Sonbahar elması çeşitlerinin toplanması ve depolanması: ne zaman toplanmalı ve hangi meyveler kış için ayrılmalı?

Meyve bahçesi - özel ev sahiplerinin gururu. Kendi ağaçlarından toplanan organik elmalar daha da lezzetli görünüyor. Sonbahar çiftçiler için en sıkıntılı zamandır.

Bu dönemde, çoğu sebze meyveleri olgunlaştırır. Sonbahar elma çeşitleri Eylül ayına kadar olgunlaşır.

Bu andan itibaren mahsulün toplanması ve depolanması ile ilgilenmek gerekir.

Bu sezonun çeşitleri

Elmalar, insanlar tarafından yetiştirilen en eski kültürlerden biridir. Meyvenin olgunlaşma zamanına bağlı olarak, üç ana gruba ayrılır: yaz, sonbahar ve kış. Ortalama (sonbahar) çeşitlerin sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır. ve kişinin genel durumu.

Diyetsel beslenmede kullanılan düşük kalorili içeriğe bağlı olarak diüretik ve choleretic etkiye sahiptirler. Yüksek oranda lif içeren meyvelerin düzenli tüketimi sindirimi artırır, kabızlığı giderir. Elmalar demir, potasyum, glukoz ve sakaroz, pektin bakımından zengindir.

Sonbahar çeşitleri yaz ve kış arasındadır. Neredeyse ağaçtaki tüketici olgunluğuna ulaşmak için zamanları var. Tam olgunlaşma hasattan 10-12 gün sonra gerçekleşir. Bu meyveler ortalama bir boyuta, parlak bir renge ve hoş bir tatlı tada sahiptir.

En yaygın

1. Streyfling veya çizgili sonbahar - en yaygın çeşitlerden biri. Meyvenin yüksek tadıyla popülerliği hak ediyor. Meyveler orta veya büyük, cilt ince, pürüzsüz, mumsu bir kaplama ile. Benekli bir arka plan üzerinde kırmızı çizgili şeklinde boyama. Et eti sarımsı, sulu, tatlı ekşidir. Eylül ayında olgunlaşır, aralık ayına kadar uzanır.
2. Oryol çizgili - meyveler iri, dikdörtgen, koyu yeşil renkli, koyu kırmızı renkli çizgilidir. Etler beyaz, kokulu, ekşidir. Eylül ayında çıkarılmalı, buzdolabında dört aya kadar saklanmalıdır.
3. Çizgili Tarçın - elmalar orta veya küçüktür, çıkarma sırasındaki renk yeşil veya sarıdır. Yavaş yavaş kırmızı çizgiler belirir. İhale et, hoş tat ve aroma için takdir. İki aya kadar uzanır.

Koleksiyon tarihleri

Hasatın zamanında başlaması gereklidir, gecikme gecikme ve aşırı acıma ile tehdit ediyor - zengin bir tat eksikliği ile. Sonbahar çeşitleri geleneksel olarak geç Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır. Kesin bir hasat programı yoktur, hasat zamanı mevsim hava koşullarına bağlı olarak ayarlanır.

Tüm meyveleri çalıdan çıkarmak ne zaman gereklidir? Bir elmanın ne zaman seçileceğini belirleme yollarından biri, düşen meyveleri takip etmektir. Yeryüzünde iyi bütün meyveler varsa, hasat zamanı.

Olgunlaşma belirtilerinin doğruluğu, elma hasadı süresinin kesin olarak belirlenmesine yardımcı olacaktır.:

• Fetüsün cildine bastırın ve reaksiyonu gözlemleyin - eğer bükülmüşse ve seviyeli değilse, bu bir olgunlaşma işaretidir. Patlama kapağı aşırı olgunlaşmadan bahseder, meyveler sadece işlenmeye uygundur. Yan taraftaki diş düzeltildiğinde elmanın olgunlaşması gerekir.
• Meyveler bu çeşidin karakteristiğini renk ve tat edinmelidir.
• Olgunlaşmış meyveler daldan kolayca ayrılır.
• Meyvenin içindeki tohumlar kahverengi doymuş olur.

