Eski efsanelere göre, biberiye kötü ruhları uzaklaştırıyor, bolluğu ve serveti kendine çekiyor. Ancak günümüzde bitki, hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılan faydalı özelliklerin büyük bir listesi için onurlandırılmıştır. Kozmetoloji ve aşçılıktaki yerini buldu.
Biberiye kompozisyonu ve besin değeri-
Besin değeri hakkında konuşursak, o zaman Bir çorba kaşığı biberiye, günlük A vitamini alımının% 1'ini içerir. Vücut dokularının beslenmesi, cilt temizliği, gözlerin iyi renk algısı ve sağlıklı dişler için gereklidir. Bu, biberiyede bol miktarda bulunan C vitaminin yanı sıra mükemmel bir antioksidandır, nötrleştirici serbest radikallerdir. Biberiye bitki ve bu faydalı özellikleri için takdir.
Bu önemli! Özellikleri ve görünümleri farklı olan biberiye çeşitleri vardır. Böylece, biberiye officinalis genişlik ve boyda yetişen dik bir çalıdır. En ünlüleri Tuscan Blue, Erectus, Miss Jessopp'ın Variety, Fastigiatus olan birkaç çeşidi vardır.
Biberiye ayrıca B6 vitamini, folik asit, pantotenik asit, niasin, riboflavin, tiamin içerir. Ek olarak, bitki bakır, çinko, sodyum, potasyum, demir, manganez, kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi mineraller bakımından zengindir. Kalsiyum sadece kemikleri ve dişleri değil, kan damarlarının duvarlarını da güçlendirir, hormonal seviyeleri normalleştirir. Demir, dokulara oksijen taşıyan miyoglobin ve hemoglobin oluşumunda kilit bir elementtir. Manganez sinir sistemi için faydalıdır, kan şekeri seviyelerini normalleştirir, kas ve kemik dokusu oluşumuna yardımcı olur.
Başka ne yararlı biberiye, bu nedenle lipitler içerir - 18 esansiyel amino asitler, yağ asitleri, hem de fitosteroller. Özellikle besinler açısından zengin, flavonoidler, karnosolinik ve ursolik asit, alfa-pinen, sineol, kamfor, limonen ve hatta en güçlü antioksidan olarak kabul edilen spesifik rosmarinik asit içeren bitkinin esansiyel yağıdır. Uçucu yağın çoğu bitkinin yapraklarında bulunur -% 2'ye kadar. Maksimum konsantrasyonunun üç yıllık yapraklar arasında olduğuna inanılmaktadır.
Sadece 100 gr biberiye:
- 331 kcal;
- 15.22 g yağ;
- 4.88 g protein;
- 64.06 g karbonhidrat;
- 9.31 g su;
- 42.6 g diyet lifi;
- 7.37 g doymuş yağ asidi;
- A, B1, B2, B6, B9, C, PP vitaminleri
- mineraller: demir (29.25 mg.), fosfor (70 mg.), sodyum (50 mg.), magnezyum (220 mg.), kalsiyum (1280 mg.), potasyum (955 mg).
Biliyor musun Şifalı biberiye iki metre yüksekliğe ulaşabilir. Üzerinde kösele, dar, üst kısımda parlak bir yüzeye ve alt kısımda hafif tüylülük olan yaprakların kenarlarına sarılı. Mart ve Mayıs aylarında bol miktarda nektarla doldurulmuş küçük mavi çiçeklerle açar. Bu bir Akdeniz bitkisidir, bu nedenle kuru yamaçlarda büyümeyi tercih eder.
Biberiye insan vücudu için faydalı özellikleri
Kompozisyonundan dolayı, biberiye bitkisinin yanı sıra, bazı iyileştirici özellikleri vardır. İnsan sinir ve dolaşım sistemleri üzerinde tonik bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, geleneksel tıp biberiyenin uzun süreli antibiyotik tedavisi, genel güçsüzlük, düşük tansiyon, gut, romatizma ve kolik ile özellikle üst karın bölgesinde kullanılmasını önerir.
Biberiye şarabı özellikle erkek üreme sistemi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Sinir sistemini sakinleştirmek için, özellikle yatmadan önce biberiye ile banyo yapılması önerilir.
