Bitkilerin iyileştirici niteliklerini duyanların çoğu, vahşi doğada kaybedilen nadir çayır otlarını veya çalıları hemen hayal eder. Ancak normal bahçe bitkileri bile refahlarını iyileştirebilir. Bunu görmek için, genellikle balkabağı ve tohumlarını içeren geleneksel tıbbın tariflerine hızlı bir bakış yeterlidir. Asırlık popülerliklerinin sırrını öğrenelim.
Kabak çekirdeği neler içerir
Vücudumuz için gerekli olan değerli bileşikler bakımından zengindirler. Vitaminlerle başlayalım. 100 g kuru tohum alırsanız, bu kitle 63 mg kolin (B4 vitamini) ve 35.1 mg gamma-tokoferol (bu bir E vitamini şeklidir) oluşturur. Diğer maddeler geniş ölçüde temsil edilmektedir:
- Nikotinik asit olarak da bilinen Vitamin PP, 5 mg;
- "saf" E vitamini - 2.18 mg;
- askorbik asit - 1.9 mg;
- Toplam kütlede B vitaminleri - 1.3 mg. Tiamin B1 (0.273 mg) ve riboflavin (B2), burada 0.153 mg olan genel arka plana karşı öne çıkar;
- 74 μg dozunda bir demet lutein ve zeaksantin;
- K vitamini - 7.3 mcg;
- A vitamini - 1 mcg.
Badem, pazı, ceviz, deniz topalak, kuşburnu, ıspanak ve keten tohumu yağında da bol miktarda E vitamini bulunur.
Mineraller ile resim aşağıdaki gibidir:
- ana makro besin fosfor - aynı toplam ağırlık için 1.23 g;
- ayrıca sırasıyla 809 ve 592 mg magnezyumlu bir çok potasyum vardır;
- daha az kalsiyum - 46 mg;
- eser elementlerin listesi demir (8.82 mg) ve çinko (7.8 mg) açar;
- biraz daha az sodyum - 7 mg;
- manganez 4,54 mg oranında bulunur;
- Bakır ve selenyum yardımcı maddeler rolü atanmıştır - skor mikrogram (1343 ve 9.4 mcg) gider.
Bu önemli! Bileşenler arasında trans yağlar (64 mg) vardır. Ürünün düzenli olarak kızartılmış bir şekilde alınması ile, bu vücudun kolesterol dengesini etkileyebilir (en iyi şekilde değil).
Kabak çekirdeği konuşan, görmezden gelemez ve yağ asitleriHangi ürün bu kadar zengin. Bunların arasında üstünlük - çoklu doymamış asitler için, toplam 20.9-21 g verir, Çoğunlukla, bunlar vücuttaki normal işleyiş için hayati önem taşıyan 20,6 g miktarındaki Omega-6 tipindeki en değerli bileşiklerdir. 
Kabak çekirdeğinin nasıl kurutulacağını okumanızı öneririz.
Çok düşük dozlarda bile olsa, omega-3 maddeleri ile desteklenirler - 0.12 g Tekli doymamış olanlar arasında daha az değerli olmayan omega-9 (ayrıca oleik asit) tek başına - 16.1 g Doymuş yağ asitleri 8'e düşürülür, 65 g (ana olanlar palmitik ve steariktir).
Kısmen kalori içeriği Bu tür tohumlar besleyici yiyecekler olarak sınıflandırılır: çiğ için 556 kcal / 100 g ve kızarmış için yaklaşık 600 g. Bu bakımdan, sadece ayçiçeği tohumlarında ikinci sıradalar.
Besin değeri yapısında, yağlar için ilk yer 49 g, buradaki proteinler 30.23 g ve karbonhidratlar - 10.7 g, diyet lifi 6 g tahsis edilir ve kül içeren su neredeyse eşit: 5.2 ve 4.7 g'dır.
Biliyor musun Vatan balkabağı - Meksika. Orada bulunan tohumların en eskilerini inceleyen arkeologlar, bu kültürün yaklaşık 6 bin yıllık olduğu sonucuna vardılar.
Faydaları hakkında
Bu özelliklere sahip bir ürün basitçe insanlığa faydalanmakla yükümlüdür. 
Balkabağının faydalarını ve ilkbaharda bu sebzeyi nasıl koruyacağınızı okumanızı tavsiye ederiz.
