Kızılcık yemek nasıl - gücü hisset!

Halk tıbbında, kızılcık meyveleri yaygın olarak kullanılır ve bunlar birçok faydalı madde, vitamin ve eser element içerir.

Yemek yaparken, olağanüstü tadı ve aroması nedeniyle değerlidir.

kızılcık sopası - İçinde bir veya birkaç taş bulunan, kırmızı renkli armut biçimli veya silindirik meyveler, bir asırdır faydalı özellikleri ile bilinir.

Korniller yabani olarak yetiştirilebilir veya yapay olarak yetiştirilebilir, ayrıca meyvelerin sarı bir renge sahip olduğu albino bitkileri vardır.

Olgunlaşmamış meyveleri ekşi ekşi bir tat ile karakterize edilir ve olgunlaştırıldıktan sonra hoş bir aromaları vardır ve ekşi-tatlı hale gelirler.

Çalı ve ağaçları bulabileceğiniz yaklaşık elli kızılcık türü vardır. Enlemlerimizdeki en popüler çeşitler yakut, Pyatigorsk armut biçimli ve Vladimir çeşitlerdir.

Kızılcık meyveleri, brendi, şarap, meyve suyu, şurup ve marmelat yapımında kullanılır.

Ayrıca mantarları evde nasıl kurutabileceğinizi de okuyun.

Burada özellikle açık alanda salatalık yetiştiriciliğini öğrenin.

//Rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html 'e tıklayın.

Kızılcık kuru nasıl

Kurutma, çok fazla zaman veya para gerektirmeyen bir cornel hasat etmenin en iyi yoludur.

Hasat için, yumuşak değil, olgunlaşmamışken, parlak kırmızı renge sahip tamamen olgunlaşmış sağlıklı meyveler seçmek daha iyidir.

Vahşi büyüyorlar veya ekiliyorlar.

Kurutma için, hastalıklar ve parazitler tarafından zarar görmeyen bütün meyveleri seçmek daha iyidir.

Meyvelerden geçtikten sonra, akan soğuk su altında durulayın. Bazen dezenfeksiyon için suya masa sirkesi veya soda eklenir. Sonra, sap kaldırılır.

Üç şekilde kurutulmuş kızılcık.

İlk yol güneşte

Kalın kağıt veya kumaş üzerine, nemin en az olduğu bir yerde, taşlarla yıkanmış meyveler serilir. Ayrıca, yatmadan önce, meyveleri kaynar suda 2-5 dakika boyunca haşlayabilirsiniz.

Kızılcık, doğrudan güneş ışığından ve nemden kaçınarak açık havada kurutulmalıdır.

Düzgün kuruma sağlamak için periyodik olarak karıştırıldığı unutulmamalıdır. 3-5 gün sonra, meyveler kurutulduğunda, depolanmak üzere uzaklaştırılırlar.

Önemli bir ağaç bakımı, ilkbaharda meyve ağaçlarının püskürtülmesidir.

Patates yetiştirmenin çeşitli yolları: //rusfermer.net/ogorod/korneplodnye-ovoshhi/vyrashhivane-ee-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi/tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnogo-kartofelya-raznyyra

İkinci yol - fırında

Bütün cornel meyveleri fırında veya özel bir kurutucuda kurutulur. İlk önce, onları 50-60 ° C sıcaklıkta tutmak ve ardından 70-75 ° C'ye yükseltmek gerekir.

Bu yöntem ilkinden daha az zaman alır.

Üçüncü yol

Kızılcıktan pide hazırlarken. Meyveler yıkanır, kemiği çıkarmak için kağıt hamuru ovalanır. Kurutma için yulaf ezilmiş hamur, sürekli bir ince tabaka ile, tercihen bir ahşap tepsi veya tepsi üzerinde ayrıştırılır.

İyi havalandırılan bir yerde açık havaya maruz bırakılır. Kurutulduktan sonra uzun pulpa lavaş şeritleri oluşur.

Kurutmadan önce ezilmiş eti hafifçe tuzlayarak pideyi çürümekten koruyabilirsiniz. Pide ekmeği baharat olarak kullanılır.

Kurutulmuş kızılcıkları kurutmak için viskoz ve tatlıdır ve kurumaya hazırlanan meyveler 6-8 saat sıcak şeker şurubuna batırılır ve soğumaya bırakılır.

