Maydanoz sebze bahçelerinde her yerde yetişen ve yemek pişirmede baharat olarak kullanılan popüler bir bitkidir. Ayrıca maydanozun iyileştirici özellikleri vardır. Bu makalede, maydanoz çeşitlerinden biri olan kıvırcık maydanozdan, faydalı özelliklerinden ve ekim özelliklerinden bahsedeceğiz.
Botanik açıklaması
Kıvırcık maydanoz, 0.3-1 m yüksekliğinde iki yılda bir bitkinin bulunduğu yaşamın ilk yılında, ikinci bir yaprak rozet ve beyaz iğ şeklinde bir kök oluşturur; Yapraklar üçgen, koyu yeşildir. Üstler üçe bölünmüş, altlar iki ya da üçlü bölünmüş durumda. Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar, meyve (visoplodion) Temmuz-Ağustos aylarında görünür.
Biliyor musun Yunanlılar, Nemen ve Istimian'daki spor oyunlarının kazananları için cenaze çelengi ve çelenk oluşturmak için maydanoz kullandılar.
Kıvırcık maydanoz çeşitleri
Kıvırcık maydanozun en popüler çeşitleri:
- Astra. Erken olgunlaşan, 55-60 gün sürgünün ortaya çıkmasından itibaren. Orta büyüklükteki yapraklar yarı yükseltilmiş bir rozet içine monte edilir. Koyu yeşil renkte ve oluklu bir şekle sahiptir. Hem açık hem de kapalı toprağa ekilir.
- Kaderava. Erken çeşitlilik, teknik olgunluğa 70 gün. Koyu yeşil renkli oluklu yapraklı, parlak bir yüzeye sahip yarı yayılan bir zemin kısmına sahiptir. Kök mahsulü yemek için uygun değildir. Neredeyse tüm yıl boyunca, açık bir yerde ve kapalı olarak büyüyebilirsiniz.
- Mooskrause 2. Ayrıca 65-70 gün erken bir çeşitlilik, büyük bir yarı yayılan rozet ile. Yeşillik oluklu kenarlı yeşildir. Hoş bir koku ve tadı vardır. Yeşillik 10-12 cm'ye ulaştığında kesilebilir.
Bitkinin kimyasal bileşimi
| Popüler bahçe kültürü çok zengin bir bileşime sahiptir: | Ayrıca yeşil içerir: |
|
|
| Meyveler şunları içerir: | Kültürün besin değeri: |
|
|
Kıvırcık maydanozun insan vücudu üzerindeki etkisi nedir?
Bitkinin bu kompozisyonu ve kontrendikasyonlarının yanı sıra faydalı etkilerine neden olur.
Bu önemli! Maydanoz, bu maddede eksik olan vejetaryenler için çok gerekli olan proteinlerin yapımında rol oynar.
Faydalı özellikler
Tesisin yeşil kısmına günlük menüden girerseniz, şunları not edebilirsiniz:
- görme gelişimi;
- dişleri güçlendirmek ve beyazlatmak;
- vücudun gençleşmesi;
- bağışıklık güçlendirme;
- kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirmek;
- metabolik süreçlerin oluşturulması;
- eklemlerde iltihaplı süreçlerin ortadan kalkması;
- şeker seviyelerinin normalleşmesi;
- yüksek asitliğe bağlı sorunların ortadan kalkması;
- iştah normalleşmesi;
- Üriner sistemde inflamatuar süreçlerin kaybolması;
- vücut temizliği ve karaciğerin koordineli çalışması, kolon, safra.
hasar
Kıvırcık maydanoz kullanımında kontrendikasyonlar vardır:
- alerji;
- ürolitiyaz;
- sistit;
- nefrit.
Rusya'da, kıvırcık maydanozda bulunan uçucu yağlar, narkotik maddeler listesindedir.
Biliyor musun Charlemagne'nin en sevdiği lezzet - maydanoz tohumu lezzet ile peynir. Her yıl bu olağandışı incelikten iki kutu aldı.
