Ravent, en eski sebze mahsulüdür.
Bu kalın ve büyük bir rozet oluşturan etli yaprak sapı ve bazal yaprakları ile çok yıllık bir bitkidir.
Yağmur suyunun yuvarladığı yaprak sapları nedeniyle adını aldı: “reos” Yunanca'dan “akış” olarak çevrilir.
İlk kez Avrupa’da Orta Çağ’da ravent tanıtıldı, ancak yalnızca 18. yüzyılda yenilmeye başladılar.
Ravent tek bir yerde 20 yıla kadar büyüyebilir, ancak her 5 yılda bir tekrarlanması önerilir.
Optimum toprak tipi ıslak, asidik olmayan, verimlidir. Bir deliğe yaklaşık üç santimetre derinliğe kadar 6-7 tohum yerleştirilir. Rizomlar 3-4 cm derinlikte ekilir.
Tohumların özel olarak toplanması anlamsızdır: Ravent çapraz tozlanır, bu nedenle bitkinin ek besinleri boşa harcamaması için çiçek saplarının çıkarılması önerilir.
Ravent bahçıvanlar arasında popülerdir: mahsul hasat edilen ilk bitkilerden biridir ve bitki birçok faydalı özelliğe sahiptir..
Ravent kullanımı
Yemek fabrikası Sulu yaprak sapları ve genç yapraklar kullanılır. Ravent bir sebze olmasına rağmen, kompostolar, reçeller, jöleler, marmelatlar, pudingler, kesitler ve meyve suları sıklıkla ondan yapılır. Yapraklar genellikle lahananın bir parçasıdır.
Şifalı bitki. Ravent kökleri birçok tıbbi özelliğe sahiptir: müshil, büzücü, iltihap giderici. Ancak, ravent apandisit, iç kanama, gebelik için kullanılamaz.
Süs bitkisi. Ravent gölgeli yerlerde veya suya yakın harika görünecek.
sıralar
Bu bitkinin farklı amaçlara uygun birçok çeşidi vardır.
Dekoratif ve yiyecek çeşitlerinin örnekleri:
- Atrosanguinium (mor filizler ve yapraklar, pembe çiçekler);
- Zafer (80-100 cm çapında büyük bir rozet, büyük koyu yeşil yapraklar, koyu kırmızı renkte genç ciltler);
- Moskovsky-42 (dalgalı kenarlı büyük yapraklar);
- Dev (uzun saplı).
Tıbbi amaçlar için, Tangut (palmat) ravent kullanın.
Faydaları
Yaprak sapları grup B, C, PP ve karoten, kalsiyum, potasyum, magnezyum vitaminleri bakımından zengindir. Ravent sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirir ve müshil etkisi vardır. Ravent, barsak sorunları veya gastrit olan kişiler için genellikle tavsiye edilir.
En yararlı olan sapı olduğu unutulmamalıdır. Temmuz ayının ortasına kadar, daha da kalınlaşır, tadı değişir ve bozulur ve vücutta biriken oksalik asit bunlarda biriktirir. Bu tür saplar, sıcak yemekler hazırlamak için kullanılabilir: ısıl işlem, asidi tahrip eder.
hasar
Bu bitkinin, hiperasit gastriti, gastrik veya duodenum ülseri ve sindirim sisteminin diğer akut hastalıklarında kullanılması yasaktır. Ravent kullanımı böbrek taşları, gut, glomerülonefritte kontrendikedir.
Ravent yemeklerini pişirirken dikkatli olmalısınız ve kimyasal reaksiyonları önlemek için demir veya bakır tabak kullanmamaya çalışmalısınız.
