Dacha büyüyen marul teknolojisi

Bu yazı, Roma marulunun neden kendi arazinizde yetiştirilmesi gerektiği hakkında konuşacak. Roma salatası da Roma salatası denir. Yaprakları bir tür kafa ile toplanan yıllık bir bitkidir. Romain dünyanın en eski ve en popüler biri olarak kabul edilir, tanınmış "Sezar" salataya eklenir. Bitkinin faydalı özellikleri ve yazlık evlerinde marul yetiştiriciliği hakkında konuşacağız. Ekim öncesi hazırlamanın ve büyüyen fidelerin tüm inceliklerini öğreneceksiniz.

Yararlı olanı: romen salatalarının tanımı ve biyolojik özellikleri

Romaine marul sadece salata ve çeşitli sandviçleri tamamlamakla kalmaz aynı zamanda vücuda da fayda sağlar. Bitkinin kalorisi ve besin değeri ile başlayın.

Bitkinin kalori içeriği, 100 g ürün başına sadece 17 kcal'dir. Bu ürün diğer sebzelere göre bile kalori düşüktür, bu yüzden diyet sırasında kullanılabilir, çeşitli salatalar yapılır.

Şimdi besin değeri hakkında:

• proteinler - 1.8 g;
• yağlar 1.1 g;
• karbonhidratlar - 2.7 g

Ürün, vücudumuz için faydalı olandan daha fazla miktarda protein ve karbonhidrat içerir. Salatayı protein açısından zengin gıdalarla karşılaştırırsak, ilginç bilgiler elde ederiz: 1 kg marul başına protein miktarı, 100 g süzme peynir başına düşen protein miktarına eşittir, yağ miktarı ise hayvansal ürünlere göre birkaç kat daha azdır. Karbonhidrat miktarını karşılaştırarak şunu söyleyebiliriz: 1 kg marul, 100 g soya fasulyesinden daha fazla karbonhidrat içerir.

Salataya dahil olan vitamin ve mikro elementlere dönelim:

• A vitamini;
• E vitamini;
• B vitaminleri (B1, B2, B5, B6);
• PP vitamini;
• N vitamini

Bitki ayrıca folik ve askorbik asit, beta-karoten ve folin bakımından da zengindir.

Mineral maddeler:

• selenyum;
• magnezyum;
• fosfor;
• kalsiyum;
• çinko;
• manganez;
• sodyum;
• Demir.

Bu kompozisyon, sadece yemeklerde değil, tıpta da salata kullanımına yol açtı. Romain, kardiyovasküler sistemi normalleştirir, kandaki hemoglobin seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan basıncını normalleştirir ve zararlı tuzların birikmesini azaltır.

Bitki sarımsak sosu ve otlarla iyi gittiği çeşitli yemeklere eklenir. Romain salatası çok sulu, acı bir tat vermeyen ve yemeğin genel lezzet kompozisyonunu kesintiye uğratmayan zarif bir yaprak tadına sahiptir.

Bu önemli! Kullanmadan önce, tüm kum taneleri ve diğer küçük döküntüleri gidermek için salata iyice yıkanmalıdır.

Bu nedenle, salata sadece oruç ve diyet sırasında değil, vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olan vitamin ve iz elementlerin kaynağı olarak da faydalıdır.

Yer seçimi: toprak hazırlığı

Marulun faydalı özelliklerini tartıştıktan sonra, açık alanda bir bitkinin ekim ve bakımı hakkında konuşalım.

Salataya karaya oturtularak yapılandırılmış eylemlerin ve hazırlık aşamalarının doğru sıralamasını hatırlamanız gerekir. Roman marul ekmeden önce, uygun bir yer seçmeniz ve tohum için zemin hazırlamanız gerekir.

Pek çok bahçıvan, salataya neden gerçekten evrensel meyveler veren salatalık veya domateslerden daha az gerçek bir değere sahipse, sitede neden “kraliyet” bir yer tahsis edilmesi gerektiğini düşünüyor. Gerçek şu ki, birinci bölümde açıklanan vitaminler ve mikro elementler bitkiyi havadan almazlar, bu nedenle düşük verimli topraklara marul ekerseniz, sıradan çimler (tadına bakma) ve vücuda faydası olmayan çok zayıf bir kompozisyon gibi bir şey elde edersiniz.

