İlaç lezzetli olabilir. Doğal üzüm suyuna gelince akla gelen bu ifadedir. Tamamen zararlı kimyasal katkılardan yoksun evde pişirilen bu içecek, geleneksel tıpta eski zamanlardan beri genel bir tonik olarak kullanılmaktadır. Neyse ki, bugün bu lezzetli ilacı elle yapabilirsiniz. Sadece biraz çaba göster.
Üzüm suyunun yararları
Bu içecek birçok hastalığın tedavisinde etkilidir. Kolayca özümseyebilen şekerler, vitaminler, mikro ve makro besinler, meyvelerin bileşimindeki organik asitler, üzümleri gerçek bir yararlı madde kaynağı haline getirir ve suyu - konsantre sağlık yararları.
Yetişkinler için
Önemli miktarda vitamin, glukoz ve fruktoz içeriği nedeniyle, içeceğin vücut üzerinde tonik ve antioksidan bir etkisi vardır. Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde etkilidir, hafif bir müshil etkisi vardır ve ayrıca kolesterol seviyesini azaltır.
Nevroz ve anemi ile birlikte faydalı meyve suyu. Ayrıca, benzersiz kimyasal bileşimi beyinde olumlu bir etkiye sahiptir. 
Üzüm, üzüm çekirdeği ve üzüm suyunun faydalı ve zararlı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmenizi öneririz.
Çocuklar için
Bu içeceğe iki yaşından küçük bir çocuğun diyetine girmesi önerilmez. Genel olarak, zayıf ve zayıf bağışıklığı olan çocuklarda kullanım için endikedir. Ek olarak, üzüm suyu bir çocuğun zihinsel ve fiziksel aktivitesini artırabilen iyi bir doğal enerji içeceğidir.
Biliyor musun Üzümler ve ürünleri, birçok hastalıkla mücadelede çok etkilidir; tıpta - ampeloterapide özel bir tedavi türü vardır.
Ev veya paketlenmiş: avantaj ve dezavantajları
Evde yapılan bir içki lehine temel argüman doğallığıdır. Herhangi bir ev hanımı evde hazırlayarak, vücuda zararlı kimyasal katkıların veya boyaların ve stabilizatörlerin bu içeceğin tamamen bulunmamasını sağlayabilir. 
Ancak taze meyve suyu bozulabilir bir üründür. İçindeki oksidatif süreçler neredeyse anında başlar. Ve sterilizasyon ve kaynatma birçok besleyiciyi yok eder. Aynı zamanda, kış için bir içki hazırlama süreci çok zahmetlidir.
Ev yapımı şampanya, şarap ve üzümlerin üzümlerden nasıl yapıldığını okumanızı tavsiye ederiz.
Ancak, tüm bu dezavantajlara rağmen, ev yapımı ile karşılaştırıldığında, paketteki içecek tek bir kusurdur. Bunu elde ederken düşünülmesi gereken en önemli şey, vücut için tehlikeli olan koruyucu madde, lezzet arttırıcı maddeler ve aromaların içinde bulunmasıdır.
Ek olarak, bu içeceklerin bileşimi çoğu zaman sağlık için çok iyi olmayan çok yüksek oranda bir şekerdir. Peki, ambalajın kendisi arzulanan bir şey bırakıyor. Cam kaplar, kağıdın hala mikro çatlaklara sahip olduğundan, doğal meyve suyunun faydalı özelliklerini korumak için en uygun şekilde tasarlanmıştır. 
Üzüm seçiminin özellikleri
Tabii ki, bu içecek herhangi bir beyaz veya siyah çeşitten yapılabilir. Ancak uygulayıcılar, en iyi şeker içeriği / asitlik göstergelerine ve aynı zamanda meyve suyu içeren özelliklere sahip en iyi şarap çeşitlerini tercih etmelerini tavsiye ederler.
En İyi Notlar
Koyu çeşitler arasında en popüler olanları "Cabernet", "Isabella", "Moldova", "Kardinal", "Mor Erken" dir. Bu çeşitlerin meyveleri çok güzel kokulu, orta derecede tatlı içecekler üretir, çünkü bu üzüm çeşitlerinin asitliği çok düşüktür.
İlk, küçük hindistan cevizi, sofra, beyaz, pembe, soğuğa dayanıklı teknik üzüm çeşitlerini inceleyin.
