roka Akdeniz ülkelerinde çok popüler bir salata kültürüdür ve Asya'da yağlı tohumdur. Açık alanlarımızda büyütmek sadece ivme kazanıyor ve piyasa henüz çeşitlilik gösteren çeşitliliği tam olarak sunmuyor, ancak pek çok yerli ve yabancı seçim ticari olarak satılıyor. En iyi roka çeşitlerini ve akrabalarını iki aşamalı olarak tanımlayacağız.
Roka: bir isim - iki bitki. Nasıl ayırt edilir
Roka yetiştiriciliği konusunda zaten deneyime sahipseniz, aynı isimdeki tohumlardan yetişen bitkilerin görünüm ve lezzet bakımından farklı olabileceğini veya ambalajın üzerinde aynı çeşidin adının yanındaki farklı bitki adlarının görünebileceğini fark etmiş olabilirsiniz. Resmin ortaya çıkmasıyla karışıklık ortaya çıkabilir. Her şey basitçe açıklanır: "roka" adı altında iki kültür gizlenir.
Bize İtalya'dan gelen ticari isim bugün ticari olarak (mağazalarda, ambalajlarda, kataloglarda), sebze yetiştiricilerinde, yemeklerde aktif olarak kullanılıyor. Özel botanik literatüründe başka bir isim kullanılır - Indow ekim kampanyası veya eruka ekim kampanyası (Latince adından). Bu bitki Lahana ailesinin İndus cinsine aittir ve roka ekimi yapılır.
Biliyor musun Roka ile karşılaşabileceğiniz isimler: eruka (Latin), roka salatası (İngilizce), tırtıl (Rusça), rauka (Almanca), Roka (Amerikan), rugola, rugetta (İtalyanca), roket (Fransızca), rocca (Yunanca) ).
Yılda Inda bitkisi, secde, pürüzlü kenarları ile geniş lir yaprakları ile karakterize, 30-60 cm yüksekliğe ulaşır. Çiçek - nadir uzun bir fırça. Çiçekler açık, neredeyse mor damarlı beyaz, bazen sarımsı veya krem. Hardal tohumlarına benzeyen küçük, açık kahverengi roka tohumları 2-3 cm uzunluğunda bir bakla iki sıra halinde dizilmiş, yeşil roka baharatlı ve baharatlı bir tada sahiptir.
İnce yaprak yaprağı - cins Lahana cinsine ait, 40-70 cm boyunda çok yıllık bir konaklama tesisi. Ülkemizdeki bu az yayılmış bitki, "Arugula Wild" ticari ismi ile yapraklı bir marul kültürü olarak yetiştirilir. Daha disseke olan dar yapraklar ile karakterizedir. Çiçekleri sarı, zamanla - turuncu. Tohumlar 2.5-4 cm uzunluğunda iki sıra halinde yerleştirilmiş haşhaş tohumlarına benzer şekilde çok küçüktür, Yeşiller Hint tohumlarından daha keskindir.
Bu önemli! Tohum seçerken, Latin isimlerine dikkat edin. Eruca sativa, tohum mahsulü veya rokadır. Diplotaxis tenuifolia iki yapraklı, iki yapraklı veya "yabani roka" dır.
Indow ekim kampanyası
Ukrayna'da dağıtıma uygun bitki çeşitlerinin Devlet Sicilinde sadece 2 çeşit tescillidir, ancak yine de birçok Rus ve Avrupa seçim çeşidinin tohumları satılmaktadır. Rusya'da 30 çeşit indow tescillidir.
Ukrayna seçimi: Cadı Doktoru ve Lybed
2008 yılında, yerli bitki ıslahının ilk çeşidi olan Indau, Ukrayna'da dağıtıma uygun Bitki Çeşitleri Devlet Kayıtları'na dahil edildi - Ukrayna Zirai Bilimler Akademisi (Chernihiv bölgesi) Ulusal Ziraat Bilimleri Akademisi'nin (Chernihiv bölgesi) deney istasyonunda "Cayak Doktor" sertifikalı roka tohumları. Bu erken olgunlaşmış bir çeşittir, ilk sürgünler 5-6. Günde ortaya çıkar, sürgünlerden hasata kadar 27 gün sürer. Kök düz, çok kalın bir dikimle bükülebilir. Bir filiz, zayıf antosiyanin lekelenmesi ile karakterize edilir. Yapraklar, orta derecede yoğun yeşil, 6-10 cm genişliğe ve 23-25 cm uzunluğa sahiptir. Çıkışında 5-7 yaprak vardır. Çiçekler mor damarlı, 2.2-2.5 cm çapında beyazdır. 1-1.3 kg / sq verim. Çeşitlendirilmiş kalınlaşmış ekinlerde ve mekanize teknolojilerin koşullarında ekim için uygundur. Ukrayna'nın tüm bölgelerinde uygulanması tavsiye edilir.
