Kış için dondurucu sarımsak - unutmamanız gereken bir yol

Modern ev kadınları geldi milyon yol sebzelerin kış için depolanması.

Örneğin sarımsak, kavanozlarda, kutularda ve örgülerde saklanır, fakat dondurulmuş sarımsak en uzun raf ömrüne sahiptir.

o bakımlı Buzdolabının normal dondurucu bölmesinde ve orada çok fazla yer almaz.

Dondurucudaki kışın sarımsakları dondurabilir miyim?

Sarmısak mahzeninde nasıl saklanacağını, bir evde kışlık sarımsakların depolanması da dahil olmak üzere evde nasıl saklanacağını anlatan makalelerimizi öğrenin.

Avantajlar ve dezavantajlar

Sarımsak donma, hostesler tarafından saklamak için sıklıkla kullanılır. Bu yöntemin hem artıları hem de eksileri vardır. yani:

şekerleme:

• sarımsak, antibakteriyel özellikleri korur;
• faydalı iz elementleri korur;
• başka herhangi bir şekilde daha uzun süre depolanan;
• hemen kullanıma hazır.

eksileri:

• biraz lezzet kaybeder;
• tat, taze olduğu kadar belirgin değildir;
• Buzunu çözdükten sonra görünümünü kaybeder, "yayılır".

Artıları ve eksileri birbiriyle örtüşüyor, sonuç olarak ev hanımının kendisinin takdir edeceği sonucuna varılıyor. çıkar sarımsak donması. Bir alternatif, ev aletleri veya temiz hava kullanarak baharatlamak için kurutmak gibi sarımsakları kış için korumanın böyle bir yöntemi olabilir.

araç

Sarımsak donma:

Tamamen tedavi edilmemiş

Sarımsakları dondurucuda tamamen dondurabilir miyim? Bu yöntem yeterince uygulanır. nadiren.

Bütün sarımsak başlarını dondurmaya karar verilirse, sadece katlanmaları gerekir. plastik torbalar. Bu torbalar buzdolabının dondurucu bölmesine yerleştirilir.

Soyulmuş dilimler

Bu yöntem öncekine göre tercih edilir. Sarımsak, dondurucudan çıkarıldıktan sonra zaten temizlenmiş kullanıma hazır yemek pişirme, sos vb.

Sarımsak kitlesi

Sarımsak dondurmak için iyi bir seçenek. Sarımsak büküm kıyma makinesinde ve kaplarda dondurun. Gerekirse, kabı dondurucudan çıkarın, sarımsak kütlesini bir bıçakla gerektiği kadar kesin. Kalan kütleli kap dondurucuya geri yerleştirilir.

Sarımsak donması için bile var olduğunu biliyor muydunuz? özel armatürler? Bu videoda bunlardan biri hakkında:

eğitim

Depolama için sarımsak öncelikle hazırlanmalıdır:

• hasattan sonra işlem kafalarıkök sistemi, kök sistemi keserek;
• halletmek. Dondurmak için, taze depolamaya uygun olmayan sarımsak başlarını kullanabilirsiniz. Hasar kritik değilse, kullanılamayan dilimleri ayırabilir ve atabilirsiniz. Bu mümkündür, sarımsak nadiren tamamen dondurulduğundan, hala parçalara ayrılır;
• temizlemek kabuğundan dilimler;
• eziyet etmekdepolama donmuş kütle şeklinde planlanmışsa.

Sarımsak dondurmak için daha iyi nerede? Sarımsak, buzdolabının dondurucu bölmesinde mi yoksa ayrı bir dondurucu bölmesinde mi dondurulacağının bir önemi yoktur. Örneğin sarımsak, Bulgar biber kadar kırılgan değildir. Ona hiçbir şey olmayacak Çantalar dondurucu kabına sıkıca paketlenmiş olsalar bile.

Dondurucu sarımsak evde nedir? Sarımsak dondurmak daha iyidir:

• plastik torbalarda;
• plastik kaplarda (özellikle sarımsak kütlesi ise).

Neredeyse tüm küçük olanlar yapacak. plastik kapasitesi. Sarımsakları alt tabakalara sararak dondurabilirsiniz. sarılmak film.

Buz küplerinde sarımsak kütlesini dondurmanın yolu bu videoda:

talimat

Kış için sarımsak nasıl dondurulur? Hangi sıcaklıkta donacak?

Buzdolabının dondurucu bölmesinde ve herhangi bir dondurucuda tutulur. Bu sıcaklıkta, sarımsak uzun süre dayanır. faydalı özellikleri kaybetmeyecek ve buz çözüldükten hemen sonra yemeye hazır olacaktır.

Sarımsakları dondurucuda dondurmadan önce, birkaç adım yapmanız gerekir:

1. Sarımsak işlemek: uygun olmayan dilimleri ayırmak için bozulmamışı seçin.
2. temiz kabuğundan sarımsak karanfil.
3. Onları içeri sok plastik torbalarbütün dilimleri dondurmayı planlıyorsanız.
4. Kıyma makinesinde öğütme ve eğer sarımsak bir kütle olarak donmaya karar verilirse kütleyi plastik kaplara katlayın.
5. Torbaları veya kapları dondurucuya yerleştirin.

Almak daha iyi küçük sarımsak kütlesini dondurmak için kaplar ve küçük olanlar karanfil dondurmak için plastik torbalar. Bu son derece pratik. Donma sarımsak küçük porsiyonlardakullanmak daha uygun olur.

Raf ömrü

Başka depolama yöntemleri seçiyorsanız, daima risk varsarımsak, belirtilen süre boyunca hayatta kalmazsa, donma döneminde tam olarak önerilen depolama süresi boyunca yatar.

Bu nedenle sarımsak, kışın donması için uygundur. Bu yöntem sarımsak tasarrufu sağlar artıkdiğerlerinden daha. eksiklikler yöntem defrost sonrası sarımsak formunun ve şeklinin kaybını savunur.

Bununla birlikte, sarımsak kütlesini dondururken, bu dezavantaj hiç de önemli değildir. Donma sarımsak, hatta olanları bile kurtaracaktır uzun süreli depolama için uygun değildir Taze.

Öğütülmüş sarımsak donma yöntemi ve işlenmemiş karanfil, ayrıca bu videoda evde sarımsak saklamanın çeşitli yolları vardır: