En iyilerden birini seçin; sarımsak evde nasıl saklanır: buzdolabında mı yoksa bankalarda mı?

Sarımsak, en sevdiğiniz yemekler için harika bir ektir. Baharatlı bir tat verir ve yiyeceği dezenfekte eder..

Yemek pişirmek ve geleneksel tıpta kullanılır, her mutfakta talep görür ve sarımsağın iyi kaliteyi kazanması iyidir.

Uzun süre saklanır ve bozulmaz, ancak her koşulda. Bu yazıda sarımsak evde bir apartman dairesinde nasıl saklanacağı hakkında konuşacağız?

eğitim

Uzun süreli depolama için sarımsak nasıl hazırlanır? Hazırlık hasat anından itibaren başlar.

Sarımsak 2 çeşittir, koleksiyonun zamanlaması ve özellikleri bunlara bağlıdır.:

• İlkbahar - Yaz sarımsak olarak da bilinen çeşitli. Yaprakları sararmaya ve yere eğilmeye ve yere yatmaya başladığında temizlenir. Ağustos ayının ortasındaki hasat zamanı;
• kış veya kış - Temmuz ayı sonlarında toplanır. Hazırlığı birkaç işaretle belirlemek mümkündür: Yaprakların sararması, pulların incelmesi, salkım cildindeki çatlaklar.

Sarımsak kazarken, zarar vermemek önemlidir.Zarar görmüş kafalar uzun süreli depolamaya uygun olmadığından. Bir kürek veya dirgen ile çıkarmak daha iyidir. Sonra sarımsak açık güneş altında veya gölgelik altında iyice kurutulmalıdır.

Sapları kesmek için seçilen yönteme bağlı olarak (örgülerinde depolama hariç). Sarımsakın güvenliği uzun süre güvenliğine bağlıdır.

Ayrılamaz:

• boş kafalar;
• çürüme veya diğer hastalıklardan etkilenen;
• çizik, hasar görmüş, derili.

Tüm hazırlık prosedürleri tamamlandıktan sonra, bir depolama yöntemi seçmeye geçme zamanı.

Sarımsakların bir kısmı uzun süreli depolama için uygun değilse, koşulsuz olarak kurutulabilir ve bu formda baharat olarak kullanılabilir, ancak dondurularak ihmal edilmemesi gereken başka bir iyi uzun süreli depolama yöntemi olduğu düşünülemez.

Her ev hanımı, kabak, balkabağı, dolmalık biber, havuç ve soğan gibi yiyecekleri başarılı bir şekilde dondurabileceğinizi ve daha az sarımsak kullanmayacağını bilir.

Bu videoda saklamak için sarımsak kazmayı ve hazırlamayı öğrenebilirsiniz:

Kış için evde sarımsak nasıl saklanır?

Yer seçimi ve paketleme

Sarımsak bahçe bitkileri arasında uzun süreli depolama yöntemleri için bir rekor sahibidir.

Sadece ve neyin nasıl depolandığı: ve çantalarda ve bankalarda vb. Aynı zamanda kış boyunca ve hatta yeni hasada yalan söyleyebiliyor. Sarımsak, hem sıcak hem de soğuk havalarda ilkbahara kadar devam eder. Raf ömrü farklı şekillerde biraz farklılık gösterir.

Dairede sarımsak nasıl saklanır? Dairede kışın sarımsak saklanır? Sarımsak birkaç yerde saklanabilir.:

• bodrumda (alt alan);
• buzdolabında;
• herhangi bir kuru odada;
• yalıtımlı sundurma veya balkonda.

Bu arada, buzdolabında, özellikle birden fazla buzdolabınız varsa, örneğin bir buzdolabı ve bir dondurucuda, kabak, brokoli veya karnabaharı başarıyla saklayabilirsiniz.

Sarımsak bir apartman dairesinde nasıl saklanır? Sarımsakları kışın apartmanda saklamak için ideal yerin yeraltında olduğu kabul edilir, bu nedenle eğer ev özelse, büyük olasılıkla böyle bir yer vardır.

Sarımsak, kuru bir yerde kutular, örgüler, oda sıcaklığında çoraplar içinde saklanır.. Loggia, sırlı ve yalıtımlı ise, üç litrelik kavanoz veya kutulardaki sarımsak stokları için de uygundur.

Kaplar için ortak seçenekler, evde sarımsak muhafazası için kaplar:

1. kutularıSarmısak temizlenmez, tüm başlıkları uygun kutulara yerleştirilir. Hostes biberli un veya tuz tercihlerine bağlı olarak.

   Kutuları kontrplak kullanmak daha iyidir, havanın geçişi için yuvalara veya deliklere sahip olmaları gerekir. Kutularda soğanların toplanması ve saklanması önerilir.

2. sepetlerSarımsak evde kışın tutmanın basit yollarından biri. Sarımsak başları sepete yerleştirilmiş ve evde saklanmıştır. Dokuma sepetleri sabit bir hava sirkülasyonu olasılığı yaratır.

