Yeşil sebzelerin birçok olumlu özelliği vardır. Beslenme uzmanlarının kilo kaybı ve birçok hastalığın tedavisi için kullanılması önerilmektedir. Ek olarak, yeşil rengin insan ruhunda yararlı bir etkisi vardır ve stresle mücadelede yardımcı olur. Yeşil sebzelerin her gün artan bir popülariteye kavuşmasının nedeni budur. Yeşil sebze dünyasının en yararlı on temsilcisi ile tanışalım.
salatalık
Botanik açıklamaya göre, salatalık içinde sulu pulplu bir meyvedir. Meyveler, silindir gibi görünen balkabağı bitkileri cinsine aittir. Salatalık rengi, çeşide bağlı olarak hem kireç hem de koyu yeşil olabilir. Sebzeler dünya çapında 6 binden fazla yıldır yetiştirilmektedir. Hindistan salatalığın doğduğu yer olarak kabul edilir.
En sıradışı ve en verimli salatalık çeşitlerini inceleyin.
Kompozisyon aşağıdaki maddeleri içerir:
- su (% 95'e kadar);
- A vitamini;
- B vitaminleri;
- askorbik asit;
- magnezyum;
- çinko;
- demir,
- folik asit;
- lif.
Bu önemli! Salatalık, kilo kaybı için en uygun ürünlerden biridir. 100 gram sebze sadece 15 Kcal içerir, fakat aynı zamanda çok miktarda vitamin ve faydalı elementler bulunur.
En popüler diyetler, salatalıkların diyet içine alınmasına dayanır - derhal vücudu sağlığa zarar vermeden inceltirler.ıspanak
Amaranth bitkisi ıspanak, ilk olarak 6. yüzyılda Pers'te keşfedildi. Bugün dünyanın her yerindeki mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır ve çiftlikler halinde bir sebze olarak yetiştirilmektedir. Genişliği 15 cm'ye kadar 30 cm yüksekliğe kadar ulaşabilir.Gerçek tonların ıspanak yaprakları oval veya üçgen şeklindedir. 
Ispanak bileşimi şunları içerir:
- A, C, E Vitamini;
- demir,
- magnezyum;
- antioksidanlar;
- kalsiyum;
- selenyum;
- iyot.
Ispanağın ne kadar yararlı olduğunu, en iyi çeşidin nasıl seçileceğini ve bir pencere üzerinde ıspanağın nasıl yetiştirileceğini öğrenmek ilginçtir; Ispanak yapraklarının kışa hazırlanması.
Yararlı özellikler arasında şunlar yer almaktadır:
- vücudun kanser hücrelerinin görünümüne karşı korunması;
- kardiyovasküler sistemin uyarılması;
- mide ve kabızlığın iyileşmesi;
- anti-enflamatuar etki;
- artrit, osteoporoz karşıtı;
- görme kaybını ve kataraktları önlemek;
- vücuda enerji sağlama.
Biliyor musun Ispanak için en iyi reklam, çizgi film kahramanı Papay tarafından yapıldı - ıspanaktan ekstra gücü olan bir denizci.
kuşkonmaz
Kuşkonmaz (kuşkonmaz), sadece bir kaçının yenebildiği 200'den fazla türe sahiptir. Bu çok yıllık bitki bir Noel ağacına benziyor - uzun bir sap, her taraftaki iğneler şeklinde küçük yapraklarla işaretlenmiştir. Genellikle 20 cm uzunluğa ve iki santimetreden daha kalın olmayan sürgünler ye. Meyvenin nötr tadı özellikleri, onu daha yoğun aroma ürünleri ile birleştirmek için mükemmel bir fırsat sağlar. 
Yeşil, mor ve beyaz kuşkonmaz rengi ile ayırt edilir. Yeşil en yaygın olanıdır, en faydalı unsurları içerir ve gerisini zevkli bir şekilde aşar.
Kuşkonmazın insanlar için faydalı özelliklerine yakından bakın.
Yeşil Kuşkonmaz Kompozisyonu:
- A, B, C, E vitaminleri;
- magnezyum;
- çinko;
- demir,
- kalsiyum;
- lif.
Bitkinin antiviral etkisi, bağışıklığı arttırır, mantar enfeksiyonlarına karşı savaşmaya yardımcı olur ve ayrıca, bir choleretic etkisi vardır. Kuşkonmaz beslenme uzmanları ve sporcular tarafından çok değerlidir. Onun yardımı ile kilo vermek ve selülit kurtulmak kolaydır. Ürün, yaz aylarında çilek diyetiyle uyumludur.Yeşil bezelye
Yeşil bezelye baklagiller cinsine aittir, dikdörtgen baklalarda büyür, yuvarlak bir şekle ve parlak yeşil bir renge sahiptir. Olgun bezelye tatlı ve sulu tadındadır. Hindistan, 5 binden fazla yıldır yetiştirildiği bezelyenin doğum yeri olarak kabul edilir. 
