Eğer özellikle bakım talep etmeyecek olan et ve süt ineklerinin üremesine başlamayı düşünüyorsanız, bakım için önemli ekonomik maliyetler gerektirmez, ancak aynı zamanda finansal verimliliğin iyi göstergelerini gösterir, Tagil ineğine dikkat edin. Bu cins, verimlilik göstergelerinin hiçbirinde rekorları kırmaz, ancak yine de et ve sütün oldukça yüksek organoleptik ve kalitatif özelliklerinden dolayı çiftçiler arasında çok yoğun talep görmektedir. Bu yazıda Tagil gibi bir cins inek hakkında daha ayrıntılı olarak konuşacağız.
Menşei tarihi
Tagil inekler ırkının oluşumu, XYIII ve XIX yüzyılların başında, yerel Tagil sığırlarının Kholmogory ve Hollandalı inek ırkları ile sistematik olarak geçtiği birkaç aşamada gerçekleşti. 
Bu tür bir üreme sürecinde, yerel Ural büyük baş hayvan sütlülüğü daha etkileyici göstergeler kazanmış ve daha az dengesiz ve daha etkileyici bir iskelet kazanmıştır.
Daha önce, o zamanlar Urallar bölgesinde yetişen sığırların hemen hemen bütün önemli parametrelerde ihmal edilebilecek kadar zayıf göstergeler ile ayırt edildiği belirtilmelidir.
Biliyor musun Ortalama bir inek günde ortalama 40 bin çiğneme hareketi gerçekleştirir, ortalama olarak dakikada 40-45 kez çiğneme yapar.
Modern Tagil inekler ırkı, birçok sergi ve yarışma rekorunu kıranlar ve kazananlar dahil olmak üzere, en yüksek kalitede çok çeşitli yetiştiricilerin genlerini taşır, ancak orijinal kanlarının orijinal bir kısmı olan orijinal Ural, potansiyellerini büyük ölçüde zayıflatır.
Bugün, bu inek ırkı genofodny olarak kabul edilir (birincil gen verisinin kaynağı olarak saklanır) ve aktif olarak Perm ve Sverdlovsk bölgelerinde yetiştirilir. 
Görünüm ve fiziği
Bu cins temsilcilerinin görünümü aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- bu cins sığır İneklerin karakteristik özelliği için hemen hemen tüm olası ve bilinen renklerde bulunur. Hanehalklarında Tagil cinsinin beyaz, benekli, siyah, kırmızı, siyah ve rengarenk, kırmızı ve rengarenk, benekli, gri ve kahverengi yavruları bulunur. Hepsi omurganın genel kuvveti ve kas korsesi yapısında, hem estetik hem de güçlü bir etki yaratabilecek, ya da bel kemiğine zar zor sabitlenmiş bir torbaya asılabilen büyük değişkenlik;
- ortalama olarak yükseklik Bu küçük inekler, 125 ila 130 santimetre arasındadır ve yetişkin dişinin kütlesi yaklaşık 450-500 kilograma ve erkeğe ulaşmaktadır - yaklaşık 750-900 kilogram. Buzağılar 30-35 kilogram ağırlığında doğarlar ve altı ay sonra 160-180 kilogram ağırlığa ulaşırlar;
Biliyor musun İnekler çok sosyal olarak aktif canlılardır ve her zaman başkasının şirketlerinde olma eğilimindedirler. Eğer ineğin yalnız kalmaya çalıştığını görürseniz, ya doğum yapacak ya da hastalanacaktır.
- kafa simetrik olarak düzenlenmiş gözleri ve kulakları ile, beden ile orantılı, orta büyüklükteki cins tüm temsilcilerinde. Burun, büyük, nemli, dikey olarak geçen bir karık ile iki eşit yarıya kesilmiş. Ağzı oldukça düzdür, iyi gelişmiş dudak ve dişlerle sürekli çiğneme yapar. Boyun uzun ve incedir, gövdeyi kafa ile 45-50 ° 'lik bir açıyla birleştirir;
- gövde oldukça güçlü meme - geniş, çıkıntılı orta kısmıyla, bazen alt kısmı karnın alt seviyesinden biraz daha düşüktür. Mide neredeyse hiç şişkin değil, elastik ve yuvarlak, en alçak noktada neredeyse yün ile kaplanmamış, meme içine 180 ° 'lik bir açıyla giriyor. Meme - Pelvisin oldukça dar görünümlü bir bölgesinde bulunur, son derece iyi gelişmiştir, görsel hacmi 6-8 litredir, uygun şekilde yerleştirilmiş meme uçları vardır, elastik ve yoğun bir cilt ile kaplanmıştır;
- geri - düz, düz, geniş, omurganın sivri uçlu işlemlerinden oluşan, açıkça tanımlanmış bir medyan çizgiye sahiptir, 180 ° açıyla kuyruğa geçer. Kuyruk - arka bacakların alt üçte birinin sınırına ulaşır, oldukça gelişmiş, güçlü, kalın, sonunda böcekleri dağıtmak için tasarlanmış büyük bir fırçaya sahiptir. Ekstremite - hafifçe çarpık, yere göre küçük bir açıyla yerleştirilmiş, genellikle ön ve arka bacakların hafif valgus deformitesi vardır;
- boğalar neredeyse hiç silah olarak kullanılmayan küçük (5-8 santimetre) boynuzları takarlar, dişiler neredeyse tamamen ezilir (boynuzsuz). Tagil ineğinin hemen hemen tüm gövdesi, burun, boynuzlar ve alt karın bölgesinin küçük bir kısmı hariç, yumuşak, kadife dokunuşlu, hoş, yumuşak bir kaplama ile kaplanmıştır. Toynakları - güçlü, kalın (10-15 santimetreye kadar), genellikle daha koyu tonlar, eşleştirilmiş.
