Hala tatlı patates çeşitlerinin kesin bir sınıflandırması yoktur. Şimdi dünyada yaklaşık 7.000 çeşit "tatlı patates" var.
Temel olarak, bu kültür üç türe ayrılabilir: tatlı, yem ve sebze. Çiçek yetiştiricileri de bu kültürün dekoratif çeşitliliği bilinmektedir.
Bu malzemede, popüler tatlı patates çeşitleri ayrıntılı olarak ele alınmış ve her çeşidin özellikleri ve ekiminin özellikleri açıklanmıştır. Kültürün özellikleri ve faydaları açıklanmıştır.
Büyümede yetkin seçimin önemi
Aşağıdaki faktörleri dikkate alın:
- ilkbahar ve yaz aylarında ortalama hava sıcaklığı;
- ilk sonbahar donlarının başlangıcı;
- Yaz sezonunun süresi.
Bu nedenle, örneğin, Urallardan veya Sibirya'dan bir tarım uzmanı geç olgunlaşma çeşitleriyle yetişirse, başarılı olamayacağı için bu tür bir ipliğin kısa bir sürede olgunlaşmak için zamanı olmayacağından ve mahsulün minimum düzeyde olacağından. Ayrıca Rusya'nın bazı bölgelerinde, hava sıcaklığı nadiren +25 dereceye yükselir ve bu durum kök bitkileri yetiştiriciliği için zorunludur.
Bu nedenle, bu durumda, ekim için sıcaklıktaki hafif bir düşüşe dirençleri ile ayırt edilen melez tatlı patates çeşitlerinin satın alınması daha uygun olacaktır.
Tatlı patates seçimi için kurallar
- Amaca bağlı olarak. Bu durumda, iki çeşit vardır: dekoratif ve yemek. Buna karşılık, yiyecek tatlı patates de ayrılabilir. Tatlı, yem ve sebze çeşitleri var. (Bunlar kök sebzede azalan glikoz miktarına göre listelenmiştir).
- Bölgeye bağlı olarak. Örneğin, yazları kısa olan bölgeler için, erken olgunlaşma çeşitlerini satın almak en iyisidir, ancak güney bölgeleri için her türlü bunu yapacaktır.
Açıklama ve fotoğraf
tatlı
Bu tip yüksek glikoz ve beta-karoten içeriğine sahiptir. Bundan dolayı, et sarı renkte doygun hatta turuncu renktedir. Kökün kendisi çok sulu. Bazı insanlar tatlı patatesin tadını ananas, havuç, muz, balkabağı ve hatta kestane ile karşılaştırır. Çok sık böyle kök sebzeler tatlı yemekleri hazırlamak için kullanılır.
Kök çok tatlı çıktı, 25 santigrat derece sıcaklıkta ve iyi aydınlatılmış bir alanda yetiştirilmelidir.
Georgia ed
Mevsiminde yüksek verim, farklı verim. Merkez Rusya ve güney bölgelerinde dikim için uygundur. Üzerinde yuvarlak şekilli yumruların büyüdüğü kırmızı yaprakları olan çalılar oluşturur. Bu tatlı patatesin eti göreceli olarak hafiftir, bu nedenle ham formunda, pratik olarak sıradan patateslerden farklı değildir. Ancak, ısıl işlemden sonra, Georgia Red yumuşak ve tatlı hale gelir.
Kumara kırmızı
Çalılar, kalın kirpikler ve yaprak plakalarıyla büyüklüğünde büyür. Kökün şekli yuvarlatılmış uçlarla uzatılmıştır. Turuncu bir gölge ile sarı kültürün hamuru. Pişirdikten sonra hafif tatlılık tadı kazanır ve ham haliyle oldukça lezzetlidir. Olumsuz hava koşulları için çok tuhaf, çok fazla ısı ve ışık gerektirir.
Zafer 100
Yüksek verime sahip erken olgunlaşma çeşitlerini ifade eder. Ülkemizin orta şeridinde ve güney bölgelerinde yetişmek için uygundur. Çalı çok fazla büyümez, yumru köklerinin birbirine daha yakın olmasını sağlar. Victory 100'ün çekirdeği turuncu renktedir, meyvenin şekli pürüzlü kenarlar olmadan düz, yuvarlaktır.
Hasattan hemen sonra, bu tatlı patatesin yenmesi tavsiye edilmez - tatlılığını elde etmek için bir süre uzanması gerekir.