Beyaz çeşitlere gelince, o zaman hindistan cevizi üzümlerini seçmek en iyisidir. Ancak bu içeceğin hazırlanmasında çok sayıda diğer çeşitler oldukça uygundur. Aşağıdaki çeşitlere dikkat etmeye değer seçeneklerin arasında: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask". 
Sulu ve lezzetli, bu çeşitlerin tatlı hamuru, meyve suları yapmak için idealdir. Koyu ve beyaz çeşitlerin meyvelerini karıştırırsanız çok lezzetli ve sıradışı bir içecek ortaya çıkar.
Meyveleri ne olmalı
Olgunlaşmamış, hastalıklı ve zarar görmüş üzümler içeceğin tadını bozabileceğinden, yalnızca olgunlaşmış, seçilmiş meyveler işlenir.
Bu önemli! Cildin derisine sahip üzümleri çok daha faydalıdır çünkü güçlü bir doğal antioksidan - resveratrol içerir.
Elle üzüm suyu için kış tarifi
Evde lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamak uzun zaman alacaktır, çünkü teknolojik gelişmeler kullanılmadan bu işlem oldukça zaman alır. 
Neye ihtiyacınız var: mutfak aletleri ve ekipmanları
Ev yapımı üzüm suyunun elle yapılması için aşağıdaki araçlara ihtiyaç duyulacaktır: büyük bir leğen, iki tava: sterilize etmek ve bitmiş içeceği toplamak, herhangi bir boyutta cam şişe, bir sulama kabı, bir mutfak havlusu (sterilizasyon tavalarının tabanını kaplarız), bir kepçe, ince bir elek.
Bu içeceği hazırlarken, üzüm asidinin ellerinizin cildine zarar vermesini önlemek için lastik eldivenlerin manuel olarak kullanılması zorunludur.
Gerekli ürünler
Gerekli üzüm sayısının hesaplanması, içeceğin hazırlanması için seçilen çeşide bağlıdır. Yani, sıradan çeşitlerle, verim net ağırlığın% 70'i kadardır. Özellikle meyve suyu yapmak için yetiştirilen çeşitlerde, bu miktar% 80-85'e ulaşabilir.
Adım adım tarif
Evde içeceğin hazırlanması birkaç aşamada yapılır:
- Üzüm salkımları yıkanır ve meyveler dallardan ayrılarak geniş bir havzaya bölünür.
- Hazır meyveler yavaşça ellerinizi sıkarak tek bir meyveyi kaçırmamaya çalışın.
- Elde edilen kağıt hamuru ince bir elek ile bir tencereye süzülür.
- Bir kepçe kullanılarak, ürün hazırlanan temiz şişelere dökülür ve yaklaşık 3/4 oranında doldurulur (şişelerin sterilize edilmesi gerekmez).
- Kazanın altına bir havlu yerleştirin, şişeyi yerleştirin ve bükülmemesi için kapaklarla kapatın.
- Şişelenmiş sıvı ile bir tencerenin içine su dökülür.
- Kaynama anından itibaren 20 dakika sterilize edilir, daha sonra kapağı döndürün.
Biliyor musun İncil, Nuh'un Ermenistan topraklarında ilk kez üzüm yetiştirdiğini söylüyor. Bilim adamları bu kez bu ifadeye katılıyorlar, ilk çeşitlerin sadece Transkafkasya, İran ve Türkiye'de göründüğüne inanıyorlar.
Kış için meyve suyu toplamanın diğer yolları
Kış için üzüm suyunun toplanmasının daha az emek yoğun yolları vardır. Bir meyve sıkacağı ve bir meyve sıkacağı kullanılarak, bu işlem daha az zaman alır. Ancak bu cihazların kullanımı doğal ürüne şeker veya su eklemeyi içerir.
Bir meyve sıkacağı ile meyve suyu için reçete
Meyve sıkacağı kullanarak bir içki yapmak için 7 kg üzüm için 0,5 kg şeker gerekir.
- Üzümler dallardan ayrılır, yıkanır ve meyveleri ayırır.
- Bütün üzümler bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. Güç cihazı izin veriyorsa, yeniden kaydırma ve kağıt hamuru yapabilirsiniz.
- Oluşan köpüğün bir saat bekletilmesine izin verilmelidir. Sonra köpüğünden toplayabilirsin.
