Kıvırcık lahana, lahana lahanası, yabani lahana, “Rus Kırmızısı”, Almanca, Hollandaca, Brauncol (Brunkol veya Grünkol) - tüm bunlar aynı nadir, tanınmış olmayan, ancak çok faydalı, besleyici ve kolayca sindirilebilir lahana türü lahananın farklı isimleridir. Ayrıca özel bakım gerektirmeyen donları kolayca tolere eder ve çok yıllık olarak bile büyüyebilir. Bu alanda bir bahçe yatağını organize etmek için başka hangi argümanlara ihtiyaç vardır?
Tanım ve biyolojik özellikler
borecole çok zarif görünüyor ve bir sebzeden çok ajur marul gibi görünüyor. Bitkinin kıvrımlı yapraklarının rengi salataya benzerlik katar - parlak yeşil veya kırmızı-mor olabilirler. 
Söylendiği gibi, bu bitkinin başı yoktur (telaffuz edilmesi zor olan bitkinin Latince adı “eksiz” olarak çevrilir) ve gövdeleri oldukça katıdır, bu nedenle hafif ve yumuşak yapraklar, sarımsak, çeşitli sebzeler, peynir ve fındık ve soslardan - mayonez, bitkisel yağ, ekşi krema, limon suyu ve hatta hafif hardal. Her zamanki beyaz lahana gibi lahana turşusu, turşu, haşlanmış ve hatta kızartılmış olabilir, ancak ısıl işlem askorbik asidin ana düşmanı olduğundan ve bu vitamin özellikle brakicole bakımından zengin olduğundan, lahana salatası veya tüf için temel olarak taze olarak kullanmak en iyisidir.
Biliyor musun Lahana, karnabahar ve bize tanıdık olan diğer lahana türlerinin aksine, lahana “yeniden kullanılabilir” bir bitkidir: genç brauncol yapraklarını bir vitamin salatası üzerine kestikten sonra, bitki her mevsimden tekrar çalılık toplayabilmeniz için yeni bir narin büyüme bırakacaktır. ve tekrar.Vitamin bolluğuna ek olarak, lahana lahanası, özellikle bitkinin en yakın akrabalarına kıyasla birçok faydalı özelliğe sahiptir, bu tür özellikle vejeteryanlar için önerilir, çünkü iskeletimiz için gerekli olan büyük miktarda protein, omega-3 yağ asitleri ve kalsiyum içerir.
Fidan ile lahana lahana yetiştiriciliği
Lahana lahana yetiştirmenin iki yolu vardır: doğrudan tohumlardan ve fidelerin içinden. 
Temel olarak, bir bitkinin donmaya karşı direnci, güvenlik filmi ile kaplanarak derhal açık toprağa ekilmesine izin verir, ancak size ikinci varyantın özellikleri hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.
İklime uygun bir çeşit seçimi
Öncelikle, ne tür Bruunkol ekeceğimize karar vermemiz gerekiyor, çünkü Kale lahanasının pek çok farklı çeşidi var ve bu onun ek avantajı: Siteniz için en uygun olanı her zaman seçebilirsiniz.
Örneğin, Premier veya Sibirya Kale soğuk iklimler için çok uygundur - bu çeşitlerin her ikisi de dona karşı dayanıklıdır, buna ek olarak, birincisi çok hızlı olgunlaşır, ikincisi hastalıklara ve zararlılara karşı daha dirençlidir. 
Kırmızı Kale aynı özelliklere sahiptir, salatalara çok renkli bir açıklık temeli ekleyebilmek için yukarıdaki çeşitlerden birine eklenebilir.
Bölgenizdeki alan sınırlıysa, uzun boylu (büyük ince yapraklı Latsinato olarak da bilinen Dino Kale, Dino Kamışı) veya kıvırcık lahana kıvrık çeşitlerini (bunun yanında Kıvırcık Lahana yaprakları özellikle yumuşak ve tatlıdır) seçin. .
Soğuktan korkmamayan ve yerden tasarruf sağlamayanlar için, yukarıdakilere ek olarak, aynı zamanda yumuşak kıvırcık yeşil dışkı veya kırmızı "Redbor" ve daha iyisi de önerilmektedir. 
