Frenk üzümü burcunun kokusu başka hiçbir şeyle karıştırılamaz. Hayatında bir kez hissettiğinde sonsuza dek hatırlayacaksın. Meyveler, yapraklar, dallar - her şey bu kokuya doymuş. Bu nedenle, Rusya'da, bu meyve uzun "frenk üzümü" (Eski Kilise Slavonik, "güçlü koku") olarak adlandırılmıştır. Kokuya ek olarak, özel benzersiz nitelikleri ile ünlüdür. Siyah frenk üzümü ve onun kullanımının ne olduğunu anlamaya çalışalım.
Biliyor musun Frenk üzümü bilimsel adı "Ribes" Araplara zorunludur. Sonuncusu aktif olarak mutfakta kullanılan ravent - Arapça ribas'ta. İspanya'nın fethinden sonra, Araplar burada ravent bulamadı ve yerini kaburga denilen tatlı ve ekşi kuş üzümü ile değiştirdiler.
Kalori ve kimyasal bileşim
Siyah frenk üzümü meyveleri düşük kalorilidir. 100 yılında, sadece 36 ila 43 kcal var. 
İçerik açısından haklı bir şekilde lider bir yer işgal eder:
- vitaminler (C, B grupları (1, 2, 6, 9), E, PP, K, niasin, beta karoten, biotin, D, vb.);
- karotenoidler;
- pektinler;
- uçucu yağlar;
- taninler;
- makro ve mikro elementler (potasyum, manganez, fosfor, bor, kükürt, sodyum, demir, çinko, bakır, gümüş);
- antosiyaninler, fitoksit, glikozitler.
Bu önemli! Olgunlaşmamış kuş üzümü meyvelerinde, C vitamini olgunlaşmadan dört kat daha fazladır.
Yararlı Siyah frenk üzümü nedir
Parlak bir tadı ve aroması olan kuş üzümü daha önemli bir özelliğe sahiptir. Bu bitki çok faydalıdır.
Ve bu sadece meyveler için de geçerli değildir (aslanın yararlı olan her şeyden paylaştığı halde). Siyah kuş üzümü içindeki vitaminler ve diğer besinler böbreklerde, yapraklarda ve filizlerde bulunur.
Çilek, yaban mersini, yoshta, kızılcık, prens, cloudberry, kiraz, yaban mersini ve böğürtlen gibi meyveler de yararlı özelliklere sahiptir.
çilek
Bu meyveler sadece kimyasal bileşimleri, besin değerleri veya lezzetleri ile benzersizdir. 
Meyveler pratikte ısıl işlem sırasında faydalı özelliklerini kaybetmez ve dondurulmuş, kurutulmuş, şeker ve diğer şekillerle öğütülmüş halde tutarlar. Frenk üzümü düzenli kullanımı:
- kan damarlarını genişletir;
- sesleri yukarı;
- kanı "kötü" kolesterolden uzaklaştırır;
- metabolizmayı geliştirir;
- basıncı normalleştirir;
- anti-enflamatuar etkiye sahiptir;
- diüretik etkiye sahiptir;
- şeker seviyesini düşürür (diyabetli hastalar tarafından kullanım için belirtilen);
- gençleşir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır;
- beyin fonksiyonlarını geliştirir;
- antioksidan özelliklere sahiptir;
- görme yeteneğini geliştirir;
- gücü arttırır, vb.
yapraklar
Frenk üzümü yaprağı Vitamin ve minerallerin bileşimindeki meyvelerden daha aşağılık değildir. Frenk üzümü yaprağı çayı:
- inflamatuar süreçleri giderir;
- toksinleri uzaklaştırır;
- aşırı ürik ve pürin asidinden kurtulmaya yardımcı olur;
- hafif bir müshil etkisi vardır;
- romatizma ağrıları ile yardımcı olur.
Biliyor musun Frenk üzümü yaprağı ve meyveleri, et ve balık yemeklerinin tadına özel bir titizlik kazandırır.
Özel talimatlar ve tavsiyeler
Ancak, sınırsız kara kuş üzümü tüketimi tam tersi bir etki yaratabilir. Doğmamış bir bebeğin veya bir bebeğin, kronik hastalığı olan bir kişinin sağlığı konusunda dikkatli olmak özellikle önemlidir. 