Ve gerçekten - normal kabak hammaddelerinin birçok iyileştirme yeteneği vardır, yani:
- güçlü anthelmintic eylem. Tohumlarda, diğer şeylerin yanı sıra, cucurbitin enzimini de içerir. Bağırsak yolları için güvenlidir, ancak parazitler için en güçlü felç edici ajandır;
- hafif müshil etkisi, sindirim ve safra dolaşımını normalleştirme;
- metabolizmanın iyileştirilmesi - tohumlar tükenme ve genel zayıflık döneminde insanların beslenmesini içerir (bu besin akışını sağlar);
- kalp kası çalışmalarını (bu, magnezyumun değeridir) ve kolesterol de dahil olmak üzere kan damarlarının temizliğini destekler;
- kemik dokusunun iyon şeklindeki faydalı maddelerle yenilenmesi (osteoporozun önlenmesi);
- cilt iltihaplarının ve döküntülerinin, kronik yapıya rağmen çıkarılması;
- ürolitiyazis riskini azaltmak;
- beyin stimülasyonu, hafıza geliştirme;
- stres ve nevroz ile zayıflamış sinir sistemine yardımcı olur.
Kadınlar için
Halk ve "resmi" tıpta, ayrıca kozmetolojide, kabak çekirdeğinin bu gibi faydalı özellikleri yaygın olarak kullanılır:
- hormonal dengenin düzenlenmesi - tohumlar östrojenle doymuş;
- menopoz yanlılığı olasılığı (düzenli kullanım ile oldukça gerçektir);
- her yaşta genitoüriner sistemin iyileşmesi;
- kan basıncının stabilizasyonu;
- Vücudun hayati güçlerinin desteği (örneğin, ameliyat sonrası iyileşme sırasında);
- anoreksinin tedavisi, bazen sert diyet severlerin kendilerine getirdiği ilk aşamada;
- sinir sisteminin tonunda destek.
Kadın sağlığına fayda sağlayan ürünler arasında brokoli, fasulye, kızılcık, ceviz ve yaban mersini de bulunur.Ve tabii ki, kozmetik etki - oleik ve linoleik asitlerin derin etkisine bağlı olarak yüz derisinin gözle görülür bir nemlenmesi ve dermisin yumuşaması.
Bu önemli! Sebze salatası tarifine tohum eklerseniz, iyileşme riskini biraz azaltır. Ayrıca taze yeşillikler, kabak çekirdeğinin zengin olduğu maddeler için bir çeşit katalizör olarak kabul edilir.
Epitelyal hücrelerle teması, cildin yapısal katmanını zararlı moleküllerin penetrasyonundan koruyan E vitamini varlığı ile artar. Bütün bunlar ayrıca saç ve tırnakların durumu üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir.
Erkekler için
Erkekler için bu doğal ürünün temel değeri yumuşak, aynı zamanda prostat bezinin çalışması üzerinde güçlü bir etkisi. Çinko ve diğer elementler, önemli bir organı, iltihaplanma ve gelecekte oluşabilecek enfeksiyonların penetrasyonundan korur - işlev bozukluğu.
Tohumlar, 40 yaşından büyük erkeklerde prostatitin önlenmesi ve gerekirse ilk aşamadaki tedavi için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca genç erkekler için de faydalıdır - kabak ham maddeleri normal sperm oluşumunda en iyi ürünlerden biri olarak kabul edilir. Ayrıca her yaşta potensin korunmasına yardımcı olur.
Acı biber, kavun, çörek otu, salyangozu, maydanoz, fındık, zencefil, yaban turpu, kekik, safran, kuşkonmaz, sarımsak, küçük hindistancevizi, dağ kadınının kullanımı da potens üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Bu gibi hassas konulardan uzaklaşırsak, bu tohumların erken kellik yapmasını önleyebilir ve kas inşa edebilir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve çalışma kapasitesini arttırır.
Kullanım şartları
Tohumların bariz faydalarından emin olduktan sonra, onların yetkin işlenmesi ve kullanılması sorununu göz ardı etmemelisiniz. Yüksek kalorili içeriğe bağlı olarak, bu anlar daha fazla dikkat gerektirir.
Hızlıca nasıl temizlenir
Çok basit: tohumlar balkabağından ekstrakte edilir, ardından birkaç dakika suda tutulur. Böylece kalan damarları ve eti çıkarmak daha kolay olacaktır. Tahılları yıkamak ve bir havlu üzerinde kurumaya bırakmak için kalır. Tohumlar kuruduktan sonra, makası almanız ve kılıfı kenarlarından kesmeniz gerekir (bunun kalınlaşmış kısmı).
Ondan sonra, sadece tohumun yan duvarlarına basmanız gerekir - nükleol elinize kolayca düşer. Bu tür hammaddeler en faydalı olanıdır. Tadı nemli ve hatta tazedir, ancak vücudun gerekli tüm maddeleri ve mineralleri alacağından emin olun. 
