Kara kış turpunun yakıcı, acı bir tadı vardır. Diğer tür ve turp çeşitlerine göre üstün kalitede paha biçilmez bir vitamin ve besin kaynağıdır. Soğuk mevsimlerde beslenmenin vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır.
Böyle bir çeşit duymadım mı hiç? Seninle tanışma zamanı geldi! Her şeyi geleneksel tıpta kullanımı ile ortaya çıkması, görünümü ve sona ermesi üzerine anlatacağız. Ayrıca, kara kış turpuna çok benzeyen ve zevkli bir şekilde yararlı olan çeşitleri de paylaşacağız.
Detaylı özellik
görünüm
Siyah bir kış turpunun yaprakları disseke, grimsi bir belirti ile yeşil, kaba.
Bitki mor küçük çiçekler vardır. Çiçek salkımları, temiz. Meyve - bakla 10 gram yuvarlak, doğru tohum şeklinde olgunlaşır.
Kök bitkileri 10 cm çapa kadar 200 - 500 g ağırlığında, yuvarlak, kabuğu ince, pürüzsüz, yoğun, siyah renklidir. Et inanılmaz derecede sulu, biraz keskin, ekşi, yanma tadı var.
Sebze mükemmel bir kaliteye sahiptir. Dikim zamanında, depolama süresi ve kökün kullanımı makalenin ilerleyen kısımlarında ele alınacaktır.
Ne zaman ekerim?
Sezon ortasında kış çeşitleri turp turu. Optimum iniş zamanı - haziran sonu - temmuz başında.
Turp çok erken ekildiğinde, kökler sulu olmalarını kaybeder, yoğunlaşır, çatlar, verim düşer.
Verim nedir?
Kara kış turp verimi yüksek. Ortalama olarak, 1 hektardan (1 metrekare başına 3.5-4 kg) 35-45 tona kadar kök bitkileri hasat edilir.
Büyümesi nerede önerilir?
Turp kış siyahı sadece açık toprağa ekilir. Kuzey bölgelerinde bile yetişir. Kültür iyi aydınlatma gerektirir, gölgede zayıf büyür.
Sonra büyümek daha iyidir:
- havuç;
- salatalık;
- domates;
- patates.
Lahana ve turp sonra ekmek yokToprağın zararlılara ve enfeksiyonlara bulaşma olasılığı.
Soğan, salatalık ve patates sıraları arasında ekim yapabilirsiniz.
Hastalık direnci
Kış siyah turp iddiasız çeşitleri, hastalığa dayanıklı. Sağlıklı bir hasat için sadece büyük tohumlar kullanılmalıdır. Ekimden hemen önce tohum, bir manganez çözeltisinde veya herhangi bir büyüme promotöründe 1 saat bekletilir.
olgunlaşma süresi
Kara kış turp ekim andan itibaren 75-80 gün içinde olgunlaşır (ortalama olgunlaşma süresi).
Ne tür bir toprak tercih eder?
Toprağın bileşimi sebze gerektirmez. Toprak olmalıdır:
- gevşek;
- kolay;
- hafif asidik;
- besleyici.
Ekimden önce toprağa mineral gübreler eklenirse kök mahsulleri daha iyi olur - bir süperfosfat, potasyum klorür, üre (3: 1: 1) karışımı.
Toprak sonbahar ve ilkbaharda ortaya çıktı, ekmeden hemen önce. Bu, toprağı mümkün olduğu kadar gevşek yapmak için yapılır.
Üreme tarihi
Değerli sebze doğuya bize geldi. Kara kış turp, 12. yüzyıldan beri Rusya'da yetişir.
Eski Rusya'da, kök ürününün yararlı ve iyileştirici bir ürün olduğu düşünülüyordu.. Kültürün erken, orta ve olgunlaşmış alt türlerini sınıflandırın.
Diğer sebze türlerinden farkı nedir?
- Sibirya'da, ülkenin kuzey bölgelerinin serin ikliminde bile kış karası turpları yetiştirilebilir.
- Özel keskin - tatlı tadı değiştirir.
- Bu turp çeşidinin çeşitleri kış mevsimi için en uygundur.
- Büyüme özelliği: Kök sebzeleri, diğer turp türlerinin aksine, toprağa tamamen batırılır.
Güçlü ve zayıf yönler
Kök bitkilerinin bileşimi antimikrobiyal etkiye sahip olan maddelerdir. Kış siyah turp - doğal antibiyotik.
Birçok içeriyor:
- vitaminler;
- mineraller;
- uçucu yağlar;
- glikozidleri;
- fitoksit vb.
Kök suyu:
- soğuk algınlığı, ürolitiyazis tedavisi;
- choleretic etkisi vardır;
- ülser ve yaraları iyileştirir.
Mide ülseri, gastrit, karaciğerin akut iltihabı, böbrekler, kalp yetmezliği ile çiğ kullanılması yasaktır.
Ne ve nerede kullanılır?
Salatalarda ve soğuk atıştırmalıklarda kullanılır. Kış siyah turp bağışıklığı artırır, sinir sistemini güçlendirir, vücudun genel durumunu olumlu etkiler.- Kök bitkilerinin yiğitinden saç ve tırnaklar için canlandırıcı maskeler yapın. Isınma, ezilmiş kağıt hamuru muamele pnömonisi, bronşitte baskı yapar.
- Halk hekimliğinde kullanılan - ballı turp öksürük saldırılarını hafifletir, boğmaca, boğaz ağrısı ve burun akıntısını iyileştirir.
- Bal, votka ve tuz ile karıştırılan kara kış turpunun suyu, eklemlerde şişliği hafifletir.
- Malign tümörlerin ortaya çıkmasına karşı profilaktiktir.
Salatalarda ve soğuk atıştırmalıklarda kullanılır. Kış siyah turp bağışıklığı artırır, sinir sistemini güçlendirir, vücudun genel durumunu olumlu etkiler.Büyüyor
- Ekimden önce toprağı 30 cm derinliğe kadar kazarlar.
- Turba, humus ve kompost toprağa gömülüdür.
- Oluklar veya delikler oluşturun.
- Bitkiler arasındaki mesafe 15-20 cm, sıralar arasında - 30 cm ye kadar.
Tohumlama şeması:
- Tohumlar 2 - 3 cm derinleştirildi.
- Her yuvaya 2 - 3 tohum ekilir.
- Yuvada çimlenmeden sonra en güçlü filiz bırakır.
- 2-3 hafta sonra mahsulün tekrar inceltilmesi gerekir.
Toprağı dezenfekte etmek için düzenli olarak nemlendirilmiş, külle toz haline getirilmiş ekim. Daha fazla sulama, haftada bir kez (1 metrekare başına 10 litre M'ye kadar) bol miktarda bulunur. Her sulamadan sonra toprak gevşetilmeli ve otlanmalıdır.
Taze organik gübre kullanılamaz, kökler kırılır.
Yetiştirilen kök sebzeler hafifçe sallanmalıdırböylece sadece taproot ile beslenirler. Gübreler her 2 ila 3 haftada bir uygulanır. Mineral takviyeler kullanmak daha iyidir:
- süperfosfat;
- potasyum;
- nitrat.
Kök bitkilerinin şeker içeriğini geliştirmek için bor ve magnezyum içeren gübreler yaptığınızdan emin olun. Hasattan 3 hafta önce, yemleme durur.
Hasat ve depolama
Kök bitkileri don başlangıcından önce hasat edilir. Dondurulmuş sebzeler depolamaya uygun değildir.
Yapraklar kesilerek kurutulmalı, kökleri kurutulmalıdır. Hasat tahta kutularda, kaplarda saklanır, mahzende koyu paketler. Çekmecelerin havalandırması için kutularda yapılması gerekir.
Optimum depolama sıcaklığı 1 - 2 ° C'dir Nem olmalıdır -% 80
Zararlıları zarar, büyümüş ve olgunlaşmamış kökleri. Onları sağlıklı meyvelerle bırakmak kötüleşmemeleri için olamaz.
Hastalıklar ve zararlılar
- Kökün bakteriyozisi tohumlardan bulaşır. Ekimden önce tohumların ısıl işlem görmesi gerekir.
- Işıkların geç saatlerinden itibaren malç yataklarından tasarruf sağlar.
- Havuç sinekleri ve haçlı pireler çürük bakterileri yaymaktadır. Toprağın ve yaprakların zamanında işlenmesi, bir fiber veya liposit kullanılmasıyla gereklidir.
- Lahana yaprak böceği ve yaprak biti konfidorom püskürtülmesine yardımcı olacaktır.
- Salyangozlar ve kolza çiçekleri, böcek ilacı çözeltisi ile yok edilir.
Çeşitli sorunların önlenmesi
- Haşerelerin ortaya çıkmasını önlemek için, ürünler eşit oranda odun külü ve tütün tozu karışımıyla toz haline getirilmelidir. İşlem 7 günde 2 - 3 kez tekrarlanmalıdır.
- Kaşıkların, tahtakuruların ve diğer zararlı böceklerin ortaya çıkmasını önlemek, yabancı otların düzenli olarak imha edilmesine yardımcı olur.
- Dulavratotu tentürü ile püskürme ve toprak işleme, pelin kaynatma - zararlılara karşı mücadelede mükemmel bir araçtır.
- Penosperoz, çürüme, yaprak mozaiğinin önlenmesi için bir borik asit ve iyot çözeltisi kullanabilirsiniz. 10 litre ılık suda 1 çorba kaşığı çözülmelidir. l. borik asit, birkaç damla potasyum permanganat kristali, 40-50 damla iyot ekleyin.
- Yabancı otlara ve patojenik enfeksiyonların yayılmasına karşı koruma sağlamak, topraktaki nemi korumak için yatakların talaş, saman, yapraklarla öğütülmesi önerilir.
Kök sebzelerinin benzer çeşitleri
şaperon
Kök bitkileri kış turpununki kadar büyük, siyah, yuvarlak şekillidir. Etleri sulu, yoğun, beyazdır. Not uzun süreli depolama için tasarlanmıştır..
Nochka
Ayrıca mevsim ortası çeşitler için de geçerlidir, ekim tarihinden itibaren 2,5 - 3 ay olgunlaşır. Meyveleri yuvarlak, siyah gölgelidir. Et gevrek, beyazdır.
üfürükçü
Yurtiçi hibrid sezon ortasında çeşitliliği yüksek verim verir. Meyveleri iri, 300 g ağırlığa kadar kabuklu, kabuğu siyah, eti tadı keskin, beyazdır. Bütün kış saklanır.
Siyah ejderha
Kara turp keskin bir tada sahiptir. Yoğun ve sulu küspe ile siyah, ortalama büyüklükteki bitkileri. Çeşitlilik kış depolama için uygundur.
Kara kış turp her koşulda, herhangi bir toprakta yetişir. Bu yuvarlak sebzeyi dikmek ve bakımını yapmak için kurallar basit ve erişilebilirdir. Kültür, seçici değildir, hastalığa karşı dirençlidir, iyi korunmuş, ilkbaharda niteliklerini koruyarak.
