Bektaşi üzümü orta enlemlerde büyümek için yaygın bir meyvedir. Büyüme ve meyve veren çalılar oranı onu diğer meyveler arasında lider yapar. Bugün, "kuzey üzümleri" adını da taşıyan Bal bektaşi üzümü ile ilgili ayrıntılı açıklamalara bakacağız ve ekiminin özelliklerini de tartışacağız.
Islah çeşitlerinin tarihçesi
Sarı bektaşi üzümü Bal, I.V.'dan sonra adı verilen Tüm-Rus Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsü'nün yetiştiricileri tarafından yetiştirilmektedir. Michurina. Bu çeşide giren damızın kesin adı ve soyadı belirtilmemiştir.
Biliyor musun Bektaşi üzümü, 11. yüzyılda Kiev Rus'ta yeniden yetiştirilmeye başlandı, daha sonra dut “bersen” veya “agryz” olarak adlandırıldı. Çok daha sonra, bektaşi üzümü Batı Avrupa'ya tanıtıldı - XVI yüzyılın başında ve Kuzey Amerika'da XVIII yüzyılın başında ortaya çıktı.
Çalı açıklaması
Bu bektaşi üzümü çeşidinin çalısı kuvvetlidir, 1,5 m yüksekliğe ulaşabilir.Çift yayılan bir taç vardır, yaprakları zeytin kabuğu ile küçük, zengin yeşil renktedir. Onlar bıçak şeklinde, levhanın kenarı - yuvarlak dişlidir. Burç, koyu gri renkte kahverengi bir ton rengiyle boyanmış, orta kalınlıkta bir sürgün grubundan oluşur. Çalı filizleri keskin keskin dikenlerle kaplıdır.
Kış için bektaşi üzümü hasat öğrenin.
Meyvelerin tanımı
Bektaşi üzümü çalı üzerindeki meyveler oldukça fazla olgunlaşır, büyük, ağırlık - yaklaşık 6 g, yuvarlak veya armut şeklinde bir şekle sahiptir. Olgun bir durumda, altın bir ton kazanırlar, cilt incelir ve elastik hale gelir. Meyvenin olgunluk döneminde kendisi yumuşak bir yapı kazanır. Bu meyveler,% 17 oranında şeker içerdikleri ve kendine has belirgin bir bal aromasına sahip oldukları kadar tatlıdır. 
Hastalık ve haşere direnci
Ballı Bektaşi Üzümü zararlılarının ve hastalıklarının imhasına kararsız olarak kabul edilir. Özellikle sık sık bitki toz halinde küf etkiler. Sonunda bitkiye yayılan ve yaprak plakalarının düşmesine neden olan yapraklar üzerinde kahverengi lekeler bulunur. Hastalık ayrıca bitki gelişimini etkiler ve verimi önemli ölçüde azaltır.
Ayrıca bektaşi üzümü nasıl çoğaltacağınızı, nasıl tedavi edeceğinizi, nasıl ekeceğinizi ve kestiğini de okuyun.Bektaşi üzümü Bal yaygın hastalıkları arasında ayrıca:
- antraknoz - bitkinin tüm kısımlarında bulunan kahverengi küçük lekeler, zamanla büyük lekelere karışır ve bektaşi üzümü gelişiminin durmasına neden olur;
- gri çürük - nihayet bütün mahsulü tahrip eden bariz bir sebep olmadan meyveleri yeniden şekillendirmek;
- beyaz nokta - hastalıkların gelişimi sırasında koyu renkli bir kenarlıkla beyazlaşan bitkilerin yaprak döken kısımlarında kahverengi lekelerin ortaya çıkması ile karakterize edilir;
- sütunlu ve paslı pas - Yaprakların arka tarafında sarı şişkinliklerin oluşumu.
Bektaşi üzümü çalılarını etkileyen en yaygın zararlılar şunlardır:- yaprak biti vur - Sürgünlerin ve bitkinin bir bütün olarak gelişimi durur, sürgünler bükülür, yapraklar kıvrılır;
- bektaşi üzümü güvesi - haşere bitkideki bütün yaprakları yerse;
- yaprak arısı - bitkilerin yaprak döken bölgelerine yumurta döken haşere, zamanla sadece damarlar yapraklardan kalmaz;
- güve - Sonunda, yumurtalık oluşumundan sonra, çiçeklerin üzerine yumurta bırakır, meyveleri kızarır ve çürür.
Biliyor musun Bektaşi üzümü, İngiltere'de yeni büyük çeşitlerin sunulduğu 19. yüzyılda dünyada en yaygın şekilde yayılmış olanıydı. Şu anda, dünyanın farklı yerlerinde yetişen 1500 civarında bektaşi üzümü çeşidi var.
