Lezzetli üzüm hayranları arasında, muhtemelen, Moldova çeşitlerini hiç duymamış olanlar olmayacak.
Bu üzüm, amatör yetiştiricilere çok düşkün olduğu basitçe evrenseldir.
Çok yüksek bir dirence ve iddiasız bir bakıma sahiptir.
Çeşitliliğin çok büyük kümelere ve meyvelere sahip olmamasına rağmen, alışılmadık lezzetli mahsullerine hala dikkat çekiyor.
Üzüm çeşidini övmek için "Moldova" sonsuz olabilir, ancak yüzeysel olmamak için her şeyi ayrıntılı ve sıralı bir şekilde sunarız.
Üzüm dikerken ve bakımını yaparken ortaya çıkan zorluklardan korkmamanız için, aşağıda bu sürecin ayrıntılı bir tanımını bütün bir bölüme ayıracağız.
Tüm ihtişamıyla "Moldova": üzüm çeşidinin açıklaması
Bu hala oldukça eski, ancak popülaritesini yitirmeyen üzüm çeşidi, Moldova'da bir grup yazar tarafından yetiştirildi. Üzümleri çaprazlanmış bir çeşit olan “Guzal Kara” ve “12-375 Villar Villar” gibi türler “Moldova” nın ebeveynleriydi. 1987'den beri Ukrayna topraklarında geniş bir alana yayılmıştır.
Rusya'nın güney bölgesinde (özellikle Rostov bölgesinde, Krasnodar bölgesinde) iyi bir verim gösterir. Çeşitlilik, Avrupa-Asya bölgesinin özel bir melezi olarak kabul edilir. Bazen bu çeşitlilik "Geç Kodlama" adı altında bulunur.
Üzümlerin ayrıntılı bir açıklaması "Moldova"
"Moldova" da üzümlerin büyüklüğü çok büyük değil. Ortamlar daha yaygındır, ancak her küme büyük kümelerin varlığı ile karakterize edilir. Üzüm kütlesi dalgalanıyor 350 gramdan 1 kilogramaçok nadiren bu rakamı aşıyor. Kümeler genellikle silindir şeklindedir, bazen “kanatlar” oluştururlar. Berry yoğunluğu genellikle ortalama, ancak gevşek kümeleri de vardır.
Bu çeşitlilikte üzüm meyveleri boyutları oldukça büyük, ortalama ağırlıkları yaklaşık 6-7 gram. Meyvelerin ortalama yüksekliği 2.2 santimetredir ve genişliği - 1.9. Oval şekilli meyveleri koyu mor, neredeyse siyah ten rengine sahiptir. Ayrıca, bu meyvelerin derisi çok yoğun ve hafif pürüzlüdür, kalın bir balmumu kaplaması ile kaplanmıştır.
Kabuğun tanımlanmış nitelikleri nedeniyle, "Moldova" çeşidinin meyveleri taşımayı çok iyi tolere eder ve uzun süre saklanabilir. "Moldova" üzümünün hamurunun yapısı kıkırdaklı, etlidir. Bir meyvede bulunan tohum sayısı azdır, bazen 2-3 ile sınırlıdır, ancak bazen 4 de ortaya çıkar.
Bu meyvelerin tadının oldukça basit ama tatlı olduğuna dikkat etmek gerekir. Özellikle, taze üzümlerin tadı 8 puan olarak tahmin edilmektedir ve halihazırda taneciklerin 9 noktasında bu tür üzümleri derecelendirmesini sağlayan asit seviyesini düşürerek tahılları iyileştirildiğinde. Ayrıca, bu üzüm çeşidinin meyvelerinin kimyasal bileşimindeki yüksek seviyede şeker içeriğine dikkat çekmemek mümkün değildir.
Asit üzüm suyu "Moldova" in göstergeleri ile 8-9 g / l, göstergeler şeker içeriği% 18-19. Bununla birlikte, meyvelerin olgunluğu yavaş yavaş gerçekleşir, çünkü asitlikte bir düşüşe neden olan şekerlerin birikimi yavaş yavaş meydana gelir.
Bu çeşitliliğin amacı çok geniştir. Uzun saklama süresi nedeniyle, aynı kalır ve üzüm kesildikten sonraki 150 gün boyunca bile tadını bile artar. Taze tüketime ek olarak, bu üzüm alışılmadık derecede lezzetli bir koruma sağlar - komplolar ve hatta reçel.
