Şaşırtıcı derecede faydalı rezene kökü. Tıbbi amaçlar ve yemek pişirme için kullanımı, depolama yöntemleri

Birçoğu rezene duymuş. Bu bitkinin en yararlı kısımlarından biri besin ve iz elementleri içeren köktür.

Bitkinin kökü tıpta geniş uygulama alanı bulmuştur. Birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Ek olarak, rezene kökü çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.

Rezene kökü büyük bir yararı gizler. Rezene kökü ne için ünlüdür? Beraber çözelim.

Soğan mı değil mi?

Gerçekten de, etli, kalınlaşmış ve yoğun bir yapı ile ayırt edilmiş bir soğandır. Rezene kök fusiform şekli, yapısı - buruşuk. Tatlı bir tadı ve anason, beyaz-sarımsı renkli bir aroması vardır.

Rezene demetleri dereotu benzer, ancak dışa doğru daha büyük. Rezene şemsiye ailenin temsilcilerinden biridir. Vatan bitkileri - Akdeniz, ancak eski zamanlarda ve Asya bölgelerinde bir araya geldi.

Faydalı ve iyileştirici özellikler

Bitkinin bu bölümünün yararlarından bahsetmeden önce, bileşimi göz önünde bulundurun ve bitkinin bu bölümünün hangi vitamin ve iz elementler açısından zengin olduğunu belirleyin.

Kimyasal bileşimi

Her iz element ve vitamin 100 gram rezene oranında alınır.

vitaminler:

• A vitamini - 8 mikrogram.
• B1 Vitamini - 0.01 mg.
• B5 Vitamini - 0,232 mg.
• B6 Vitamini - 0, 048 mg.
• C vitamini - 13 mg.
• PP Vitamini - 0.64 mg.

İzleme elemanları:

• Demir - 0.74 mg.
• Manganez - 0.191 mg.
• Selenyum - 0,7 mcg.
• Çinko - 2 mg.
• Magnezyum - 17 mg.
• Sodyum - 51 mg.
• Potasyum - 415 mg.
• Fosfor - 50 mg.

Antik çağda şifacılar bu bitkiye saygı duyuyorlardı. Ve işte bu yüzden:

1. Rezene kökünün insan vücudundaki çeşitli sistemler üzerinde olumlu etkisi vardır - sinir, solunum, sindirim vb.
2. Sindirim sistemi için yararlıdır, çünkü şişkinlikle mücadele eder, mide ve bağırsaktaki ağrılar, iştahı uyarır ve dysbacteriosis ile yardımcı olur.
3. Bunun yardımıyla solunum sistemi durumunu iyileştirir, çünkü Bitki mukus oluşumunu azaltabilir, bronşit ve soğuğa yardımcı olur.
4. Kardiyovasküler sistem için, kan dolaşımını iyileştirdiği için kullanım da faydalıdır.
5. Rezene kökü ürogenital sistemi etkiler, ürolitiazis ile savaşır.
6. Yemek yemek, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, gerginliği giderir, görsel, dokunsal algıyı geliştirir ve hem yetişkinlerde hem de çocuklarda uykuyu iyileştirir.
7. Kökün etkinliği, cilt lezyonları (morluklar, akne, kaynar), gözler (ödem) ve karaciğer (mantar ve alkol ile zehirlenme) durumunda bilim adamları ve doktorlar tarafından kanıtlanmıştır.

