Açık bir ev bahçesinde lahana nasıl yetiştirilir: bitkilerin pişirilmesi, ekilmesi ve bakımı
Lahana yemekleri, pek çok ulusal mutfağın bir dekorasyonu.
Bu popülaritenin sebebi, bu bitkinin alışılmadık şekilde geniş bölgelemesinde ve sahip olduğu faydalı özelliklerde yatmaktadır.
Tüm bunlarla birlikte, lahana yetiştiriciliği ya deneyimli bahçıvanlar ya da acemi amatörler için zor olmayan oldukça basit bir işlemdir.
Her durumda, bu makaleyi en başarılı profesyonellerin tüm sırlarını ortaya koyan lahana hazırlama, ekme ve bakım sürecinin tüm özelliklerine ayıracağız.
Ayrıca, size bu bitkinin bazı çeşitleri hakkında bilgi verecek ve bu çeşitlerin birbirinden farklı olduğu ana kriterleri anlamanızı öğreteceğiz.
Lahana ekimi için nasıl hazırlanılır: deneyimli bahçıvanların ve agronomistlerin sırlarını paylaşın
Dikim lahanası, hem toprağı hem de ekim tohumlarını hazırlayarak, ekim için iyi bir yer seçimi ile çok önemli bir yerin kaplandığı birçok yönü içerir. Bununla birlikte, bu kadar büyük bir listeden korkmayın - tüm bu soruları size detaylı ve basit bir şekilde açıklayacağız, sizi teorik düzeyde deneyimli bir bahçıvan yapmak.
Lahana yetiştiriciliği için iyi koşulları seçer ve bu bitkinin diğer özellikleri ile tanışırız.
Bu bitkinin yetiştirilmesinin özelliklerine bakıldığında, lahananın üreme sürecinde göz önünde bulundurulması gereken kendine özgü özellikleri üzerinde durulmaz.
Lahana'nın en büyük avantajı iyi düşük sıcaklık dayanımıbu bitkinin uzun büyüme mevsimi dikkate alındığında çok önemlidir.
Özellikle erken çeşitleri bile fidesiz açık toprağa ekildiğinde 90-120 gün bitki örtüsünü sürdürür. Bu nedenle, size söylemek istediğimiz fideleri kullanmadan açık toprağa lahana dikmek, genel bir yöntem değildir, çünkü orta enlem ve kuzey bölgelerinde uygulanması kesinlikle imkansızdır.
Bu bitkinin ışığı seven doğasını göz önüne alarak, sadece gün ışığında neredeyse hiç gölgelenmeyen, iyi aydınlatılmış bahçe yataklarına ekilebilir. Tam gelişim için lahana için gerekli olan en uygun ışık süresi 13 saattir.
Ayrıca lahananın iki yılda bir bitkinin olduğunu da bilmelisiniz. İlk yılda, kafa doğrudan insan tüketimine yönelik tohumlardan veya fidelerden olgunlaşır. İkinci yılda, bir baş sapı, tohumların toplanmasının mümkün olduğu yaz başının sonuna yaklaşan baştan büyür.
Toprağı lahana dikimine hazırlama: Nasıl düzgün bir şekilde gevşetilir ve döllenir?
Toprağı hazırlamadan önce, doğru olanı seçmeniz gerekir. Tabii ki, gübrelerin kullanılması, her tür toprağın verimliliğini artırabilir, ancak yapılandırılmış ve yüksek seviyede doğal doğurganlık ile lahananın eklenmesi tercih edilir.
İyi bir seçenek, büyük miktarda humus içeren loamdır. Bu nedenle, nem bitkide kök sistemini besleyerek toprakta daha iyi ve daha uzun süre bulunur. Toprak özellikleri için bir başka önemli gereklilik asitliğin olmaması veya bu göstergenin çok düşük olmasıdır.
İdeal olarak, salatalık, soğan, çeşitli kök sebzeler, baklagiller veya tahıl bitkileri gibi bitkiler, bahçedeki lahananın öncüsü olmalıdır. Toprakta bu tür bitkilerin büyümesinden sonra, başarılı büyüme ve rota için lahana için gerekli olan birçok besin kalır.
Aynı yatakta lahana ekiminin kürenin altında 2-3 yıldan fazla olamayacağını bilmek önemlidir. Toprağa 4 yıl boyunca diğer bitkilerin altında bir mola vermek daha iyidir.