Üzüm olgunlaşması ve verim zamanlaması üzerine "Moldova"
Bu sofralık üzümler geç çeşitlere aittir. "Moldova" nın vejetatif dönemi, üzüm anından üzümlerin olgunlaşmasına kadar 155-165 gün sürer. Bu çeşitliliği daha kuzey bölgelere ekerken, meyveler daha da olgunlaşmayabilir, ekşi kalır. Bununla birlikte, uzun zamandır beklenen hasat şüphesiz ki kimseyi memnun edecektir: 8-10 yıllık bir çalıdan hasat edebilirsiniz 150 kilograma kadar mükemmel üzüm kalitesi.
"Moldova" üzümlerinin yoğun ekimi ile bir hektar tarladan 150-165 centener verimi elde edebilirsiniz. Amatör şarap avcıları genellikle, üzüm kovanı metrekaresi başına 4 kilogram verim göstergelerine ulaşmayı başarır.
Bu çeşit yüksek verim, Moldova üzüm çeşitlerinin yoğun büyümesinden dolayı büyük ölçüde elde edilir. Çok hızlı bir şekilde meyve vermeye başlar: İlk hasat 2-3 yıl hasat edilir. siteye indikten sonra. Bir çalının verimli sürgünlerinin sayısının% 70'teki göstergeleriyle, böyle bir çekimde oluşan küme sayısı ortalama 1.7'dir.
Üzümlerin en yoğun meyvesi, asma tabanının üzerindeki 5-6 knotta konsantre edilir. Üzüm çalılarının çiçekleri biseksüeldir, çünkü diğer üzüm çeşitlerinin çalılarının ekimine tozlaşma gerekmemektedir.
Üzüm çeşidinin temel avantajları olarak kabul edilen kaliteler "Moldova"
- Çeşitliliği kendine özgü polenleşebilen bakım için iddiasız.
- Hasat, geç olsa da çok yüksektir, iyi saklanır (160-180 gün) ve taşınır. Ek olarak, kümeler çalı üzerinde uzun süre saklanır (dona çarpmazsa).
- Moldova üzümlerinin meyveleri evrensel bir masa amacına sahiptir.
- "Moldova" nın küf ve gri küf gibi hastalıklara karşı çok yüksek direnç oranları vardır. Kendi köklerine yetişebildiği için, filloxera gibi bir üzüm haşeresinin kök şeklini etkilemez.
- Bu çeşitlerin eşekarısı, çok geç olgunlaştığı için neredeyse eşekarısı tarafından etkilenmez.
- Morozov pratik olarak korkmuyor, Güney bölgesinde herhangi bir sığınak olmadan kışlayabiliyor. Üzüm kovanının odunu, sıcaklık -22-23ºº'ye düşürülürken etkilenmez. Birçoğu -26 fº donlarının bile bu çeşitlilik için tehlikeli olmadığını savunuyor.
- Asma çeşitleri "Moldova" çok iyi budama ve zarardan sonra yenilenir.
Çeşitlilik "Moldova" dezavantajları: üzüm yetiştirirken nelere dikkat etmeli
- Bu çeşitlilik, oidium (un çiğ) gibi üzüm bağları hastalığından etkilenebilir. Bu nedenle, bu üzüm çeşitlerinin profilaksi için sezonda iki kez püskürtülmesi gerekir.
- Olgunlaşmış üzümlerin çalılıklara uzun süre dayanmasına rağmen, zamanla kesilmezse raf ömrü ve taşıma seçenekleri önemli ölçüde azalır.
- Üzüm kovanı aşırı yüklenmeye ve aşırı yüklenmeye çok olumsuz tepki verir. Sonuç olarak, mahsulün kalitesi büyük ölçüde azalır.
Üzümlerin uygun hasat biçimlerini sonbaharda okumak da ilginçtir.
Üzüm dikimi "Moldova" - kesim bozulmaz?
Üzüm ekimi aslında oldukça zahmetli bir işlemdir. Sonuçta, bir kesimi dikmek veya dikmek sadece önemli değil, aynı zamanda doğru yer ve toprağı da seçmeniz gerekir. Yanlış zamanda ekilen üzümler kötü büyür ve çok hastalanabilir. Ama önce ilk şeyler.
