Geleneksel Rus şalgam sebze - açık alanda, serada ve evde büyüyen ve bakımın sırları

Rusya'da, uzun zamandan beri büyüyen şalgam var - bu sebze uzun süre saklanır, hazırlanması kolaydır ve ayrıca, köylülerin sert kışlar boyunca sağlıklarını korumalarına yardımcı olan zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir.

Bugün bu ekin bahçelerde ve hatta evde yetiştirilmesi popüler hale geldi. Ancak şalgam, yetiştirme koşulları için talepte bulunur - toprak verimliliği eksikliği, nem ve ışık, sert ve acı meyveler oluşturur.

Makale evde ve ülkedeki kendi kendine büyüyen şalgamın inceliklerini anlatıyor.

Diğer sebzelerin yetiştiriciliğindeki özellikler ve farklılıklar

Şalgam hafif ekili ve verimli topraklarda yetişir. İlkbaharda gübre için taze gübre uygun değildir - meyvelerin tutma kalitesi bozulur ve meyvelerin içi boşluğu oluşabilir. Öncüler, lahana hariç tüm bahçe bitkileridir. Şalgam yatak 1'de şalgam, turp ve turpla bir arada bulunabilir.

Avrupa turp için toprağın optimum asitliği 6.7. Japon alt türleri, pH'ı 5-5,5 olan topraklarda iyi gelişir. Uzun şalgam kökleri, toprağın derin kazılmasını gerektirir.

Doğru tohum nasıl seçilir?

Rusya'da iki tür şalgam yetiştirilmektedir - Batı Avrupa ve Japon.

Karakteristik çeşitleri ile Tablo

1 g 900 yuvarlak kırmızı-kahverengi şalgam tohumu içerir. Tohum uzman dükkanlarda satın almak. Moskova için maliyet, St. Petersburg 1 g için 16 ruble. Moskova online mağazaları, Rusya'nın diğer şehirlerine kuryeyle, Rus posta tarifelerine göre ödeme yaparak ve en yakın sipariş noktasından kendiliğinden teslim almayı teklif ediyor.

fotoğraf

Aşağıdaki fotoğrafta şalgam tohumlarının ve bitkinin görüntüsünü görebilirsiniz.

Şalgam tohumları bunlar:

Ve bu - vuruyor:

Aşağıdaki fotoğraflar - yetişkin bitki:

Evde ve ülkedeki tarımsal ekimin sırları

Şalgam tohumları 2-3 ºC de çimlenmeye başlar. Sürgünler 4. günde t 18-20 ºC'de belirir. Kök oluşumuna başlama için uygun sıcaklık 12 -15 ºC'dir. Şalgam için güneşin iyi aydınlattığı bir yer seçin.

Evde

Evde sebze yetiştirmek için:

1. Sonbaharda, derin bir toprak kazma işlemi yapılır ve 50 g nitrophoska ilavesiyle 1 m² başına 4 kg humus veya kompost eklenir.
2. Turba topraklarında 1 m² başına 1 bardak odun külü eklemelisiniz.
3. İlkbaharda, ekimden önce, toprak 5-6 cm derinliğe kadar gevşetilir.
4. Tohumlar yarım saat boyunca 50 50C de sıcak suda bekletilir.
5. Daha sonra 1: 5 oranında kumla karıştırılır ve 1.5-2 cm derinliğe ekilir.
6. Toprak aşağı yuvarlanır. 2-3 gerçek yaprak safhasında inceltin - 20-25 gün içinde.
7. Fideler 3-5 cm arasında bir mesafe bırakın.
8. Tekrar inceltme işleminde mesafe 10 cm'ye çıkarılır, son inceltme işleminden sonra metrekare başına 40-50 bitki kalmalıdır.
9. İlkbaharda toprağa ekilen bir şalgam, gerektiği gibi sulanır.
10. Yaz tohum şalgamları düzenli olarak, özellikle ilk aylarda iyi sulanır. Sezon boyunca, birkaç kez koridoru gevşetmek ve ayıklamak.
11. İki kez beslenen karmaşık gübreler.

Bu önemli! Hasattan 2-3 hafta önce, kökler sulamayı keser.

Serada

Serada daha sık, şalgam daha termofilik Japon alt türü büyür.

1. Isıtmalı seralarda, şalgamlar martın 2. veya 3. on yılında well oyuk başına 2-3 tohum ekilir.
2. Serada ekim düzeni 35x15 cm.
3. Ot ve inceltilmiş filizler - en canlı bitkileri bırakın.
4. Fide aşamasında optimum sıcaklığı koruyun - 13-15 cropC, kök bitkilerin büyümesi sırasında - 15-18 ºC.
5. Bağıl nem yaklaşık% 65'tir. Sulama ılık suyla yapılır - 20-25 ºC.
6. İki veya üç dozda üretilen olgun kök sebzelerin toplanması.

Filmin altındaki bahçede

1. Şalgam, Nisan ayının ikinci yarısında yüksek sırtlarda filmin altına ekilirse erken hasat verecektir.
2. Birbirlerinden 15 cm düzenlenmiş sıraları ekmek. 1m ² üzerinde 2 g tohum ekin ve folyo ile örtün.
3. Kök fideleri filizlendiğinde film çıkarılır.
4. İkinci bir gerçek yaprak belirdiğinde, bitkiler arasında yaklaşık 5 cm bırakarak inceltin.
5. Meyve, 4 cm çapa ulaştığında temizleme işlemi seçici olarak gerçekleştirilir.

