Yeni lezzet duyumları deneyimlemek isteyenler kesinlikle kivano gibi olacaklar. Bu az bilinen egzotik meyvenin ne olduğunu ve ne gibi yararlı nitelikleri bulun.
Ne tür meyve
Kivano'ya ayrıca boynuzlu kavun veya Afrika salatalık denir. Bu egzotik meyve, alışılmadık şekli nedeniyle özellikle ilgi çekicidir. Meyveler, yaklaşık 300 g ağırlığında ve 10 cm uzunluğunda, tüm yüzeyin üzerinde yumuşak oluşumlarla doymuş turuncu renkte bir portakal şekline sahiptir.
Bitki basit bir salatalık gibi çok daha fazla kirpiye sahip, sadece daha küçük yapraklı bir asmadır.
Afrika anavatanında, boynuzlu kavun meyve gibi yetişir ve Amerika ve Güney Avrupa da bir sebze olarak yetiştirilir. Afrika salatalık iddiasız bir bitkidir, hastalık ve zararlılardan muzdarip değildir ve iyi verim verir. Tek dezavantajı var - sıcaklıktaki düşüşe olumsuz tepki veriyor.
Biliyor musun Kivano, salatalık gibi hafif yumuşak tohumlarla yeşil jöle hamuru nedeniyle Afrika salatalık denir. Tohumlar yenilebilir. "Boynuzlu kavun" ismi, yüzeyinde dikenler bulunan parlak turuncu yoğun bir kabuğundan gelir.
Kalori ve kimyasal bileşim
Bu egzotik meyve 100 g başına sadece 44 Kcal kalorik içeriğe sahiptir, çünkü meyvenin yapıldığı ana madde% s -% 90 oranında sudur.
Kivano, çok sayıda farklı faydalı madde ile zenginleştirilmiştir: vitaminler:
- A Vitamini (beta-karoten) - 88 mcg;
- B1 Vitamini (tiamin) - 0.025 mg;
- B2 Vitamini (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niasin (B3 vitamini veya PP vitamini) - 0.565 mg;
- B5 vitamini (pantotenik asit) - 0.183 mg;
- B6 Vitamini (piridoksin) - 0.063 mg;
- folik asit (B9 vitamini) - 3 µg;
- C vitamini (askorbik asit) - 5.3 mg.
- potasyum - 123 mg;
- kalsiyum - 13 mg;
- sodyum, 2 mg;
- magnezyum - 40 mg;
- fosfor - 37 mg.
- demir - 1.13 mg;
- manganez - 39 mcg;
- bakır - 20 mcg;
- Çinko - 0,48 mg.
Guava, longan, papaya, lychee, ananas gibi egzotik meyvelerin faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.Ayrıca bileşimde organik asitler, mineral tuzlar ve şekerler vardır.
Faydalı özellikler
Çok miktarda vitamin ve mineral bulunduğundan, bu depo yararlıdır:
- böbrek hastalarında, mide ve bağırsak hastalıklarını, ayrıca insan kas sistemi için gerekli olan potasyum içerdiğinden kalp kasını güçlendirmek ve korumak;
- su dengesini doldurmak için ısı sırasında, bunun% 90'ı sudan oluşur;
- bağışıklık sistemini güçlendirmek, kışın C ve B vitaminlerinin içeriğinden dolayı tonik olmak;
- düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo kaybı için;
- yaraları iyileştirmek ve kanı durdurmak için, çünkü bu meyvenin suyu büzücü bir etkiye sahiptir;
- Vücudun serbest radikallerinin ve atık ürünlerinin giderilmesinde bir ürün olarak;
- Yüz ve vücudun cildini temizlemek ve tazelemek için.
Kilo vermek istiyorsanız, diyetiniz düşük kalorili yiyecekleri içermelidir: şalgam, ıspanak, elma, Brüksel lahanası, karpuz, kabak, domates, brokoli.
Bu önemli! Afrika salatalık nitrat biriktirmez, bu nedenle çevre dostu ürünlere atfedilebilir.
Satın alırken nasıl seçilir
Kivano kavun gibi egzotik bir şey edinirken, belli kuralları uygulamanız gerekir:
- meyveler zarar görmeden orta büyüklükte olmalıdır;
- mermer sıçraması ile zengin bir turuncu renge sahip olmalıdır;
- fetüs dokunma sıkı olmalı;
- dikenlere dikkat edin - meyve olgunlaşmışsa sarıdır;
- meyvelerin nakliyesi ve uzun süreli depolanması için olgunlaşmamış meyvelerin alınması daha iyidir, yırtık bir durumda olgunlaşma eğilimindedirler.
Evde nasıl saklanır
Bu meyvenin meyveleri sıradan salatalıklara benzer olduğu için, aynı depoya sahiptirler. Kivano evde buzdolabının alt rafında saklanır, bu meyve için ideal bir yer sebze depolamak için bir kaptır.