Et ve süt özellikleri
Daha önce de belirtildiği gibi, bu sığır ırkı, hayvancılığın herhangi bir sektörünün herhangi birindeki kayıtları kırmaz, ancak genel olarak, bu hayvanlar gerekli tüm parametrelerde oldukça güçlü ve güvenli sonuçlar gösterir.
Bu önemli! Bir Tagil ineği alırken, her şeyden önce memesine dikkat edin, diğer tüm parametreler oldukça değişkendir ve bireysel değişikliklere tabidir.
İşte gerekli tüm sayılar:
- yıllık ortalama süt verimi - 3500-4000 kg;
- dağıtım göstergeleri - başlangıç göstergelerinin% + 30-50'si, 3-5 ay içerisinde;
- günlük gerekli süt yemlerinin sayısı - 2;
- süt yağı içeriği -% 4-4.5;
- süt proteini indeksi -% 3-3.5;
- sütün organoleptik özellikleri - 8/10 (kaynatma ile kolayca elimine edilen hafif bir yeşil çimen tadı vardır);
- et kilo alma dinamiği - 6 ay boyunca +150 kg;
- Karkasın parçalarına ayrılmadan önce ortalama ağırlığı - inekler 400-450 kg; boğalar - 700-850 kg;
- katliam eti verimi -% 53-60;
- Etin organoleptik özellikleri - 7/10 (çoğu kesilen hayvanın yaşına ve yaşam biçimine bağlıdır).
Güçlü ve zayıf yönler
Özetle, bu sığır ırkının, çiftliklerinde yetiştirilen hayvanlarda hangi belirli et veya süt parametresini geliştirmek istediklerini henüz kesin olarak karar vermemiş olanların yetiştiriciliği için en iyi seçeneklerden biri olduğunu söyleyebiliriz.
İneklerin et ve süt ırkları, Simmental, Bestuzhevskaya, Kafkas kahvesi, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-inek, Krasnogorbatovskaya'yı da içerir.
Endüstrilerin herhangi birindeki ortalama değerlerin üzerinde durulması, en talepkar sahiplerin bile kaprislerini tatmin edebilecek evrensel inekler haline getirmektedir.
İşte bu cins güçlü yanlarının bir listesi:
- Et ve süt parametrelerinde evrensellik: Et ırklarında süt ve süt ürünlerinden daha yüksek oranlar;
- inekler, yüksek bir dağılım oranına ve oldukça iyi bir nicel göstergeye sahiptir;
- benzer bir cins temsilcisinin nispeten küçük alım fiyatı (800-1000 ABD Doları);
- Bu hayvanların dış parametrelerinin dikkatli ve titizlikle bakılmasına gerek yoktur; bu da onların düzgün ve taze bir görünüm kazanmalarını engellemez.
- bu tür inekleri tutmak için ayrı bir oda inşa etmeye gerek yoktur, bunlar diğer hayvan türleriyle mükemmel bir şekilde bir arada bulunur;
- neredeyse hiçbir zaman insanlara, diğer hayvanlara ve akrabalarına saldırmaz;
- sert, soğuk, kuzey iklimini tolere eder ve yoksul meralara iyi adapte olur;
- modern ırk, Ural bölgesinin hayvancılığının yerli temsilcilerinden neredeyse hiç duyulmayan duruşmalarla ilgili sorunu ortadan kaldırdı;
- İneklerin otlatma boyunca hareket edebildiği mükemmel koku;
- Neredeyse tüm yaşamları boyunca çoğalma yeteneğini kaybetmeyin.
Bu tür bir sığır türünü çiftlikte tutmanın olumsuz yönleri şunlardır:- taze sütte hafif bitkisel lezzet;
- sütte çok düşük protein içeriği ve düşük yağ içeriği;
- Irk etinin kesilmiş temsilcilerinin etinin tadının yaşlarına, beslenmelerine ve organizmanın metabolik aktivitelerine bağlılığı;
- küçük dış kusurlar (vücutta kaplanmamış yerlerin varlığı, görsel olarak kavisli bacaklar, ince, boyanamayan boyun, vb.);
- cinsin Urallar dışındaki popülerliği ve buna bağlı olarak orada edinilme ihtimalinin düşmesi;
- Komolost, cins temsilcilerinin otlatma sırasında kendilerini çeşitli avcılardan savunmasını önler;
- Görünümden ve verimliliğin tüm olumsuz yönlerinin ebeveynlerden çocuklara tam olarak miras alınması (ancak adalet için, tüm olumlu hususların da hemen hemen bütünüyle miras alındığı belirtilmelidir);
- Her bir temsilcisi kendi yoluna gitmeye çalışırken, belirli bir bölgedeki sığırlar için geleneksel olan sürüde otlatma sorunları korunmaktadır.
Bu önemli! Tagil inekler ırkının eti, dekapaj, kebap ve diğer çeşitli kızartma türleri için bir bileşen olarak son derece iyi olduğunu göstermektedir. Süt mükemmel peynirler, süzme peynir, ekşi krema ve krema üretir.
Bunlar Tagil ineği ırkının temsilcilerinin ana özellikleridir. Bu iddiasızlığı ve mükemmel özellikleri nedeniyle, bu cins damızlıktan iyi bir kazanç elde etmenize yardımcı olacaktır.