   Sepetler, daire ve taze elmalar koşullarında iyi hissedeceksiniz.

3. Naylon külotlu çorap veya çorap"Büyükannenin" kışın evde sarımsak saklama yöntemi. Uzun süredir kullanılmaktadır, ancak yine de önemlidir.
   Kapron dokuması arasındaki küçük boşluklar havanın içinden geçmesine izin verir ve bu da sarımsak, kış boyunca hayatta kalma fırsatı sunar.

   Çoraplar saplamalara daha uzun süre asılır. Bu dairede yer kazandırır ve sarımsak uzun süre saklanır. Çoraplar genellikle çoraplarda saklanır.

4. bankalarSarımsak evde kışın bankalarda nasıl saklanır? Üç litrelik kavanozlarda çiğ ve soyulmuş sarımsak olarak katlanır. Orada saf halde, tuzda, yağda tutulur.

   Bankalar buzdolabında veya balkonda bulunur. İçeriğe bağlı olarak, plastik kapakları açık tutun veya kapatın. Bankalarda, dogrose ayrıca kış depolaması için depolanır.

5. tükürmekBazı sarımsak ambalajsız bırakmayı tercih eder. Çıkış - örgülerde depolama. Sarımsak sapları ip veya sicim ile iç içedir.

   Böyle bir örgü yalnızca sarımsak korumanın bir yolu değil, aynı zamanda iç kısma mükemmel bir katkı olabilir. Bu arada, herkesin hayatında ve soğan tükürürken en az bir kez gördüğü kesin olarak, sebzenin düzgün kuruması için dokuma yaparlar.

Sarımsak, herhangi bir depolama yöntemi için mükemmel şekilde kurutulmalıdır.. Depo yeri kuru olmalıdır, aksi takdirde nem girişi tüm sarımsaklara zarar verebilir.

Bu videoda sarımsaklı örgüler veya çelenkler dokuma üzerine yüksek lisans sınıfı:

Optimal koşullar

Sarımsak, depolama koşullarına iddiasız, benzersiz bir bitkidir. Hem kış hem de sıcaklıkta mükemmel bir şekilde korunabilir.

Ancak, hala kısıtlamalar var:

• sıcakta saklandığında, optimum sıcaklık +15 ila +20 ° C arasındadır;
• +2 ila +4 ° С arasındaki sıcaklıklarda soğuk hava depoları mümkündür.

Sarımsak kuruduğu için depolama alanında fazla kuru olmamalıdır. Sarımsak çürümeye başlayacağından, çok yüksek nem de kabul edilemez.

Bununla birlikte, nem oranı oldukça geniş bir aralık olan% 50 ila 80 arasında olabilir.

araç

Bankalarda

Birçok ev hanımının en sevilen yollarından biri, sarımsakları cam kavanozlara koymak.

Bankalarda sarımsak kışlaması için hazırlık birkaç aşamada gerçekleştirilir:

1. Dişlerdeki kafaları sökünüz.
2. Bunları yaklaşık 5 gün oda sıcaklığında kurutun.
3. Kavanozların içine diş sarımsak koyun.
4. Kapağı kapatmayın, kuru bir yere koyun.

Buzdolabında

Sarımsakları buzdolabında saklayabilir miyim? Buzdolabı - gıda güvenliği konularında kurtuluş. Geleneksel olarak, ev hanımları balkabakları, brokoli, biber, karnabahar ve diğer sebzeleri buzdolabında tutar.

Sarımsakları buzdolabında saklamak için ihtiyacınız olan:

1. Başları iyice kurutun.
2. Onları kağıt torbalara katla.
3. İsterseniz, tuz ya da soğan kabuğuyla serpin.
4. Buzdolabında diğer sebzelerden ayrı olarak saklayın.

Soğan kabuğu ayrıca havuçları mükemmel şekilde koruyabilir.

Bu videoda sarımsakları buzdolabında saklamanın yolu:

Tuz içinde

Birçok ev hanımı yolu ile sevilir. Sarımsak tuz içinde saklamak için ihtiyacınız olan:

1. Sarımsakları depolamaya hazırlayın: ayırın, kurutun.
2. Kontrplaktan yapılmış kutuları al.
3. Kutuların dibine tuz ekleyin.
4. Bir sıra sarımsak koyun.
5. Tuzla örtün.
6. Üste bir satır daha koy.

Bu sıralar tek bir kutuda 4-5 taneye kadar yerleştirilebilir. Tuzdaki sarımsak kavanozlarda iyi saklanır.

Kafalar arasındaki boşlukları iyice dökmek ve birbirlerine temas etmediklerinden emin olmak önemlidir.

Kıyma makinesinde bükülmüş

Başlıkları tüm mahsulü kurtarmak için bozulmaya başladıysa, bu depolama yöntemini uygulayın. Bunun için:

1. İyi dişler seçerler, bozulma dilimleri dışarı fırlar.
2. Sarımsakları soyun.
3. Bir kıyma makinesi ile eziyet.
4. Tuz.
5. Bankaları koy.
6. Bankaları plastik kapaklarla kapatın.
7. Buzdolabına yerleştirin.

