dikkatli
Laminaria uygulama alanları
Geniş bir profilin ürünü olan sea lahana, yemek pişirmede, kozmetikte ve geleneksel tıpta ve kilo vermek için etkili bir araç olarak başarıyla kullanılıyor.
Pişirme
Alglerin kendine özgü tadı herkes tarafından beğenilmekten çok uzaktır, ancak deneyimli şefler, algın düzgün bir şekilde hazırlandığında alglerin kendi başlarına lezzetli hale geldiğini ve içinde yer aldığı gıdalara çok titiz bir tat verdiğini iddia eder.
Burada, örneğin, en popüler yemeklerden bazıları. 
Kelp ile salata sosu
maddeler:
- turşu kelp - 0,2 kg;
- beyaz lahana turşusu - 0,1 kg;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- büyük pancar - 1 adet;
- patatesler - 2 adet;
- Soğan - 1 adet;
- konserve yeşil bezelye - 0,15 kg;
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.
Beyaz lahana, Brüksel lahanası, kırmızı lahana, pak choi, alabaşlar, Pekin eti, brokoli ve Savoy lahana gibi lahanaların faydalarını okuyun.
hazırlanması:
- Patates ile haşlanmış pancar.
- Dilimlenmiş salatalık dilimlenmiş haşlanmış sebzelere eklenir.
- Beyaz lahana rendesi.
- Soğan kesilir.
- Sonra tüm bunlar yosunla birleştirilmeli ve tadına yeşil bezelye, ayçiçek yağı ve tuz ilave edilmelidir.
- Her şey iyi karışıyor.
Varekli Et Çorbası
maddeler:
- et - 0,2 kg;
- lahana turşusu - yarım bardak;
- haşlanmış yosun - yarım bardak;
- patatesler - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 kafa;
- un - 1 yemek kaşığı;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- margarin - 2 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
- su - 0,8 l.
hazırlanması:
- Et yarı hazırlığa getirilmelidir.
- Suyu tekrar kaynatın ve haşlanmış yosun ve doğranmış patatesleri oraya koyun.
- Patatesleri tam hazırlığa getirmeden çorbaya lahana turşusu, kızartılmış soğan ve havuç içeren bir tencereye ekleyin.
- Sonra pancar çorbası kızartılmış un ile doldurulmalıdır.
- Çorbayı baharat ve turşu ile doldurmanın yanı sıra şekeri de doldurabilirsiniz.
- Yağda ve sirke esansında doğranmış pancarları ekleyin ve borsch'a gönderin.
- 10 dakikalık bir kaynatmadan sonra pancar çorbası hazır olacaktır.
- Ekşi krema ve ince doğranmış yumurta eklerken pancar çorbası tadı daha da iyidir.
Laminaria, domuz eti ile demlenmiş
maddeler:
- haşlanmış yosun - 0,2 kg;
- domuz eti - 0.2 kg;
- domuz yağı - 0.2 kg;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı;
- soğan - yarım kafa.
Bu önemli! Üç yaşından küçük çocuklara yosun vermek kesinlikle yasaktır.
hazırlanması:
- Haşlanmış yosun ince doğranmış.
- Çiğ et küçük parçalara ayrılır.
- Sonra doğranmış soğan.
- Etler iyi ısıtılmış bir tavada kızartılır.
- Daha sonra soya sosu ve yarım bardak et suyunun eklenmesiyle doğranmış deniz yosunu koydu.
- Sıvının bir tavada kaynatılmasından sonra, eritilmiş domuz yağı ile karıştırılır.
Kilo kaybı için laminaria
Bu alg, diğer iki tür algten başka hiçbir yerde olmayan benzersiz bir maddeye sahiptir. Fukoksantin denir. Esmer yosun thallosunu kahverengi boyayandır. Ancak bir insan için değeri, elbette, bunun içinde değil, vücudun yağ dokusunu ısı enerjisine dönüştürme yeteneğindedir.
Bu yosun elementi ilk etapta ve gerçekte kilo kaybını arttırma yeteneğini belirler.
Kilo vermek için ayrıca şunları da kullanırlar: portakal, hindistan cevizi, kuru üzüm, Trabzon hurması, pişmiş elma, sedir yağı, şalgam ve karpuz.
Ek olarak, yosun içindeki diğer besinler yardımcı olur:
- fazla sıvıyı cilt hücrelerinden çıkarın;
- ödemle mücadele;
- selülit görünümünü engellemek;
- metabolik süreçleri optimize etmek;
- cilt tonunu etkinleştirin.