Kan dolaşımını iyileştirmek için bitkinin alkol tentürünü, merhemleri kullanın ve toz cinsel zayıflık, yorgunluk ve güçlü gerginlik için reçete edilir. Biberiye, bağırsakları, mideyi, kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde, tromboflebit, miyokard enfarktüsünden sonra rehabilitasyon için kullanılır.
Bu önemli! Son araştırmalar biberiye esansiyel yağının bir parçası olan karnosik asidin beyindeki dejeneratif değişiklikleri önlediğini, yaşlanmayı geciktirdiğini ve hafızanın bozulmasını önlediğini göstermiştir.
Almanya'da, halk sağlığı hizmetleri resmen biliyer, gastrointestinal spazmları, şişkinliği tedavi etmek için biberiye bazlı ilaçların alınmasını tavsiye etmektedir. Eklem ve kas hastalıkları için biberiyenin harici bir ilaç olarak kullanılması tavsiye edilir. Biberiye esansiyel yağına dayalı preparatların antiseptik bir etkisi vardır, bu nedenle apseleri, enfekte olmuş yaraları, egzemaları, furunculosis ve akneleri tedavi etmek için kullanılırlar.
Biberiye tıpta kullanımı
Tıpta, biberiye esansiyel yağı, çoğunlukla yapraklardan elde edilen kullanılır. Fakat gençlerin yanı sıra yaprakların kendileri de tıbbi amaçlar için kullanılıyor.
Biberiye şifa özellikleri
Biberiye tıpta mükemmel bir immünostimülan olarak kullanılır. Solunum yolları üzerinde yumuşatıcı etkisi vardır, öksürük ve nezle hastalıklarıyla iyi savaşır. Çok sayıda kalp hastalığının, özellikle perikarditin tedavisinde iyi bir performans göstermiştir. Bitki, kan basıncını arttırır, vücudu güçlendirir, tonik, antidepresan, kolleretik, antioksidan özelliklere sahiptir. Biberiye mikroorganizmalara karşı mükemmel olduğu için, genital bölge de dahil olmak üzere çeşitli bulaşıcı hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Biliyor musunAntik çağda bitki Mısır, Roma, Yunanistan'da kutsal kabul edildi. Çeşitli törenlerde kötü ruhların kovulması için kullanılmıştır. Olimpiyat tanrılarının altınla aynı değerde olduğuna ve parlak kafalarını dallarla süslediğine inanılıyor. Ve sadece böyle değil. Yunanlılar ve Romalılar, biberiye çelenklerinin zihinsel aktiviteyi harekete geçirdiğine inanıyordu. Bugün, sonsuzluk, refah ve bereket sembolü olarak kabul edilir. Bu nedenle, düğün törenlerinde gençlere daima biberiye sapı verilir.
Biberiye, halk tarifleri nasıl alınır
Bitki uzun zamandan beri halk hekimliğinde kullanılmıştır. Eski zamanlardan beri, halk şifacıları, yararlı özelliklerine dayanarak biberiyeyi, bugünkü bazı tarifleri koruyarak kullandılar. Bazıları aşağıda sunulmuştur.
Biberiye infüzyon alkol ile
Faydalı, bitkinin alkol tentürüdür. Hazırlanması için 50 gr yaprak alın, 250 gr alkol (% 70) dökün ve 10 gün bırakın. Tamamlandıktan sonra içerikler sıkıştırılır, filtrelenir ve amaçlarına uygun olarak kullanılır. 3 g biberiyeyi aynı oranda bir litre alkol içinde çözerek tentürü hazırlayabilirsiniz. Yağ, bitkinin yaprakları su buharı ile damıtılarak elde edilir, ancak bitmiş bir eczaneden satın alınabilir.
Suda biberiye infüzyonu
İnfüzyon ve suyu hazırlayabilirsiniz. Bu 2 çay kaşığı için. ezilmiş yapraklar bir bardak kaynar su dökün ve yarım saat ısrar ediyorlar. Bundan sonra, sıvı süzülmeli ve 4-6 alımları için gün boyu uygulanmalıdır. Ortaya çıkan biberiye tentürü, safra akışını iyileştirmek, sinir gerginliğini azaltmak için kalp hastalığının tedavisinde kullanıldığını buldu. Lavanta ile birlikte infüzyon inme sonrası dönemde kullanılır, vizyon, hafıza, serebral dolaşım artar.