Olgunlaşma derecesi, ampirik olarak nişasta ile reaksiyona giren bir iyot çözeltisi kullanılarak belirlenir.:

1. bir elmanın yarısı suya batırıldığında, kesim mavi olur - meyve olgunlaşmaz;
2. kesimin ortası sarıdır ve mavi kenar en uygun andır;
3. Elma sarı - olgunlaşmış.

Bahçıvanlar, sonbahar çeşitlerinin, anı kaçırmamaktan çok daha erken bir zamanda toplamaya başlamak için daha iyi olduğuna inanıyor.

Ağaçtan nasıl kaldırılır: talimatlar

Elma toplama, işlemlerin özelliklerinin doğruluğunu ve bilgisini gerektirir.. Meyveler avuç içi ile alınır, bütün parmaklarla tutturulur. Dikkatlice kaldırılır ve kaydırılır, kol ile birlikte daldan çıkarılır. Elmayı aşağı çekemezsiniz, dalını incitir, gelecek yılın verimini düşürür.

Meyvenin elinden toplama kabına atılmaz (sepet, kova, kutu) ve yerleştirilir. Herhangi bir şok ve mekanik hasar, raf ömrünü olumsuz yönde etkiler.

Meyve balmumu kaplama şeklinde doğal bir koruyucu tabakadır. Silme işleminde elmanın yüzeyi daha savunmasız hale gelir. Balmumu çürüklüğünü önler.

Elmaları toplama işi belirli bir sırada gerçekleşir.:

1. Meyveler kuruduğunda net bir gün seçilir.
2. Konteynerleri toplama ve depolama için hazırlama.
3. Tekstil eldivenlerinde çalışılması önerilir.
4. İlk meyveler alt dallardan yırtılır, üst kısım ise en son kesilir.
5. Hasat güneyden başlar ve sürekli güneş ışığı altında daha hızlı olgunlaşırlar. Kuzey kısmı 1-2 günde temizlenir.
6. Elmaları yerden almak her zaman mümkün değildir, dalları kırmamak için dallara tırmanmamalısınız. Merdiveni kullanabilirsiniz.
7. Meyvelerin meyve sökücüler kullanılarak üst dallardan çıkarılması için. Bu, gövdeyi koparmak için yarıklı plastik bir kaptır. Tasarımı bir mağazada satın alıyorlar veya el ile plastik bir şişeden ve çubuktan yapıyorlar.

Hasat soğutulmalı.ve sonra taşınır veya depolanmak üzere gönderilir.

Meyveleri depolamak için nasıl çıkarılır: geriye ne kalır?

Ağaçlardan sonbahar elmalarını toplamaya başladıklarında, önceden iki kap hazırlar: biri iyi ve güçlü meyveler için, diğeri solucan ve çürümüş olanlar için (yerden toplananlar dahil). Solmuş meyveler hemen yenebilir ve hepsi kış mevsiminde depolanmak üzere çıkarılabilir.

Ürünü saklama kutularına yerleştirmeden önce sıralanmalıdır. Büyüklüklerine göre küçük, orta ve büyük ebatta kalibrasyon meyvelerin sıralara eşit dağılmasına yardımcı olur. Elmalar, yalnızca uzun depolama kriterlerini karşılayanları inceler ve bırakır:

• bir sapı olmak;
• kapakta, solucan deliklerinde, oyuklarda hasar yok;
• Balmumu kaplaması yerinde.

Bahçede çeşitli çeşitler yetiştirilebilir., saklama süreleri farklıdır, bu yüzden sıralama sırasında ayrılırlar.