Bu yüzden Romain güneşli bir yerde ekilmelidir. Toprağın mineral bakımından zengin olması ve düşük asitliğe sahip olması gerekir (sorun toprağa kireç gömülmesiyle çözülür). Marulun en iyi öncüleri kiremitli ürünler veya erken tahıllardır. Ayrıca, salata yeterli miktarda nem gerektirir, ancak durgunluğu hızla bitkinin ölümüne yol açar. Bu nedenle, sahada ağır killi topraklar varsa, drenaj yapıyoruz. Kendine iyi bak ve mekanın sert rüzgarlardan ve cereyandan korunduğunu.

Toprağa tohum ekimden önce 1 kare başına 2-3 kg oranında humus gömülmelidir. m) Bu gübre yeşil marul kütlesinde iyi bir artış sağlayacak ve büyümesini hızlandıracak.

Bu önemli! Romaine marul, topraktaki aşırı potasyum ve klor içeriğine karşı çok hassastır, bu nedenle bitkinin atipik bir renk kazanması, zayıf büyümesi ve incinmeye başlaması.

Önceden tohum hazırlama

Gerekli depolama sıcaklığının ve hava neminin gözlemlendiği özel mağazalarda, ekim için marul tohumları satın alınır. Doğrudan açık toprağa ekmeden önce, tohumlar kabarcıklı veya kaplanabilir.

Başa çıkma tohumları. Ekimden önceki gün, marul tohumları gerekli kapasiteye daldırılır (tohum sayısına bağlı olarak). Kap, 20 ° C sıcaklıktaki bir iz element çözeltisi ile 2/3'e kadar doldurulur. Ardından kompresörden gelen hortum içine daldırılır (bir akvaryum oksijen üfleyicisi işe yarar) ve hava beslemesi açılır. Bu işlem yaklaşık 12-16 saat yapılmalıdır.

Bu önemli! Tohumlar tükürmeye başlarsa - kabarcıklaşmayı bırakırlar. İşlemden sonra, tohumların kurutulması gerekir.

Peletleme. Tohumlar bir mullein çözeltisine batırılır (1 mullein parçası başına 10 kısım su). Bundan sonra, tohum bir cam kavanoza yerleştirilir. İçinde drazhirovaniya için bir karışım eklemeniz gerekir. Karışım aşağıdaki gibi hazırlanır: 1 kg hazırlanması için 600 g turba, 300 g humus ve 100 g kuru mullein alır. Ayrıca karışıma 15 g dökme süperfosfat ekleyebilirsiniz. Elde edilen karışım, küçük sık bölümlerde tohumlarla kavanoza eklenir ve kavanoz hafifçe çalkalanır. Tohumlar şişince, alınır ve kurutulur. Ekimden önce, hızlı filiz almak için hafifçe nemlendirmeniz gerekir.

Ekim sırasında, tohum malzemesinden tasarruf etmek ve bitkilerin daha fazla ayıklanmasını ve toplanmasını kolaylaştırmak için tohumların herhangi bir ağırlıklandırma maddesiyle (aynı kum) karıştırılması önerilir.

Açık toprağa marul tohumları ekim

Bir marul salatası nasıl göründüğünü, ne kadar yararlı olduğunu öğrendiniz, şimdi açık toprağa ekim tohumlarından bahsetmeye değer. Aşağıda tarif edilen talimatların filme veya fidelerin üzerine tohum ekmeye uygun olmadığını anlamak önemlidir, çünkü ekim zamanlaması ve yöntemleri farklıdır.

Tohum sıcaklığının başlangıcından sonra erken ilkbaharda olması gerekir (Geceleri muhtemel hafif donlarla). Marul romen ekerken bireysel bitkiler ve sıralar arasındaki mesafe çeşitliliğe bağlı olarak değişir. Eğer marul küçük ve alçak bir lahana başını oluşturursa, sıralar arasındaki mesafe 45 cm'ye düşebilir (iniş düzeni 45 x 20 cm iken), aksi halde şema 70 x 20 cm'dir.

Arz alanına bağlı olarak hasat miktarının değişebileceğini söylemeye değer. İdeal olarak, bir tesise yaklaşık 900 metrekare tahsis edilmelidir. bkz: Salata sıkılırsa, en uygun parametrelerin ve aşırı besleyici toprakların bile istenen sonucu vermeyeceği anlaşılmalıdır.