Toprağı ekim için lahana tohumlarının hazırlaması baharın başlangıcı ile yapmalı. Bu zamanda, yeterince oksijenle yeterince doygun hale getirilerek yeterince derin kazılmalıdır. Bahçede yaklaşık 1 metre genişliğinde yataklar yapılmamalıdır.
Bahçeniz, suyun yüzeye yükseldiği bir yerde bulunuyorsa, bahçenin etrafına derin kazı kazmak çok önemlidir.
Gübreler toprağa uygulanmalıdır (1 m2 yatak alanı hesaplanarak):
- Humusu düzgünleştirmeyi başaran yaklaşık 1-1.5 kova (10-15 litre). Kompost kullanımı da iyidir.
- Süperfosfat 2 çorba kaşığı miktarında.
- 1 çorba kaşığı potasyum sülfat.
- Mümkünse, toprağa 2 yemek kaşığı karmaşık gübre de ekleyebilirsiniz.
En popüler lahana çeşitleri ve farklılıkları
Tüm lahana çeşitleri ve hibritleri, ana kriterleri olgunlaşma kafalarının zamanlaması olan 5 ana gruba ayrılır. Aynı zamanda, en eski ve en yeni çeşitlerin olgunlaşmasındaki fark 50-70 gün olabilir.
- Erken olgun lahana çeşitleri grubudur. Bitki örtüsü 105-120 gün sürer, lahana kafaları yaz başında olgunlaşır.
Bu tür lahananın temel kullanımı - doğrudan taze olarak kullanın. Böyle bir lahana kesinlikle kış döneminde dekapaj veya depolama için uygun değildir. Bunlar: "Haziran" (1 kilograma kadar lahanalar), "Altın Hektar" (1m2'den 5-8.5 kilograma kadar hasat), "Ditmarsher" (yaklaşık 2.5 kilograma kadar lahana kütlesi), "Hediye" (bölgeden) 1 m2 6 ila 10 kilogram lahana başını toplar).
- Orta erken lahana çeşitleri. En erken 10 gün sonra olgunlaşırlar. Bu tür lahana genellikle sonbaharda taze olarak kullanılır, ayrıca ekşi olabilir, ancak sadece hemen yenmek için (sadece 2-3 ay boyunca iyi tadı korur)
Bu grupta en popüler Stakhanovka çeşitleri (lahanalar ağırlık olarak 1.5-2.5 kilograma ulaşır), Lanedukererele (5 kilograma kadar çok büyük ve yoğun lahanalar), F1 Metino (3 kilogram) kırılmayan lahana kafaları).
- Sezon ortasında lahana - ekim zamanından itibaren 131-145 gün içinde olgunlaşır. Bu çeşitler daha uzun süre depolamaya odaklanır, dekapaj için iyidir.
5 kilograma kadar çıkan çok büyük ve yoğun beyaz lahanalara ve neredeyse aynı büyük lahanalara sahip "Slava Gribovskaya 231" çeşitlerine dikkatinizi çekmeye değer.
- 146-160 gün - orta-geç olanlar için lahana çeşitleri en geniş ekonomik amaca sahiptir, ancak olgunlaşmalarını beklemek uzun zaman alıyor.
Bu tür lahanaların başları, kuru ve serin bir yerde saklarsanız, aşağı inmek için idealdir. “Verim” (2,9 ile 4,5 kilogram arasında değişen başlıklar) ve “Nihai” (1 hektardan 50 tona kadar sabit verim) çok popüler.
- Geç olgunlaşan lahana çeşitleri. Her ne kadar bu çeşit grubun mahsulünün güvenliği en üst seviyede olsa da, uzun olgunlaşma döneminden dolayı (161 ila 185 gün arası) birçok bölgede donabilir.
Bunlar lahana "Bagaevskaya" (5 kilograma kadar), "Valentine F1" (1 metrekare verimi - 8 kilogram), "Wizard F1" (meyveler 2.5-3.5 kilogram).
Sadece erken çeşitler açık alanda, daha sonra sadece film altında ekilebilir.
Açık toprağa dikim tohumları nasıl hazırlanır
Tohumların ve gelecekteki bitkilerin stabilitesini arttırmak için sıcak su ile işlenir.
Bunun için, lahana tohumları 15 dakika 40-45 ° C sıcaklıkta suyla dökülür ve ardından birkaç dakika soğuk suyla düzleştirilir.
Ayrıca, herhangi bir mineral gübreden bir besin çözeltisinde tutulması en az 12 saat çok önemlidir.