Alıştırmalar, deniz lahana kullanarak, herhangi bir ek fiziksel egzersiz ve katı diyetlere başvurmadan, haftada 6 kg fazla kilolardan kurtulabileceğinizi göstermektedir.Kozmetolojide uygulama
Bu alg, çok işlevli besinleri nedeniyle kozmetik alanında çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Oldukça fazla jel, krem, maske, şampuan deniz lahanasından oluşur.
Cilt problemleri için de tavsiye edilir: şifalı karakafes, tarla at kuyruğu, anason lofant, kuşkonmaz, yaban havucu, şakayık ve feijoa.
Onun yardımı ile başarılı:
- cilt hücrelerinin aktivitesini uyarır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, gözenekleri temizler;
- subkutan yağın parçalanmasını teşvik etmek;
- şişkinliği gidermek;
- cilt hastalıklarını tedavi etmek;
- esnekliğini arttırmak.
Çok yaygın olarak, evde kendiniz hazırlayabileceğiniz kozmetik formunda kullanılır. 
Kuru ve solmuş ciltler için yosun maskesi tarifi:
- Küçük bir kaba 3 yemek kaşığı kıyılmış kurutulmuş yosun dökün.
- Sonra içine su dökün ve birkaç saat boyunca şişmeye bırakın. Bir sonraki paragraftan, fazlalık boşaltıldığı için su miktarının önemli olmadığı açıktır. Bu nedenle, dökmek için tereddüt etmeyin.
- Bundan sonra, absorbe edilmemiş su boşaltılmalı ve şişmiş kütle, yüzün iki katı bir alana sahip gazlı bez üzerinde ince bir tabaka halinde yayılmalıdır.
- Yosun tabakasını tüm gazlı bez yüzeyinin yarısına kaydırmak ve bu tabakayı gazlı bezin boş kısmı ile kaplamak gerekir.
- Ortaya çıkan kompres, yüzün dörtte bir saat kapalı gözlerle tüm yüzünü kaplamalıdır.
- İşlem her üç günde bir önerilir.
- Şişirilmiş yosun kütlesini ilk tarifte tarif edilen yönteme göre hazırlarken, bu kütleyi hem pişmiş hem de denizel olabilen 1 çay kaşığı tuzla karıştırmalısınız.
- Daha sonra, ortaya çıkan kompres yüzü kaplamalı ve tüm kompresün dairesel hareketleriyle hafifçe masaj yapmalıdır. Yağlı ciltlerin ve dar gözeneklerin azalmasına yardımcı olan bodurmanın etkisini gösterir.
- Seanstan sonra, su akan su ile yıkanmalıdır.
- Bu sert maskenin haftada iki kez tekrarlanması önerilir.
Geleneksel tıpta kullanın
Geleneksel şifacılar, çeşitli hastalıklarla savaşmak için uzun ve etkili bir şekilde deniz lahanasını kullanmıştır. Örneğin, kaynatma ve infüzyonlar, solunum sistemi ile ilgili problemlerde terapötik ajanlar olarak çok etkilidir. Kurumuş yosun infüzyonunu içerseniz bile ciddi bronşit azalır.
Ayrıca, bu alg, merkezi sinir sistemi ve beynin aktivitesinin geliştirilmesine önemli ölçüde yardımcı olur, kronik yorgunluk sendromunu ortadan kaldırır. 
Uygulama, mevsimsel soğuk algınlığının önlenmesi için, günlük salata şeklinde 30 gram kuru deniz lahanası veya 100 gram yosun tüketmenin yeterli olduğunu göstermektedir.
Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için ayrıca: verbena, anemon, hindistan cevizi, amaranth, ıhlamur, ahududu ve adaçayı çayırları kullanılır.
Halk şifacıları tavsiye ateroskleroz tedavisi:
- Küçük bir cam kap içine bir çorba kaşığı deniz yosunu tozu dökün.
- 100 ml miktarında kaynar su dökün.
- Üç saat boyunca kabı bir kapakla örterek ısrar edin.
- Tek bir dozu elde etmek için elde edilen infüzyonu üç eşit parçaya bölün.
- Bir ay boyunca infüzyon alın.
Yosun Tozu A ile Mücadele Edilecek üst solunum yolunda kronik sorunlar sinüzit, larenjit, bademcik iltihabı veya bir banal rinit gibi:- Bir çay kaşığı deniz yosunu tozu bir bardak kaynar su dökün.
- İnfüzyon ile kapasite, kapağı kapatın ve on saat boyunca demlenmeye bırakın.
- Her üç saatte bir bu infüzyon boğazıyla gargara yapın.
Neredeyse hiç kimse deniz yosununun sağlığa faydalarından şüphe etmez. Zevkinden şüphe eden daha az insan var, çünkü tüm mutfak güzelliğindeki yosunları temsil eden birçok tarif var. Bunu kendiniz doğrulamaya çalışırsanız, muhtemelen pişman olmayacaksınız.