Kuraklığa dayanıklılık ve kışa karşı dayanıklılık
Bal dona karşı dayanıklı bir çeşitlilik olarak kabul edilir, bu nedenle kış onun için korkunç değildir, ancak çok soğuk olmayan kışlarla nitelendirilen orta enlemlerde yetiştirme koşullarında. Çeşitlilik de kuraklığa karşı dirençlidir, ancak sulandırmayı ihmal etmeyin, çünkü yalnızca yeterli miktarda sıvı çalıştıklarında normalde meyve verir.
Popüler bektaşi üzümü çeşitlerini göz atın.
Aydınlatma Gereksinimleri
Bektaşi üzümü çok ışık seven bir bitkidir ve yeterli miktarda güneş ışığı almalıdır. Güneş ışığının etkisi altında meyve olgunlaşması meydana gelir, bu nedenle çalı açık bir alana dikilmeli, böylece binalar veya diğer bitkiler tarafından gizlenmemelidir. Normalde, bitki taslaklara aittir, ancak havanın durması çalıları kötü şekilde etkileyebilir. 
Toprak gereksinimleri
Bal Bektaşi üzümü gevşek, verimli topraklarda iyi yetişir ve hafif asidik veya nötr toprakları tercih eder. Bu bitki turba, asitli ve ağır kil çeşitleri hariç her türlü arazi için uygundur. Bitki, en iyi hafif verimli orta dokuma ve kumlu dokumalarda yetişir. Yeraltı suyunun yüzeye çok yakın olduğu bir yerde bektaşi üzümü çalısı yetiştirilmesi tavsiye edilmez, norm 1,5 m'den fazladır Bu bağlamda, bitkiyi alçak arazilere veya çöküntülere yerleştirmeyin.
Zaman ve iniş planı
Çalılıklar dikim başlamak için hem ilkbaharda ve sonbaharda olabilir. İniş sonbaharda yapılacaksa, dondan iki hafta önce ekmeye zaman ayırmanız gerekir. Bitkinin ekimi ilkbaharda olacaksa, tomurcuklar diğer çalıların üzerinde açılmadan önce bir çalı dikmek için zamana ihtiyaç vardır.
Bu önemli! Frenk üzümü veya ahududu yetiştiriciliği yapılan alanda bektaşi üzümü kullanılması yasaktır, çünkü bu bitkiler toprağı büyük ölçüde tüketir ve bektaşi üzümü kovanı yerleşmez.İniş süreci önceden hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, planlanan prosedürden iki hafta önce, bazı manipülasyonlar yapmak gereklidir. Tüm yabancı otları kaldırarak, toprak yüzeyini kazarak ve seviyelendiren arsa hazırlayın (büyük toprak yığınları tırmıkla kırılır). Bir çalı dikmek için çukurun büyüklüğü, 50 x 50 cm, derinlik - 60 cm değerine karşılık gelmelidir.İşaretlenen alandan kazınan katmanları şartlı olarak ayırın: toprağın ilk yarısını bir yönde ve ikinci yarısını diğerinde katlayın. Toprağın yüzeye daha yakın olan kısmında 7 kg humus, 50 g çift süperfosfat, 40 g potasyum sülfat ekleyin. Her şey iyice karışık. Toprağın alt katmanı nehir kumu (1 kova) ile karıştırılır. Çalılar birbirinden en az 1,5 m mesafeyle ekilmelidir. Satırlar en az 2 metre uzaklıkta bulunmalıdır.
Mevsimsel bakımın temelleri
Sadece doğru yerin seçilmesi ve ekim işleminin gerçekleştirilmesi değil, aynı zamanda yüksek kaliteli ve bol miktarda meyve vermenin temeli olacak olan bitkiye iyi bir özen gösterilmesi de önemlidir.
Toprak bakımı
Bitkinin kök sisteminin toprak yüzeyinden 40 cm derinlikte bulunduğu göz önüne alındığında, bektaşi üzümü bol, fakat nadir sulama gerektirir. Çalıların altına dökülen sıvı miktarının hava koşullarını dikkate alarak bağımsız olarak düzenlenmesi gerekir: kuraklıkta yağışlı dönemden daha sık ve daha sık su.
Bu önemli! Yağmurlar çok sık ve ağırsa, yapay sulama durdurulmalıdır..Yumurtalık oluşumu, ertesi yıl çiçek tomurcukları (Mayıs ortasından Haziran ortasına kadar olan süre) ve meyve olgunlaşması (Haziran ortasından Haziran ortasına kadar) sırasında sulamaya özellikle dikkat edilmelidir. Çalıların kışa hazırlanması sırasında düzenli olarak sulamayı unutmamalıyız (Eylül ortası - ekim ortası). Bir çalı altında bir anda dökülen su miktarı, bitkinin yaşına ve hava şartlarına bağlı olarak 3-5 kovaya eşit olmalıdır. Haftada bir defadan fazla sulayamazsınız.
