Pekin lahanası, faydalı özelliklerle dolu ve vücut üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğu için diyette önerilen bileşendir. Sindirim sistemi bu sebzenin düzenli kullanımıyla güvenli bir şekilde çalışmaya başlar. Ek olarak, bu tür lahana doygunluğun küçük kısımlardan gelmesi nedeniyle tatmin edici ve sulu olur.
Bu yazıda, en titiz gurmelere bile uyacak tarifleri ve bu lahana türlerini pişirmeye ilişkin ipuçlarını bulabilirsiniz. Ayrıca bu konuyla ilgili bir video da izleyebilirsiniz.
Yarar ve zarar
Bu lahanadaki düşük kalorili içerik obezite ile mücadelede kilit bir araç haline gelir; peking genellikle çeşitli diyetlerde belirtilir.. C, A, B1, B2, B6, B12, PP gibi vitaminler de bu yararlı bitki örtüsünün bileşiminde organik amino asitler, glikoz, lisin ve karoten ile birlikte bulunur. A vitamini bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde yer aldığından, vücudun kas dokusunun ortaya çıkmasında ve proteinlerin metabolizmasında rol oynadığından, bu büyük bir rol oynar.
Pekin lahanası - sitrik asitin eşit derecede önemli bir unsuru vardır. Uzun bir süre, iyi bir koruyucu olduğu için ürünün tüm faydalı özelliklerinin korunmasına özen gösterebilir.
Kolit, pankreatit, midenin asitliğinin artması ve süt ürünleri ile birlikte tutulması durumunda Pekenka'nın emilmesi de tavsiye edilmez.
Çin lahanasının kalori içeriği 100 gram başına 14 kcal% 30 /% 11 /% 51 enerji oranı, burada:
- proteinler 1,2 g;
- yağ 0.2 g;
- karbonhidrat 3.2 g
Bu lahananın avantajı kalorilerin negatifliğidir. Çünkü ürün veren enerji, sindirime harcanan enerjiden daha az.
Lahana salatası ile ilgili ortalama 100 gram ortalama nar ilavesi ile ilgili rakamlar şöyle:
- Kalori: 97 kcal.
- Protein: 5 gram.
- Yağ: 7 gram.
- Karbonhidratlar: 5 gram.
- BZHU oranı:% 29,% 42,% 29.
Fotoğraf yemekleri ile basit ve lezzetli yemek tarifleri
Karidesli
Çin lahanası ve narlı salata tariflerinin birçok çeşidinden biri karides eklenmesidir. Bu çok hafif ve lezzetli bir salata ve çok hızlı bir şekilde hazırlanır.
maddeler:
- Kral karides - 5 adet.
- Çin lahanası - 15 gram.
- Nar.
- Ananas (konserve değil) - 1 adet.
Sos için aşağıdaki bileşenler kullanılır:
- Limon suyu - 2 çay kaşığı.
- Yüksek yağlı yoğurt - 2 yemek kaşığı.
- Ayçekirdeği - bir çorba kaşığı.
- Bal - bir çorba kaşığı.
Pişirme sırası:
- Başlangıçta karidesleri kaynar suda bir buçuk dakika kaynatmanız gerekir.
Karides kaynatıldıktan sonra, kabuğundan soyulması gerekir.
- Küçük küpler içinde ananas zar ve karides ile karıştırın.
- Pekin lahanasını akan su altında iyice durulayın ve küçük boyuna parçalara bölün.
- Bir sonraki adım, tohumları tavada kızartmaktır.
- Sos için yoğurt, bal ve limon suyunu karıştırmanız gerekir.
- Lahanayı karides, ananas ve sosla karıştırın.
- Hazırlanan salatası tohum ve nar ile serpin.
Çin lahanası, nar ve karides salatası için bir başka tarif zeytinyağında usta bir değişken haline gelmiştir.
Bunu gerektirecek:
- Yumurta - 2 adet.