Hamilelik sırasında
Hamilelik döneminde Siyah frenk üzümü vücut için çok iyi, ancak bazen çapsal olarak zıt bir etki yaratabilir.
Olumlu etkisi Bu bitki hamile bir kadına vücudu strese hazırlamada yardımcı olur - doğum:
- vücudu gereken her şeyle zenginleştirir (vitaminler, mineraller);
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- basıncı normalleştirir;
- şişliği giderir;
- anemiye karşı korur;
- alerjilere meyilli olmak alevlenmeye neden olabilir. Hamilelikte saf% 100 frenk üzümü suyu kullanımı terk edilmelidir;
- bacaklarda artikozis venleri artmıştır. Bu hastalığın semptomlarının varlığı meyveleri yemenin istenmeyen yönleri hakkında uyarır;
- bir gastrit atağı (asitliğin arttırılması durumunda);
- Fitoöstrojen seviyelerinin yükselme olasılığı.
Bazı meyveleri önceden yiyebilir ve vücudun tepkisini izleyebilirsiniz. Frenk üzümü suyu içmek gerekir sadece seyreltilmiş.Diyabetli
Siyah frenk üzümü, tip 1 ve 2 diyabetli hastalar için önerilen ürünler arasındadır (birçok faydalı pektin ve fruktoz içerir).
Meyvelerin yanı sıra, doktorlar yaprak ve dal kaynatmalarının kullanılmasını önermektedir (gastrointestinal sistemin durumunu iyileştirir, daha iyi bir metabolizmaya katkıda bulunur).
Diyabette, cornel, Çin lahanası, yaban mersini, frenk üzümü, ıspanak, akasya balı, yaban mersini diyetine dahil edilmeli.Siyah frenk üzümü diyabet özellikle yardımcı olur infüzyon şeklinde (taze ve kuru meyvelerden, yapraklartan). Onları hazırlamak çok basittir - Yaprakların üzerine kaynar su dökün ve yarım saat kadar bekletin. İçecek infüzyonları daha sık olmalıdır - yarım fincan için günde 6-7 kez.
Çocuklar için
Lezzetli dut çocukları yedi: birçok vitamin ve mineral, iyileştirici ve iyileştirici özellikleri.
Bazıları çocuğa 6-7 aylık yaşta taze kuş üzümü vermeye başlamasını tavsiye eder. Ancak, bir yıla kadar, bebeğin vücudu yavaş yavaş süt gıdalarından katı gıdalara kadar yeniden inşa edildiği göz önüne alındığında, kuş üzümü ile yapılan deneyler daha iyidir. biraz gecikmek.
Yer meyveleri, kuş üzümü meyve içecekleri ile başlamanız gerekir. Frenk üzümü suyunu kaynamış suyla (1x1) seyreltmek daha iyidir. Siyah frenk üzümü pişirme içindeki bir çocuk gibi.
Kuş üzümü bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Çocuğu onunla tanıştırmak tavsiye edilir. kademeli olarak: Sabahları biraz frenk üzümü verin ve çocuğun vücutta kızarıklık, kızarıklık veya kaşıntıya neden olup olmayacağına bakın. Bu tür reaksiyonlar ortaya çıktığında, kuş üzümü birkaç yıldan kaçınmaya değer. 
Geleneksel tıpta kullanın
Popüler bilgelik, bu meyvenin iyileştirici özelliklerini uzun zamandır fark ediyor. Onun yardımıyla çocuklarda scrofula, soğuk algınlığı, göz hastalıkları, dermatit vb.
En sık kuş üzümü yardımıyla öksürük, sıcaklık, boğaz ağrısı vb. Tedavi edildi, sadece meyveler değil, aynı zamanda dallardaki yapraklar da iyileştirildi. En popüler reçeteli ilaçlar Siyah frenk üzümü:
- kuş üzümü çayı (yararı tonik etkisinde, antienflamatuar, idrar söktürücü ve terletici etkisinde yatmaktadır). Vitamin eksikliği, soğuk algınlığı, anemi için kullanılır). Ayrı ayrı ayrı 14-20 demleyin ve taze yaprakları ve bir çay kaşığı siyah çayı kesin. 10-15 dakika ısrar et. Tükendiğinde 1/4 siyah çay, 2/4 siyah frenk üzümü infüzyonu, 1/4 sıcak sütü balla karıştırın (tadına bakın).
