Vişne tentürü alkol ilave edilmiş meyve bazlı bir içecektir.
Kiraz tentürleri için birçok tarif var, ancak bugün ilk 10'a, bileşenlerin sayısı ve adım adım bir pişirme kılavuzu ile birlikte bakacağız.
Vişnede faydalı tentür
Kirazda tentür kullanımı, bileşimi ile belirlenir. İçeceğin ana bileşeni kiraz olduğundan, bundan elde edilen alkol, vücut üzerindeki etkileri ile ünlüdür: antiviral, antiseptik, idrar söktürücü, choleretic, ısınma. 
Az miktarda, bu içecek sindirim sisteminin çalışmalarını iyileştirmek, iştahı arttırmak, metabolizmayı geliştirmek için izin verir. Bu içecek anemi, kalp hastalığı ve kan damarları ile almak için yararlıdır.
Anemi için ayrıca ela, yabani sarımsak, siyah fasulye, yaban mersini, turp, domates, brokoli kullanılması tavsiye edilir.
Kanı inceltmenize ve kan pıhtılarının oluşumunu önlemenize, ödemi almanıza, varisli damarlar ve aterosklerozla başa çıkmanıza, hemoglobin düzeylerini artırmanıza, lösemiyi önlemenize, sinir sistemini güçlendirmenize, kan basıncını düşürmenize olanak sağlar.
Biliyor musun İlk defa, 15. yüzyılda Almanya ve Fransa'da kiraz tentürü hazırlandı ve tüketildi. Elde edilen ürün, bir ilaç olarak asgari dozlarda kullanıldı.
Kiraz tentürünün zararı ve kontrendikasyonları
Eğer belirtileriniz varsa, bu içeceği kullanmak yasaktır:
- gastrit;
- mide asitliğinin artması;
- mide ülseri;
- diabetes mellitus.
Bu alkollü içkiyi içmemesi gereken kişilerin kategorileri arasında hamile ve emziren kadınlar ile çocuklar yer almaktadır.
Vişne alkolünün vücuduna verilen zarar ancak içeceğin kullanımı kontrol edilmeden ve büyük miktarlarda meydana gelebilir. Neyse, kiraz tentürünü kullanırken vücudunuzun özelliklerini dikkate almak ve sağlık durumunu izlemek için gereklidir.
Berry hazırlık
Alkollü bir içecek hazırlamak için hangi tarifin kullanılacağına bakılmaksızın, önceden hazırlanmış meyveleri içerir.
Meyveler, taze veya dondurulmuş olanlara uygundur. Ürün donmuş formda kullanılacaksa önceden dondurulur, fazla sıvı boşaltılır. 
Dondurulmuş meyveler, yıl boyunca tentür hazırlamanıza izin verir.
İçeceğin ilave şeker gerektirmemesi için en tatlı meyveleri kullanmanız önerilir, ancak bu durumda bile çoğu tarifte şeker bulunur.
İçeceğin hazırlanacağı meyveler, çürük, hasar görmüş veya hastalıklı numunelerin, yaprakların ve dalların temizlenmesi, mevcudiyeti için seçilmelidir.
Kış için nasıl vişne hazırlayacağınız, bir likörün nasıl yapılacağı, komposto, nasıl dondurulacağınız, yapraklardan nasıl çay yapılacağı, kalın kiraz reçeli yapmanın, kurutmanın nasıl olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
Daha sonra, iyice yıkanır ve tarife göre gerekirse, çukurlaştırma biçimindeki bir sonraki işlem aşamasına aktarılır.
Farklı tarifler hem soyulmuş hem de bütün meyvelerin çukurları ile kullanılmasını içerir. Tarif, çekirdeksiz kirazların gerekli olduğunu belirtirse, meyveler, meyveleri temizlemek için özel bir tohum sökücü veya iğne kullanılarak dikkatlice temizlenir. 
Biliyor musun Dünyada farklı kıtalarda yetişen yaklaşık 60 çeşit kiraz vardır, ancak Persia kirazların anavatanı olarak kabul edilir.
Kiraz tentür: yemek tarifleri
Yukarıda bahsedildiği gibi, kiraz kullanılarak alkol için çok sayıda yemek tarifleri vardır, ancak evde hazırlanmaları önerilen en iyi birkaç tentür vardır.
Kirazın tentürü hızla
Hızlı bir içecek yapmak için kullanmanız gerekenler:
- 0.5 litre miktarda votka;
- tatlı taze veya dondurulmuş meyveler - 350 g;
- toz şeker - 300 g;
- kurutulmuş portakal kabuğu rendesi - 5 g
Bir içki yapmak oldukça basittir:
- Küçük bir tencerede meyveleri dökün.
- Ardından, lezzet ve şekeri böğürtlen bileşenine ekleyin.
- Tencereyi ateşe gönderin ve kanşımı şekeri eritmek üzere yanmayacak şekilde sürekli karıştırarak getirin.