Kullanım endikasyonları

Aşağıdaki durumlarda rezene kökünü uygulayın:

• Benign ve malign tümörlerin varlığı. Bu, parçası olan iz elementlerin ve antioksidanların, tümörlerin büyümesini ve dokuların yanlış bölünmesini engelleyebilmesinden kaynaklanmaktadır.
• Sindirim problemleri. Gastrointestinal sistem bozukluğuna sahip olması, yenmesi, bitki sindirim süreçlerinin uyarıcısı olması, dışkıyı iyileştirmesi, meteorizmi rahatlatması ve metabolizmasını iyileştirmesi gerekir.
• Sinir sistemi ile ilgili sorunlar. Rezene kökü, gerilimi ve stresi azaltabilen bir antidepresandır.
• SARS ve diğer bulaşıcı hastalıkların önlenmesi. Kompozisyonda büyük miktarda C vitamini olan rezene kökü bağışıklığı artırabilir. Ayrıca virüs ve bakterilere karşı savaşır, balgam söktürücü etkisi vardır.
• Bulanık görme. Rezene kökü yemek, gözlerin erken yaşlanmasını başarıyla önlemenin anahtarıdır. Meyve suyu, yorgunluğu ve kızarıklığı gidermek için bir göz kalemi olarak kullanılır.
• Demir eksikliği ve düşük hemoglobin. Rezene kökünde sadece demir değil, aynı zamanda histidin de bulunur - anemiye karşı savaşan bir madde.
• Rahatsız edilmiş hormonal arka plan. Rezene kökü, menopoz ve ağrılı adet görme sırasında kadınlar tarafından kullanılır.
• Zararlı maddelerin, toksinlerin ve cürufların vücudunu temizler. Rezene kökü, vücudunuzu zarar vermeden temizleyebileceğiniz idrar söktürücü bir etkiye sahiptir.

Rezene günlük dozu - 2-3 kökleri.

Zarar verebilir, hangi kontrendikasyonları veya kısıtlamaları?

Rezene kökü neredeyse hiç kontrendikasyonları yoktur. Ancak rezene kullanımı kesinlikle yasak olan birkaç insan grubu vardır:

1. Hamile ve emziren kadınlar. Bu bitkiyi almayı reddetmeliler, bunun nedeni kadınlık hormonu östrojeniyle birleşmeyen bir maddenin varlığı. Ancak, bilim adamları arasında bir fikir birliği yoktur. Bir yandan, içki içmek süt akışını arttırır ve ağrılı koliklerin üstesinden gelmeye yardımcı olur. Öte yandan, bileşimdeki çeşitli maddelerin yüksek içeriği küçük çocuklarda alerjiye neden olabilir.
2. Epilepsi olan insanlar. Bunun nedeni, rezene kökünün sağlıklı insanlara zararsız bir madde olan dopamin içermesi, ancak epileptik bir nöbet geçirmesine neden olabilir.
3. İntoleransı olan insanlar. Bir kişinin intoleransı olup olmadığını belirlemek, zayıflık, baş dönmesi ve kusma fark ederseniz, bitkiyi diyetten çıkarmanız gerektiği anlamına gelir.

Rezene kökü tüketimi yasak olmayan, ancak büyük miktarlarda kaçınılması gereken insanlar da vardır.

1. Kalp ritmi bozukluğu olan insanlar. Rezene kardiyovasküler sistemi geliştirdiği halde, aynı zamanda zarar verebilir. Bu nedenle, son derece dikkatli kullanılmalıdır.
2. İshal muzdarip insanlar. Rezene kökü yemek müshil bir etkiye sahiptir.
3. Kanama bozukluklarından muzdarip insanlar (örn. Hemoroitler).

Tıbbi kullanımlar

Tıbbi amaçlar için çeşitli kullanımlar vardır.

• Broth.
• İnfüzyon.
• Uçucu yağ.
• Sıkıştırın.
• Par.
• Lavman.

Herhangi bir kullanımdan önce bir doktora danışmak daha iyi demektir! Kendi kendine ilaç verme!

Yemek pişirme halk ilaçları

1. Emzirme artırmak. Et suyu hazırlamak için ihtiyacımız var: 5 gram rezene kökü 250 ml kaynar su dökün, 5 dakika kaynatın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Günde 2-3 kez kullanılması gerekir.
2. Bronşit ile. Rezene köküne dayanan bir kaynatma hazırlamak için, ihtiyacımız olacak: bir çay kaşığı farmasötik papatya yaprağı, 5 gram rezene kökü, 300 ml kaynar suyun tamamı dökülür.

