Moskova bölgesindeki yetkililer, bölgedeki keçi sütünün üretilmesi ve işlenmesi için işletme sayısını artırmada etkileyici bir potansiyel gördü.
Sektörün durumunu analiz eden uzmanlar, bölgede yeni girişimler için uygun birkaç yerin olduğu sonucuna vardılar.
Moskova Bölgesi Tarım ve Gıda Bakanı Andrei Razin, “Ön verilere göre, bölgedeki süt keçisi sayısı 100 bin adet artarsa, pazar ve tüketiciler sadece minnettar olacak” dedi. Keçilerin büyük kuzenlerinden daha az yer ve yem gerektirdiği gerçeğiyle. " Pazar araştırmacılarına göre, keçi sütüne olan talep giderek artıyor. Özellikle, bu ürünün yararlarının açık olduğu gerçeğini dikkate alırsanız.
"Keçi sütü hipoalerjenik, enerjik açıdan değerli ve besleyicidir" diyor uzmanlar. Asgari düzeyde kokuya sahip veya inek sütünün tadına yakın bir kokuda süt üreten keçi ırkları olduğunu vurguladılar.
Ekim 2018'de Moskova bölgesinde 65 binden fazla keçi bulunduğunu unutmayın.