Kapasite ve toprak seçimi
Çeşitliliği ele alarak, tencere ve toprak karışımı hazırlar.
Lahana en kompakt bitki değildir, bu nedenle hemen fideler için daha büyük bir kapasite seçmek ve tohumları daha az ekmek daha iyidir, bu nedenle birbirlerinin gelişimine müdahale ettikleri için bazı canlı fidelerden kurtulmanıza gerek kalmaz. 
Yine de fideleri inceltmeniz gerekiyor, bunun için de hazır olmanız gerekiyor. Fideler için özel kasetlerde Bruunkol yetiştirmek çok elverişlidir, ancak orada olmazlarsa, 5-10 cm kenarları olan geniş plastik tepsiler yapacaktır.
Biliyor musun Arkeolojik kazılar, insanların Taş ve Bronz Çağlarından beri lahana kullanmaya başladığını göstermektedir.Büyüyeceğimiz bitki için, topraktaki pH seviyesi 5.5-6.8 arasında değişmelidir.
Fidelerin tohumlarını ekmek için gerekli asitliğin toprak karışımını derhal almak daha iyidir, ancak bu durum aynı zamanda bitkiler açık toprağa ekildiğinde de karşılanmalıdır: toprak gereklilikleri karşılamıyorsa, “ayarlanması” - asitlendirilmeli veya tam tersine azaltılmalıdır.
Bu önemli! Kum veya kille doygun bir toprakta yetişen lahana lahanası lezzetini kaybeder ve daha da kötüleşir.Ve elbette, toprağın iyi bir hasat alabilmesi için verimli olması gerekir, bu nedenle mağazada hazır besin karışımı satın almadıysanız, toprağa kompost, humus ve diğer organik maddeler ekleyin.
Fideler için ekim tohumları
Don bitiminden yaklaşık altı hafta önce fideler hazırlamaya başlıyoruz, bu durumda, açık toprağa dikimden önce, filizler iyi bir şekilde güçlendirilecektir ve aynı zamanda, filizlerin yeni bir yerde olgunlaşmaları daha zor olacağından, aynı zamanda büyümezler.
Salatalık, dereotu, fasulye, patates, adaçayı, turp, sarımsak, bezelye, pazı, pancar, ıspanak ve kereviz iyi lahana komşudur.Önceden tohum ekme işlemi gereklidir. Bunu yapmak için, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi uygundur, ancak özel kök satın almak daha iyidir.
Zemin hazneli hazırlanan tepsi biraz ılık su dökün.Tohumları dikkatlice düzenleyin ve bunları yarım inçlik bir toprak karışımı tabakasının üzerine serpin, ardından tüm önlemleri toprağı bastırın.
Dünyanın yüzeyini bir sprey şişesinden püskürtün ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirin.
Bitkiler için koşullar ve bakım
Sürgünlerin oluşma anına kadar, toprağın kurumamasını sağlarız, ancak sulamak yerine sprey kullanıyoruz. 
Ekim işleminin uygun şekilde yapılması, toprağın aşırı ıslanmasından kaçınılması anlamına gelir; aksi halde fidenin “siyah bacak” denilen etkilenme olasılığı yüksektir. Bu nedenle tohumları iyi nemlendirilmiş bir toprağa ekilmek gerekir, ancak daha sonra sulama yapılmalıdır.
Biliyor musun Lahananın kökeni ile ilgili bir efsane, ter damlacıklarının tanrı Jüpiter'in başından yere yuvarlandığını söylüyor. Onlardan lahana büyüdü.
Fide bakımı
Sürgünlerin ortaya çıkması inceltilmeye ihtiyaç duyduğundan, en kuvvetli filizleri birbirinden yaklaşık 2 cm uzakta bırakın.
Çimlenmeden birkaç hafta sonra, fidanların çekilmesi gerekir - bunlar ayrı saksılara (böyle bir kabın optimum yüksekliği ve çapı 5 cm'dir), her biri bir fide içine oturtulmalıdır. 
Bu prosedür zorunlu değildir, ancak toplandıktan sonra fidelerin güçlendiği ve açık toprağa ekimi daha iyi tolere ettiği belirtilmektedir.
Bu önemli! Işık bolluğu - lahana fidelerinin bakımının gerekli bir bileşeni, gerekirse yapay olarak vurgulanması bile önerilir.