- Vişne şurubu oluşumundan ve hafif kalınlaşmasından sonra, karışımı soğutmak gerekir.
- İçeceğin demleneceği cam kapların içeriklerini dökün.
- Karışıma votka dökün, kabı bir kapakla sıkıca kapatın.
- İçeriği karıştırmak için kabı birkaç kez iyice çalkalamanız gerekir.
- Kavanoz infüzyon için oda sıcaklığında, 3 gün boyunca karanlık bir yere koydu.
- 3 gün sonra, bir elek kullanarak alkolü süzün ve sulama kabı doğrudan şişenin içine koyun.
Aydaki tentür
Moonshine dayalı bir demlemek için, şunları kullanmalısınız:
- taze kiraz - 1 kg;
- şeker - 300 g;
- moonshine -1,5 litre.
Bir içki yapmak kolaydır:
- Hazırlanan meyveler, 3 litrelik cam bir kabın içine döküldü. Berry bileşeninin kabın hacminin yarısından fazlasını işgal etmediğinden emin olun.
- Meyveler ayçiçeği ile dökülür, bir kapak ile kapatılır ve oda sıcaklığında karanlık bir yere gönderilir.
- Meyveleri en az 2 hafta boyunca böyle bir durumda tutmak, kabı periyodik olarak çalkalamak gerekir.
- Belirtilen süreden sonra, içerik filtrelendi ve bir kenara bırakıldı.
- Bu arada, içeceğin hazırlanmasından kalan meyveler şekerin yarısı ile doldurulur ve iyice karıştırılır. Şekerin diğer yarısı sıvıya döküldü.
- Daha sonra iki kap (bir tanesi meyveli ve ikincisi sıvı olan) periyodik olarak içindekileri çalkalayarak 2 hafta boyunca karanlık bir serin yere gönderilir.
- 2 hafta sonra, berry karışımı süzülür ve elde edilen meyve suyu sıvı içeriklerle karıştırılır. Bu işlemden sonra, infüzyon işlemini tamamlamak için 1 gün boyunca alkol bırakılır.
Votka üzerinde tentür
Klasik bir tentür oluşturmak için, şunları kullanın:
- meyveler - 1 kg;
- toz şeker - 400 g;
- votka - 1,5 litre.
Pişirme işlemi:
- Berry bileşeni alkol ile doldurulur. Karışım, karanlık bir soğuk odada ısrar etmek üzere gönderilir, konteyner periyodik olarak çalkalanır.
- Belirtilen süreden sonra, sıvı süzülür, meyveler şekerle doldurulur ve her iki kap, daha fazla infüzyon için iki hafta boyunca karanlık bir serin yere gönderilir.
- İki haftalık depolamadan sonra, meyveler meyve suyundan süzülür, elde edilen sıvı alkol bileşeniyle karıştırılır ve daha fazla depolama için gönderilir. 3 ay sonra, içecek eşsiz tadı kazanır ve içmeye hazırdır.
Feijoa, erik, elma, çilek, siyah kuş üzümü ve tentür yapmayı öğrenin.
Alkolde tentür
Aşağıdaki malzemelerle birlikte bir vişne içeceği hazırlanır:
- meyveler - 1.5 kg;
- şeker kumu - 0.5 kg;
- alkol - 0.7 litre.
Bir içki yapmak basittir:
- Tüm malzemeler cam kaplarda karıştırılır, kapakla kapatılır.
- Kap karanlık bir yere gönderilir ve sıvıların 3 ayda bir sallanarak bir ay boyunca demlenmelerine izin verilir.
- Belirtilen süre geçtiğinde, sıvı meyve bileşeninden önceden süzülür, uygun bir kaba boşaltılır.
Taşlarla tentür
Alkollü bir içecek hazırlamak için şunları kullanmalısınız:
- taşlı kiraz - 500 g;
- votka - 0,5 l;
- şeker - 4 yemek kaşığı. l.
Bir içki yapmak oldukça basittir:
- Hazırlanan meyveler bir cam kavanozun içine dökülür, alkolle birlikte dökülür ve 3 ay boyunca karanlık ve serin bir yerde ısrar etmek için gönderilir.
- Tahsis edilen süre geçtiğinde, içecek meyvelerden süzülür, sıvıya şeker eklenir ve içeceğin en sonunda hazırlanması için üç gün boyunca karanlık bir yere gönderilir.
- Bu infüzyondan sonra cam şişelere dökülür.
Dondurulmuş Vişne Tentürü
Alkol yapmak için kullanmanız gerekir:
- dondurulmuş vişne - 0.5 kg;
- votka - 0,5 l;
- şeker - 5 yemek kaşığı. l.
Dondurulmuş vişne tentür: video
Alkollü bir içecek hazırlama süreci aşağıdaki gibidir:
- Dondurucudan dondurulmuş meyveyi ekşi bir parça eritin.