Ekim derinliği çeşide bağlı değildir ve 1.5-2 cm, huninin çapı 5 mm'dir. Tohumlar için aynı koşulları sağlamak amacıyla, aynı çapta bir tornavidayla çukurları yapmak en kolaydır.

Hazırlanan toprağa tohumu ihtiyacı ekin. Toprak, çöp ve topaklar olmadan, gevşek olmalıdır.

Biliyor musun Sulu marul, az miktarda acı maddenin ve sitrik asidin içeriğinden dolayı canlandırıcı bir şekilde çalışır.

Romen marul yetiştiriciliğinin bakımı ve tarımı

Tohumların ekilmesinden sonra, zayıf genç bitkilerin hızlı bir şekilde büyümesi ve hasattan önce gerekli kütleyi elde etmek için zamanlarının olması gerektiği üzerinde çalışmak gerekir. Marul için bakım inceliklerini göz önünde bulundurun.

Toprağın sulanması, ayıklanması ve gevşetilmesi

İlk aşamada toprağı gevşetmek, sulamak ve yabancı otlardan temizlemek yeterlidir. Büyüme mevsimi boyunca sıralar arasında en az 3-4 gevşetmeniz gerekir. Ek olarak, mevsim için, marul köklerinin yeterli miktarda oksijen alması için 4 ayıklama yapmanız gerekir.

Sulama hava ve hava sıcaklığına bağlı olarak yapılır. Toprağın ıslak olması, Romain dökün veya toprağa getirmesi kuru olamaz. Bitkiler sadece kuluçkada ve yeryüzünde çok zayıf bir zemine sahipken (5-6 yaprak görünene kadar), oluklar boyunca veya püskürtme tabancası yardımı ile sulamanın yapılması önerilir.

Bu önemli! 1 karede. Dikimde her sulamada en az 15 litre su dökülmesi gerekir, ancak bu rakam iyi drenaj özelliklerine sahip toprağa karşılık gelir.

Bitkinin hasattan 7-10 gün önce gerektirdiği maksimum nem miktarı (gıda amaçlı). Sulama kafa büyüklüğünde önemli bir artışa katkıda bulunur.

İnceltme salatası

Sürgünlerden sonra 15 gün içinde inişi inceltmek gerekir (elle). Olgunlaşma zamanına bağlı olarak, inceltme sırasında bitkiler arasında bırakılması gereken mesafe değişir. Salata erken olgunlaşmış ise - sezon ortasında ve geç 15 cm - 25-30 cm.

Bu önemli! İnceltme kalitesi doğrudan mahsulün miktarına bağlıdır. Ayrıca hasta ve zayıf bitkilerin toplanması gerekiyordu.

gübreleme

Büyüme sürecinde karmaşık mineral gübreler toprağa gömülür. Bununla birlikte, marul marulunun kendi içinde nitratları büyük miktarlarda birikebileceği anlaşılmalıdır, bu nedenle minimum miktarda azotlu gübreler olmalıdır. Ekimden önce toprağa yeterli miktarda humus veya kompost eklenirse, daha fazla giriş yapılması gerekmez.

Biliyor musun Efsanelerin dediği gibi, Ege Denizi'ndeki Hipokrat'ın anavatanı Kós adasından Sa-latin Romaine'den geliyor. Eski Romalılar bu salataya Kapadokya marulını "Kapadokya" olarak adlandırdı ve haşladı.

Olası hastalıklar ve zararlı böceklerle nasıl baş edilir?

Karşılaşacağınız sorunlar, sadece sulama ve yabani ot ayıklama kurallarına uymayla ilgili değildir. Romaine marul, tüm ekime hızla yayılan ve olgun ürünlerin kalitesini ve miktarını önemli ölçüde azaltan çeşitli zararlıları ve hastalıkları etkileyebilir.

Bu önemli! Çoğu zaman, hastalıklar ve zararlılar tohum almak için tam olgunlaşmaya bırakılan bitkileri etkiler.

• Tüylü küf. Hastalık mantar Bremia lactucae Regel'e neden olur. Hastalık en sık bitki örtüsünün ikinci döneminde görülür. Tohumlar da dahil olmak üzere bitkinin tüm hava kısmını etkiler. Aşağıdaki özellikler ile teşhis edilebilir: Yapraklarda kloroz işareti olan düzensiz lekeler, kahverengi lekeler, küçük açısal lekeler. Hastalık fungisitler (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) veya bir kükürt çözeltisi (10 litre su başına 50 g) ile tedavi edilir.

