Faydalı turşu zencefil nedir ve bir yetişkinin vücuduna nasıl zarar verebilir?

Marine edilmiş zencefil, Asya mutfağının ana bileşenlerinden biridir. Hassas tada ek olarak, zencefil iyileştirici özellikleriyle yaygın olarak bilinir.

Antik çağlardan beri, bu kök, Çin halk doktorları tarafından soğuk algınlığı tedavisi, karın ağrısı, bulantı ve hazımsızlık tedavisinde kullanılmaktadır.

Makalede, kökün yararları ve zararları, her gün tüketilebilir mi, zencefilin ne kadar kalori (kcal) içerdiği ve pembe, kırmızı, sarı ve beyaz çeşitler arasında farklar var.

Kimyasal bileşimi

100 gram başına enerji değeri (KBDU):

• Kalori içeriği - 42,12 kcal.
• Protein - 0.51 g.
• Yağ - 0,40 g.
• Karbonhidratlar - 11.88 g.

Hangi ürünün rengi en iyisidir - kırmızı, pembe, sarı veya beyaz?

Mağazaların raflarında farklı renklerde zencefil görebilirsiniz: kırmızı, pembe, sarı ve beyaz. Birçoğu muhtemelen soru hakkında endişeleniyor, bir tür zencefil diğerinden ne kadar farklı?

Zencefilin rengi nasıl turşu olduğuna bağlıdır.peki ve elbette, ilk hammadde sınıfından. Kırmızı veya pembe zencefil pancar suyu veya kırmızı şarap için tariflerde kullanmanın sonucudur. Ancak eğer madde pirinç veya şarap sirkesi turşusu ise, renk sararır veya beyaz olur.

Kırmızı zencefil sadece tadı beyazdan farklıdır, faydalı özelliklerde ve kimyasal bileşimde neredeyse tamamen aynıdır. Bununla birlikte, pembe zencefil daha fazla karbonhidrat içerir ve kaloride beyazdan biraz daha yüksektir. Aynı zamanda daha fazla tiamin içerir (B₁). Beyaz zencefilde pembeden farklı olarak magnezyum yoktur ancak çinko vardır.

İnsan vücuduna yararları ve zararları

Ürün faydalı mı ve ne için?

Zencefil vücut için çok iyidir.. Bu zengin kimyasal bileşimi nedeniyle. Bunun göze çarpmayan görünüşte kökünün tamamen doğal bir eczane olduğunu söyleyebilirsiniz. Zencefil vücut üzerinde aşağıdaki etkilere sahiptir:

• ağrı kesici ilaç;
• anti-enflamatuar;
• yara iyileşmesi;
• tonik;
• antimikrobiyal;
• saç büyümesini artırır;
• böbrekleri, karaciğeri ve solunum sistemini temizler;
• safra ve suyu uzaklaştırır;
• sinir sistemi üzerinde faydalı etki.

Zayıflamak için zencefilin çok yaygın kullanımı. Metabolik süreçler üzerindeki olumlu etkisinden dolayı kullanımı nedeniyle hızlı kilo kaybı.

kök:

• yiyecekleri ısıya dönüştürür;
• yağ birikintileri oluşumunu önler;
• toksinlerin vücudunu temizler;
• gaz oluşumunu azaltır;
• Alzheimer hastalığını önler;
• aktif hayata güç verir.

Zencefil turşusu faydaları hakkında ilginç bir video izleyin:

Kontrendikasyonlar

Çok çeşitli faydalı özelliklere rağmen, Kökün ayrıca bazı kontrendikasyonları vardır.:

1. Kalp problemleri (kalp krizi, felç).
2. Ülser, gastrit, pankreatit, kolesistit, safra taşı hastalığı ve diğer gastrointestinal sistem hastalıkları.
3. Hamilelik ve emzirme döneminde üçüncü trimester.
4. Bireysel hoşgörüsüzlük;
5. Konvülsiyon.
6. Uykusuzluk.

hasar

Zencefilin aşırı tüketimi, gastrit, kolit ve diğer gastrointestinal sistem hastalıklarının şiddetlenmesine neden olabilir. Turşu zencefilinde bulunan uçucu yağlar alerjik reaksiyona neden olabilir. - döküntü, kızarıklık ve daha ciddi belirtiler.

Ayrıca, çok fazla zencefil varsa, kardiyovasküler ve sinir sistemi çok fazla uyarılır. Bu endişe, uykusuzluk ve hızlı kalp atışlarına neden olabilir.