   Karışım infüze edildikten sonra süzün ve bir seferde 150 ml tüketin.

3. Ne zaman gastrit. Gastrit ile savaşmak için bir infüzyon hazırlarken almanız gerekenler: 5 gram rezene kökü, bir çay kaşığı papatya, 5 gram meyan kökü ve az miktarda buğday çimi. Tüm malzemeler 300 ml kaynar su dökün, iki saat ısrar ediyorlar. Yatmadan önce her gün içilir.
4. Safra yolları hastalıklarında. Hazırlık için ısrar etmek için 250 ml kaynar su ile 1 çay kaşığı rezene kök küspesi dökmeniz gerekir. Hastalığın ciddiyetine bağlı olarak günde 2-3 çay kaşığı ila 85 ml arasında içilir.
5. zayıflama. İnfüzyonun hazırlanması şunları gerektirir: 1 tatlı kaşığı rezene kök küspesi, 1 tatlı kaşığı nane yaprağı ve 1 tatlı kaşığı farmasötik papatya. 250 ml kaynar su karışımı dökün. Günde bir kez kullanmak, 7 günden fazla kullanmamak.
6. Sinir sistemi için. Sinir sistemi için rezene çayı hazırlamak, rezene kökü almak, birkaç dilim halinde kesmek, yeşil çay eklemek, kaynar su dökmek gerekir. Demlenin. Bu içecekten sonra tüketilebilir.
7. Febrifuge gibi. Birkaç dilim rezene kökü alın, kaynar suyla (yaklaşık 300 ml) kaplayın. Soğut. Antipiretik kullanıma hazır

Yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Bu bitkinin kökü aktif olarak mutfakta kullanılırnasıl yenir Balık ve ete katkı maddesi olarak bağımsız bir garnitür olarak işlev görebilir. Pişmiş omurga mükemmel bir diyet yemeğidir. Rezene kökü ilavesi ile popüler sebze güveç.

Ayrıca bazı unlu mamullere eklenir, marine edilir ve konserve edilir.

Tatmak rezene eklenmiş bir yemek anason hafif ve hoş bir tada kavuşacak. Yiyeceklere kök eklerken bu noktayı göz önünde bulundurun.

Bu soğan nereden alınır?

Sebze pazarından satın alabilir veya kendiniz yetiştirebilirsiniz.

Büyümek ve nasıl toplanır?

1. Rezene tohumları hemen temiz havaya birbirinden 25-30 cm mesafede veya içeride bir tencereye ekilir.
2. Bitki güneş ışınlarını sever, düzenli sulama gerektirir ve nemli ve killi toprakları sever.
3. Ampulün yerdeki tohumlardan oluşmasından sonra, etrafındaki gevşetilmiş toprakla kaplanması gerekir.

Nereden alınır?

Kökleri sebze pazarlarından satın alabilirsiniz., çevrimiçi mağazadan sipariş verin (örneğin, "Ecofarm", "Lezzet Alfabesi", "Yeşil Dükkan").

Satın alırken, ampulün bütünlüğüne dikkat edin, hiçbir ezik olmamalıdır. Sağlam, yoğun beyaz-yeşil kökleri satın almanız önerilir. Kokuya dikkat edin, küf ve çürümenin kokmaması gerekir.

1 parça için Moskova'da fiyat yaklaşık 90-97 ruble. Petersburg'da 1 parça için fiyat 110-120 ruble.

Nasıl saklanır?

Rezenleri bodrumda ıslak kum veya soğuk kutularda saklayın. Rezene kökü, dondurucuda doğrayıp saklanabilir veya kurutulabilir.

Rezene kökünün yararlarını ve zararlarını anlamak, kişi bunun normal vücudun çeşitliliğinin yanı sıra vücudun durumunu iyileştirebilecek ilginç ve çok yönlü bir bitki olduğu konusunda hemfikir olamaz. Halkın yemek tarifleri ve bitkinin kökünden yemek yapmak kolay olmayacak.