Biliyor musun Avrupa'da, kabak yalnızca XVII. Yüzyılda yakalandı.
Deri ile yemek mümkün mü
Gastroenterologlar bu kullanım yönteminden uzak durmayı tavsiye ederler. Gerçek şu ki, cildi iyi çiğnemiş olsa bile, bir insan bağırsak duvarına veya apandisit tipi enflamasyona zarar verme riski taşıyor. İşlemden sonra bile kabuğun pürüzlü kaldığını unutmayın.
Günde ne kadarını karşılayabilirsin
Ortalama günlük oran yaklaşık 50-60 gr.Bir nüans var: Bu rakam sağlıklı, orta derecede aktif insanlar içindir. Kilo almaya yatkın olan veya diyet uygulayanlara gelince, biraz azaltılabilir: Sonuçta, bu yüksek kalorili bir üründür.
Çeşitli hastalıkların tedavisinde, doz genellikle artar (doktor bu menü öğesini onayladıysa). Böylece, prostatit veya cinsel zayıflığa karşı mücadelede, 60-100 g'lık bir rakamla çalışırlar ve aynı miktar sinir sisteminin çalışmasını normalleştirmek için alınır. 
Solucanların ortadan kaldırılması sırasındaki dozaj, yaşa bağlıdır: yetişkinler çeşitli yaklaşımlarda 300 g alırken, 3-4 yaş bebeklere maksimum 75 kişi verilir. Her durumda, alımın azaltılmış bölümlerle başlaması daha iyidir - bu şekilde vücudun tepkisini kontrol edebilirsiniz.
Bu önemli! Halk ilaçlarının katılımıyla parazitlerle mücadeleye hazır olun, katılan uzmana (özellikle hasta çocuksa) bildirdiğinizden emin olun.
Gece mümkün mü
Yatmadan bir kaç saat önce tohum kullanımı, doğal bir ürünün doğru kullanımı için başka bir koşuldur. Genellikle akşam yemeğinde (yemeklere katkı maddesi olarak) veya 45 dakika veya bir saat sonra yenilirler.
Su içtiğinizden emin olun, aksi takdirde midede zar zor farkedilir, ama yine de rahatsız edici bir kesim ağrısı olabilir. Doğal olarak yatmadan önce “şok” bir doz almak istenmez.
Kızarmışda herhangi bir kullanım var mı
Birçok kavrulmuş kabak çekirdeği tarafından sevilir, çiğden daha lezzetlidir. Ancak yararlı özellikleri çok daha azdır. 
Bunun bir nedeni var: +45 ° C'nin üzerinde ısıtıldığında, değerli maddelerin ve bileşiklerin iyi bir yarısı ham maddelerden buharlaşır ve doğal yağlar oksitlenir (ve bu, fazladan bir kilo tehdididir).
Yenilen yiyecek miktarı önemlidir: Kızarmış ürünün kalori içeriği, domuz şiş kebabının kalori içeriği ile karşılaştırılabilir. Bu onun resepsiyonuna tüm dikkatle bakmak için yeterli.
Neden acı olabilir
Taze tatlı tadı olan tohumlar, ancak numunedeki belirgin bir acılık uyarılmalıdır. Büyük olasılıkla, ihlal edilmiş veya işlenmiş tohumlarla birlikte saklanan veya işlenen tohumları yakaladınız.
Bu tür gıdanın ciddi bir hazımsızlık riskinin alınması açısından reddedilmesi daha iyidir.
Biliyor musun Kızılderililer, kabakları Avrupalılardan çok önce dekorasyon için kullanmaya başladılar: Kurumuş şeritlerden Kızılderili zanaatkarlarının kilim ördüğü.
Mümkün mü
Diyetlerine özellikle dikkat etmesi gereken bir kategori var. Muhtemelen, tartışmanın gelecekteki anneler, emziren anneler ve bebekleri ile ilgileneceğini tahmin ettiniz.
Hamilelik sırasında
Doğum uzmanı olan jinekologlar, balkabağı tohumlarının hamile anneler için faydalarını bilirler ve genellikle bu ürünün küçük dozlarını kendi menülerinde içerirler.
Bu mantıklı, çünkü doğum sürecinde fidan yardımcı olur:
- duygusal durumu stabilize etmek;
- anemi ve kronik kabızlık gelişimini önlemek;
- vizyon geliştirmek;
- zayıflamış vücudu parazitlerin saldırılarından korumak;
- şişliği gidermek;
- toksemi semptomlarından kurtulmak;
- karın bölgesi kaslarını güçlendirmek;
- yararlı maddelere ve bileşiklere duyulan ihtiyacı karşılar.