Bu önemli! Açık yeşil renkteki frenk üzümü yaprakları demlenerek daha etkili bir çay elde edilir.
- Frenk üzümü infüzyonları. Enflamasyonu, sıcaklığı azaltır, kan basıncını normalleştirir, kan damarlarını güçlendirir vb. Kuru meyvelerde ısrar edin (bir bardak su için 1 çorba kaşığı ham su. Meyvelerin üzerine kaynar su dökün, iki saat bekletin ve çırpın. Günde üç kez için); yapraklar (6 yemek kaşığı. taze kesilmiş yapraklar bir litre kaynar su dökün, bir saat kadar sıcakta bırakın. Daha sık içip yarım bardak alın);
- et suları. Basıncı normalleştirmek için aritmilerden arındırın. Kuru meyvelerden hazırlayın (2 yemek kaşığı lb. hammadde 250 ml su kaynatın ve 10 dakika pişirin. 30 dakika sıcakta ısrar edin. Günde dört kez bir çorba kaşığı içilir). Losyonlar ve terapötik banyolar için yapraklar, gövdelerden ve tomurcuklardan (eşit oranda karıştırılır (litre su başına 50 g), 10 dakika kaynatılır ve kaynatılır, bir saat bekletilir);
- üzümü suyu. Temizler veya suyla seyreltilirler (bu şekilde bir boğaz ağrısını tedavi etmek için kullanılır (durulama). Asitlik düşürülürse, günde üç bardak saf meyve suyu alımı yardımcı olur;
- çilek. Balla sıkılmış meyveler, hipertansiyon ve öksürük için mükemmel bir şekilde yardımcı olur.
Biliyor musun Kuş üzümü tüm kıtalarda yetişir (Antarktika hariç). Bilim adamları sadece 150'den fazla vahşi türü saymıştır.
Kozmetikte uygulama: Güzellik ve cilt sağlığı için
Siyah frenk üzümü yaygın olarak kullanılır kozmetikte. Birçok krem, losyon, sabun ve diğer kozmetik ürünlerin bir parçasıdır.
Doğal asitler bu bitkiyi cilt için doğal bir soyma haline getirir - ölü hücreler elimine edilir, rejenerasyon hızlandırılır.
Frenk üzümü suyu yardımı ile çillerden ve yaşlılık lekelerinden kurtulun, cildin gözenekliliğini azaltır. 
Üzümü dayalı yap ve uygula:
- kozmetik maskeleri. Yüzün cildini tonlar ve besler. Hazırlanması kolaydır: Bir harç içinde 4-5 genç frenk üzümü yaprağı. 1 çay kaşığı kitlesine ekleyin. bal ve ekşi krema karıştırın. Yatmadan önce 15 dakika boyunca uygulayın. Ilık suyla durulayın. Uygulama kursu - 2 hafta. Ezilmiş olgun meyveler de kullanılır, kırışıklıkları azaltır, cildi gençleştirir (meyveler balla (1x1) aktarılmalıdır ve 3-4 dakika cilde uygulanır. Soğuk suyla yıkayın).
Yaz aylarında, pek çok kuş üzümü olduğu zaman, birkaç meyvenin suyunu sıkarak yüz derisini yenileyebilirsiniz. Yaşlanan cilt için, bir kıyma makinesinde (bir karıştırıcıda) olgun kuş üzümü içinde bir kefir ve öğütülmüş karışım yararlı olacaktır;
- tonik buz. Buz kutularındaki saf veya seyreltik siyah frenk üzümü suyunu dondurun. Frenk üzümü küpleri tonlama masajı için çok uygundur;
- meyve suyundan maskeler ve saç yapraklarından elde edilen decoctions. Prosedürler saç yapısının yenilenmesine yardımcı olur, sağlıklı bir parlaklık verir;
- tırnak plağını güçlendirmek için alet. Frenk üzümü suyunun tırnakta ve kütikülde düzenli sürtünmesi iyileşmelerini ve güçlenmelerini sağlar.
