Ülkemizin çayır ve tarlalarında genellikle yabani bir turp vardır - yemyeşil, çimenli bir yıllık bir ot. Toprağın bileşimi ve iklim koşullarından bağımsız olarak tüm boş alanları doldurur. Yabani turp zehirli bir bitkidir, fakat aynı zamanda faydalı tıbbi özelliklere sahiptir.
Botanik açıklaması
Yabani turp yıllık bir pota bitkisidir, Latince adı Raphanus raphanistrum'dur. Bitki, özellikle güney ve doğu bölgelerinde, ülkemizde yaygın ve yaygın olarak kabul edilir.
Yabani ot, terkedilmiş alanlarda, yol kenarlarında, tarımsal ürün alanlarında, meralarda, su kütlelerinin kıyısında, taşkın alanlarında ve ılıman, subtropikal, yarı kurak ve bazen tropik bölgelerde açık ormanlarda yetişir.
Kökler, yapraklar ve çiçekler
Dikey olarak büyüyen otsu bir sapa sahip yıllık bitki genellikle 40-60 cm yüksekliğe ulaşır. Kök sistemi sığ ve zayıf dallıdır. Yabani turp, büyümenin ilk aşamalarında büyük, derin parmaklı yapraklardan oluşan bir bazal rozet oluşturur. Daha küçük ve daha dar üst yaprakları, sap üzerinde dönüşümlü olarak düzenlenmiştir ve bitkinin alt yapraklarından daha az kanala sahiptir.
Yıllık beyaz, soluk sarı, lila, pembe veya daha az sıklıkta mor yaprakları (çapı 18-40 mm) olan dört yaprakları vardır. Çiçekler, çimenli dalların uçları üzerinde gevşek uzun kümeler halinde düzenlenmiştir. Yaz başında yıllık çiçeklenme.
Yabani turp sapları yuvarlak veya hafif mızrak şeklindedir, mavimsi-yeşilden mor rengine sahip olabilir. Kaynaklar dalsız olabilir veya bitkinin tabanına yakın birkaç uzun dal oluşturabilir.
Geleneksel tıpta yabani otların nasıl kullanıldığını öğrenin: beyaz mart, Avrupa otu, tarla dikeni, paçavra, amaranth kalkık, mahmuz, karahindiba, devedikeni.
Yapraklar yeşil veya mavimsi-yeşil, ince, sert kıllarla kaplı ve dokunuşu hafif pürüzlüdür. Bitkinin alt (rozet) yaprakları, kök boyunca daha yükseğe yerleştirilmiş büyük (15-30 cm uzunluğunda ve 5-10 cm genişliğinde), dar ve pürüzlü kenarlara sahiptir. Bitkinin tepesine ne kadar yüksek olursa yapraklar o kadar küçük ve küktür. 
üreme
- Çiçeklenme sonunda, bitki üzerinde uzun tohum tohum kabukları oluşur (3-9 cm uzunluğunda ve 3-6 mm genişliğinde). Tohum bitkileri yabani turp eklenir 1-3 cm uzunluğunda ve bir sivri "gaga" (1-3 cm uzunluğunda) ile sona erer. Koza birkaç bölüme ayrılmıştır. Tohumlu bitkiler bezelye tohumlarını buldukları bir baklaya benzerler. Bir tohum kabuğu olgunlaşmamış olduğunda yeşil veya mor bir renge sahiptir ve olgunlaştıkça sarımsı kahverengi veya grimsi olur.
- Tohumlu bakla tamamen olgunlaştığında kolayca 3-10 parçaya (3-7 mm uzunluğunda ve 2-5 mm genişliğinde) ayrılır. Ayrıca, her segment bir tohum içerir. Tohumlar neredeyse yuvarlak şekilli olup, çapı 1.5 ila 4 mm, kırmızı veya sarımsı kahverengidir. Sezon boyunca, yıllık 150 ila 300 tohum olgunlaşmaktadır. Yere dökülen tohumlar, sadece doğal koşullarda kış mevsiminde meydana geldikten bir yıl sonra filizlenmeye başlar.