Bir kevgir içine atıldıktan ve ısıtılmış şurupla tekrar döküldükten sonra 5-6'dan sonra şuruplu meyveler kaynatılır. Yine, meyveler bir kevgir içinde uzanır ve kurutma için kağıda yerleştirilir.

Kurumuş kızılcık ağacının yararları ve zararları

Kurutulmuş kızılcık, taze meyvelerin tüm faydalı özelliklerini korur. Cornel, içeriği kuş üzümü aşan ve neredeyse kalçalara eşit olan C vitamini ile doyurulur.

Ek olarak, cornel meyvelerinin küçük ebadı bir takım faydalı maddeler içerir:

• disakaritler (fruktoz ve glukoz);
• uçucu;
• organik asitler (askorbik, sitrik ve süksinik);
• b3 vitamini;
• potasyum;
• fosfor;
• demir,
• magnezyum;
• sodyum;
• Kalsiyum.

Kurutulmuş meyveler, pektin ve tanenler içerir, bu yüzden oksalatları, toksinleri ve ağır metalleri vücuttan çıkarmak için kullanılırlar.

Meyvelerin çukurlarında çok miktarda bitkisel yağ ve tanen bulunur. Bu nedenle antibakteriyel, yara iyileştirici, antienflamatuar etkisi vardır ve ishal tedavisinde kullanılır.

Cornel meyveleri hemoglobin seviyesini yükseltir, bu yüzden kan, dolaşım sistemi ve diyabet hastalıkları için sıklıkla kullanılırlar. Kan basıncını normalleştirir ve ayrıca kan damarlarının duvarlarını daha güçlü ve elastik hale getirir. Ek olarak, genellikle migren, baş dönmesi ve kulak çınlaması için de kullanılır ve ayrıca gut, tifo ve dizanteri çeken insanlar için de faydalıdır.

Bağışıklığı artıran C vitamini nedeniyle çayın içine dökülen kuru meyveler ve soğuk algınlığı için cornel antienflamatuar özellikleri öngörülür ve vücut ısısı düşer.

Kuru yemişler, potensi toparlamaya ve sık idrara çıkma, aşırı terleme ve diğer problemleri çözmede yardımcı olur.

Kızılcık veya tentür kullanılması tavsiye edilmez.:

• yatmadan önce ve çok heyecan verici ruhlu kişilerde;
• mide asitliğinin ve kabızlığın artmasından muzdarip insanlar;
• hamile kadınlar;
• Küçük çocuklara ve yaştakilere büyük miktarlarda.

Her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu unutmamalıyız, bu nedenle aşırı miktarda meyvenin kullanılması istenmeyen sonuçlara yol açabilir.

Ahududu ekim ve bakım özellikleri.

Bekarlar için sonbahar döneminde nasıl bakacağınızı öğrenin: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html

Kurutulmuş kızılcık uygulaması

Çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için yemek pişirmede kullanılabilir. Böylece, kurutulmuş meyvelerden, soslardan ve bazı et ve balık yemeklerine baharat olarak yetişmek için kolayca sindirilebilir meyveler eklenebilir.

Ayrıca, şuruplar, konserveler, jöle ve lokum kurutulmuş kızılcıktan yapılır.

Meyvelerin özü kozmetolojide yağlı ciltler için kullanılır.

Meyvelerin et suyu ve tentürleri soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır: boğaz ağrısı, grip ve aynı zamanda anemi.

İçerdiği antioksidanlar nedeniyle, kahve çekirdeği yerine kavrulmuş cornel kemikleri kullanılır. Ayrıca hemoroidleri tedavi etmek için kemikler kullanılır (her gün 15 kuru meyve).

Cornel kurutulmuş meyvelerindeki tentürlerden, dermatit, egzama ve diğerleri gibi cilt hastalıkları için kompres yapabilirsiniz.

Kurumuş kızılcık çok sağlıklıdır ve normal kurutulmuş meyveler gibi yenilebilir.

Cornel şifa meyveleri hem mutfak şaheserleri oluşturmak için hem de birçok hastalığı önlemek için kullanılır.

Güçlü bir tonik etkiye sahiptir, hemoglobini artıran, hafızayı geliştiren ve insan bağışıklık sistemini güçlendiren anti-enflamatuar ve bağlayıcı bir ajandır, bu nedenle sonbahar ilkbahar döneminde ve aynı zamanda büyük miktarlarda besin içerdiği için avitaminozda vazgeçilmezdir.