Bu seçenek yalnızca mahsulün zarar görmesi durumunda değil, birçok depolama yönteminden biri olarak uygundur. Hasat çok zenginse, sarımsakların bir kısmını depolamak daha iyidir. Ayrıca, bu sarımsak kütlesi, bazı ürünlerin örneğin kır evinde bozulmadan korunmasını sağlamak için kullanılabilir.

Bu yöntemin dezavantajı kısa raf ömrüdür.Ancak avantaj, elinizde her zaman hazır sarımsak kütlesinin olmasıdır.

Saflaştırılmış formda

Soyulmuş sarımsak sadece buzdolabında saklanmalıdır. Aynen böyle, doğal haliyle uzun süre yalan söylemeyecek. Bu sarımsağın raf ömrünü arttırmak bir kavanoz içine yerleştirilebilir ve yağ dökün.

Bir alternatif, soyulmuş sarımsakları steril bir kavanozda saklamaktır. Bunu yapmak için, önceden sterilize edilmiş bir kavanoza katlanmış temiz, kuru diş sarımsakları, plastik kapağı kapatın ve buzdolabına koyun.

Yağda

Yol basit:

1. Sarımsak karanfilini soyun.
2. Tatmak için biraz kavanoza dökün: zeytin, ayçiçeği vb.
3. Sarımsakları bir kavanoz tereyağına sıkıca katlayın.
4. Kapağı kapatın, buzdolabına koyun.

Bu yöntem yeşil soğan saklamak için de kullanılabilir.

Kumaş torbalarda

İstenmeyen kumaş kalıntılarından kendinizi dikebileceğiniz bez çantalarını alın. Torbaları güçlü bir salin konsantrasyonuna batırın. Ondan sonra kuru. "Tuzlu" sarımsak torbalarında katlanmış. Kumaşa tuz sızdı, çünkü patojenik bakteriler için bir engel oluşturuyor. Sarımsak uzun sürecek.

Bu arada, brokoli veya kuru lahana gibi kurutulmuş sebzeleri kumaş torbalarda saklayabilirsiniz.

Parafinde

Yöntem sıradışı, ancak etkili. Erimiş parafin içine sarımsak başları batırılmış. Onları koruyor ve donuyor. Bir parafin kabuğundaki sarımsak yaklaşık altı ay saklanır. Gladiolus ampullerin depolanması için aynı işleme yöntemi kullanılır.

Un içinde

Sarımsak, bahçede büyüdükleri pozisyonda başlıkları olan üç litrelik kavanozlara konur. Her sıra sarımsak unu dökün. Bu tür bankalar serin bir yerde açık tutulur: buzdolabı veya balkonda.

Talaşta

Tuz ve un yerine sarımsak taze talaşla dökülür, iğne yapraklı ağaç talaşı olursa daha iyidir. Aynı zamanda, sarımsak kontrplak kutulara veya kutulara yerleştirilir ve kuru ve serin bir yerde saklanır. Bu arada, birçok ev kadını havuçları talaşta başarıyla saklar.

Sarımsak bahar kadar evde nasıl tutulur? Bu videoda sarımsak saklamanın 12 yolu:

Depolama süresi

• Öğütülmüş sarımsak en fazla 2 ay saklanır.
• Un, tuz, talaş, parafin, keten torbalar, sıcaklık ve neme maruz - yaklaşık 5 ay.
• Yağda - en fazla 3 ay.
• Kağıt torbalarda buzdolabında - yaklaşık 3 ay.
• Bankada temizlenmemiş karanfiller yaklaşık 3 ay boyunca depolanmaktadır.

Özellikler

Sarımsakları evde muhafaza etme seçimi, örgülere dokunmak üzerine düşerse, sadece bahar sarımsakları kullanılabilir. Oda sıcaklığındaki çorapların asılması dahil tüm yöntemler için kesinlikle uygundur.

Soğan ve sarımsak kışın bir arada depolanabilir mi? Soğan ve sarımsak depolayın birlikte olabilir.

Bunun için en iyi konteyner kontrplak kutulardır. hava delikleri ile.

Soğanlar koyup, sarımsakları kutulara koymak ve ısıtılmış bir balkona koymak en iyisidir.

Buna ek olarak, soğan tuzları batırılmış, birlikte soğan ve sarımsak saklayabilirsiniz. Karton kutular da bu amaç için uygundur.. Onları serin bir yere koyun.

Böylece, sarımsak evde iyi tutulur. Her çeşit yolcunun arasında her hostes kendileri için en iyisini bulacak. Sarımsak, kışın farklı şartlarda, büyük bir hasat için bir kerede birkaç yönteme başvurabileceğiniz şekilde yatmaya hazırdır. Tüm gereksinimlere bağlı olarak sarımsak evde sonsuza kadar kalacak.