- Sonuç, yaklaşık dört litre bitmiş meyve suyudur. Buna şeker ekleyin ve kaynatın, fakat kaynatmayın. 85-90 dereceye kadar ısıtılması ve sıvı karakteristik bir ses çıkarmaya başlayana kadar beklemek yeterli olacaktır.
- Bitmiş içecek steril kavanozlara dökülür ve teneke kapaklar sipariş edilir.
- Gece boyunca bir battaniye açmak ve sarmak için bankalar.
Bir meyve sıkacağı ile meyve suyu nasıl yapılır
Bu hazırlama yönteminin avantajı, dallardan çilek toplamaya gerek kalmamasıdır. Bütün salkımlar oldukça uygundur, içeceğin tadı bozulmaz. Yani:
- Üzümler yıkanır ve bir kase meyve suyu pişiricisine yerleştirilir.
- Kaseyi yerine yerleştirin ve ateşi açın.
- En az yarım saat sonra, önceden ısıtılmış kavanozlara sıcak meyve suyu dökün ve kalay kapaklarında yuvarlayın.
- İsteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyebilirsiniz. Bu durumda, içki ilk önce bir tencerede toplanır, şeker eklenir ve kaynatılmadan kutulara dökülür.
Bu önemli! Bir meyve suyu sıkacağı kullanılarak yapılan bir içecek daha az konsantre olduğundan küçük çocuklara bile sunulabilir.
Boşlukların saklanma şartları ve koşulları
Hazır kütüğün kuru ve serin bir yerde saklanması gerekir. En uygun çözüm sıradan bir bodrumdur.
İçecek, 3-5 yıl boyunca doğal faydalı özelliklerini koruyacaktır. Bir süre sonra, kavanozun dibinde katı kristalli bir çökelti göründüğünden korkmayın. Bu tartar. Görünüm üzüm suyu için doğaldır.
Sağlıklı meyve suları hakkında daha fazla bilgi
Doğal meyve suları oldukça sağlıklıdır. İçinde bulundukları biyolojik olarak aktif maddelerin vücuttaki metabolik süreçler üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak her bir sebzenin, meyvenin veya meyvenin bileşimi eşsizdir, bu nedenle onlardan hazırlanan içeceklerin etkisi farklıdır.
Domates suyu hazırlamak için adım adım tariflere alışmanızı tavsiye ediyoruz.
elma
Bu meyve suyu, bağırsakların çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çünkü pektin içerir. Aynı zamanda böbrek, karaciğer ve mesane hastalıklarında da faydalıdır.
Elma suyunu, sağlığa zarar vermeden sınırsız miktarda tüketebilirsiniz. Ancak, oldukça ekşi olduğu akılda bulundurulmalı ve yüksek asitli insanlar ondan uzak durmalıdır. 
kabak
Bu meyve suyu, soğuk algınlığı ve kardiyovasküler sistem hastalıkları ile mücadelede yardımcı olur. Aynı zamanda insanlığın güçlü bir yarısı için gerçek bir keşif. Üreme fonksiyonu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve düzenli kullanımıyla erkeklerin sağlığının korunmasına uzun süre izin verir.
Deniz topalak suyu, pancar, dulavratotu, akçaağaç ve huş ağacı faydalarını okumak için yararlı olacaktır.
Ancak, balkabağı suyunun iyi bir temizleme etkisi olduğunu unutmamalısınız. Gastrointestinal sistemin ciddi hastalıklarında kullanılması tavsiye edilmez.
havuç
Bu içecek kendi içeriğinde bulunan besinlerin içeriğinde lider bir konuma sahiptir. Beta-karoten, potasyum, kalsiyum, B grubu vitaminleri ve daha birçok faydalı madde içerir. Havuçtan elde edilen meyve suyu sadece vizyonu değil aynı zamanda vücudumuzdaki tüm metabolik işlemleri de olumlu yönde etkiler. 
Ama kontrolsüzce içmemelisin. Bu karaciğer fonksiyonunu etkileyebilir. Evde üzüm suyunun toplanması, kişisel olarak ailenize kış için lezzetli ve doğal vitaminler sağlamanızı sağlar.
Bu işlem teknolojik olarak basittir ve ürünü bozmak neredeyse imkansızdır. Yemek pişirmek için harcanan çaba ve zaman, bu yararlı içeceğin tamamen haklı.