- Pekin lahanası.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Avokado - 1 adet.
- Haşlanmış karides - 400 gram.
- Limon - 1 adet.
- Toz şeker - 1 tatlı kaşığı.
- Çam fıstığı - 2 yemek kaşığı.
- Tatmak için baharatlar.
Pişirme aşamaları:
- Karidesleri tuzlu suda kaynatın ve temizleyin.
- Yumurtaları kaynatın, onları kabuğundan soyun ve ince doğranmış karideslere ilave edin.
- Avokado sadece posaya ihtiyaç duyar, bu yüzden kemiğin temizlenmesi ve çıkarılması gerekir. Küçük küpler halinde kesin ve hazırlanan malzemelerin geri kalanına ekleyin.
- Lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Yaygın yemeklere ekleyin.
- İyice karıştırın ve hafifçe limon suyuyla serpin.
Çince lahana ve karidesli bir başka lezzetli ve sade salata tarifi videoda sunulmuştur:
Tavuk
Salata en popüler ve tatmin edici bir varyasyon - tavuk kullanarak. Kalorilerin bolluğu nedeniyle, ayrı bir tabak gibi davranabilir. İşte tariflerden biri.
Bunu gerektirecek:
- Pekin lahanası bir orta kafa.
- Nar.
- Ceviz - 20 gram.
- Mor soğan - 2 küçük adet.
- Tavuk filetosu - 400 gram.
- Elma suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
- Zeytinyağı
- Soya Sosu
- İlk önce, tavuğu kaynatın, ardından bir elma suyuna batırın.
- Lahanayı durulayın ve ince doğrayın.
- Soğan halkalarını soyun ve doğrayın.
- Narı dikkatlice soyun ve tohumlarını kabuğundan ayırın.
- Cevizleri ezip zeytinyağı ve soya sosu ile karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosu tatmak için ekleyin.
Başka bir tarif için ihtiyacınız:
- Nar.
- Pekin lahanası.
- Limon.
- Tavuk Göğsü
- Yumurta.
- Maydanoz.
- İlk adım tavuk ve yumurta pişirmektir. En son pişmiş sert haşlanmış ve temiz.
- Lahana ve maydanozu yıkadıktan sonra ince şeritler halinde kesin.
- Tavuk filetoları küpler halinde yayın ve yumurtaları dörde bölün.
- Lahanayı bir kaseye yerleştirin, tadına bakın ve mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde maşayla gevşetin. 3 dakika bekletin.
- Lahana narına nar, maydanoz, zeytinyağı ve baharatları tatmaya ekleyin. Limondan sıkılmış bir çay kaşığı meyve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Çin lahanası ve tavuktan ihale ve lezzetli salata video tarifi:
Ananaslı
Pekin lahanası salatası, ananas ilavesi ile taze ve egzotik bir tat alır. Bu tarif, bazı deniz ürünlerini onunla birleştiriyor.
6 kişilik malzemeler:
- Pekin lahanası - yarım kafa.
- Yengeç çubukları - 200 gram.
- Konserve ananas - 1 banka.
- Nar - 1 adet.
Sos için gerekli olacaktır:
- Tat tercihinize göre baharatlar.
- Sarımsak - 2 karanfil.
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
- Mayonez.
Eylemlerin sırası:
- Lahanayı yıkayıp ince doğrayın.
- Yengeç çubuklarını ince şeritler halinde kesin.
- Ananas küpler halinde kesin.
- Yukarıdaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, baharat ekleyin.
- Sosu yapmak için mayonezi sarımsak ve limon suyuyla karıştırın.
- Salata sosu giydirin.
Konserve ananaslar sadece kaliteyi seçer. Konserve ananasları dilim ve dilimler halinde kullanabilirsiniz.
İkincisi, ancak kalitede değil 4 kişilik ananas salatası sürümü aşağıdaki bileşenleri gerektirir:
- Pekin lahanası, lahana başıdır.