Beauregard
Ayırt edici bir özellik - yüksek düzeyde glikoz ve beta-karoten. Çok tatlı bir tadı var. Bu tür, yoğun bir inişe kolayca dayanabilen kompakt çalılar geliştirir. Kök bitkileri ince tenli ve parlak turuncu tenli olsa bile büyür. Bakımda çok iddiasız, bu yüzden acemi agronomistler batatovodam büyümek için tavsiye edilir.
sebze
Çeşitlilik daha düşük glikoz içeriğine sahiptir, bu yüzden tadı çok tatlı değildir.ve çoğunlukla patatesleri andırır. Orta şeritte iyi hayatta kalır - orada verim en yüksektir. Bununla birlikte, kuzey bölgelerinde olgunlukları nedeniyle ekilebilir.
Kök sebzelerinin özü, küçük pembe, sarı veya turuncu renk tonlarıyla aydınlatılır. Isıl işlemden sonra yumru, yumuşak, sulu ve yumuşak hale gelir.
Çoğu çeşit çeşidinin kızartılması önerilmez, çünkü bu işlem sırasında çok fazla sıvı salınır. Ancak diğer yandan tatlı patatesler harika patates püresi, güveç ve garnitürler yapar.
Japon
Erken olgunlaşan bir çeşittir, fakat kocaman bir hasat farklı değildir. Uzun sürgünler ve geniş oyulmuş yaprak plakaları ile büyük çalılar büyür. Kök ekin pembemsi bir cilt ve soluk sarı bir çekirdek ile karakterizedir. Koku var, ama ılık. Bu çeşitliliğin avantajı uzun süreli depolama ve hızlı hazırlıktır.
mor
Erken olgunlaşma çeşitliliği - üç ayda büyür. Verim ortalama, ancak çeşitlilik hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık kazanır. Kabuğu ve aynı renkteki hamuru - mor.
Kök sebzeleri pişirirken bile renk kaybı olmaz. Tatlılığın tadı özellikleri neredeyse hissedilmez, ancak kestanenin hafif tadına bakabilirsiniz. Besin içeriğinde patatesleri aşmış.
beyaz
Patatesin tadına ve görünümüne mümkün olduğunca yakın olan çeşittir. Her türlü toprakta zengin bir hasat verir, tohumlar çabucak filizlenir. Köklerin şekli daralmış uçlarla uzatılmıştır. Kabuğun rengi açık kahverengidir ve çekirdek neredeyse beyazdır. Alıştığımız patatesleri değiştirebilen bu çeşittir.
kıçta
Bu çeşitler minimum şeker içeriğine sahiptir, bu nedenle çeşitli yemeklerde sıklıkla patates benzeri olarak kullanılırlar. Et genellikle ısıl işlem sırasında yumuşayan hafif bir gölgedir.
Beyaz buket
Çeşitli yüksek verimler. Çalı çok güçlü büyür, yayılır, Kök bitkileri büyüklükte farklılık gösterir, bazı durumlarda ağırlıkları 4 kilograma ulaşır. Tatlı patates, hafif bir kabuğa ve beyaz ete sahiptir. Kestane tadı var. Tat özellikleri sıradan patateslerden daha belirgindir..
Brezilyalı
Zorlu iklim koşullarını tolere eder ve çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık kazanır. Hasat genellikle yüksektir. Kök bitkileri zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Tatlı patateslerin tadı ılımandır. Cilt tonu kremsidir ve çekirdekler beyazdır.
Tynung 65
Verimler iyidir, ancak genellikle sadece 1-2 büyük kök sebzesi yetişir. Bu nedenle, nadiren satılık yetiştirilmektedir. Kabuğu pembe, sonunda aydınlanır. Et sarıdır. Sürgünler ince, ancak uzun ve kalın, mor renk tonu. Aynı yeşillik. Kuzey bölgelerinde ekime uygun.
dekoratif
Genellikle kültür yüksekliği 40 santimetreye ulaşmaz.ancak, çalı iki metre genişliğinde olabilir. Dekoratif tatlı patateslerin çoğu çiçek açmaz, ancak herhangi bir renkle rekabet edebilecekleri çeşitli bitki örtüsü nedeniyle popülerdirler.
Ligth yeşil
Kenarları derinden kesilmiş, geniş yaprakları vardır. Yeşillik gölgesi açık yeşildir.
Tatlı caroline mor
Yaprak plakaları tırtıklı, beş bıçak, menekşe-mor renkte.
Tatlı kalp kırmızı
Yam'ın yaprakları akçaağaç gibi gözükür, bıçaklara ayrılmıştır. Genç yaprakların kahverengi bir tonu vardır ve yaşlıların yeşil-mor rengi vardır.
Ülkemiz sakinleri için Batata hala egzotik bir kültür. Bununla birlikte, bu sebzenin çeşidi ve lezzet çeşidi oldukça yüksektir. Bu yüzden yam yerli tarımbilimciler arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Ve boşuna değil, çünkü bu kültür sadece lezzetli değil, aynı zamanda yüksek besin içeriği ve faydalı elementler nedeniyle çok faydalıdır.