Sulama kökün altında toprağa mümkün olduğunca yakın yapılmalıdır. Sürecin mümkün olduğu kadar verimli olması için, bitkinin tabanından 40 cm uzağa doğru, çalıların 15 cm derinliğinde birkaç oluk kazmanız önerilir. İlk önce kazılan depresyonlara su ve sonra tabanın altına dökülür. Malçlama işlemi dışarısı çok sıcaksa haklı çıkarılır ve bitkide sulanan tüm su muazzam oranda buharlaşır. Topraktaki nemi mümkün olduğu kadar uzun süre tutmak için, kök alanı biçilmiş çimlerle üst üste bindirmek ve üstüne ince bir kompost veya turba tabakası dökmek önerilir.Bektaşi üzümü - Vitamin deposu.Toprağı gevşetmek, bitkinin kök bölgesindeki yabani otları çıkarmak için gerekli olan yabani otlarla birleştirilebilir. Bu durumda, yabani otlar hava dolaşımına müdahale eder ve gerekli besinlerin bir parçasını oluşturur. Bitkinin her sulanmasından sonra toprağı gevşetin, böylece kökler oksijen alır ve köklerdeki toprak çatlamaz. Bitkinin kök sistemine zarar vermeyecek şekilde gevşetme ve ayıklama sırasında özellikle dikkatli olun, çünkü bazı kökler toprak yüzeyine olabildiğince yaklaşabilir.
besleme
Organik ve mineral gübreler, bitkilerin normal gelişiminin ve bol miktarda meyve vermelerinin ayrılmaz bir parçasıdır, bu nedenle Bal bektalarının bakımında bu konuya özellikle dikkat etmelisiniz. İlkbaharda, tomurcuklar çiçeklenmeden önce, bitkinin üre (bitkinin yaşına bağlı olarak 1 metrekare başına 15 ila 30 g) ve borik asit tozu (1 metrekare başına 10 g) ile beslenmesi gerekir. Gübre uygulandıktan sonra kök yamasını kazın ya da gevşetin. 
Her iki yılda bir, ilkbaharda, bitki bolca çiçeklenmeden önce, çürümüş gübre veya kompost (5 l), basit süperfosfat (50 g), potasyum klorür veya potasyum nitrat (20 g), odun külü karışımıyla besleyin Metrekare başına (1 bardak). Döllenmeden sonra, toprak gevşetilir ve az miktarda su ile sulanır. Yaz dönemi başında, ilk yumurtalık oluştuğunda, çalıların 10 litre su başına bir nitrophoska (20 g) ve potasyum humat (40 g) karışımı ile beslenmesi önerilir.
"Kolobok", "Komandor" ve "Grushenka" gibi bektaşi üzümü çeşitlerinin yetiştirilmesinin agrotekniğini bilmenizi tavsiye ediyoruz.Bir kerede bir çalı altına en az 20 litre çözelti döküldü. İlkbaharda, hasat toplandığında, çalıları azot içermeyen herhangi bir kompleks fosfor-potasyum karışımıyla beslemek gerekir. Bitkinin "uyku" aşamasına geçmesini zorlaştıracak olan aktif yeşil kütlenin oluşumuna, sürgünlerin büyümesine neden olacaktır. Satınalma gübrelerinin paketin üzerindeki talimatlara uygun olması gerekir.
Kırpma ve taç oluşumu
Beş bektaşi üzümü çalısının yaşı büyük bir boyuta ulaştığında, tamamen yetişkin bir bitki olduğu düşünülmektedir. Kronun kalınlaşmasını ve düşük verimleri önlemek için, ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde sürgünleri budamak için tavsiye edilir. Ayrıca, ölü, hasarlı sürgünlerin zamanında kaldırılması nedeniyle, sadece hasat görevini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda hastalıkların gelişmesini ve çalıların haşereler tarafından tahrip edilmesini de önler. 
Budama sürecinde ana meyve veren dalları unutamazsınız - beş ya da yedi yaşında, üçüncü dalın noktasına, daha eski sürgünlerin kesilir - dördüncü şubeye. Yeni iskelet meyve sürgünlerinin oluşumuna yer vermek için on yaşından daha yaşlı olan en eski sürgünlerin tabanda kesilmesi gerekir. Budama Genç sürgünler iyi meyve verdikleri için tavsiye edilmez. 
Sonbaharda sıhhi budama gereklidir. Bunu yapmak için, çalının tepesini kalınlaştıran tüm zayıf, kırılmış, deforme olmuş ve kavisli sürgünler, büyüme noktasına kesilir. Normal ışığa nüfuz etmeyi engellerler ve mantar ve virüslerin gelişmesine neden olabilirler. Kesme işlemi keskin ve dezenfekte edilmiş bir cihazla yapılmalıdır. Dilimler bakır sülfat bazlı bir sıvı ile yağlanır (1 g su için 10 g ürün kullanılır), daha sonra dilimleri kapatmak için bahçe perdesi kullanılır.