2014 yılında Lybed çeşidi, Kiev şirketi "NK EL_T" tarafından tescil edildi. Bu erken çeşit roka, ilk mahsulü çimlenmeden 20 gün sonra tüketir. Büyüme mevsimi 95 gündür. Çıkışta tüylenme ve balmumu parlaklığı olmadan yaklaşık 10 uzun yeşil renkte orta yaprak vardır, ilk yapraklar parçalanmaz. Roka Lybid ortalama verimi 2.5 kg / sq. m. Bu roka çeşidi, yüksek verim ve cıvatalanma direnci ile karakterize edilir. Roka çeşitleri Ukrayna'nın açık ve kapalı zeminde ekime uygun ıslahı.
poker
En popüler Indow çeşidi Poker, 2005 yılında Korunan Toprakta Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü (Moskova) ve üreme şirketi Gavrish tarafından tescil edilmiştir. Bu erken dönem Rus çeşidi mükemmel tadı için değerlidir ve et ve balık yemekleri için salatalar ve garnitürler için önerilir. Filizlenmeden yeşile kesmeye 20-25 gün sürer. Roka "Poker" dalının sapı 40-80 cm yüksekliğe ulaşır. 20-28 - Şiddetle disseke yeşil yapraklar 18-20 cm yüksekliğinde bir rozet oluşturur.Korumalı bir zemin rozet açık yapraklı, 12 yapraktan oluşur. Roka Flower Poker - soluk kremalı Çeşidin verimi 1-1.3 kg / sq'dir. m. Çeşit yaz aylarında konveyör yetiştiriciliği için uygundur.
Bu önemli! Roka hasadı çiçeklenmeden önce hasat edilir, tadı daha da kötüleşir.
Sicilya
Mevsim ortası Rus çeşidi Sicilya, 2006 yılında Bilimsel Üretim Şirketi "Rus Tohumları" tarafından kayıt defterine girilmiştir. Bu çeşidin yeşillikleri belirgin bir ceviz aromasına ve aromasına sahiptir. Yapraklar ortaya çıktıktan 27-30 gün sonra yenilebilir. Bitki 60 cm yüksekliğinde büyür. Soğuğa dayanıklı (donları -6 downº ye kadar getirir), ancak kuraklık sırasında okları başlatır, ısıya tolerans göstermez. Roka yaprakları Sirelium lyrate, pintately disseke ve çiçekler mor damarlı sarı-beyazdır. Yeşillik verimi 2,5 kg / sq'dir. m.
Biliyor musun Belki de roka İncil metninden bahsedilir: "Onlardan biri sebze toplamak için tarlaya girdi ve vahşi bir tırmanma bitkisi buldu ve onlardan vahşi kıyafetlerini topladı; ve bilmediği gibi onları güveçle birlikte tencereye soktu ve parçaladı. onlar "(2 Krallar 4: 39-40).
Rokoko
Rus ıslahı Rokoko'nun geniş yapraklı çeşidi 2006 yılında "Semko-Junior" şirketi tarafından tescil edilmiştir. Çeşitliliği erken olgunlaşır: yeşillikler 20-25 gün olgunlaşır. Baharatlı bir tadı ve güçlü aroması vardır. Orta büyüklükteki yeşil yapraklar kenar boyunca hafifçe pürüzlü, 12-18 cm yüksekliğinde ve 20-25 g kütleli bir sokette toplanmış, çiçekler beyaz. Yeşil verimi - 1.6 kg / sq. m.
Korsika
Sezon ortası çeşidi Corsica, 2006 yılında Rus tohumlar bilimsel araştırma şirketi ve Euro tohum şirketi tarafından yaratılmıştır. Yeşillikten dolayı yeşillik 30-32 gün boyunca yenilebilir hale gelir. Yarı yükseltilmiş yaprak rozetleri 62 cm yüksekliğe ulaşır, dar yapraklar pürüzsüz bir yüzeye, yeşil renkte ve çentikli kenarlı lir formuna sahiptir. Çiçekler pembe bir dokunuşla beyaz. Çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, ancak kuraklığı tolere etmez ve okların üzerinde hızlıdır.
Biliyor musun "Eruca Sativa" ve "Wild Rocket" - müzik gruplarının isimleri.
