Horseradish Lahana ailesinin çok yıllık bir bitkidir. Etli kalın kökleri, düz dallı kökleri, geniş yaprakları farklılaştırır. Vatan yaban turpu - Güneydoğu Avrupa, bugün Asya, Avrupa (tropik bölgeler hariç) ve Amerika'da dağıttı. Vahşi biçimde nemli yerlerde, nehir kıyısında yetişir.
Biliyor musun Yaban turpu, eski Mısır'da, Eski Yunanistan'da, Eski Roma'da, sadece baharat olarak değil, ayrı bir yemek olarak da yenildi. Savaşçıların bedenini ve ruhunu güçlendirmesi, onu enerjiyle doyurması gerektiğine inanılıyordu.
İniş tarihleri
Yaz insanlarını ilgilendiren en popüler sorulardan biri - yabalığı sıktıklarında. Demontaj için en uygun dönem Mart-Nisan olacaktır. 2 hafta önce, fideler kilerden veya mahzenden alınır, ılık bir yere yerleştirilir ve yukarıdan suyla ya da turba ile nemlendirilmiş bir bezle kaplanır. Tomurcuklar filizlenirken, önceden hazırlanmış yataklara kesimler dikilmelidir. 5-6 adet bitki 1 m² yerleştirilebilir, aralarındaki mesafe 40 cm'yi geçmemelidir ve sıralar - 70 cm arasında olmalıdır.Ayrıca yaban turpu ekiminin amacı da önemlidir. İyi bir hasat elde etmek istiyorsanız, ekimden önce, kesimin ortasından ortaya çıkan tomurcukları çıkarmanız, alttan kökler, üstten yapraklar oluşturmak için bırakmanız gerekir. Gelecekte yüksek kaliteli ekim malzemesi elde etmek için tüm tomurcuklarla kesimler ekilmelidir.
Yer seçimi ve yatakların hazırlanması
Yaban turpu için, en azından son birkaç yılda hiçbir şeyin yetişmediği yerler için idealdir. Olumlu topraklar verimli olacaktır, ancak bu yaban turpu kuru ve acı bir tat veren ağır killi yataklar için geçerli değildir. Hafif topraklarda iyi bir hasat yapılabilir: tencere, chernozem, kumlu tereyağı toprağı. Yaban turpu gölgeleri sevmiyor, site güneşli olmalı.
Bu önemli! Sağ yatağında yetişen yaban turpu, iyi tadın yanı sıra, faydalı özelliklere de sahiptir: sindirim sistemini iyileştirir, bakterileri öldürür, hipertansiyonu tedavi eder, kan şekeri seviyesini azaltır.Yatağın döllenmesi, hazırlanmasından sonra toprağın kazılmasından sonra bileşimi yapıp sonra bolca hizaya sokması ve sulanması. İlk seçenek: 2 yemek kaşığı kullanın. l. 1 kova humus ve az miktarda odun külü üzerinde nitrofoski. İkinci seçenek: gübre, kum ve turba veya 1 yemek kaşığı bileşimi yapmak için ağır killi topraklar gerekir. l. 1 m²'de amonyum nitrat, 30 g potasyum tuzu ve 30 g süperfosfat.
Horseradish için en iyi selefler
Büyüyen yaban turpu uygun bir yerde gerçekleşmelidir. Erken topraksız kültürler, yaban turpu için en iyi öncülerdir. Patates, domates, salatalık, sofra pancarından sonra bir köylüdür. Ayrıca, mahsul ve baklagillerin üzerinde büyüdüğü toprak seçeneğini de düşünebilirsiniz, ancak bu tür yatakların 35 cm'ye kadar derinlemesine toplanması gerekir.
Toprağa horseradish dikim
Yaban turpu nasıl ekeceğimizi bulmamız gerek. Bitki, hasat sonbaharda başlayan kesimler ile yayılır. Kesimler için en iyi oranlar: uzunluk - 13-15 cm, kalınlık - en fazla 1,5 cm. Yaklaşık 8 cm uzunluğunda, sert ve kuvvetli kökleri kesilmiş yeni bitkiler dikmeyi pratik yapıyorlar.