50 yıl sonra insanların sağlığı için iyi olan nedir?

50 yaşın üzerindeki insanlar için iyi mi? Zencefilin kimyasal bileşimi her yaşta insan vücudu üzerindeki olumlu etkilerine katkıda bulunur. Fakat 50 yıl sonra bir insandaki birçok hastalığın daha akut hale geldiği, vücudun zayıfladığı bir sır değil. bu nedenle Yaşlılıkta, diyetinize zencefil ekleyin.. Yaşlanma sürecini mükemmel bir şekilde yavaşlatır, hem erkeğin hem de dişi vücudun görünümü ve durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Gerçek şu ki bu zencefil:

• kanı inceler;
• kolesterolü giderir;
• kanserin gelişimini önler;
• artrit ve romatizma ile yardımcı olur;
• kan basıncını normalleştirir;
• metabolizmayı hızlandırır, kilo vermeye yardımcı olur;
• diş ve diş etlerini güçlendirir;
• cinsel aktiviteyi uyarır;
• genitoüriner sistem hastalıklarına yardımcı olur.

Ek olarak, zencefil aynı zamanda kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. Gençleştirici etkisi nedeniyle, çeşitli yüz maskeleri genellikle turşu zencefilinden yapılır. Bu tür maskeler özellikle olgun ve daha yaşlı kadınlar arasında popülerdir.

Neden bazen yemek istiyorsun?

Asıl sebep, vücutta zencefilde bulunan vitamin ve minerallerin eksikliğidir. Ayrıca, bir kişinin aşağıdaki hastalıkları ve sorunları varsa, bu köke ihtiyaç duyulabilir:

• hazımsızlık;
• karın ağrısı;
• cilt problemleri;
• romatizma ve artrit;
• zayıf bağışıklık;
• sık baş ağrıları;
• egzersiz sonrası ağrı;
• idrar yolu hastalıkları;
• diyabet;
• pankreas bozuklukları;
• hipertansiyon;
• anemi;
• kolesterol varlığı;
• zayıf kalp kası yetmezliği;
• tiroid bezinin bozulması;
• ameliyat sonrası iyileşme;
• prostatit, iktidarsızlık, kısırlık;
• depresyon;
• fiziksel veya zihinsel yorgunluk.

Günde ne kadar yiyebilir ve ne sıklıkta?

Kontrendikasyonu olmayan sağlıklı bir insan günde yaklaşık 100 gram zencefil yiyebilir.1 kg ağırlık başına 2 gram oranında. Günlük doz 3-4 porsiyona bölünmelidir, bir yaklaşım için 100 gram zencefilin hepsini almanız önerilmez. Bu ürünün kötüye kullanılması kötü sonuçlara neden olabilir ve vücudu olumsuz yönde etkileyebilir.

Doz aşımı belirtileri

1. Bulantı.
2. Mide yanması.
3. Kusma.
4. İshal;.
5. Karın ağrısı.

Bu semptomlarla birlikte baş ağrısı ve halsizlik görülebilir, terleme artar. Bazı durumlarda Aşırı yiyen zencefil alerjik reaksiyona bile neden olabilir.

Ne yapmalı

1. İlk belirtiler ortaya çıktığında, içmeniz gereken ilk şey sudur - bu, midedeki zencefil konsantrasyonunu azaltır ve sindirim sisteminin duvarlarından yıkar. Aşırı ısınma nedeniyle ishal olmazsa, daha etkili olduğu için su süt ile değiştirilebilir.
2. Bundan sonra, ilacı içmek için gereklidir - smecta, almagel, enterosgel veya benzeri etkiler.
3. Doğal olarak, zencefilin günlük dozu en az iki kez azaltılmalıdır ve en az bir hafta boyunca menüden çıkarılması daha iyidir.

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, zencefilin bir başka şaşırtıcı özelliği vardır - nefesi mükemmel bir şekilde ferahlatır ve lezzet tomurcuklarının hassasiyetini keskinleştirir. Bu yüzden yemek pişirmede çok yaygındır. Bunu belirtmeye değer doğada, aynı faydalı ve hoş bitkilerden birkaçı vardır.. Zencefil diyetine giriş, çevremizdeki şeylerde çok az yararlı olduğu zamanlar için pratikte gereklidir. Ancak, kontrendikasyonları unutmayın. Bu kökü menüye eklemeden önce, doktorunuza danışmanız gerekir.