- Küçük karides - yarım kg.
- Ananas.
- Nar.
Sos üzerinde:
- % 20 ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
- Zeytinyağı - bir buçuk yemek kaşığı.
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
- Hardal - 1 çay kaşığı.
- Tatmak için baharatlar.
Pişirme aşamaları:
- Karides kaynar suda yaklaşık bir buçuk dakika kaynatın ve bir havlu üzerinde kurulayın.
- Pekin lahanasını yıkayın ve rastgele doğrayın, tercihen orta parçalara bölün. Bir kaseye koyun.
- Ananası küçük küpler halinde kesin ve lahana, nar ve karidesle karıştırın.
- Sos hazırlamak için pürüzsüz hale gelinceye kadar bütün malzemeleri bir araya getirmeniz gerekir.
- Salatayı baharatlayın ve 15 dakika buzdolabına koyun.
Yengeç çubukları ile
Yengeç tadı ve benzeri deniz mahsulleri, Pekin lahanası salatası ile mükemmel uyum sağlar, bu yüzden pek çoğunun yengeç çubukları ekleme fikrinin ilgisini çekmesi şaşırtıcı değildir. İşte bu tür tariflerden biri:
Bunu gerektirecek:
- Pekin lahanası - 0.5 kafa.
- Yengeç çubukları - 14 adet.
- Nar.
- Mayonez.
- Tuz.
- Konserve Ananas
- Sert beyaz kısımdan kaçınarak lahanayı doğrayın.
- Yengeç çubukları küçük parçalara bölünür.
- Tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle karıştırın.
Hızlı, doyurucu ve lezzetli, masaya servis yapmanız gerekenler.
Bu salataların hazırlanması için hem yengeç eti hem de yengeç çubuklarını alabilirsiniz.
Yengeç çubukları eklenmiş başka bir tarif şunları içerir:
- Pekin lahanası - 200 gram.
- Yengeç çubukları - 200 gram.
- Karides - 7 adet.
- Krem peynir
- Nar.
- Mayonez.
- Lahana parçalara ayırıp bir kaseye koyun.
- Zar yengeç çubukları. Onları lahana ve peynire ekleyin.
- Karidesleri kaynatın ve toplam kütleye ekleyin.
- Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın, üstüne nar taneleri serpin.
Çin lahanası ve yengeç çubuklarına dayanan başka bir salata için video tarifi:
Salatalık ile
maddeler:
- Pekin lahanası - 50 gram.
- Tavuk fileto - 50 gram.
- Taze salatalık - 30 gram.
- Maydanoz - 2-3 dal.
- Nar taneleri - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- Zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı. kaşık.
- Deniz tuzu
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam.
- Bu salatası pişirmek için lahanayı yıkamanız, kurutulmuş veya çürümüş yapraklardan temizlemeniz ve küçük şeritler halinde kesmeniz gerekir.
- Salatalık da yıkanmalı ve soyulmalıdır. Sonra iyice çeyrek doğrayın.
- Tavuğu tuzlu suda kaynatın ve küpler halinde kesin.
- Pekin lahanası, tavuk, salatalık ve maydanozu karıştırın.
- Karışımı tatlandırmak için zeytinyağı ile tuz ve karabiberle doldurun.
- Yemeğin üzerine nar serpilir.
Bir sonraki tarif için, taze salatalık değil, turşuluk kullanılır. dahası salata yemek için gerekecek:
- Tavuk filetosu - 300 gram.
- Taze petrol - 150 gram.
- Sarımsak - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Salatalık turşusu.
- Nar.
- Mayonez.
- Pekin lahanası.
Pişirme aşamaları:
- Eti kaynatın ve ince doğrayın. Kaplama mayonez ve emprenye için kenara koyun.
- Mantarları soyup doğrayın, sonra bir tavada kızartın.
Salataya sarımsak dişi ve tuz eklenmesi önerilir. Çanak baharatı verecekler.