Açık toprağa lahana fidan dikimi
Yatağa fide dikmek için toprak sıcaklığının sabit bir seviyede tutulması gerekir. 15 derecenin altında değil.
Bahçecilik için bir yer seçerken, bir tepedeki seçimi durdurmaya çalışın ya da en azından toprağın drenajının iyi olduğundan emin olun. 
Su durgunluğu - braunkola yetiştirmek için kötü durumBu nedenle, eğer arsanız alçak bir arazide bulunuyorsa, bu mahsulün yetiştirilmesi için yüksek bir yatak yapmak daha iyidir.
Kale için lahana dikim şeması seçtiğiniz çeşitliliğe bağlıdır, ancak her durumda, her bitkiye "kendi alanı" sağlanmalıdır, böylece en yakın komşulara olan mesafe en az 0,4 m'dir ve çeşitlerin daha fazla yayılması için.
Fide çukurları derin kazmak gerekir, böylece deliğin dibine aktarmadan önce gübreleme koymak gerekir.
Üstün bir pansuman olarak, gübre ve odun külü ile bir tutam nitrophoska uygundur.Karışımı doğrudan deliğe dökün, fidanları bir topak veya turba kabıyla oraya bırakın, nemli verimli toprakla serpin ve delikte hava delikleri olmaması için dikkatlice bastırın.
Bu önemli! Eğer hala ekim zamanını doğru bir şekilde hesaplayamadıysanız ve fideler çok fazla büyüdüyse, daha fazla stabilite için, bu çalıları toprağa biraz daha fazla gömmek, böylece toprağın yüzeyinin ilk yaprakların seviyesinde olmasını sağlamak daha iyidir.Çukurun en üstüne kuru toprak döküyoruz, böylece kuruduktan sonra toprak bir topak haline gelmiyor.
Bahçede lahana lahana bakımı ve yetiştiriciliği
Doğru toprak seçimi, yatakları barındıran ve bitkiler arasındaki mesafeye saygı duyulan bir yer olması ile lahana lahanası hızla büyür ve özel bir bakıma ihtiyaç duymaz. 
Ancak, gözlemlenmesi bu kültürün iyi bir şekilde büyümesi için gerekli olan koşullar vardır. Birincisi sulama.
Sulama nasıl yapılır
Tecrübesiz bir yaz sakini için, grunkolun nemdeki ihtiyaçları ile başa çıkabilmek bazen zordur, çünkü hem kaba kuvvet hem de bitkinin sıkıntısı eşit derecede tolere eder.
Yanılmamak için, her bir kovanın etrafındaki toprak, daha sık gevşetin: Toprağın ne zaman kuruduğunu açıkça görmenin tek yolu budur, çünkü yüzeydeki kuru bir kabukla bir bitkinin kökleri durgun sularda çürür. 
Fideler nihayet başlayıp aktif olarak büyümeye başlar başlamaz, sulamaların sayısı arttırılmalıdır.
Biliyor musun Lahanayı son hasattan birkaç hafta önce sulamıyorsanız, daha uzun süre saklanacak ve yapraklarındaki faydalı lif miktarı çok daha yüksek olacaktır.Bahsedildiği gibi, kıvrık dışkı yaprakları mevsiminde çalılardan birkaç kez kesilebildiğinden, yukarıda belirtilen kural sürekli gözlenememektedir: yaz boyunca bitki düzenli sulamaya ihtiyaç duyar ve mevsim "kapanmadan" önce sonbaharda bir mola verilmelidir. .
Su yataklar akşamları olmalıdır, aksi takdirde yaprakların üzerinde kalan su damlacıklarına düşen güneş ışınları yanıklara neden olur ve bu da bitkiye ciddi zarar verebilir.Yabancı ot kontrolü
İyi bir hasat için bir başka önemli durum - sabit ayıklayacaktır. Lahana, özellikle de açık toprağa ekimden sonraki ilk haftalarda, yakındaki yabancı otların varlığını çok kıskanmaktadır. 
Forte, Zencore, Reglon Süper, Agrokiller, Ground, Lontrel-300, Roundup, Lazurit, Titus gibi herbisitler yabani ot kontrolünde size yardımcı olacaktır.Bu nedenle, toprağın saflığını izlemek mümkün değilse, malçlamanın kullanılması önerilir.
