Tek bir ekilmemiş bitki, üzüm gibi ilgiyi haketmez, çünkü doğa ona eşsiz ve eşsiz niteliklerle sahiptir. Birden fazla bin yıl boyunca bu bitki insanlığı meyveleriyle mutlu eder. Ek olarak, bu bitkinin meyveleri, uzak atalarımız tarafından iyi bilinen hem gıda hem de ilaç olarak kabul edilir. Bu doğa armağanının geliştirilmesi için bir asır ve binyıl harcanmadı.
Buna dahil olan bilim insanlarından biri, bizim için yerli bir ülkedir - Svetlana Krasokhina: yalnızca profesyonel olarak yetiştirilmiş üzüm yetiştiriciliği seçimini kurdu, aynı zamanda eşi benzeri görülmemiş yüksekliklere de yerli üzüm bağları getirdi.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna, şarapçıların ve yetiştiricilerin kalıtsal hanedanına aittir. Bugün, babasını tanımayacak hiçbir üzüm aşığı yok - Kostrykin İvan Alexandrovich, çünkü tüm hayatını sadece yeni bitki çeşitlerinin yetiştirilmesine dayanmakla kalmadı, aynı zamanda ulusal üzüm seçimi okulunun da kurucusu oldu. Babasıyla olan asmaya olan tüm sevgisini emen Svetlana Ivanovna, çalışmalarına devam etmeye karar verdi. 
Biliyor musun İnsanlık, yaklaşık 6-8 bin yıl önce üzüm yetiştirmekle meşguldü: bu, Gürcistan'daki belirgin arkeologların bulguları ile kanıtlanıyor. Bu yüzden asma, eski insan tarafından yetiştirilen ilk bitkilerden biri olarak kabul edilir.1995'te Svetlana Ivanovna, duvarları sebze ve üzüm alanında gerçek bir sertifikalı uzman olmasına yardım eden Kuban Devlet Tarım Üniversitesi'nden mezun oldu. Ancak buna rağmen, 1988'de kendi babasının gözetimi altında üzüm seçimi konusunda çalışmaya başladı. Mezun olduktan sonra, Krasokhina, 2001 yılında başarılı bir şekilde savunduğu doktora tezi üzerinde çalışıyor ve "Meyve Yetiştiriciliği, Bağcılık" konulu uzmanlık dalına aday oldu.
Bilim adayının diploması, sevgili işinin gelişiminde kendisine yeni bir seviye açar ve çok geçmeden genç bilim insanı, Rusya'daki Bağcılık ve Şarapçılık ana Bilimsel Araştırma Enstitüsü'nün duvarları içinde çok sayıda başarılı üzüm çeşidi üretir. Bu nedenle, kısa bir süre içinde amatör bahçıvanlar ve büyük sanayi kuruluşları, üzüm Krasokhina fidelerinin ardında sıraya girmeye başladı. 
Günümüzde Svetlana Ivanovna, biyolojik olarak değerli özelliklerin genetik kaynaklarını izole ederek yeni ekili bitki çeşitlerinin yetiştirilmesi üzerinde çalıştığı üreme ve ampelografi laboratuvarında araştırmacı olan Bilim Adayıdır.
Biliyor musun Ondan yapılan üzüm ve ürünler güçlü bir choleretic etkiye sahiptir. Bu özellik aktif olarak birçok karaciğer hastalığının tedavisinde kullanılır.Krasokhina'nın en büyük avantajı, seçiminde doğrudan yer aldığı 9 teknik olarak değerli üzüm çeşidi ve test edilen 150 çeşittir. Ayrıca, araştırma yılları boyunca edinilen mesleki deneyim, bu bitkinin sofra çeşitleri hakkında bir el kitabı yazmasına ve üzüm ve çeşitli melez formları hakkında 2 eğitim filmi oluşturmasına yardımcı oldu.
Svetlana Ivanovna, üzüm çeşidinin ve üreme saflığının belirlenmesi alanında tanınmış bir uzman haline gelmiştir. Tüm bunlar, Krasokhina'nın optimal teknik çeşit bitki çeşitlerinin seçimi ve yetiştirilmesi süreçlerinde şarap imalathanelerinin ana yerli danışmanı haline gelmesine katkıda bulundu.