Listeye dahil edilmelerinin nedeni bu maddelerde yatmaktadır:
- apiol (veya maydanoz kafuru, düz kas üzerinde etkilidir ve adet problemlerini ortadan kaldırır (ağrılı, eksikliği));
- apiolik asit;
- myristicin (doz aşımında hafif bir halüsinojenik etkiye sahiptir);
- aliltetrametoksibenzol (Spazmodik);
- pinen (mukolitik, ısınma etkisine sahiptir);
- keton (metabolizmada rol oynayan toksik madde).
Kıvırcık maydanozda yer alan narkotik maddeler Bu maddelerin hiçbiri "Rusya Federasyonu'ndaki kontrole tabi olan narkotik ilaçlar ve psikotropik maddeler listesinde" bulunmaz. Kültürün kendisi "Uyuşturucular veya psikotropik maddeler veya öncüllerini içeren ve Rusya Federasyonu'ndaki kontrole tabi olan bitkilerin listesine" dahil edilmemiştir. Ancak kıvırcık maydanoz, Sıhhi-Epidemiyolojik Kural ve Düzenlemelerde “güçlü, narkotik veya toksik maddeler içeren bitkilerin listesine” girdi. Daha doğrusu, düşen bitki değil, meyvelerinde en fazla miktarda uçucu yağ ve dolayısıyla yukarıda listelenen maddelerin, dolayısıyla kullanımları sağlığa zarar verebilir.
Video: maydanoz zararı
Maydanoz yetiştirmek ve bakımını yapmak
Kültür için yatak sonbaharda hazırlanır. Lahana, salatalık, patates, patlıcan ve domatesin daha önce büyüdüğü bir bitki için yer seçilmesi önerilir. Bu yerde, daha önce tanıtılan humus, çürümüş gübre ile birlikte saha kazılıyor. İlkbaharda toprak gevşetilir ve mineral gübreler uygulanır. Ekimden önce, tohumlar iyi ıslanmadıkları için ıslatılmaları gerekir. 18 saat sürer. Sıcak su kullanılır. Ekim 15 Nisan'dan sonra yapılır.
Bu önemli! Maydanoz dona dayanıklıdır, bu nedenle ekilebilir ve kıştan önce, kasım ayının başına kadar ekilebilir. Tohumlar sırılsıklam olmadan ekilir.
Tohumlar, 70-100 mm aralıklarla 6-12 mm derinliğe sahip oluklara yerleştirilir. Oluklar arasında aynı mesafeyi bırakın. Deliğe iki veya üç tohum koyabilirsiniz. Mahsuller bereketli topraklarla serpin ve yavaşça sulanır. Üst bir malç tabakası koydu. Daha fazla don olması bekleniyorsa, bitkileri bir film ile örtmek gerekir. Toprak kurudukça sulama düzenli olarak yapılır. Kültür, azotlu gübrelerle sezonda iki kez beslenir. 
Bu karışımı kullanabilirsiniz: 1 kg organik, 15 g süperfosfat ve aynı miktarda potasyum sülfat 8-10 litre su dökün. Genellikle kök çeşitleri fidelerden yetiştirilir. Tohum ekimi Mart ayının ortasında kutularda yapılır. Fideler için sıcaklık + 22 ... + 25 ° C de tutulur. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra sıcaklık + 16 ... + 18 ° C'ye düşürülür. Bitkileri Mayıs ayının ikinci on yılında nakliyat yoluyla kalıcı bir yere nakli.
Video: ekme maydanoz fidanları
Hasat
İlk yeşillik hasadı Temmuz ayında gerçekleştirilebilir. Yaz aylarında bir ürün ekerseniz, yeşillikleri hemen soğuk havalarda toplayabilirsiniz. Yapraklar neredeyse yerden kesilir. Her bitkideki yeşil kütlenin tamamen çıkarılması önerilmez. Bir anda, bitkilerin hızla iyileşebilmesi için 1/3'ten daha fazlasını çıkaramazsınız. Ana gövdede yeşillik oluşumunu engellediğinden, çiçek sapını periyodik olarak kesmesi önerilir.
Maydanozun ne için iyi olduğunu bulun.
Kıvırcık maydanoz - yararlı bir kültür. Çeşitli sağlık problemlerinde kullanılabilir. Ancak son derece dikkatli olmanız gerekir, çünkü uçucu yağdaki içerik nedeniyle, hafif narkotik etkisi olan bazı maddeler, kötüye kullanımla birlikte, kendinize zarar verebilirsiniz.
