Turp, son derece yararlı ve haksız yere unutulmuş bir kök sebzesidir. Vitaminler ve mikro elementler bakımından çok zengindir - 100 gram sebze günlük C vitamini ihtiyacının% 30'undan fazlasını ve potasyum normunun% 14'ünü içerir, bu nedenle bahar avitaminozu, artan basınç ve sinirlilik ile turp kullanılması tavsiye edilir.
Bitkisel B grubu vitaminler, E, K vitaminleri, vücudu virüslerden koruyan faydalı şekerler ve fitocidleri içerir. Ancak kökündeki pek çok besin olsa bile, dikkatli kullanılmalı ve bazı insanlar için turp yemek tamamen yasaktır.
Kök sebzelerin neden kontrendikasyonları olabilir?
Turp çok belirgin bir adacık-acı tadı vardır ve özel bir gevrek doku. Biber sebze tadı kükürt, azot ve glikoz içeren glukozinolatları ile belirlenir. Ayrıca turpta, turp ve hardal bileşiminde bulunan enzim myrozin bulunur.
Birleştirildiğinde, bu iki enzim çok kullanıldığında toksik olarak kabul edilen alil hardal yağı oluşturur. Ve yağda ve kökteki özel enzimler, mukoza zarını tahriş edebilir, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarını şiddetlendirebilir, bazı turp çeşitleri ciddi alerjilere neden olur.
Ne zaman ve kime?
izin
Korkmadan, ılımlı turp sağlıklı yetişkinler ve 12 yaşın üzerindeki çocuklar tarafından yenebilir. 8 yaşından küçük çocuklara, herhangi bir alerjik reaksiyon olmaması koşuluyla tıbbi iksir ve sebzelerin kaynaşmaları verilebilir.
Kök mahsulünün tadı çok özeldir, bu nedenle sebze salatalarında lahana, turp, salatalıklarla karıştırılması önerilir. Sağlıklı bir insan için bir sebzenin günlük izin miktarı maksimum 200 gramdır.
Halk tariflerinde, kök sebzeler, özellikle balla birlikte, aşağıdakilerin tedavisinde kullanılır:
- safra taşı hastalığı;
- bronşit;
- kronik kabızlık.
Turp suyu:
- toksinlerin kanını temizler;
- karaciğer fonksiyonunu iyileştirir;
- bilirubini vücuttan uzaklaştırdığı için, sarılık ile yapılan karmaşık tedavide iyi başa çıkabilir;
- ve kırmızı kan hücrelerinin tahrip olmasını önler.
Akut idrar yolu enfeksiyonları için, turp suyu kullanılması da önerilir. Fitositlerin varlığı nedeniyle, virüslerin ve bakterilerin gelişiminin baskılanmasına katkıda bulunur ve böylece iyileşmeyi hızlandırır.
Tüm bu hastalıkların yanı sıra Kilo kaybı için bitkisel diyetlerde, turp hemen hemen her gün ölçülü olarak tüketilebilir.
İmkansız
Aşağıdaki hastalıklarda turp kullanılması tavsiye edilmez:
- gastrit;
- mide ülseri;
- duodenum ülseri;
- ishal eğilimi.
Sebzenin bileşimindeki enzimler keskin ve acı bir tat verir, iltihaplı bağırsaklara çok tahriş edicidir ve hastalığın seyrini şiddetlendirebilir. Kökün kompozisyonundaki liflerin sağlıklı bir vücuda bile sindirimi çok zordur.
Herhangi bir gastrointestinal sistem hastalığı için turp kullanılması önerilmez. Şiddetli böbrek hastalığında acı bir sebze de diyetten çıkarılmalıdır.
Kısıtlamaları ile
Çok dikkatli bir şekilde, küçük porsiyonlarda, 8 ila 12 yaş arası çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar, kalp hastalıkları ve kan damarları olan insanlar için keskin bir sebze kullanabilirsiniz.
Kök sebzeleri yemenin yararları ve zararları
Diyabetes mellitus ile (tip 1 ve 2)
Birçoğu tip 1 ve tip 2 diyabetli bir kök sebzeyi yemenin mümkün olup olmadığını merak eder. Glisemik turp indeksi - sadece 12 adet. Diyetteki sebzelerin içeriği hem birinci hem de ikinci tip diyabetli kişiler için şiddetle tavsiye edilir.