Moskova bölgesinde ve Kara Dünya Bölgesinin diğer bölgelerinde açık alanda

Varoşlarda açık toprağa Yaz tüketimi için ilkbahar ekimi nisan-mayıs aylarında - toprak fizyolojik olgunluğa eriştiğinde.

Kış mevsimi için ikinci tohumlama Temmuz ayında yapılır - şu anda şalgam özellikle acı çeken ikinci nesil haçlı piresi yok olur. Soğuk iklimlerde ve ağır killi topraklarda, şalgam sırtlarda veya sırtlarda en iyi şekilde büyür.

Açık toprağa bir şalgam nasıl yerleştirileceğine dair kullanışlı bir video izlemeyi öneriyoruz:

Sorunlar ve çözümler

1. Sulama modunda ihlali acı ve kaba meyveler oluşur. Düzenli ayıklama gereklidir - yabani otlarla aşırı büyüyen, kök ve erken tüfek çekmeye neden olur.
2. Yapraklar sararır ve kötü büyürse, bitkiler üre ile beslenir - 1 m² 10-15 g.
3. Genellikle genç yapraklar bükülür, büyürler ve kökleri ölürler. 1-2 mikro besinlerin eklenmesiyle birlikte karmaşık gübreler ile kök takviyeleri veya mikro besin maddeleri ile tabaka takviyeleri yardımcı olacaktır.
4. Toprağa olgunlaşmış meyveler perederzhiv olamaz - kaba ve tatsız olurlar.

Hasat ve depolama

Seçici yaz mahsulü üretimi - Çapı 6-8 cm olan meyveleri seçin. Sonbaharda, Eylül-Ekim aylarında, don başlamadan önce, bir adımda temizleyin. Üstleri kesin, hafifçe kısaltın ve zeminde kurumaya bırakın.

Şalteri depoya koymadan önce, soğan kabuğu ekstresi ile püskürtün. Şalgam, bodrum katlarında kum serpilir. Polietilen kaplamalı kutularda saklanabilir.

Şalgam depolanması sırasında mikroiklim:

• sıcaklık 0-1 ºC;
• Bağıl nem% 90-95.

Kesilmiş yapraklı olgunlaşmış kökler 5 ay tazeliğini kaybetmez. Sıcaklık 4 ºC ve üstüne çıkarsa, kök bitkileri hastalıklardan büyük ölçüde etkilenir. Yıkanan meyveleri 2 saniye boyunca az miktarda balmumu ilavesiyle sıcak eritilmiş parafin içine daldırırsanız ürünler 4-5 ay taze kalacaktır.

Sonra şalgam toplama ve depolama ile ilgili bir videoyu izleyebilirsiniz:

Hastalıklar ve zararlılar

Haçlı pire, şalgamın genç fidelerine en büyük hasarı verir. Aşırı büyümüş yetişkin böcekler ilk başta crucifeus cılız beslenir, sonra genç şalgam sürgünlerine geçilir - yapraklara zarar verir. Toprağa biriken böceklerin larvaları köklere zarar verir.

Kalkış lahanası, Mayıs ayının ilk yarısına denk gelen Moskova bölgesinde uçar. Lahana sineği larvaları köklere kazılarak kaynaklanıyor ve köklere zarar veriyor. Solmuş yapraklar, kök bitkileri yenmez hale gelir. Şalgam ekili kereviz arasında uçmak korkutmak için.

Lahana güvesi, beyaz arka bahçe, lahana kepçe yaprakların alt tarafına yumurta koyar. Larvalar tüm yaprak bıçaklarını yok ederek delikleri yer.

Kontrol önlemleri:

• sonbahar derin toprak kazma;
• zamanında sulama;
• bitki güçlendirme beslemeleri;
• yollarda odun külü bulunan bitkilerin tozunu veya toz veya kireçle karıştırılmış tütün tozunun tozunu 1: 1.

En sık görülen hastalıklar fomoz, kila ve bakteriyozdur. Köklere salma ile yapılan yenilgiler sonucu üreme ve kabarmalar oluşur. Fomoze yaprakları kahverengi lekelerle kaplı mavi bir renk kazandığında. Köklerde, hastalık sonbaharda kuru lekeler ve ezikler şeklinde kendini gösterir. Vasküler bakteriyoz, yaprakların solması ve fetal dokunun ölümü ile kendini gösterir.

Kontrol önlemleri:

• derin kazma zemini;
• toprakta tebeşirlenme;
• hastalıklı bitkilerin imhası;
• toprak değişimi;
• Kök soyunma kompleksi gübreler.

Büyüme mevsiminde, zararlılar yok edilmeli, hastalığı kim yattı?

Sorunları Önlemek İçin Bakım İpuçları

Şalgamların erken ekiminde toprağı ısıtmak için, toprak birkaç gün folyo ile kaplanmıştır. Omurga oluşumunu önlemek için asitli topraklar kireçlidir.

Bakteriyel hastalıklara dirençli, yüksek miktarda C vitamini içeren, şekerli, şekerli meyveler elde etmek için, ekimden önce, boraks şeklinde bir bor eser elementi toplanır - 1,5 g / 1 m².

Uzun bir kuraklıktan sonra yağmur meyvelerin çatlamasına neden olduğu için toprağı fazla kızartmayın. Temmuz ayında ekilen şalgam, en büyük kütleli kökleri oluşturur. verim ve mükemmel tat.