- Yabani turp, rüzgar, su, hayvanlar ve insanlar nedeniyle yalnızca ana bitkinin belirli bir mesafesine kadar uzayan tohumlar tarafından çoğaltılır. Bu yabani ot tohumlarının uzun mesafelere yayılmasının, kirli yabani otların tahıllarından (buğday, yulaf, çavdar) kaynaklandığı düşünülmektedir.
Tarımda, ekili tarlalarda, sebze mahsulleri veya tahıllar yabani turp tohumlarından daha uzun büyüdükçe bu otla düzenli olarak savaşırlar. Eğer zaman harekete geçmezse ve tarlanın istenmeyen sakinlerini tahrip etmiyorsa, ot yetişecek ve ekmek veya patatesin yetişmesine izin vermeyecektir. Özel çiftliklerde, bahçıvanlar yabani turpları elle yabani otlarla tahrip eder, geniş alanlarda ise herbisit tedavisi ile üremeleri kontrol altında tutulur.Biliyor musun Eski Mısırlılar turpları alçak kökenli insanlar için yiyecek olarak görüyorlardı. Temel olarak, Krallar Vadisi'nde piramitleri inşa eden işçileri besledi.
Tehlike nedir
Yabani ve kültürlü turp birbirine çok benzer, ancak vahşi bağıl çiçeklenme zehirlidir. Yabani turp çiçeklendiğinde, çok toksik hale gelir. Sadece saplar ve yapraklar iyice kuruduktan sonra zehirli özelliklerini kaybeder.
Zehirli niteliklerine rağmen, halk hekimliğinde hastalıkların tedavisi için karga gözü, porsuk meyvesi, yabanmersini, hogweed, ortak sarmaşık, saman, ot keten, belladonna kullanılır.
Bitki çiçek açtığında, hardal yağları, zehirli maddelerin kaynağı olan yer üstü kısımlarında (saplar, yapraklar ve çiçekler) üretilir. Herhangi bir mutfak yemeğine çiçekli yeşillikler veya yabani hardal çiçekleri eklenirse, tüketiciler ciddi şekilde zehirlenebilir.
Yabani turp kökü çiçekli bitki ne olursa olsun yenemez, çok toksiktir.
Zehirlenme belirtileri:
- vücut ağır zehirlenmeye maruz kalır;
- idrar rengi parlak sarı veya turuncuya döner;
- bir kişi bulantı ve kusmaya yatkındır;
- hızlı kalp atışı;
- baş dönmesi;
- Böbreklerde geri dönüşümsüz değişiklikler meydana gelir.
Zehirlenme durumunda ne yapmalı
- Mideyi yıkayın - kurbana bol miktarda içecek verin (litre suya 4 damla amonyak eklenir) ve sonra kusturun.
- Bağırsak kanalını yıkayın - manganez (soluk pembe su) ilavesiyle ılık suyla iklim koşullandırması gerçekleştirmek için.
- Kalp ağrıyorsa veya aritmi açıkça hissediyorsa, kurbana kardiyolojik preparatlar verin (geçerliol, nitrogliserin).
- Mağdurun 1-2 litre taze demlenmiş orta kalınlıkta jöle içmesi iyi olur (mide duvarlarını saran ve iltihaplanmayı giderir).
- Hastanın karnına soğuk (buzlu olmayan) bir kompres yerleştirilir.
- Bu işlemler yapıldıktan sonra derhal bir ambulans çağırın.
İngilizler geleneksel olarak bu bitkinin yeşil kısmını salata, baharat ve ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanıyorlar. Doğru, onlar bitki çiçek açarken şu anda yapıyorlar. Yabani turpları sadece taze yerler, çünkü ısıl işlemden sonra bitkilerin acı bir tadı vardır. Yabani turpun toprak üstü kısmı, mutfak baharatları pişirmek için özel olarak kurutulur.Tohum kabukları oluşup tohumlar olgunlaştıkça, bu yabani ot herbivorlar (keçiler, inekler, tavşanlar ve nutriya) için tehlikeli hale gelir. Hayvanları yanlışlıkla bu otla beslerseniz, içindeki hardal yağları gastrointestinal sistemin akut lezyonlarına ve evcil hayvanların ölümüne yol açar.
Bu önemli! Hayvan yetiştiricileri, yaban turpunun ve tarlalı hardalın dış benzerliği ile yanıltılabilir. Çok dikkatli olmalı.