Kışa hazırlanıyor
Bitkinin kışın iyi dayanması için, onu soğukta uygun şekilde hazırlamak gerekir. İlk olarak, yabani otların, düşen yaprakların ve meyvelerin ve kuru sürgünlerin bulunduğu yakın kök çemberin temizlenmesi önerilir. Patojenler ve mantarlar için uygun koşullar yaratmamak için bu gereklidir. Daha sonra, bitkinin etrafındaki toprak yavaşça kazınur ve gevşetin.
Ayrıca diğer meyve çalılıklarına bakınız: yosun algleri, goji, üzüm, ahududu, kuş üzümü, deniz topalak, sunberry ve köpek gülü.Burçlar yetişkin ise, geniş bir kar örtüsüne zarar vermemek için, tüm sürgünleri bir veya birkaç demet halinde bağlamak tavsiye edilir. Ekim ayının sonunda, çalı tabanını iğne yapraklı dallarla örtmek, çuvallamakla sarmak ve iyice bağlamak gerekir. Böylece çalı kemirgenlerine erişimi engelleyeceksiniz.
Gebelik dönemi
Bal Bektaşi üzümü Temmuz ortasında olgunlaşmaya başlar. Ev tüketimi ve işlenmesi için, meyveler bir altın tonu aldıklarında, teknik olarak yeterli olgunlukta olur, mümkün olduğu kadar yumuşak ve tatlı olurlar.
Kartopu, tatlı kiraz, ahududu, Japon berry, alıç, kiraz, yaban mersini, cornel, yabani çilek ve cloudberry için yararlı olanı bulun.
verimlilik
Çalıların verimi yaşlarına, iniş alanlarına ve bitkilerin doğru bakımlarına bağlıdır. Her şeyi doğru yaparsanız, çalılar sökülmeden sonra üçüncü yaz meyve vermeye başlar. Tabii ki, ilk hasat küçük olacak, ancak her yıl çalıdan toplanan kilogram sayısı hızla artacak ve 3 yıl sonra bir tesisten 5 kg'a kadar maksimum verim elde edebilirsiniz. Bir çalı, sürgünleri kesmek ve düzenli beslemek doğru ise 30 yıl boyunca meyve verebilir. 
transportability
Ulaşılabilirlik Bal bektaşi üzümü çeşitleri bazı nüanslar göz önüne alındığında yeterince iyidir. Meyveleri nakletmek veya satmak için tüketicinin olgunluğundan iki hafta önce parçalanırlar. Hala yeşilimsi sarı renkte boyanmış, oldukça elastik ve orta sertliktedirler. Taşınması planlanan bektaşi üzümü, şımarık, çatlamış meyvelerin ana parçaya girmemesi için dikkatlice seçilmelidir. Bundan sonra, ince bir tabaka ile gazeteye serpin ve kuru, üç saat bırakarak. Bir bektaşi üzümü sert duvarlı bir kap içinde taşımak için gereklidir.
Sarı karpuz, ahududu, erik, kiraz, domates ve havuç yiyin.
Bektaşi üzümü
Çeşitliliği çok yönlüdür ve özellikle yeşil bektaşi üzümü meyvelerinden yapılan lezzetli içeceklerle komposto yapmak için kullanılabilir. Olgunlaşmamış yeşilimsi sarı meyvelerde sıklıkla pişmiş reçeller, reçeller ve reçeller. Dondurmalar için çilek de kullanılır. Tamamen hazırlanmış meyve turta, kek, kek yapmak ve taze tüketmek için kullanılır. 
Bu önemli! Hasat edilen meyveleri uzun süre saklamanız önerilmez, derhal işlenmesi daha iyidir, böylece bitmiş üründe maksimum miktarda vitamin elde edebilirsiniz.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Avantajları arasında;
- nispeten erken olgunlaşma;
- sadece bu çeşidin özelliği olan mükemmel tatlı tat ve bal aroması;
- düşük sıcaklıklara karşı iyi direnç;
- yüksek verim;
- bakım kolaylığı.
- sürgünlerde bol miktarda diken olması nedeniyle hasatta zorluk;
- hastalıklara ve zararlılara karşı zayıf direnç;
- toprak ve ışık talep ediyor.
Böylece, Bal bektaşi üzümü eşsiz tadı özellikleri için değerli olduğu gibi, çok popüler bir çeşittir. Ona bakmak yeterince kolaydır, ancak iniş, bölgeye özel dikkat ve özenle seçilmesini gerektirir. Maksimum verimi elde etmek için tüm önerileri takip etmeli, gübreleme kalıplarını takip etmeli ve sürgünleri düzenli olarak budamalısınız.
