Yeme alışkanlıkları geliştikçe, patateslerin yemek masasındaki yeri değişmeye devam ediyor. Yeni patates çeşitleri, Michigan, Doch Doç.
Patates Islahı ve Michigan Üniversitesi'nde (MSU) Bitki, Toprak ve Mikrop Bilimi Bölümü'nde profesör ve Patates Yetiştiriciliği ve Genetik Programı Direktörü olarak görev yapan David Doouch patates değişim sürecinin ön saflarında yer aldı. Sayın “Patates Prof.” olarak bilinen MSU'da yılın kurumsal ortağıdır.
Ayrıca bakınız:Doach, ülkenin önde gelen patates üreticilerinden Michigan için yeni çeşitler geliştirilmesine yardımcı oluyor. Aşağıdaki çeşitleri yarattı: Beacon Chipper ve Purple Haze, Ahududu, Spartalı Splash. Böğürtlen, taze bir pazarda mor patates, meze dünyasına renk sıçraması getiriyor.
Doch, "Great Lakes patates cipsi, bu patatesden yapılan mor patates cipsi ticaretini yapıyor" dedi. "Eğlenceli bir ürün olmalı." 
Onun tarafından geliştirilen çok çeşitli çeşitler giderek daha fazla önem kazanıyor. Yaklaşık 15 yıl önce, o zamanlar markete uymayan, sarı etli orta boy patates olan Jacqueline Lee (kızının adıyla adlandırılan) adındaki çeşitliliği göstererek patates tüketiminde bir değişiklik olduğunu fark etti. Şimdi ulusal ve uluslararası satılıyor.
David Douch, "Manistee kalitemiz üreticilerin ve işlemcilerin depolama mevsiminde kaliteli bir ürün elde etmelerine yardımcı oluyor ve ayrıca depolama mevsimini uzatıyor" dedi.
Okumanızı öneririz:Douch’in çabaları, çiftçilere daha uzun bir teslimat süresi ve daha fazla ürüne sahip işlemciler sağlamaktadır. Ayrıca hastalık direnci belirtileriyle patateslerin kendi kendine yeterli olmalarına yardımcı oldu.
Doch, "Bence bitki ıslahı bir kamu hizmetidir" dedi. "Bitki ıslahı, hepimizin fayda sağladığı, çeşitli ve bol miktarda gıda tedarikine katkıda bulunur."