Uzun süreli depolama için, meyvelerdeki süreçleri yavaşlatmak gerekir. Bu düşük sıcaklığa katkıda bulunur. Elmaları buzdolabında veya bodrumda saklamak en iyisidir. Oda kuru, temiz ve kokusuz olmalıdır.

Bodrumun vitriol ile kireçlenmesi tavsiye edilir. Sonbahar çeşitleri için optimum sıcaklık 1-4 ° C'dir. Elmaları, üst üste yerleştirilen raflar veya alçak ahşap kutular kullanarak tek bir kat halinde istiflemek daha iyidir.

Küçük meyveler hızlıca meyve suyunu kaybeder ve büyükleri hastalığa yatkındır., önce yağmalarlar.

Kağıda sarılmış meyveleri korumak için. Bu makul bir yol, ancak zaman alıcı. Büyük miktarda hasatla birlikte geri dönmek zordur. Meyveler kuru temiz talaş, soğan kabuğu ile dökülür, bazen kum kullanılır.

Evde, elmalar kilerde, balkonda, kilerde veya buzdolabında saklanır. Her koşulda sonbahar çeşitleri üç aydan fazla yatmaz. Kış çeşitleri ilkbaharda saklanır.

Çalılık için kış bakımı

Elma toplama işlemini bitirdikten sonra, bahçıvanların dinlenmesi gerekmez. Ağaçları kışa hazırlamak için gereklidir. Agrotechnical önlemleri ağacın düşük sıcaklıklarda hayatta kalmasına ve gelecek yıl için bol miktarda hasat yapmasına yardımcı olacaktır. Sonbahar bakımı nedir?:

1. Yapraklar düştükten sonra eski ve kırılan dallar sökülür. Bazı bahçe sahipleri bu işi ilkbaharda taşırlar. Dalları keskin bir aletle kesmeniz gerekir, kesim yerleri bahçe perdesi ile kaplıdır.

   Dallardan gövdeye gidin. Üzerinde yosun ve likenlerin çıkıntıları kesildi. Eski bir kabuklu metal bir fırça ile temizlenir. Elma ağacının altına plastik ambalajın yayılması gerekir, kışın saklanarak böcek zararlıları düşer.

2. Yerden, tüm yaprakları ve kalıntıları çıkarın, sonra kazın. Ağacın kışa dayanabilmesi için, iyi beslenmesi ve sulanması gerekir. Fosfatlar ve potasyum gübre olarak kullanılır.

   Üst pansuman, sulamadan önce ağacın etrafındaki zemine yayılabilir. Ancak onu suda eritmek daha etkilidir. Bir ağaç için, su kovası başına 50 g potasyum ve 100 g süperfosfat gereklidir.

   Sonbahar sulama, köklerin yeterli besin biriktirmesine yardımcı olmalıdır. Toprak 1 metreden az olmamak üzere nemlenir, genç ağaçların sulama oranı 50 litredir, yetişkinler için 150 litredir.

3. Nemin buharlaşmasını azaltmak ve kökleri dondan korumak, malçlanmaya izin verir. Saman, humus, turba veya talaş gövde etrafında yığılı. Sonbaharda, ağaç zararlılara ve hastalıklara karşı tedavi edilir.

   Önlenmesi için üre ve bakır sülfat çözeltisi ile püskürtülür. Tedaviden sonra namlu beyazlatılır. Örtü bagajı çatlak ve zararlılardan korur. Kuru badana mağazada satın alınabilir ya da kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

   • 0.5 kg bakır sülfat;
   • 0.3 kg ağaç tutkalı;
   • 10 litre su.

Gerekli tüm işlemleri yaparsanız, elma ağacı kışı kolayca transfer eder.

Sonbahar elmaları ilkbahara kadar dolezat, bu lezzetli ve sağlıklı meyveler önce yenir. Zamanında toplanan ve iyi koşullarda yerleştirilen meyveler Ocak ayına kadar depolanır.. Pektin, iz elementler ve diğer sağlık dostu maddelerin sabit bir kaynağıdır.