• Gri çürük. Mantarın neden olduğu bir başka mantar hastalığı Botrytis cinerea Pers. Tüm yeşil kısım etkilenir. En büyük hasara, tohumların toplanması veya olgunlaşması sırasında mantar neden olur. Belirtileri: kahverengi nekrotik lekeler; yüksek nemli koşullarda, etkilenen alanlar gri bir çiçekle kaplıdır. Aynı fungisitlerin ("Topaz", "Kuproskat") yardımı ile hastalıkla savaşılması gerekir.

Bu önemli! Gri çürük, hemen hemen tüm sebze ve meyve mahsullerinde ve ayrıca yabancı otlarda parazitlenir, bu nedenle çok hızlı ve verimli bir şekilde çıkarılması gerekir, aksi takdirde nüks önlenmez.

• Beyaz çürük. Mantar neden olur Sclerotinia sclerotiorum. Toz halindeki küf gibi, hastalık da yer üstü kısmının tamamını etkiler. Kokusuz hafif sulu lekeler ile teşhis edilebilir. Herhangi bir mantar ilacını tedavi edebilirsiniz, ancak salataların çevre dostu olmaktan uzak olacağını hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, etkilenen bölgeleri kesmek veya tebeşir ve potasyum permanganat karışımıyla kaplamak daha iyidir.

• Septoria Yaprak Lekesi. Tam olarak açık toprağa ekilen bitkileri etkileyen bir başka mantar hastalığı (tepe noktası büyüme mevsiminin ikinci yarısına düşer). Hastalığı siyah noktalarla düzensiz açısal şekilli lekeler ile tespit etmek mümkündür. Septoria'dan kurtulmak için, etkilenen bölgeleri bitkiden çıkarmanız ve salataya bakır içeren müstahzarlar veya mantar ilaçları ile işlem yapmanız gerekir.

• Bölgesel nekroz Zararlı organizmaların aktivitesi ile ilgili olmayan fizyolojik hastalık. Nekrozun belirtileri: Yaprak plakasının kenarından ölme ve dokuların kızarması. Hastalığın nedenleri yanlış bakımda veya sıcaklıktaki ani değişikliklerde yatmaktadır. Marulun yeşil kısmının bozulmasını önlemek için, sıcaklığı normale getirmeniz, havanın veya toprağın nemini arttırmanız gerekir.

Salata, hastalıklara ek olarak, kesinlikle savaşmanız gereken bazı tehlikeli zararlılar tarafından "ziyaret edilir".

• Marul sineği. 0.8 cm uzunluğa sahip küçük bir midge külden renkle boyanmıştır. Böcek, tohum toplamanın planlandığı marul ekimlerinde ciddi hasara neden olur (larva, olgunlaşma zamanında tohum materyalini tahrip eder). Sineğin maddi kayıplara yol açmaması için salataya Phosphamide uygulandı.

Bu önemli! Marul, tohum oluşturmak üzere kesildiğinde bile, sinek çiçekleri parazitleştirdiğinde, bitkiye ciddi zararlar vermesi nedeniyle, lahana sineklerinin yok edilmesi gerekir.

• Salata yaprak biti. Böcek 2,5 mm uzunluğa sahip, grimsi yeşil renkte boyanmış. Salatanın tüm yeşil kısmına parazitik. Hasar görmüş alanlar renksizleşir, bükülür; salata ağrımaya başlar ve alt yaprakları mozaik hale gelir. Sinek durumunda olduğu gibi,% 40 Fosfatit çözeltisi ile iyi bir etki verilir. İnfüzyon soğan kabuğu veya karahindiba da tedavi edilebilir.

Romaine marul hasadı

Hasatta ayrıca bilmeniz gereken kendi nüansları da vardır. Gerçek şu ki marul, çeşitliliğin ve varış yerinin önceliğine bağlı olarak, farklı zamanlarda ve farklı şekillerde toplanır.