Tohumları sertleştirmek için, daha önce soğuk suyla yıkanmış 1-2 º bir sıcaklıkta soğuk bir yerde bir gün gönderilmeleri gerekir. Bu oda bir bodrum katı veya buzdolabı olabilir.
İnişin özellikleri: ana aşamalar ve kurallar
Lahana başının iyi oluşması ve olgunlaşması için, tohumların ve fidelerin iyi tanımlanmış dönemlerde ekilmesi ve ekilmesi gerekir. Aksi takdirde, bitki hastalanır, zayıf gelişir ve ürün seçtiğiniz türden beklediğiniz gibi olmaz.
Lahana tohumlarını ne zaman açık toprağa ekebilirsin?
Çok erken ekime gerek yoktur, çünkü ilkbahar donları sizi çimlenmeden mahrum edebilir. Tohumların ekimi Mayıs ayından sonra ekim yapmak en iyisidir, güney bölgelerinde bu nisan ayının başından sonra veya Mart ayının başlarında bile yapılabilir.
Böylece, açık toprağa tohumla lahana ekerken bile, erken lahana çeşitleri 20 Temmuz-Ağustos ayları arasında mahsul üretebilir. Ayrıca, bu vakada gecikmeye değmez, çünkü Ağustos ayında, 20-30 gün sonra, ilk sonbahar donları başlayabilir, bu da zaten hasat edilmiş fakat sürdürülebilir olmayan hasatta büyük zararlar verebilir.
Ayrıca lahana tohumu ekimi, özellikle erken çeşitler aynı anda yapılamaz. Ekinler arasında 2-3 gün ara verdikten sonra, ürünün olgunlaşma süresini de uzatacaksınız.
Ekim tohumlarının ekimi ve lahana fidelerinin dikimi
Toprağa ekim lahana tohumları 1 santimetre bu oluk derinliği için özel olarak hazırlanmış ve aralarındaki mesafe 3-4 cm. tohum bunlardan önce biraz kuruması önemlidirBöylece ellere yapışmazlar, çünkü tohumlar oluklara birer birer santimetre mesafede birer birer serilir.
Toprak daha sonra hafifçe sıkıştırılır. İyi havalarda, fideler bir hafta içinde görülebilir. Bitkiler birbirleriyle etkileşime girmeye başladıkları bir boyuta ulaştığında, oturmaları gerekir.
Erken lahana çeşitlerinin fidanlarını dikerken, iki bitki sırası arasındaki boşluk 40-45 santimetreden az olmamalıdır. Ancak iki bitki arasındaki sıralarda 20-25 santimetre arasında yeterli mesafe olacaktır.
Daha sonraki çeşitler için dikim deseni önemli ölçüde farklı olacaktır. Özellikle, aralık en az 30 santimetre olacak şekilde 50 ila 60 santimetre ve iki kablo arasında kalan boşluk olacaktır.
Moskova bölgesi için biber çeşitleri hakkında okumak da ilginç.
Gerekli bakımla lahana nasıl temin edilir: en önemli talimatlar
Ne yazık ki, lahana düzenli bakım olmadan büyüyemez. Bitkiyi yabani bir bitkinin durumuna götürmek, mahsulsüz olma riskini taşır. Onun için sürekli olarak ihtiyacın var. belirli bir toprak nemi seviyesini korumak ve lahana gelişimini çok yavaşlatabilen tüm yabani otları yataktan çıkarmayı unutmayın.
Ek olarak, bazen gelecekteki mahsullere büyük zararlar verebilecek çok sayıda haşere ve hastalık vardır. Bütün bunlar bahçıvandan, lahananın ekildiği yataklara ve ayrıca aşağıda açıklanan işlemlerin uygulanmasına dikkat edilmesini gerektirir.
Lahana hastalıkları ve zararlıları: nasıl direnilir ve savaşılır
Yaprak bitlerinden, çeşitli sümüklü böceklerden ve salyangozlardan korunma için lahana tavsiye edilir odun külü kullanarak toz. Bu durumda, 1 m2 başına yaklaşık 1 fincan bu madde kullanılır. Ayrıca tütün kullanabilirsiniz.
İşlenmiş lahana ve çeşitli kimyasal ürünlerin yardımı ile imha ya da belirli bir soruna karşı mücadele amaçlı. Eğer kimyasalların bir düşmanıysanız, bitkilerin elle topladıkları yumurtaları tahrip etmeye çalışırken zararlılar bitkiden toplanabilir.