Kök ekin metabolizmayı hızlandırır, kilo vermek istiyorsanız, kandaki glikozun yavaş akışına katkıda bulunur. Diğer sebzelerle birlikte uzun bir tokluk hissi verir, turpla birlikte vücuda giren yiyeceğin glisemik indeksini azaltır. Kök sebzelerin düzenli tüketimi, diyabet hastalarına yardımcı olur:
- Hasta tarafından günlük olarak tüketilen toksinlerin dolaşım sistemini ilaçlarla birlikte temizlemek;
- kolesterol plaklarından serbest kan damarları;
- turpta bulunan demirden dolayı, hemoglobini artırmak;
- şişkinliği azaltmak;
- yavaşça kan basıncını stabilize;
- ilaç azaltılmış bağışıklığı güçlendirir.
Diyabet ile, kök çiğ yenebilir diğer taze sebzelerle birlikte (salatalık, havuç, genç lahana, turp, yeşil salata). Sebzelerin kullanımını günde 100 gram sınırlandırmak ve diyete haftada iki defadan fazla eklememek gerekir. Gastrointestinal hastalıkları ekarte etmek için önceden doktorunuza danışmalısınız.
Hamilelik sırasında
Hamilelik sırasında turp, vücudu doyurduğu gibi hem anne hem de bebeğin vücudu üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir:
- C vitamini ve B grubu;
- potasyum;
- demir,
- kalsiyum;
- glikoz.
Turp metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur ve hamile annenin fazla kilo almasına izin vermez.
Hamilelikte, bir kadının uterus tonu varsa, kök sebzede bulunan uçucu yağların güçlendirme kabiliyeti olduğundan kontrendikedir. Ayrıca, bekleyen annenin gaz oluşumunu veya ishali arttırma eğilimi varsa kök sebzesi de yemeyin.
Diğer tüm durumlarda, düzenli, haftada iki ila üç kez, Sebze salatalarında 100-150 gram turp yemek sadece anne adayına fayda sağlayacaktır.
zaman gut
Gut hastalarında bir gastrointestinal sistem hastalığı teşhis edilmezse, turpun tüketilmesine izin verilmez, aynı zamanda şiddetle tavsiye edilir. Sebze vücuttaki aşırı tuzu giderici özelliklere sahiptir, kökteki meyve suyu mükemmel bir şekilde ödemle başa çıkmaktadır.
- Baharatlı sebzelerin salata diyetine giriş, hastanın vücudundaki inflamatuar süreçler yavaş yavaş kaybolacağından çok yararlıdır. Turp bağışıklığı artıracak, yaraların iyileşmesini sağlayacak.
- Gut tedavisi için, taze sıkılmış sebze bahçesi suyunu balla karıştırmanız (1 tatlı kaşığı bal için 2 yemek kaşığı meyve suyu) ve sabah kahvaltıda doktorunuza danıştıktan sonra alınması önerilir.
- Dış tedavi için, hastalıklı eklemlere rendelenmiş bir kök uygulamak ve ayrıca bal ile taze meyve suyu ile ovalamak son derece yararlıdır. Turp tuzu vücuttan çeker, bu nedenle bu kompresler hastanın durumunu büyük ölçüde kolaylaştırır.
Ne zaman gastrit
Gastritte, gastrointestinal sistem hastalıklarında olduğu gibi baharatlı sebzelerin kullanılması da yasaktır. Turp çok sert bir lif içerir, ki bu sağlıklı bir vücut bile zor sindirir. Kök sebzesinde ve allil hardalı yağında bulunan fitocidler hastalığın seyrini şiddetlendirebilir, çünkü mukoza zarı üzerinde son derece tahriş edici etki yaparlar.
Emzirme
HB'nin ilk aylarında turp tavsiye edilmez, çünkü acı baharatlı tadı sütün tadını değiştirir ve bebek göğsünü reddedebilir. Bir sebzede çok fazla sindirilmeyen lif, bebekte kolik ve ishalin ortaya çıkmasına neden olabilir. Ek olarak, kök sıklıkla alerjiye neden olur.
Böylece, turp birçok vitamin içeren çok faydalı bir kök mahsulüdür, Potasyum, kalsiyum, demir ve vücudu temizlemeye yardımcı olan çok miktarda kaba lif. Sağlıklı bir insan için kullanımı şiddetle tavsiye edilir. Ancak, kesin olarak, bazı hastalıklardaki, özellikle de gastrointestinal sistemdeki lif ve akut yağlar nedeniyle, onu diyetten tamamen çıkarmanız ya da önce doktorunuza danışın.
