En sık deneyimli yetiştiriciler kışın patates mahzeninde depolar. Tesisin uygun ekipmanı ve belirli kurallara uygunluk ile yumrular, mükemmel durumda olana kadar sorunsuz bir şekilde hayatta kalacaktır.
Ancak, aşırı nemin veya kuru havanın patatesleri olumsuz yönde etkilediğini bilmeniz gerekir. Patatesleri mahzende saklıyoruz. Böylece, ilkbaharda yeni mevsim için patates ekim yapmak mümkün olacak ve tüm kış iyi yumru kökleri yiyebilirsiniz. Bu yüzden, bodrumda patates depolamak için nasıl bir yer ayarlayacağınızı bilmeniz gerekir. Odada kaç derece olması gerektiğini ve uygun depolama için diğer önemli nüansları düşünün.
Kışın patates nasıl saklanır?
En önemli faktörlerden biri patateslerin depolanacağı yer. Mekan karanlık ve serin olmalı.
Sebzeyi ilkbahara kadar korumak için, odayı havalandırmayı ve kurutmayı unutmayın. Uzmanlar bodrumun duvarlarını beyazlatmak için tavsiye - bu küf görünümünü engeller. Ayrıca patatesli odada çatlak ve delik olmamalıdır.
Hava sıcaklığı ne olmalıdır?
Kök için optimum sıcaklık - + 2 ... +4 derece santigrat aralığında. Eğer yüksekse, sebze hızla büyümeye başlar, nem kaybeder ve solmaya başlar. Eğer sıcaklık sıfıra veya altına düşerse, zaman içerisinde yumrular hazırlanırken tat ve sıska hale gelir.
Depolama yöntemleri
Patatesleri mahzende farklı şekillerde, örneğin kutu halinde veya torbalarda saklayabilirsiniz. Herkes kendisi için en iyi seçenek seçer. Ancak tüm bu yöntemlerde mahzeni hazırlamak için genel kurallar vardır.
Patatesleri içeri getirmeden önce odayı dezenfekte etmek gerekir. Bir bakır sülfat ve kireç çözeltisi yapar. Konsantre bir potasyum permanganat çözeltisi de kullanabilirsiniz. Sonra kiler kurutulur. Havalandırmanın iyi olmasına dikkat edin. Ardından, depolama yöntemini seçin.
Toplu olarak depolarken, bazı nüansları göz önünde bulundurmalısınız.:
- Ekin küçükse bu yöntem iyidir;
- Çürük meyvelerin sadece bir kaçına vurmak patateslerin çoğunu alabilir.
Bir sonraki depolama tipi kutulardadır. Belki de en uygun ve güvenli. Gerekirse taşıması kolaydır, küçüktürler ve daha az yer kaplarlar, havanın mükemmel şekilde geçmesini sağlarlar.
Bazen çanta kullanılır, ancak yalnızca doğal malzemelerden yapılır.. Bu tür torbalar iyi havalandırılır. Çürük bir yumru ortaya çıktıysa, çürüme torbanın sınırlarının ötesine yayılmadığı için hiç de korkutucu değildir. Uygun depolama yalnızca tüm kurallara uyduğunuzda mümkündür.
Oda nasıl hazırlanır?
Eğitime başla, yaza değer. İlk önce, mahzeni aç ve iyice kurut. Mahzen kışın dontuğu için, patates depolamak için izin verilen sıcaklığı elde etmek için yalıtılmalıdır.
Köpük levhaları, toprak donma seviyesinin üzerinde olan kılıflı duvar olmalıdır. Bu tabakalar tutkal veya köpük ile sabittir. Çatı tahtadan yapılmalı, kenarları ısıtılmalıdır.
Bu durumda, don mahzenin duvarlarından geçmez.
Kendi elleriyle toplu depolama nasıl yapılır?
Toplu mahzen - sebze veya meyveleri bol miktarda yetiştirirseniz mükemmel bir çözümdür. Özel bir teknoloji kullanılarak yaratılmıştır, bu nedenle uygun bir sıcaklık orada korunacaktır.
Başlamak için doğru yeri seçin. Kiler kuru ve yükseltilmiş olmalıdır.. Giriş kuzey tarafındadır. Akıllıca malzeme seçimi seçimiyle.
En uygun:
- bir ağaç;
- tuğla;
- kayrak.
Malzemeyi seçtikten sonra yapıya ilerleyin. İlk önce, alanı temizleyin ve üst toprağı temizleyin. Sonra bir çeşit kil temeli oluştururuz. Sonra moloz dökün ve üstüne tüm bitüm dökün. Her şey kuruduğunda, duvarların yapımına devam edin. Çerçeve ile başlamaya değer.
Yapımından sonra kutuyu bir ağaçla kaplayıp bir tuğla ile güçlendiririz. Çatıyı yapmadan önce ısı yalıtımı yapmanız gerekir.. Bu uygun mineral izolasyonu için. Bundan sonra, tüm yapıyı bir saman ve kil karışımı ile kaplayın.
Çatı ahşap kirişlerden, metal plakalardan veya beton plakalardan yapılmalıdır. Tüm işi tamamladıktan sonra, mahzen toprağı uyuyakalıyoruz. Eğime dikkat edin, 45 derece olmalıdır. Daha sonra, inşaat yeniden çatı keçesi ile kaplanır ve toprakla 8-10 cm örtülür.Bu işlemin sonunda, sadece içeride düzeni sağlamak için kalır.
Yaygın hatalar
- Sıcaklık koşulları gözlenmedi.
- Bodrumda aşırı nem var.
- Havalandırma eksikliği.
- Yumruları kışın hareket ettirmeyin.
- Oda zamanında havalandırılmamaktadır.
- apartmanda kışın;
- buzdolabında su içinde saf halde;
- buzdolabında çiğ, kızartılmış ve haşlanmış halde;
- kabuğu olmadan;
- kışın balkonda;
- sebze dükkanında.
Sonuç
Patateslerin kilerde nasıl depolandığını anlamak basittir. Önemli olan, odadaki sıcaklık ve nemi periyodik olarak kontrol etmektir. Zararlılara, küflere ve mantarlara karşı mücadelenin zamanında yapılması gerekir.. Uygun istifleme, depolama ve tüm önlemlere uyma - patatesleri bütün, güzel ve zararsız tutmanın anahtarı!