Faydalı özellikler
Bu dönemde sağlıkta meydana gelen değişikliklerin temel nedeni, akut bir vitamin kıtlığıdır. Bu eksiklik eczane vitamin komplekslerinin yardımı ile giderilebilir veya yabani bir turp bitkisinden yabani ot bitkisinden besinsel mineraller elde edilebilir.
Bu tesiste bulunan faydalı maddeler:
- mineraller;
- uçucu yağlar;
- vitaminler;
- potasyum;
- fosfor;
- iyot;
- demir,
- kalsiyum;
- sodyum tuzu.
C vitamini, hava kısımlarında bulunur (saplar ve yapraklar) ve olgunlaşmış tohumlar, olgunlaşmış tohumlardaki yabani turp tohumlarında% 32'ye ulaşan bir bitkisel yağ kaynağıdır.Yararlı özellikler:
- antimikrobiyal;
- bakterisidal;
- ekspektoran;
- antiscorbutic;
- antianemik;
- Antibakteriyel.
Biliyor musun Eski Yunanlılar turp kralı sebzelerine inanıyorlardı ve altınları tam boyutta döküyorlardı. Yıllık Delphic kutlamalarında tanrı Apollo'ya bir teklifti.Bitki katkıda bulunur:
- hızlı metabolizma (metabolizma);
- vücudun tükürük ve mide suyunun üretimini arttırır;
- bir diüretik olarak çalışır, böylece şişkinliği giderir;
- gastrointestinal sistem geliştirir;
- toksinleri vücuttan uzaklaştırarak karaciğere girmelerini önler.
Siyah, yeşil, beyaz turpun faydalı özelliklerini tanıyın.
Bu ot uzun zamandan beri geleneksel tıpta uygulanmaktadır. Temelde, birçok sağlık problemini ortadan kaldıran yardımı ile tıbbi ilaçlar hazırlanmaktadır.
Halk hekimliğinde yabani turp hastalıkları nelerdir:
- zayıf görüş;
- öksürük;
- anemi;
- nezle hastalıkları;
- kaslarda ve eklemlerde ağrılar;
- artrit veya siyatik;
- sıtma;
- ispirto ve kanama diş etleri;
- yaşlılıkta iktidarsızlık;
- zayıf iyileşen (iltihaplı, iltihaplı) yaralar;
- kalp aritmi;
- aterosklerozun önlenmesi;
- emzirme döneminde azalmış laktasyon.
Bu önemli! Tehlikeli bitkilerle kendi kendine tedavi kabul edilemez! Yerel pratisyen hekiminizden tavsiye almanız zorunludur.Kimler kullanılmamalıdır:
- hasta gastriti;
- tanısı olan insanlar: mide veya duodenum ülseri.
Yabani Turp Salatası TarifSalata için Malzemeler:
- yabani turp yaprakları - 200 g;
- yeşil soğan tüyleri - 150 g;
- maydanoz yaprakları - bir demet;
- yeşil rezene - bir demet.
- yumurtalar - 2 adet;
- ekşi krema - 0.5 bardak;
- şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Pişirme sosu: iki yumurtanın çiğ sarısı ekşi krema ile karıştırılır, aynı yere şeker, ayçiçeği yağı, sirke ve tuz eklenir. 
Biliyor musun Asya turp çeşitleri vardır: Çin turpu (lobo), tadı sıradan turpların tadıyla benzerlik gösterir ve Japon turpu (daikon) - bu, kalın kökün kayıt uzunluğu ile tüm çeşitlerden farklıdır. Japon turp üç kilo ağırlığa ulaşabilir.Bu ot mükemmel bir bal bitkisidir - arı yetiştiriciliği için bir nektar ve polen kaynağıdır. Arıcılar, arı kovanını, yaban turpunun bolca büyüdüğü yerlerin yakınındaki yaz kampına götürmeye çalışıyorlar. Bazı meraklılar, gelecekteki bal toplama yerlerinde toplanan bu bitkinin tohumlarını bile kasıtlı olarak saçmaktadır.
Yabani turp - bir mineral ve vitamin deposu, yenilebilir ve yenilmelidir. Fakat bu insan ve hayvan bitkisinin mevcut zehirlenme tehlikesini her zaman hatırlamalısınız.