Gevşetme ve toprak ıslahı
Çalı etrafındaki toprak her zaman gevşek olmalıdır, özellikle sulanmadan sonra gevşetmek önemlidir, çünkü kurumakta olan toprağın yoğun bir kabuk oluşturması daha sonra çatlamaya başlar. Bu kabuk bitkinin solumasını önler ve nem çatlaklardan kaçar. 
Etrafındaki toprak pis olduğunda, iyi ve güçlü bir lahana yetişir. İlk prosedür, bitki birkaç santimetre büyüdüğünde yapılmalı ve mevsim boyunca gerektiğinde birkaç kez tekrarlanmalıdır.
Bu basit kurallara uyulması ayrıca lahana mantar hastalıklarının önlenmesinde önemli bir bileşendir.
gübreleme
Döllenme altı haftada bir defadan fazla yapılmaz. Toprak sonbaharda brauncol dikmek için iyi hazırlanmışsa, mevsim boyunca lahana için iki takviye düzenlenmesi yeterlidir.
Minerallerden, lahana özellikle azot ve potasyum gerektirir ve organiklerden sıvı kompostlara iyi reaksiyon verir.
Bu önemli! Gübre nemli toprağa uygulanır, aksi takdirde bitkinin kökleri kimyasal bir yanıktan muzdarip olabilir.
Zararlı ve hastalık koruması
Lahana, lahana gibi, çeşitli zararlılara ve mantar patojenlerinin saldırılarına karşı hassastır. Onlarla başa çıkmanın en iyi yolu önleme.
Bu amaçla, braungola yapraklarının mevsim boyunca masanın üzerine gittiği göz önüne alındığında, toksik kimyasallar kullanmak daha iyidir, ancak daha güvenli araçlar - biyolojik veya halk hileleri: sabun çözeltisi, çeşitli bitki infüzyonları (pelin, sarımsak ve diğer birçok doğal antiseptik). 
Ürünün toplanması ve depolanması
Zengin bir çeşitlilikte temsil edilen braunkol farklı olgunlaşır, ancak genel olarak tohumların ekiminden iki buçuk ay sonra veya fideleri yatağa diktikten bir buçuk ila iki ay sonra iyi bir hasat alabileceğiniz belirtilebilir.
Dönüm noktası: Bitki en az 20 cm yüksekliğe ulaştığında salata için yaprakları kesmeye başlayabilirsiniz. 
Her şeyden önce, daha olgun yapraklar kesilir, bu nedenle bitkinin toparlanması daha kolay olacaktır. Ayrıca, tüm yeşil kütleleri kaybetmeyecek şekilde her bir burçtan bir miktar almayı deneyin.
Bu mümkün değilse, gövdenin en az 5 cm uzağında bırakmak gerekir, o zaman yeni yapraklar ondan akacak ve bitki ölmeyecektir.
Bu önemli! Çok eski lahana yaprakları yumuşaklıklarını kaybeder ve acılıklarını kazanır, bu nedenle hasatta geç kalmak istenmez.Son donma ilk dondan sonra yapılır. Lahananın donmasına izin veremezsiniz, aksi takdirde yapraklar çekiciliğini kaybeder.
İlk adım, küçük hasarlı yapraklar kullanmaktır, seçilen sağlıklı örnekler daha uzun süre saklanabilir.
Kale saklamak için ideal bir yer - kiler: düşük sıcaklık, yüksek nem ve iyi havalandırma gerektirir. Birkaç depolama yöntemi vardır: tek bir tabaka halinde döşenmek, gazetedeki her bir çatalı asmak veya sarmak. 
Beyaz lahanaların aksine, lahana yeterince uzun süre taze tutulmayacak, bitki bunun için tasarlanmamıştır. Uzun ömürlü hasatı sağlamanın iyi bir yolu donmadır.
Kıvırcık lahana - diğer lahanalara kıyasla çok sayıda avantaja sahip olan çok faydalı bir sebze mahsulü.
Başlıca avantajları - benzersiz kimyasal bileşimhasattan sonra "iyileşme" kabiliyeti ve hatta uzun ömürlü olarak yetişmesi, göreceli bakım kolaylığı ve mükemmel tadı.