Koltivata
Hollandalı çeşitlilik Koltivata, 2015 yılında sicile girdi. Erken olgunlaşır: Yeşiller 20-25 gün yenebilir. Büyük yeşil yapraklar kuvvetle disseke edilir ve 10-15 cm yüksekliğinde bir rozet oluşturur. Yeşil 2.4 kg / sq verimi. m, bitkinin kütlesi - 40 g Bu roka çeşidi, güçlü bir aroma ve keskin bir somun hardal tadına sahiptir, sulu yaprakları uçucu yağlar ve sağlıklı maddeler bakımından zengindir. Çeşitlilik, açık ve kapalı zeminde ekim için uygundur.
Biliyor musun Eski Romalı yazar Pliny'nin çalışmalarında (MS 1. yüzyıl) "Bahçe bitkilerinden ilaçlar", roketin iyileştirici özelliklerine bir panzehir, anti-parazitik bir ajan, cilt beyazlatma aracı olarak atıfta bulunmuştur.
merak
Sezonun ortasındaki çeşitlilik Indow Dovkina, 2010 yılında Rusya Endüstri Endüstrisi Bilimsel Araştırma Enstitüsü ve tarım şirketi Poisk tarafından tescil edildi. Yarı yükseltilmiş, 18-20 cm yüksekliğindeki rozet, pürüzsüz bir yüzeye sahip lir formundaki orta yeşil yapraklardan oluşur. Merak çiçeği kahverengi damarlar ile kremsidir. Bitki ağırlığı - 18-20 g, yeşil verim - 1.7 kg / sq. Çeşitliliği soğuğa dayanıklı, nemi sever, besin kalitesini uzun süre korur ve oku geç başlatır.
Spartaküs
Baharatlı tadı olan bu erken çeşitlilik, 2012'de agrofirma "Sedek" sayesinde ortaya çıktı. Yeşiller 24-28 gün olgunlaşır. Bitki 70 cm yüksekliğe ve 20-25 g'lık bir kütleye ulaşır.O yaprakları rozeti yarı yükseltilir, yapraklar yeşil, orta büyüklükte, şekil şeklinde ve pürüzsüz bir yüzeye sahip. Krem çiçekler Yeşil verimi - 2.1 kg / sq. m.
Victoria
Sezon ortası roka Victoria, 2012 yılında "Sedek" tarım firmasında yetiştirildi. Yeşilliklerin ortaya çıkmasından 28-32 gün sonra yeşillik yenilebilir hale gelir. Bitki 70 cm yüksekliğe ve 22-27 g kütleye sahiptir Yarı yükseltilmiş rozet lir formunda orta düz yapraklardan ve açık yeşil renkten oluşur. Victoria'nın çiçekleri kremalı. Çeşitlilik, 2.2 kg / sq verim ile karakterize edilir. m.
İnce yaprak
Ukrayna'da dağıtıma uygun bitki çeşitlerinin Devlet Sicilinde, sadece iki yapraklı iki yapraklı yaprak çeşidi vardır - İtalyan seçiminin Gratia'sı. Rus mevkidaşı, üçü 2017'de tanıtılan 13 çeşidi içermektedir.
Bu önemli! İki sıralı yaprak ve iki sıralı yaprak, tohum pazarında bulunabilen bir bitkinin iki adıdır. İlk seçenek Ukrayna Yüksek Bitkiler Tanımında listelenmiştir, ikincisi Rusya Federasyonu'nda kabul edilmiştir.
roket
Moskova şirketi "LANS" 2006 yılının ortalarında Rocket çeşidini kaydetti. Roket yeşillikleri 28-30 günde yenilebilir. Yarı yükseltilmiş yaprak rozetleri 60 cm yüksekliğe ve 15-20 g kütleye ulaşır.Orta dar yapraklar pürüzsüz bir yüzeye, parlak yeşil renkte, kenarı boyunca dişleri kesilmiş bir şekle sahiptir. Çiçek açık sarıdır. Yeşiller güçlü bir aromaya ve baharatlı hardal tadına sahiptir. Verimi 1,5-2,5 kg / m²'dir. m.