Böceklere karşı etkili olan dulavratotu, domates üstleri veya soğan kabuğundan yapılan infüzyonlardır.
Günümüzde, örtülemeyen özel malzemeler kullanarak onlarla savaşmak için sıklıkla çeşitli kaplama yöntemleri kullanılmaktadır.
Ancak, her durumda, en önemli şey, bitkilerin durumunu sürekli izleyen, dikkatli olmaktır.
Lahanalı nem yatakları sağlıyoruz
Lahana nemi sever, o yüzden sır mutlaka onun için düzenli olmalı.
Her bitki ekimden hemen sonra sulanır, sulama arasındaki aralık önceki sulama zamanından itibaren 3-4 günden daha uzun olmamalıdır. Bu düzenlilik, metrekare başına yaklaşık 6-8 litre su kullanılarak iki hafta sürdürülmelidir. Daha sonra sulama, yatağın aynı alanı için zaten 10-12 litre kullanılarak haftada bir kez gerçekleştirilir.
Erken çeşitleri için, Haziran ayında bol sulama tercih edilir, ancak daha sonra çeşitleri için - Ağustos ayında. Bu bitkinin sadece sabah veya akşam sulanması, 18 ºº'den daha düşük olmayan bir sıcaklıkta su kullanılması çok önemlidir.
Lahanayı besleme konusunda biraz: Ne tür gübreler ve hangi miktarlarda kullanabilirim?
Lahanayı sık sık ve çok beslerim. Topraktaki ilk döllenme, kalıcı bir yerde ekimden sonraki 20 gün içinde yapılır.
Bir mullein çözeltisi kullanarak: 10 litre su için 0.5 litre. Her bitki için yaklaşık 0,5 litre harcamanız gerekir.
Aşağıdaki besleme yaklaşık 10 gün içinde gerçekleştirilir. Bu kez bir bitkinin ihtiyaç duyduğu gübre miktarı 1 litreye çıkar.
Ayrıca, yukarıdaki çözeltide, 1 çorba kaşığı Kristalin eklemeniz gerekecektir.
Mullear tavuk dışkısı ile değiştirilebilir.
Açıklanan iki besleme hem erken lahana çeşitleri hem de geç olanlar için mutlaka gereklidir.
Üçüncü besleme sadece geç lahana için yapılmalıdır, Haziran ayında yapılır. 10 litre su çözeltisinde 2 çorba kaşığı süperfosfat verin.
Metrekare alanı başına yaklaşık 6-8 litre gübre kullanılır. Bu besleme, zaten nitrophoska kullanılarak Ağustos ayında tekrar edilebilir.
Lahana bıçaklama: Bu nedir ve neden gerekli?
Lahananın sertleşmesi fide aşamasında bile yapılmalıdır. Sadece başlangıçta seralarda veya evde yetiştirilen bitkiler için gereklidir.
Böylece nakilden 15-20 gün önce bile, onu düşük sıcaklık ve ışıkla katlettiler. Fidelerin düşük sıcaklıklara daha dayanıklı olması için, üstüne bir film çekilir veya balkonlara kutular çıkarılır.
Sıcaklığın sadece 5-6 belowº'ın altına düşmesine izin veremezsiniz. Doğal olarak, bunun mümkün olduğu kadar güneş ışığını alabilmesi için gündüz ve açık havalarda yapılmalıdır.
Lahana hasatının tarihçesi ve diğer özellikleri
Erken lahana Temmuz ayı sonunda - Ağustos ayının başında ve güney bölgelerinde - Haziran ayının sonunda bile toplanabilir. Aynı zamanda, bu bitkinin sapları çok yoğun olduğu için, kabinler keskin bir bıçakla kesilmelidir.
Bütün kış depolanacak olan geç lahana son sırayla toplanır - Ekim ayının son günlerinde ve Kasım ayının ilk günlerinde. Kendine ekşi lahana hedefini koyarsanız, o zaman ihtiyacınız Ekim ortasında yataklardan temiz.
Lahanayı daha iyi tutmak için, oldukça uzun bir güdük ile kesilir. Ayrıca, sıkıca uymayan birkaç yeşil yaprağın başının yanından ayrılması önemlidir. Depolama sırasında, 0 ile 5 ºº arasında sabit bir düşük sıcaklığın muhafaza edilmesi çok önemlidir. Optimum hava nemi% 80-85 aralığında olmalıdır.