İlk yöntem, asıl olanı hasat ettikten sonra yeniden hasat yapmayı içerir. Başlangıçta, salata olgunluğunu belirlemeniz gerekir: Eğer katı ise, parmağınızı salata çekirdeğine bastırın - salata olgunlaştı. Olgunluğun belirlenmesinden sonra, tüm bitkileri zemin seviyesine indirerek, diğer her şeyi zemininde bırakmanız gerekir. Bir ayda, her bitkide 2 ila 5 yaprak üretilir, daha sonra romen marulunu tekrar monte edebilirsiniz. Bu yöntemi kullanarak, elde edilen ürün miktarını en az% 30 artırabilirsiniz.

Bu önemli! Kabakların toplanmasından 10-15 gün önce, yaprakların birbirine tam oturacak şekilde sıkıca bağlanması gerekir. Bu prosedür "ağartma" olarak adlandırılır, sıkı bir kafa almanıza, yaprakları ağartmanıza ve acı vermenize izin verir.

Başka bir yol bir kerede hasat içerir. Salata olgunlaştıktan sonra tamamen kesilir, yemek pişirirken veya satışta kullanılamayan gereksiz yaprakları temizler. Yapraklar ve kökler ezilir ve toprağa gömülür. Marul çok sayıda mineral madde biriktirdiğinden, yok edildiğinde, bitki kalıntıları toprağı oldukça iyi bir şekilde gübreleyecektir.

İkinci hasat yöntemi, tohum elde etmek için tasarlanmıştır. Bu durumda, salataların kendisinin insan tüketimi için pratik olarak uygun olmayacağını anlamak önemlidir.

Tohum toplanması, yapraklar kahverengileşmeye başladıktan sonra, çiçeklenme yapraklarında uçan yapraklar olduğu için başlar. Tohumlar tüm bitkilerden hemen ve aşamalar halinde toplanabilir. Tohum toplandıktan sonra, kurutulmak üzere sıkıştırılıp ayrıştırılması gerekir. Daha sonra, tohumların bir çöp elek ile temizlenmesi gerekir (maksimum tohum saflığını elde etmek için 2 aşamada gerçekleştirilir).

Bu önemli! Aşamalı tohum toplama, daha iyi kalitede verim sağlar, ancak birçok tohum parçalanacaktır ve bu durum sahada yeniden çimlenmeye yol açabilir.

Büyüyen romen fidanları

Fidan üzerine marul ekmenin birkaç yolu vardır.

Erken ve orta çeşit marul çeşitleri için uygun olan geleneksel fide ekim yöntemiyle başlayalım. Fide tohumları Mart ortasından Nisan ortasına kadar ekilir. Dikim için küçük kutular veya saksılar dikmek için kullanılır. Dikim materyali toprağa 1 cm gömülür ve dikim deseni 5 x 4 cm dir.Tekimden sonra yüzey nemlendirilmelidir. Tohum ekme ve genç bitki yetiştirme sürecinde toprağı birkaç kez gevşetmek ve toprağın nemini korumak gerekir.

Fidelerin ekimini ve büyümesini hızlandırmak için, oda / serada sıcaklık 20 ° C'nin altında olmamalıdır İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra, sıcaklık gün boyunca 5-7 gün, 10 ° C'ye ve geceleri 6-8 ° C'ye düşer. Soğukta bir hafta sonra, sıcaklık 16-18 ° C'ye yükseltilir (gece sıcaklığı gündüze göre 2 derece daha düşük olmalıdır). Odadaki nem% 60'ın altına düşmemelidir. 30-40 gün yaşlı bitkiler açık toprağa ekilir (her bitki 4-5 yaprağa sahip olmalıdır).

Fide dikiminde ikinci yöntem genç bitkilerin büyümesini hızlandırmak için geç çeşitlerin yetiştirilmesinde kullanılır. Aşağıdaki kompozisyon, ekim için bir substrat olarak kullanılır: 1 kg toprak karışımı için 800 g ova turba, 5 g mullein ve 15 g talaş. Karışımın 1 metre küpüne 1.5 kg amonyum nitrat, 1.7 kg süperfosfat, 600 gr potasyum klorür, 1.5 gr bakır sülfat, 3 gr amonyum molibdat ve 3 gr sodyum borat ilave edin. Gerekli tüm reaksiyonları alabilmek için tohumların ekimden bir ay önce turbaya eklenmiş olması gerekir. Ekim ekim deseni ve derinliği ve ayrıca tohumların bakımı, ekim fidelerinin ilk yöntemiyle çakışmaktadır.

Sitenizde lezzetli ve sağlıklı marul yetiştirmek için bu makaleyi kullanın. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.