Kozmetolojide bu tür bitkiler sıklıkla kullanılır: kızılcık, kuş kiraz, çuha çiçeği, zencefil, turp, üvez kırmızısı, amaranth, kayısı ve karpuz.
Kışa Hazırlık
Frenk üzümü - donma, kurutma, kaynatma sıkışıklığı, vb. sonrasında niteliklerinin çoğunu koruyabilen az sayıdaki tesisten biri 
Bu nedenle, özellikle vitamin eksikliğinin hissedildiği kış ve erken ilkbahar aylarında hasat edilir. Meyveler, yapraklar, tomurcuklar ve dallar hasat farklı şekillerde:
- donma. Dondurulmuş kuş üzümü, tüm vitamin ve mineral çeşitlerini en iyi şekilde korur - bu en önemli faydasıdır. Toplama meyvelerini dondurmadan önce (kuru, olgunlaşmamış, zarar görmemiş). Bazı bahçıvanlar meyveleri yıkamak yerine hava ile üflerler. Eğer yıkarsanız, bunu dikkatlice yapmalısınız (soyu kabuğa zarar vermemek için) ve ondan sonra kurutmalısınız. Meyveler düz bir tavada tek bir tabaka halinde yayılır ve dondurulur. Ardından poşetlere koyulabilir ve depolanması için bir dondurucuya yerleştirilebilir (bir yıldan fazla değil - yeni bir ürüne kadar);
- kurutma. Meyveler gölgede kurutulmalı, başlangıçta fırında kurutulabilir. Yani yapraklar ve sürgünler. Yaprakların toplanması için en uygun zaman Haziran-Temmuz aylarıdır. Bütünlüğü korumak için yapraklar çok büyük olmamalıdır, fakat küçük olmamalıdır. Hazır hammaddelerin cam kaplarda saklanması daha iyidir;
- şekerli meyveleri ezin (1x1). Frenk üzümü iyi korunmuş (şekerlenmiş).
Bu önemli! Meyveleri veya yaprakları fırında kuruturken, sıcaklığın 50'yi geçmemesini sağlamalısınız. °. Aksi takdirde, C vitamini acı çekecek.
- Gurmeler tavsiye edebilir iki tarif - beş dakikalık reçel (yemek pişirirken vitaminler yok edilmez) ve çilek reçeli:
- büst ve yıkama kilogram kuş üzümü, suyun akmasına izin verin. Derin paslanmaz çelik tencerede bir şurup (2 bardak su için 1.5 kg şeker) hazırlayın. Kaynatırken meyveleri yatırın, kaynatın ve köpüğü gidererek beş dakika pişirin. Depolama için sterilize edilmiş yemekler kullanın;
- 750 g çilek (litre tencerede) yıkayın ve bir kevgir içinde bırakın. Suyu geniş bir tencerede kaynatın ve 5 dakika boyunca meyveleri haşlayın. Sonra bir elek ile patates püresi haline getirin. Kitle ekle 1.4 kg şeker, tavaya kaydırın ve kaynatın (ara sıra karıştırarak). Aşırı düşük ısı, istenen duruma - istenen kalınlığa getirilir. Her zaman karıştırın. Sterilize edilmiş kavanozlarda kapatın.
Kış için diğer meyveleri hazırlamak için tarifleri tanımanız ilginç olacaktır: bektaşi üzümü, kiraz, cornel, yoshta, chokeberry.
Kontrendikasyonlar
Frenk üzümü meyveleri ve yaprakları - bu sadece iyi değil, aynı zamanda olası bir zarardır. 
Bu bitkinin kullanımına ana kontrendikasyonlar arasında, ana hoşgörüsüzlük hoşgörüsüzlüktür. Kuş üzümü olabilir ne zaman da zarar vermek:
- tromboflebit;
- yüksek asitlilik;
- hepatit;
- felç ve kalp krizi geçirdi.