Biliyor musun 1984 yılında yeşil bezelye yardımı ile dünya rekoru kırıldı: İngiliz kadın Janet Harris, bir saat içinde 7175 tane çubukla yemek yemişti.
Besinlerin varlığında, bu meyveler herhangi bir sebzeye oran verebilir:
- beta karoten;
- retinol;
- niasin;
- riboflavin;
- pantotenik ve askorbik asit;
- piridoksin;
- çinko;
- kalsiyum;
- demir,
- Magnezyum.
Evde kış için yeşil bezelye için en iyi tarifler.
Bu ürünün vücut için faydası şöyledir:- kemik ve eklemlerin güçlendirilmesi;
- metabolizmanın iyileştirilmesi;
- artan kan pıhtılaşması;
- sinir sisteminin normalleşmesi;
- kas güçlendirme;
- artan hastalık direnci.
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası, bu çeşidi sıradan kaleden yetiştiren Belçikalı bahçıvanlar nedeniyle adını aldı. Yaşamın ilk yılında, iki yaşında bir sebze, 60 cm'ye kadar bir sapta yetişir, yeşilimsi yaprakları 15-30 cm uzunluğundadır, sinüslerinde, lahanalar ceviz büyüklüğündedir. Bir kök yaklaşık 30-35 bu gibi meyveler üretebilir. İkinci yılda, kültür çiçek açar ve tohum üretir. 
Bugün bu lahana çeşidi, Batı Avrupa ülkelerinde, Kanada'da ve çoğu ABD eyaletinde yetiştirilmektedir.
Ürünün kalori değeri 100 gram başına 42 Kcal'dir.
Bu düşük kalorili sebzenin bileşimi şu yararlı maddeleri içerir:
- potasyum;
- fosfor;
- demir,
- fiber;
- B, A ve C grubu vitaminleri
Brüksel lahanasının düzenli olarak eklenmesiyle diyet ve kanser riskini önemli derecede azaltabilirsiniz.
Hamile kadınlar için faydalı sebze. Kurucu bileşenleri doğmamış çocuğun gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve çeşitli kusurların olasılığını dışlar. Aynı zamanda, diğer lahana türlerinin aksine, kabızlığa ve artan gaz oluşumuna neden olmaz.
Brüksel lahanasının ne kadar zararlı olduğunu ve ne kadar yararlı olduğunu öğrenin.
brokoli
Brokoli, çeşitli bahçe lahanasıdır. Kökü 80-90 cm ye kadar büyüyebilir ve en fazla 15 cm çapa sahip bir tomurcuk oluşturabilir, meyvelerin rengi koyu yeşildir. Çiçeklenme birbirine sıkıca oturan, sıradışı bir aroma ve baharatlı tadı ile dikkat çekiyor. Bu çeşitlilik İtalya'nın güneyinde İ.Ö. 5. yüzyılda yetişmiştir. e. Şimdi hasatta liderler Hindistan ve Çin.
Her 100 gram ürün 28 Kcal içerir.
Bu lahana türü değerli bir vitamin-mineral kompleksidir. Kompozisyonda bulabilirsiniz:
- askorbik asit (günlük normun% 900'üne kadar);
- K vitamini (% 700);
- folik asit (% 100);
- kalsiyum (% 30);
- demir (% 25);
- fosfor (% 40);
- potasyum (% 50).
Brokoli insan vücudu üzerinde böyle bir etkiye sahiptir:
- bağırsak temizleme;
- vücuttan fazla tuz atılması;
- kalp sağlığını artırmak;
- kan damarlarını kolesterolden temizleme, esnekliklerini arttırma;
- kanserden korunma.
Brokoli, kilo vermek amacıyla diyet yapmak için idealdir. Değerli bir vitamin ürünü olarak çeşitli diyetlerin bir parçasıdır. Sıkı beslenme kısıtlamalarına uymuyorsanız, ancak sebzeyi garnitür olarak günlük diyetinize girseniz bile, birkaç kilodan kolayca kurtulabilirsiniz.En iyi yemek tarifleri brokoli kışı için boşlukları.
marul
Marul salatası Astrov ailesine aittir. Bitki, açık yeşil renkli yapraklardan yapılmış kafalardan oluşur. Bazı durumlarda, kök 1 metreye kadar büyüyebilir. Marul, esas olarak salata ve çerezlerde kullanılır. Bitkisel beslenme için en uygun sebzedir: 100 gram yaprak sadece 15 Kcal içerir. Bunlardan: proteinler - 1.3 gr, yağlar - 0.15 gr, karbonhidratlar - 2.9 gr, su - 95 gr
Marul bileşiminde bu bileşenleri tespit edebilir:
- yağ asitleri;
- A, PP, K vitaminleri, B grubu vitaminleri;
- sodyum;
- demir,
- magnezyum;
- potasyum;
- Kalsiyum.