Bu önemli! İki sıra abanoz öfori, 2006-2007 yıllarında Taganskaya Semko, Solitaire ve Roket çeşitleri, Rusya Federasyonu Devlet Yetiştiriciliği Kayıt Kayıtları'nda Indow ekim sezonu çeşitleri olarak tescil edildi. Bununla birlikte, 2009 yılında Zh. V. Kursheva tarafından yapılan tez araştırması nedeniyle, hata düzeltildi. Bugün, belge doğru botanik görüşü içeriyor - ince, iki sıralı bir yaprak, ancak uzmanlık dışı literatür ve tohum pazarında hala karışıklık var.
tek taş
Bu erken olgun çeşit, 2007 yılında, Korunan Toprakların Sebze Yetiştiriciliği Bilimsel Araştırma Enstitüsü ve üreme şirketi Gavrish sayesinde ortaya çıkmıştır ve oldukça popülerdir. Solitaire, açık alanda kışlayabilen ve ilkbaharda yeşillik veren, soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Olgunlaşma süresi 25 gündür. Yarı yükseltilmiş yaprak rozetleri 18-20 cm yüksekliğe, bitkinin kütlesi 15-20 gram olup yaprakların orta büyüklükte olup, kenarları boyunca çentikler ile yeşil, leke disseke bir şekle sahiptir. Çiçekler sarı Yeşillikler çok hoş kokuludur ve sert bir ceviz hardalı tadına sahiptir, verimi 1.4-1.6 kg / sq'dir. m. Yaz aylarında konveyör şeklinde yetiştirilebilir.
Taganskaya Semko
Erken olgunlaşmış sınıf Taganskaya Semko, 2006 yılında "Semko-Junior" şirketi tarafından tescil edilmiştir. Yeşiller, filizlerin ortaya çıkmasından 20-25 gün sonra yenilebilir. Yarı yükseltilmiş rozet, 15-20 cm yüksekliğindedir ve 20-25 g ağırlığındadır ve pürüzsüz bir yüzeye ve kenar boyunca dişlere sahip olan orta koyu yeşil yapraklardan oluşmaktadır. Çiçek açık sarıdır. Yeşiller güçlü bir aroma ve baharatlı bir tada sahiptir. Verimi 1.3-1.5 kg / sq'dir. m.
Biliyor musun Yabancı kaynaklarda iki dereceli aşağıdaki iki adı bulabilirsiniz: uzun vadeli vahşi roket (çok yıllık duvar roketi), vahşi roket (vahşi roket), kum roketi (kum roketi), Lincoln otu, beyaz roket (beyaz roket); vahşi İtalyan roka, sylvetta roka.
öfori
2007 yılında, Rusya'daki Bitkisel Üretim Bilimsel Araştırma Enstitüsü tarafından tescil edilmiştir. Euphoria orta olgunlaşan bir çeşittir: 35-40 gün çimlenmeden kullanılacaktır. Bitki soğuğa ve kuraklığa karşı dayanıklı, 23-25 cm yüksekliğinde ve 30-40 g ağırlığında, yaprak rozeti yarı kaldırılmıştır. Pürüzsüz, dalgalı-çentikli yapraklar yeşil renkte ve orta boyda, çiçekler sarıdır. Yeşil verimi - 3.2 kg / sq. m.
Aşk tanrısının okları
Rus seçiminin sezon ortası çeşitliliği 2011 yılında Agrofirm "Poisk" tarafından çeşitlerin kayıt defterine girildi. Tesis ticari kalitesini uzun süre koruyor, geç kaldığı ortaya çıkıyor. 35-38 gün çimlenmeden zindeliğe geçer. Bitki boyu 20-25 cm ye kadar büyür. Ağırlık - 35-38 gr. Yaprakların rozetleri yarı yükseltilmiştir ve yapraklar orta, dalgalı, yeşil renktedir. Çiçekler sarı Yeşillik verimi - 2.6-2.8 kg / sq. m.
Biliyor musun Onikinci yüzyılda İtalya'nın güney liman kenti Salerno'da yaratılan kadın tıbbı "Trotula" adlı ortaçağ metinleri grubu, dizanterideki vahşi roketten ve kadın hastalıklarında şarap ile kombinasyonundan bahseder.
Olivetta
Rus seçiminin bu erken olgun çeşidi, "Semko-Junior" şirketi sayesinde 2011 yılında ortaya çıktı. "Yabani Roka" Olivet hızla büyüyor: yeşillikler 20-25 günde tüketilebilir. 20-25 cm yüksekliğe kadar büyür, bitkinin kütlesi 20-25 gr. Yeşil kuvvetle disseke yaprakları keskin bir tadı ve güçlü bir aroması vardır. Olivet çiçekleri açık sarı, tohumları açık kahverengi, çok küçük. Yeşillik verimi 1.3-1.5 kg / sq'dir. m. 
Sadece birkaç yıl önce roka harikaydı, ama bugün satışta birçok çeşidin tohumları var ve ıslah çalışmaları yapıldığı ve yeşillik pazarı genişledikçe bu liste artacaktır. Kendiniz için yeni bir kültür geliştirmekle ilgileniyorsanız veya roka hayranıysanız, kesinlikle size hitap edecek bir çeşitlilik bulacaksınız.