Bahçede yaban turpu yetiştirmeden önce, toprak hazırlanmalıdır. Hazırlık aşağıdaki gibidir. İlk olarak, fazla tomurcuklar, köklerin oluşumu için altları ve yeşilliklerin oluşumu için üstlerinin bir çiftini bırakarak kesimlerden çıkarılır. Böbreklerin çıkarılması için iki yöntem vardır - sert bir mitten ile silme (tomurcukların yaklaşık yarısını kullandıktan sonra her zaman yardımcı olmuyor ve dallanabilir) ve torbanın veya ıslak talaşın içinde +18 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklıkta 15-20 gün boyunca böbreklerin çimlenmesi çıplak gözle farkedilir ve güvenle mekanik olarak çıkarılabilir. Düzgün hazırlanmış kesimler daha önce orta büyüklükte kazılmış deliklere sahip, 45 ° 'lik bir açıyla toprağa ekilebilir. Delikte, kesimin ana kısmı, yaklaşık 12 cm ve toprak yüzeyinde - az sayıda tomurcuklu kısım, birkaç cm çıkıntılı 60 x 40 cm ekim planına uygunluk, bitkilere büyüdükten sonra iyi bir gelişme sağlama ve toprağın üzerinde kuvvetli bir kısım oluşturma fırsatını sağlayacaktır.
Biliyor musun Yaban turpu aşırı dona dayanıklılık gösterir, türlerinin bir kısmı Kuzey Kutup Dairesi dışında bile yaygındır.
Yaban turpu bakımı
Her bitki gibi, yaban turpu da uygun sulama ve zamanında gübreleme gerektirir.
Sulama nasıl yapılır
Horseradish sulama büyüme döneminde gerçekleşir. Aşırı nemin ve gelen nem eksikliğinin bitkinin verimliliğini olumsuz yönde etkileyeceğini hatırlamakta fayda var. Kuraklık yıllarında, yaban turpu bitkisinin mahsulü o kadar iyi vermediği ve bitkinin kalitesinin çok kötüleştiği bilinmektedir: köklerin dallanması ve sertleşmesi meydana gelir, sulu olma sıklığı düşer. Çiçeklenme sürgünlerinin ortaya çıkması tehlikelidir, dünyanın nemle doygunluğunun olmadığını gösterir, derhal onlardan kurtulmalısınız.
Sıralar arasında ayıklanma ve gevşetme
Yaz mevsiminde yaban turpu yabancı otları kökleri oksijenle zenginleştirmek için ilk önce toprak sıkıştırılır ve yabani otlar gevşetilir (yabani otların gevşemesinden bir hafta önce 3-4 cm derinlikte, görünümden sonra 6-8 cm, bitki 20 cm uzunluğa ulaştığında) - 10-12 cm), yapraklar göründüğünde - sıralar arasında yabani otların çıkarılması ve gevşetilmesi. İşlem sezonda dört kez tekrarlanmalıdır. Ek olarak, tüm zayıf yapraklar sökülmeye uygundur, daha sonra en hızlı büyüyen en dayanıklı kalır ve kök de güçlendirilir. 
Yaban turpu gübre
Açık alanda iyi yaban turpu ve onun için bakım beslenmeden hayal edilemez. Yaban turpu beslemek için çeşitli besin çözeltileri kullanın. 50 m²'lik karmaşık mineral gübreleri, sadece kuru havalarda 1 litre su başına 10 litre eriyik suyu ve suyu çekebilirsiniz. Potasyum ve azot tarafından üretilen ilk pansuman, ilk yaprakların ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir. Bir başka yöntem, böyle bir çözeltinin kullanılmasıdır: 1 m² başına 20 g üre, 40 g süperfosfat ve 15 g potasyum klorür.
hasat
Yaprakları kesmek Temmuz ayı sonlarında başlar. Sonra turşu ve turşu yapmak için kullanılırlar. Yaban turpu kazmayı anlamak için de gereklidir. Sonbaharın başında, donları beklemeden, yoğun yaprak büyümesi henüz başlamadığında, kesilir, kökleri kazılır, bir demet ile bağlanır ve toprağı bir bahçe yatağına ya da ıslak kumdaki bir mahzene gömülerek toplarlar.
Ek olarak, temizlik yaparken, yabantayı yararlı bir bitkiden nefret otuna dönüştürmemek için, köksapları dikkatlice toplamanız gerekir. Köklerin çapı 0,5 cm'den az ise, çoğunlukla atıklara gönderilir ve ilkbaharda dikim materyali olarak kullanılması amacıyla 0,5 ila 1,5 cm çapındaki kökler tutulur. Yaban turpu verimi ortalama 100 m² ile 150-200 kg'dir. Rusya'da, yeni toplanan yaban turpu kökü eklenmiş bir saçmalık yemeği popüler.
Bu önemli! Horseradish'in iyileştirici özelliklerini ve vitaminlerini bahçeden toplandıktan sadece bir hafta sonra koruduğuna inanılır, daha sonra sadece tadı ve aromatik nitelikleri içinde kalır.Bahçede yaban turpu yetiştiriciliği konusundaki bu ipuçları, yazlık sakinlerine bu bitkinin yetiştirilmesi sürecinde ve zengin bir mahsulün toplanmasında yardımcı olacaktır. Ve bir afrodizyak olarak kabul edilen pişmiş bok iyi bir kış yemeği olacaktır.