Sağlıklı marul sadece açık alanda değil, aynı zamanda evde pencere üzerinde de yetiştirilebilir.Metabolizma bozulursa, bu salata türü onu geri kazanmanın en iyi yolu olacaktır. Ayrıca, marul vücuda mükemmel ton verir, yorgunluğu giderir, stresi azaltır, sinir sisteminin aktivitesini normalleştirir. Bu bitkinin diyetine ek olarak, toksinlerin vücutlarını temizleyebilir, aşırı kilolardan kurtulabilir ve kan dolaşımını artırabilirsiniz.
kereviz
Sebze kültürü kereviz büyük bir yumru ve etli sürgünler ile şemsiye bitkilere aittir. Kaynaklar yüksek nemli ortamlarda uygun koşullarda 1 metreye kadar büyüyebilir. Zengin yeşil renkte boyanmış yapraklar, maydanozu andırırlar.
Kereviz sapları keskin bir kokuya ve sıradışı baharatlı tada sahip yoğun kağıt hamurundan oluşur.
Biliyor musun Eski Yunanistan'da kerevizin iyi şans getirdiğine inanıyorlardı, bu yüzden soğan ya da sarımsakla eşleştirilen konutlara asıldı.
Sebzenin bileşimi, böbreklerin çalışmasını faydalı bir şekilde etkileyebilecek besinler içerir. Bu kültürün önemli bir işlevi bağırsak bakterilerini yok etme yeteneğidir. Ürünün lifleri, enflamatuar süreçleri kaldırarak sindirim aktivitesini normalleştirir.
Ek olarak, sebze bu gibi faydaları da beraberinde getirir:
- enerji ile ücretlendirme, iş kapasitesinin arttırılması;
- zihinsel aktiviteyi uyarır;
- kolesterolü düşürür;
- diyabet ile sağlığı geliştirir.
Kerevizi büyük miktarlarda kullanırken, bunun uçucu yağlar açısından zengin olduğunu göz önünde bulundurmalısınız. Alerjiye neden olabilir, ayrıca ürolitiyaziyi şiddetlendirebilir.Düşük kalorili kereviz - 100 gram başına sadece 12 Kcal - yağ rezervinin birikmesini önler. Bu nedenle, kilo kaybı için, birçok kişi bu bileşen ile bir diyet seçer.
Soğan Schnitt
Çok yıllık taze soğan schnitt ilklerinden biri olarak ortaya çıkıyor. Bitki şemsiye şeklinde mor çiçeklerle çiçek açar. Küresel ampuller çapı 1 cm'ye kadar büyür ve gövde yüksekliği 50 cm'ye ulaşabilir.Ağanlar, tabanda genellikle 3-5 mm genişliğinde, parlak yeşil, pürüzsüz, fistül şeklindedir. Frenk soğanı iplikleri, Rusya, Çin ve İtalya'da toplu olarak toplanıyor. 
Soğan tüylerinin bileşimi aşağıdaki vitamin ve kimyasalları içerir:
- kolin;
- askorbik asit;
- beta karoten;
- B, K grubu vitaminleri;
- sodyum;
- demir,
- potasyum;
- kalsiyum;
- selenyum.
Bıçak kullanımı:
- bağışıklık güçlendirme;
- hipovitaminoz ile vücutta iyileşme;
- iştah artışı.
Bu ürün yaygın olarak yemeklerde kullanılır, salata ve sosları kesmek için uygun olan birçok yemeğin tadını mükemmel şekilde tamamlar.Yeşil biber
Yeşil biber, Solanaceae yıllık bitki cinsine aittir. Avrupa'nın güney bölgelerinde yaygın: İtalya, Yunanistan, İspanya. Meyveleri içi boş meyveler şeklinde ağırlıkları 200 grama ulaşabilir. Kalori: 100 gram 34 Kcal (çoğunlukla karbonhidrat).
Yeşil biber çok miktarda besin içerir:
- A, B, C, E, K, PP vitaminleri;
- potasyum;
- magnezyum;
- demir,
- uçucu yağlar.
Bu önemli! C vitamini varlığı için, bu ürün ilk yerlerden biridir. Günlük toplam 2 meyve madde miktarını içerebilir.
Bu ürünü yemek aşağıdakileri sağlar:- midenin iyileşmesi;
- yüksek tansiyon normalizasyonu;
- kan inceltme;
- azaltılmış şeker