Eğer meyve olgunlaşmazsa, güneşte olgunlaşma süreci daha hızlı olur ve tadını tamamen alırsınız.
Bu önemli! Zarar görmemiş meyveler, yoğun bir cilde sahip olduğu için altı ay boyunca evde saklanabilir.
Nasıl yenir
En azından bir kez bu egzotik olanları kivano'nun tatlı ve ekşi bir tada sahip olduğunu söyleyenler, ancak tatları herkes için farklı: bazıları salatalık ve kavun karışımını hissediyor, diğerleri - muz ve kivi ve bazıları kireç notalarının varlığını hissediyor.
Alışılmadık lezzet, kivano'nun ne olduğu hakkında bilgi aramaya yol açar. Bugün çiğ yenir, eti tuzlu veya tatlı, hatta biberle yenir. Hafif salatalar, atıştırmalıklar ve hatta ondan tatlılar hazırlıyorlar.
Meyve suyu, taze meyve sularında iyidir ve diğer meyvelerden gelen meyve suları ile iyi geçerek, içeceğe kendine özgü bir tat verir.
Boynuzlu kavunun kendine özgü formu, sandviç ve jöle için bir dekorasyon olarak kullanmanıza izin verir.
Olgun kivano en iyi iki parçaya bölünmüş ve jöle benzeri bir yeşil kütlenin tadını çıkarmak için bir kaşık kullanarak, salatalıklarınki gibi beyaz tohumlar da yenilebilir.
Kremaya lezzetli bir tadı olan krema hazırlamak için, egzotik bir salatalığın hamurunu kullanabilir ve sıradan salatalık gibi olgunlaşmamış meyvelerden turşu alabilirsiniz.
Faydalı ve lezzetli yemek tarifleri
Bu meyveyi elde etmek o kadar kolay olmadığından, az sayıda tarif bilinmektedir. En yaygın olanları arasında birkaç tane vardır.
Kivano kreması
Jöle benzeri kitle, ayrı bir tatlı olarak veya diğer şekerleme ürünlerine ek olarak kullanılabilecek lezzetli kremayı yapmak için temel olabilir.
maddeler:
- Kivano - 2 parça;
- doğal yoğurt - 2 su bardağı;
- bal - 2 kaşık;
- dondurma - 4 yemek kaşığı.
hazırlanması: Kivano'dan bir kaba yaydığımız ve diğer malzemelerle iyice karıştırdığımız posayı alıyoruz. Meyvenin kabuğundaki yayılmasından homojen bir kütle alındıktan sonra masaya servis edilir. 
Lezzetli içecek
Boynuzlu kavundan sabahları iyi olan harika bir tonik içilir.
maddeler:
- Kivano - 1 adet;
- limon - 0.5 adet;
- tat vermek için toz şeker.
hazırlanması: meyveyi keseriz ve tohumla birlikte hamuru blender kabına seçeriz. Üç dakika öğütün ve bir elek ile öğütün. Yarım limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Tat vermek için şeker ekleyin. 
Tirami Kivano
maddeler:
- hazır pandispanya;
- Kivano - 2 parça;
- çırpılmış krema - 6 yemek kaşığı;
- brendi, Madeira - 3 tatlı kaşığı;
- kahve likörü - 5 çay kaşığı;
- yumuşak peynir - 300 g;
- vanilya, tatlandırmak için toz şeker.
hazırlanması: Alkollü içecekler ısıtılır, kivano hamuru peynir, şeker, vanilya ve brendi ile karıştırılır. Bisküvi bir fırın kabına koyulur ve ısıtılmış alkolle ıslatılır. Krem şanti ile katlayın.
İkinci kat bisküvi ile üst kapak ve alkol ve kremaya daldırın. Birkaç saat buzdolabında beklemeye hazırlanın. Islatılmış bisküviyi kalıptan kalıbın üzerine çeviririz, kalan kremayla kaplar ve istenirse dekore ederiz. 
Ek olarak, aşağıdaki basit yemekler egzotik bir salatalıktan yapılabilir:
- iştah açıcı - dekorasyon olarak deniz ürünleri, peynir ve kivano;
- Salata - kivano küspesi, domates, Bulgar biber, turp, maydanoz ve yeşil soğan. Küpler halinde kesin, bitkilerle karıştırın ve taze sıkılmış limon suyuyla doldurun.
Kontrendikasyonlar
Boynuzlu kavun kullanırken kontrendikasyonlar ortaya çıkmaz. İlk defa kullanıyorlarsa, gıda alerjisi olan kişiler için bu gıdaya dikkat edilmelidir.
Biliyor musun Afrika'daki kabileler uykusuzluk ve kalp ağrısı için Kivano'yu 15 damla meyve suyuyla karıştırıyor.
Şimdi, Afrika salatalıklarının faydalarını öğrendikten sonra, bu meyveyi içeren yemeklerle kendinizi şımartabilir ve vücut için büyük faydalar elde edebilirsiniz.