Şarapçıların tanınması ve takdir edilmesi, Pavlovski, Kraynov'un seçme çalışmalarını aldı.
Popüler çeşitleri
Krasokhina Svetlana Ivanovna söz konusu olduğunda, bahçıvanların çoğu elit üzümleri ve karakteristik çeşitleriyle ilişkilendirilir. Bunlar, temel olarak yüksek verim, düşük tohum ve hafif, ancak etkileyici bir muscat aroması olan masa ve teknik kışa dayanıklı türleri içerir. Bu bitkilerin meyveleri, hoş ve zarif bir tada ve alkollü ve alkolsüz içeceklerin üretimi için geliştirilmiş teknik özelliklere sahiptir.
Biliyor musun Bu kalitede bir şişe şarap yapmak için yaklaşık 600 üzüm gerekir.
çekirdeksiz
Çekirdeksiz çeşitler, hoş bir hindistan cevizi tadına sahip, sulu ve neredeyse tamamen kemikten yoksun olmaları nedeniyle, yurttaşlarımız arasında en çok arananlardan biridir. Bu özellik, hem sıradan insanların ulusal popülaritesini hem de çekirdeksiz türler için devasa üretim varlıklarını sağlayan ana nedenlerden biri haline gelmiştir.
Krasokhina'nın eserleri arasında en popüler çeşitler:
- "Ona": Ortalama olgunlaşma dönemine sahip üzümler (yaklaşık 130 gün). Ilıman iklimlerde, meyveler Eylül ayının ilk yarısında olgunlaşır. Büyüklükteki çalılar. Kümeler büyüktür, 700 g'a kadar olan küçük meyveler ağırlığındadır. Ortalama bir meyvenin kütlesi yaklaşık 3 g'dır, çekirdeksizliğin 2. sınıfına aittirler. Meyvelerin şekli hafifçe dikdörtgendir, üst kısımda bir nokta vardır, renk çoğu durumda parlak pembe tonlardır. Tadı hoş ve bütünsel. Etleri sulu. Verimli bir çalının% 60'ından daha fazla bir çalı üzerinde vurulmaz. Çeşit, tüylü küflere karşı dayanıklıdır;
- "Kishmish Novocherkassky": orta veya geç olgunlaşma bitkisi. Ilıman bir iklim bölgesindeki ilk ürünler için en uygun zaman Eylül ayının başıdır. Kümelerin büyüklüğü yaklaşık 400 g ağırlığında değil, meyveleri orta büyüklükte ve çekirdeğin 4. sınıfına ait. Ortalama bir meyvenin ağırlığı 3 g'dır ve şekilleri ovaldir, bazen ovaldir. Meyvenin rengi pembe gölgelerin içindedir. Et eti ve sulu, tadı bütüncül, verimli sürgün sayısı% 70-90 arasında değişmektedir. Çeşitlilik gri çürümeye ve tüylü küflere karşı dayanıklıdır;
- "Yasha": en yeni çeşitlerden biri olan meyveler, erken, en geç Temmuz ayı sonlarında olgunlaşır. Kümeler büyüktür, ağırlıkları 600 g'dır ve bazı durumlarda 1 kg'a kadardır. Meyveleri iri, 1 tane meyvenin kütlesi 5-6 gr, oval şeklinde, menekşe tonları renkli. Et, sulu, etlidir, bütünsel bir muscat tadı vardır. Üzümler sınıf 1-2 çekirdeksizliğe aittir. Verimli sürgünlerin sayısı% 70-80 arasındadır. Çeşitlilik, çeşitli kökenlerden kaynaklanan mikozlara karşı dayanıklıdır.
Yemek odaları
Bir sonraki en yaygın "Krasokhinsky" üzüm çeşidi sofra çeşitleridir. Gençliklerine rağmen aktif olarak ev arsalarını fethettiler ve aynı zamanda birçok mağazanın mağazalarının ayrılmaz bir parçası oldular.