- 10 meyveden taşları çıkarın, kalan vişneleri ezin ve ezilmiş taşları bir cam kaba koyun ve votkanın üzerine dökün.
- 3 ay sonra, elde edilen sıvı tohumlardan ve meyvelerden boşaltılır, şeker ilave edilir.
- Elde edilen sıvı, demlenmek üzere karanlık ve serin bir yerde 3 gün boyunca gönderilir.
- Belirtilen süreden sonra, içecek cam şişelere dökülür, daha sonra daha fazla tüketime hazır hale gelir.
Kiraz ve vişne dallarının vücut için ne kadar yararlı olduğunu da öğrenin.
Konyakta tentür
İçeceği hazırlamak için kullanmanız gerekenler:
- 2 kg kiraz;
- 1 litre brendi;
- 2 yemek kaşığı. şeker.
Pişirme işlemi:
- 20 kirazdan taşları çıkarın ve ezin, sonra kalan meyveler ve kırılmış taşlar bir cam kavanozun içine yerleştirilmeli, brendi, şeker ilave edilmeli ve içindekileri iyice karıştırılmalıdır.
- Ardından sıkıca kapalı bir kabı, karanlık ve serin bir odaya gönderin.
- Üç ay sonra süzün, cam şişelere dökün.
Kurutulmuş vişne tentürü
Vişne alkolünün hazırlanmasında şunları kullanmalısınız:
- 2 kg kuru kiraz;
- 500 g şeker;
- 1 litre votka.
İhtiyacınız olan içeceği hazırlamak için:
- Tüm malzemeleri bir cam kavanozda karıştırın ve demlemek için karanlık bir yere gönderin, içindekileri periyodik olarak sallayın.
- Bir ay sonra, sıvıyı filtrelemelisiniz, şişeleyin ve karanlık, serin bir yerde saklayın.
Kiraz yaprağı tentür
Bir içki yapmak için kullanmanız gerekenler:
- 3/4 Art. ezilmiş kurutulmuş veya taze kiraz yaprakları;
- 1 litre votka.
Pişirme işlemi:
- Vişne yaprakları bir bıçakla ezilir, böylece boyutları 1x1 cm veya 2x2 cm olur, yapraklar cam bir kabın içine dökülür, alkolle doldurulur ve 2 hafta boyunca serin bir karanlık yere gönderilir, ara sıra kavanoz sallanır.
- Belirtilen süreden sonra, yapraklar sıvıdan süzülür ve tentür şişelenir.
Bu önemli! Daha iyi bir tat ve aroma için, tentede limon kabuğu rendesi, karanfil, tarçın ekleyebilirsiniz.
Bukhlovar'dan tarçınlı karanfil eklenmesi ile votka tentürü
Tentür hazırlamak için kullanmanız gerekir:
- 600 gr kiraz;
- 350 gram şeker;
- 2 adet karanfil;
- tarçın - bir bıçağın ucunda;
- 600 ml votka.
Tentür nasıl yapılır: video
Tentür hazırlamak böylece:
- Vişne üç litrelik bir kavanozun içine döküldü ve şekerle kaplandı, iyice karıştırıldı ve bir gün ılık bir yere kondu, böylece kiraz fermente olmaya başladı.
- Sonra elde edilen fermente karışımına biraz tarçın ve karanfil ekleyin, tüm malzemeleri votka ile dökün ve 10 gün boyunca ısrar etmek için serin ve karanlık bir yere gönderin.
- Belirtilen süreden sonra, kiraz süzülür, elde edilen sıvı daha fazla depolama için şişelere dökülür.
Ürün Depolama Kuralları
Elde edilen ürün, sıkıca kapalı bir tıpa ile cam bir kapta saklanmalıdır. Uzun süreli depolama için, bir buzdolabının veya bodrumun kullanılması gerekir, bu durumda tentürün raf ömrü yaklaşık 3 yıl olabilir.
Kullanım özellikleri
Terapötik bir etki elde etmek için, yemeklerden sonra günde bir kez 50 ml'lik bir tentür kullanılması gerekir. 
Kiraz tentürü genellikle tatillerde kullanılmak üzere alkol şeklinde kullanılır. Bu durumda, bu içecek hemen hemen her yemek için uygundur.
Düşük şeker içeriğine sahip tentür, et ve balık yemeklerinde iyi gider, tatlı tentür tipleri peynirlere veya tatlılara uyacaktır.
Bu önemli! Kiraz tentürlerini yiyecekle birleştirmek için kesin kurallar yoktur, bunların tümü kişisel tercihlere bağlıdır.
Bu nedenle, evde kaliteli ve lezzetli kiraz tentür hazırlamak zor değildir. Önemli olan - seveceğiniz tarifi seçmek. Çok fazla uğraşmadan bir içki oluşturmak için, bu makalede anlatılan popüler tarifleri tanımanız ve bunların hazırlanması için önerileri takip etmeniz önerilir.
Ağ kullanıcılarından geri bildirim