- Üzüm ekimi için toprak, ışık bakımından zengin, mineral ve gübreler bakımından zengindir. Üzümler nem damlalarına çok olumsuz tepki verebilir, bu nedenle sahada bir drenaj sistemi olması gerekir. Yeraltı suyu 1,5 metreden daha yüksek ise - üzüm ekmesi hiç önerilmez.
- En yüksek verim elde etmek için Moldova üzümlerinin kuzeyden esen rüzgarlarla uçmayan çok güneşli alanlara ekilmesi mümkündür. Üzümlerin güneyden yetişebilmesi için, kanopilerin veya direklerin yakınına yatay olarak yerleştirmek en iyisidir. Böylece, sadece büyüme için en uygun koşulları elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda aşırı büyümeyecek ve meyvelere en yüksek kütle rakamlarını elde etme fırsatı verecek.
- Birçok şarapçı, ilkbaharda üzüm ekimini önerir. Şu anda, en iyi şekilde yerleşebilecek ve ilk kışın donlarından önce daha stabil olacak. Ancak yine de, sonbaharda aşılanan kesimlerden çok iyi çalılar elde edilir. Dikim sırasında ana kural - ekim sırasında hem ilkbahar hem de sonbaharda hava sıcaklığı, 15ºС de kalmak için az ya da çok kararlı olmalıdır Toprak sıcaklığı 10 ºС altına düşmemelidir.
Üzüm ekimi planı "Moldova"
Dikim yaparak bu çeşidin çalı yetiştiriciliğinin özelliklerini dikkate alarak yaklaşılmalıdır. Ne de olsa, "Moldova" üzümleri çok güçlü bir büyümeye sahiptir ve onun için kabul edilemez olan kalınlaşma eğilimi vardır. Aşırı kalınlaşma ve burcun büyüklüğü, mahsulün kalitesini ve olgunlaşmasının zamanlamasını olumsuz yönde etkiler. Bu nedenle, çok uzun kollu ve büyüme için boş alan içeren bir çalı oluşturmak gerekir. Üzüm bağları için 5x4 metre şema kabul edilebilir.
Doğrudan dikim üzüm şartları "Moldova"
- "Moldova" nın ekimi ya kendi köklerinde ya da eski bir stokta aşılama yapılarak gerçekleştirilebilir.
- Kesimi doğrudan toprağa ekerken, beyaz kök oluşumundan önce suda uzun süre tutulmalıdır. Kesimin kesme noktasının yeşil olması çok önemlidir. Bir üzüm fidesi alırken, köklerin kurutulmamasına veya donmamasına dikkat edin.
- Böyle bir sap hazırlanmış ve döllenmiş bir çukura dikilir. Alt kısmında toprağa karışan organik gübreler uygulanır. Gübre bir kat daha basit toprakla serpilir, fidan bir deliğe düşer ve çok dikkatli bir şekilde uykuya dalar. Kök boğazıyla toprak serpmemek çok önemlidir - yüzeyin üstünde kalmalıdır.
- Aşı için sap kama şeklinde bir tip ile alttan kesilir, alt gözetleme deliğinden sadece birkaç milimetre girintili ve aynı zamanda bir gün boyunca suya yerleştirilmiş.
- Greft eski hayvanlara ayrılır, tırtıllardan önce temizlenir ve kiri çıkardıktan sonra temizlenir. Bundan sonra, çok dayanıklı bir kumaş ile cıvatalar çok sıkı bağlanır. Bu, kesimlerin ve bu stoğun köklenmesini teşvik edecektir.
- Dikim sonbaharda yapılırsa - emin olun balmumu için kesimler. Bu onların kışa dayanmalarına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için parafini alın ve suyla bir tencerede eritin. Su ve parafinin kaynamasına izin verilmelidir. Erimiş parafin suyun üstünde yüzer. Birkaç dakika içinde üzüm kesmesini düşürmeniz ve hemen çıkarmanız gerekir. Parafinden sonra, sap hemen soğuk suyla soğutulur.
- Hem stokta hem de köklerinde diktikten sonra kesim çok iyi sulanır. En az 3 kova su kullanmanız gerekir.
- Ayrıca, asmanın büyümesine rehberlik edecek ekili üzümün yakınında bir destek kazmak zorunludur.
Kesimlerin daha iyi kök salması ve yeni bir yere kök salması için ekimden önce Humate çözeltisine daldırılması önerilir. Bu amaçla, 1 litre suya bu preparattan 10 damladan fazla ilave edilmez ve kesimler sadece birkaç saniye düşürülür.