Bunlardan en popüler olanları:
- "Alex": erken olgunlaşan bir çeşitlilik (en fazla 120 gün). Burçlar büyüktür, kümeler büyüktür ve yaklaşık 1 kg'lık bir kütleye ulaşmaktadır. Meyveleri beyaz ve oldukça büyük olup, diğer çeşitlere kıyasla çok belirgindir, ovaldir. Ortalama ağırlığı 14 g'dır, etleri yoğun, sulu ve etlidir. Tadı hoş. Verimli sürgünlerin sayısı toplam kütlenin% 60'ını geçmez. Çeşit eşekarısı tarafından zarar görmez ve gri küf patojenlerine karşı belirgin bir direnç gösterir; gerçek ve tüylü küf;
Bu önemli! “Alex” çeşitliliğini kendi arazinizde yetiştirmek için önlemler aldıysanız, unutmayın - bu bitki en iyi güney ve batı yamaçlarında gelişir.
- "Tılsım": bitkinin meyveleri erken olgunlaşır (en fazla 130 gün). Kümeler küçüktür, ancak ortalama 800-1100 g ağırlığa ulaşır Çilekler çok geniştir, bu da çıplak gözle de göze çarpar: tek bir meyvenin ortalama ağırlığı 11-15 g arasındadır.Tam özenle, meyveler hafif tonlardadır (çoğunlukla beyaz). Tat, bütünseldir, tamamen olgunlaşırsa, genel tada hafif bir hindistan cevizi eklenir. Verimli sürgünlerin sayısı maksimum seviyeye yaklaşıyor ve yaklaşık% 70-90 arasında. Tüylü küf ve gri çürümeye karşı direnç - artmış;
- "Goldberry"(Galbena Nou): 110-120 gün boyunca olgunlaşan ılımlı bir coğrafi enlem çeşididir. Çalılar uzun. Üzümler büyüktür, fakat ağırlıkları 700 gramdan fazla değildir, meyveler büyüktür, ortalama ağırlıkları 8 gramdan fazla değildir, yuvarlak ya da oval şekillidir ve meyvelerin renk çeşitliliği yumuşak yeşil tonlar sınırındadır. Sürgünlerin verimi% 80'i geçmez. Zolotinka, gri çürümeye ve tüylü küflere karşı direnç gösterir.
Bu önemli! Zolotinka çeşidini büyütmenin temel kurallarından biri zamanında genç bir bitkinin peşinden koşmaktır: çalıyı dalların karmaşık iç içe geçmesinden korur.
teknik
Teknik üzüm çeşitleri Krasokhina birden fazla katalogda bulunur, ancak en popüler olanları sadece birkaçıdır. Üreticiyi, her şeyden önce, rakiplerine göre teknolojik özelliklere göre yüksek verim ve artışla ele geçirmeyi başardılar. Bunların arasında dikkat çekmeye değer:
- "Platovsky": Çok erken bir üzüm, olgunlaşma süresi 115 günden fazla sürmez. Kümeler orta büyüklükte ve kütleleri 200 g'ı geçmiyor, meyveleri küçük, yuvarlak, kütleleri 2 g'dan fazla değil, meyvelerin rengi çoğunlukla beyaz, ancak güneşte karakteristik pembemsi bir renk beliriyor. Etleri sulu, meyvenin üst derisi ince fakat sert bir ten ile ayırt edilir. Tadı hoş ve homojendir. Verimli sürgün sayısı% 85’e ulaşır. Çeşitlilik şiddetli donlara (-29 ° C'ye kadar) ve ayrıca gri çürümeye, yanlış ve gerçek etli çiğ, phylloxera;
Bu önemli! Yüksek verim elde etmek için, “Platovskiy” çeşidine sahip bitkilerin, eski sürgünlerin zamanında gizlenmesi ve kaldırılması gerekir.
- "Muscat Pridonsky": Üzüm geç olgunlaşma (eylül ayının ilk yarısından erken değil). Kümeler küçük, ortalama kütleleri 250 g'ı geçmiyor, meyveleri küçük, yuvarlak, çoğunlukla yeşil ve beyaz, etli ve sulu. Tadı homojendir, göze çarpan bir hindistan cevizi notası içerir. Sürgünlerin doğurganlığı% 95'e ulaşıyor. Çeşitlilik ek donmaya karşı şiddetli donlara (-27 ° C'ye kadar) direnç gösterir ve aynı zamanda filoksoksaya duyarlı değildir. Muscat Pridonskogo'nun üretiminde iyi köpüklü şaraplar üretin.