- Yumurtaları dik olarak kaynatın ve rende içinde ovalayın.
- Pekin lahanasını ve salatalıklarını yıkayıp doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın. Nar taneleri ile süsleyin.
- Demlenecek buzdolabında yaklaşık 15 dakika demleyin.
Mısır ile
Çin lahanası ile salatası daha az talep yok mısırdır.
Konserve mısırın tatlı tadı, yemeğin hafifliğini ve hassasiyetini verir.
Malzemeler:
- Pekin lahanası - 400 gram.
- Yumurta - 3 adet.
- Yengeç çubukları - 200 gram.
- Mısır - 1 banka.
- Sandviçler için peynir - 1 paket.
- Limon suyu - yarım çay kaşığı.
- Nar.
- Tuz.
- Mayonez.
Eylemlerin sırası:
- Yumurtaları kaynatıp rendeleyin.
- Lahanayı yıkayıp küçük parçalar halinde kesin. Yengeç çubuğu da doğranmış olmalı ve yumurtalı lahana ilave edilmelidir.
- Peynir el ile parçalara ayrılmalıdır.
- Tüm malzemeyi baharat ve mayonez ile karıştırın ve üzerine nar serpin.
Aşağıdaki tarif daha taze ve düşük kalorili.
maddeler:
- Pekin lahanası - bir kafa.
- Mısır - 1 b.
- Ananas - 1 b.
- Nar - 1 adet.
- Lahanayı durulayın ve ince doğrayın.
- Ananas ve mısırdan gelen sıvıyı boşaltın ve lahana ile karıştırın.
- Nar tanelerini ayırın ve toplam kütlenin yarısını ekleyin.
- Salatayı mayonezle süsleyin.
Elma ile
Lezzetli ve orijinal atıştırmalık hazırlamanın çok zahmetli bir iş olduğunu varsaymayın. Bazen sadece bir arzuya ihtiyacın olur ve:
- Yeşil elma - 1 adet.
- Pekin lahanası - dışarı gidiyor.
- Nar - 1 adet.
- Karides - 10 adet.
- Sarımsak - 2 karanfil.
Pişirme aşamaları:
- Lahanayı ince doğrayın.
- Bir elmayı doğramak için rende kullanın.
- Narı soyun ve dikkatlice kabuğundan çekerek tohumlarını hazırlayın.
- Karidesleri yaklaşık 5 dakika kaynar tuzlu suda kaynatın.
- Sarımsakları sıkın ve karidesleri saymadan bütün malzemelerle karıştırın.
- Soya sosu ile baharatlayın ve karıştırın.
- Karides salatası üstüne koyun.
Elmalar hafif bir erimeyle tercih eder. Salataya eşsiz, unutulmaz bir tat verecekler.
Başka bir basit tarif varyasyonu için ihtiyacınız olan:
- Pekin lahanası, yarım lahana başıdır.
- Salata karides - yarım kg.
- Nar - yarım.
- Tuz.
- Işık mayonezi.
- Biberiye.
- Zeytinyağı
- Limon.
Hazırlama Yöntemi:
- Tencereyi tereyağı ile ısıtın ve 30 saniye boyunca bir dal biberiye koyun. Sonra hemen her iki taraftaki karideyi kızartıncaya kadar kızartın.
- Suyunu yarım limondan sıkın ve tuz ve mayonezle karıştırın.
- Lahanayı doğrayın ve karides ve sos ile birleştirin.
- Üzerine nar serpin.
Nasıl hizmet?
Pekin lahanası salatası soğutulmuş. En kısa sürede tüketilecekleri kadar porsiyon pişirmelisiniz, çünkü bu salata uzun süre saklanamaz.
Çanak, ana yemeklerin yanı sıra derin bir salata kasesine ya da tabaklardaki bölümlere yerleştirilir. Ayrıca seçeneklerden biri, salata malzemelerini karıştırmamak ve onları bir kalıba koymak, çok şık görünüyor.