Moldova üzüm çeşitlerinin uygun bakımı
İlave özen gösterilmeden bu üzüm çeşidi, çalı şeklinin oluşumu ve budama olmadan iyi bir hasat yapamayacaktır. Kalınlaşma ve çok sayıda üzümle birlikte, zamanında sulama ve gübreleme yapmadan, Moldova üzümleri büzülür, hasat birkaç kez azalır.
Moldova çeşit üzüm bağlarının uygun sulanması hakkında biraz
Bu çeşidin nemi basitçe hayatidir. Bu nedenle, bu durumda çiçeklenme döneminden önce ve sonra bağın standart sulanması kaçınılmazdır. Üzüm yetiştirirken "Moldova" mutlaka gerekir sürekli toprak nemini izlemek. Yetersiz nem olması durumunda, sulama yapılmalıdır. Sulama sıklığı ayda bir kez olabilir ve uzun süreli kuraklık dönemlerinde artabilir. Aşırı su, özellikle bu amaç için kazılan drenaj kanallarına yönlendirilebilir.
Toprağı üzümün çevresinde malçlamak nasıl?
Malçlamanın hem üzümün büyümesi hem de sert kış mevsimi boyunca korunması üzerinde çok olumlu bir etkisi vardır. Malç en iyi kullanıldığı gibi inatçı humusÜzüm asma etrafında düzenlenmiştir. Yaklaşık 1 veya 1.5 metre çapında bir alanı kaplayabilirsiniz. Malç tabakasının optimum kalınlığı 3-3.5 santimetredir. Malçlama sadece ilkbahar ve sonbaharda önerilir. Yaz aylarında, malçlama bir üzüm kovanının kök sisteminin buharlaşmasına neden olabilir.
Üzüm "Moldova" nın kapsamı nasıl ve niçin?
Üzüm donma ağacından korunuyor. Güney bölgelerine yerleştirirseniz, bu çeşitlilik için barınma gerekmez, basit malçlama bile yeterli olacaktır. Ancak her durumda, çalılıkların üzerinde kışın kaybedilmesinden daha fazla terlemek daha iyidir. Budama sonrası çalı örtmek için tamamen yere koymak ve film veya sadece saman ile kaplayın. Her durumda, en azından bir üzüm kovanının gövdesi örtülmeye değer.
Sadece ekili üzüm sapı mutlaka örtülmelidir. Genellikle tamamen toprakla kaplanır ve altına dibi olmayan büyük bir gemi koyar.
Üzüm çalılarını budamaya başlarken bilmeniz gerekenler?
Asma kesimi her yıl yapılmalıdır. Hem sonbahar sonları hem de ilkbahar sonları buna uygundur. Asmanın dinlendiği ana şey. Dikey olarak düz bir şekilde hizalanmış 3-4 kollu bir üzüm üzümünü Moldova'ya meyve vermek en iyisi olacaktır.
Asma, 7-9 göz için en iyisidirbir çalı üzerinde yaklaşık 70 delik bırakarak. Yüksek gövdeli bir çalı oluşturursanız, sadece 4-6 gözü kesmeniz gerekir, burcun aşırı yüklenmemesi çok önemlidir. Bu nedenle, ilkbaharda sadece sürgün sayısını değil, aynı zamanda üzerinde oluşan küme sayısını da kontrol etmeniz gerekir.
Asma "Moldova" yı besleyin
Üzümün gübrelenmesi, istemeden bile olsa, çalıların etrafındaki toprağın malçlanması sırasında ortaya çıkar. Ancak, organik gübrelere ek olarak, mineral gübreler kullanarak üzümlerin yetiştiği toprağı gübrelemek çok iyidir. Kazarken toprağa yapmak iyi potasyum fosfatlı gübreler.
"Moldova" üzümlerini zararlılardan nasıl koruyabilirim?
Bu çeşitlilik sadece un çiğ gibi bir hastalıktan etkilenir. Hiçbir durumda, hastalık çalılarınız üzerinde kendini gösterene kadar beklemenize gerek yoktur. Her yıl hakkında iki kez önleyici ilaçlama yapmanız gerekir.
Çiçeklenmeden önce, "siyah" asma üzerinde ve üzümler çiçeklendikten sonra tutulur. Bordeaux sıvısı en çok sprey olarak kullanılır. Ona çok dikkat etmelisin ve% 1'den büyük bir konsantrasyon kullanmayın.