Kontrendikasyonların olmaması ve uygun alımın durumunda, tohumlar hamilelik süresi dikkate alınmaksızın tüketilebilir. Çiğ tahıllar aç karnına yenir, suyla yıkanır.
HB ile
Emzirme döneminde, alım doğumdan bir ay sonra başlatılır - bu anne sütünün hacmini arttırmanıza izin verir. Aynı zamanda, annenin sindirimi normale döner ve vücudun temel sistemleri mineraller ve enzimler şeklinde çok ihtiyaç duyulan desteği alır.
Bu önemli! Emzirme döneminde çiğ kabak çekirdeği tüketilmelidir, çünkü kızartılmış sadece fayda getirmez, aynı zamanda bebeğin sindirim sistemini de olumsuz etkiler.
Bir kadın alerjik değilse, kullanım günlük yapılır - günde 50-100 tohum (sağlık durumuna ve bebeğin bu ilaca verdiği tepkilere bağlı olarak). Yemek borusunu korumak için, ham maddeler kabak yağı ile değiştirilir (günde 2-3 yemek kaşığı). 
Çocuklar için
Hafif hareketin somut etkiye sahip kombinasyonu, çocuğun sindirimi zorlaması, kaygısı varsa veya bağışıklığının gücüyle ilgili ciddi endişeler varsa (özellikle soğuk mevsimde) kullanışlı olur.
Lezzetli balkabağı kek ve balkabağı bal yapmak için tarifleri göz atın.
Boğaz ağrısı, grip, ORVI, avitaminoz - kabak çekirdeği tüm bu sorunları halledebilir. Asıl mesele bebeğe yaşıyla orantılı bir doz vermektir: en küçüğü için yeterince 10-15 şey olacaktır, 4 yaşındaki bir çocuğa iki katı verilebilir.
Yaşına göre "tolerans" dikkat edin. Tohumlar 1.5 yaşın altındaki çocuklar için yasaktır. 1.5 ila 3 yıl arasında, sadece dikkatlice ezilmiş taneler kullanılır (ve 3 ila 5'in yanı sıra, şu anda küçük tam tohumlar diyete yavaşça dahil edilse de).
Biliyor musun Balkabağı her yerde yetişir (belki Antarktika hariç).
Ne zarar getirebilir
Böyle kullanışlı bir ürün bile dikkatli olunmasını gerektirir. Kullanımdan kaynaklanan zararlar temel olarak yanlış alım ile bağlanır. Kabak çekirdeği yemeyi planlarken şunları aklınızda bulundurun:
- cildinizi dişlerinizle temizlemek diş minesine kolayca zarar verebilir. Başka diş problemleri (hassas diş etleri) varsa, duyumlar çok daha güçlü ve nahoş olacaktır;
- midede tehlikeli bir ağırlık hissi miktarıyla veya hatta hazımsızlıktan kurtulmak (alternatif olarak, daha önce bu ürünü denememiş olanlar için tipik olan kabızlık);
- yağca zengin tohumlar yeni çökeltilerin ortaya çıkmasına neden olabilir;
- Uygun olmayan kızartmanın sonuçları çok daha üzücü olabilir: ısıtılmış bir tavada hammaddelerin aşırı ısınmasından dolayı, kalbe ve damarlara çarpan kanserojenlerle doyurulur.
Bu tür zorluklardan kaçınmak için, kızartılmış çeşitten ziyade kurutulmuş olanı tercih ederek, oran duygusunun hatırlanması tavsiye edilir. Bu ürünü almadan önce bir doktora danışmak da iyi olur. 
Kim yapamaz
Doğrudan kontrendikasyonlar var. Doktorlar, kabak çekirdeği tanısı alan kişilere herhangi bir biçimde alınmasını yasaklar:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- mide ülseri ve zayıf bağırsak geçirgenliği;
- artmış asitlik arka plan üzerinde gastrit;
- eklem hastalıkları (tuzların varlığı sertlik riskini taşır);
- obezite.
Diabetes mellituslu hastalar için özel dikkat önerilir - alım doktorun gözetimi altında gerçekleşir (kan şekeri seviyelerinde "sıçramaları" hariç tutmak için). Bağıl kontrendikasyonlar arasında çürük ve periodontal hastalık bulunur.
Değerli kabak çekirdeğini ve resepsiyonun sağlık yararına sunulması için ne yapılması gerektiğini öğrendik. Okuyucularımızın bu doğal ürünün tüm avantajlarını takdir edip kullanımda doğruluk göstereceğini umuyoruz. 