Biberiye kaynatma nasıl yapılır
Et suyu hazırlanması için 2 çay kaşığı alın. ezilmiş yaprakları ve bir bardak kaynar su dökün, yaklaşık 15-20 dakika kaynatın ve süzün. Sonuçta biberiye kaynatma bir çay kaşığı için günde üç kez yemeklerden yarım saat önce içilir. Mide krampları, kalp ağrısı, nevroz, amenore, iktidarsızlık için bir tonik olarak kullanılır.
Bu önemli! Tıpta kullanım için, biberiye yaprağı ve genç yıllık sürgünler kullanılır. Çiçekli bitkilerden önce onları toplamayı tercih edin. Kurutma derhal 35 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta yapılır Sadece bu şartlar altında bitkinin en değerli kısmı - biberiye yağı - kalır.
Biberiye çayı
Biberiye çayı da hazırlanır. Bunu yapmak için, kırılmış yaprakların tepesinde bir çay kaşığı 250 ml sıcak su dökün ve yaklaşık 15 dakika demlenmeye. Ve erimiş su kullanılması tavsiye edilir. Sabah bir kez tekrar öğle yemeğinde çay içmek tavsiye edilir. Biberiye çayı yararlı güçlendirici özelliklere sahiptir, bu yüzden genel zayıflığı olan bulaşıcı hastalıklardan sonra arzu edilir.
Kozmetolojide biberiye kullanımı
Kapsamlı etkileri ve çok sayıda faydalı özelliğinden dolayı, biberiye kozmetolojide kullanılır. Yüz losyonlarında kullanılır, çünkü cildi gençleştirir, kan dolaşımını iyileştirerek kabartmasını düzeltir. Ayrıca, obezite ve selülit ile mücadelede mükemmel bir şekilde kendini gösterdi. Ancak biberiyenin kozmetikte kullanımı burada bitmiyor.
Biberiye Saç
Biberiye'nin hemen hemen her saç problemiyle baş edebildiğine inanılmaktadır. Bitkinin bilinen kaynaşması bile, tıbbi özelliklerinden bahsetmek yerine, iklimlendirme yerine kullanılır. Bu nedenle, kaynatma ile durulama, kafa derisindeki kan dolaşımını artırarak zayıflamış saçları güçlendirmeye yardımcı olur. Yağlı saçlarla ve çok kuru saç derisiyle iyi savaşır. Düzenli kullanım sayesinde saçları kabarık ve parlak hale getirebilirsiniz. Saç büyümesini hızlandırmak için, kekik, sedir ve lavanta yağı ilavesiyle biberiye esansiyel yağı bazlı yağ karışımı kullanarak baş masajı yapabilirsiniz.
Biberiyenin cilde etkisi
Biberiyenin cilt üzerindeki olumlu etkisi bilinmektedir. Antiseptik etki nedeniyle, ergen sivilce, cüruf döküntüleri ile savaşır, arkalarında hiçbir iz bırakmaz. Bunu yapmak için, bitkinin kuru ot yapraklarının kaynatma kullanın. Eczaneden biberiye yağı satın alabilir ve yüzünüzdeki iltihaplanma odakları üzerinde bir gecede uygulama için kullanabilirsiniz. Yağ tedavisi, yüzdeki kuru derilerden kurtulmaya, gençliğini ve ipekliğini geri kazanmaya yardımcı olur.
Bir biberiye yağı ve badem yağı karışımı kullanırsanız (sırasıyla 1 tatlı kaşığı ve 8 damla), vücuttaki çatlak izlerinden kurtulabileceğinize inanılır. Cilt tonunu vermek, tahrişi ve yorgunluğu gidermek, eklemlerde ve kaslarda ağrı hissetmek için biberiye banyosu almanız önerilir.
Biberiye pişirilirken nasıl kullanılır
Biberiye de yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Yaprakları azar azar bezelye çorbalarına, peynir, lahana, ıspanak, patlıcan, patates, kabak yemeklerine ve çeşitli soslara eklenir. Bitkinin avantajı, ısıl işlemden sonra pratik olarak lezzetini kaybetmemesidir. Tatlılara ve meyve salatalarına katkı maddesi olarak kendini gösterir. İtalyanlar mayasız pizza keklerine eklemeyi severler ve Fransızlar çorba pişirirken kullanır, dalları kaynar demirin içine bırakır ve 5-6 dakika sonra çıkarırlar. Eğer abartırsanız, yemeğin tadını bozabilirsiniz.
Biberiye kırmızı sebzelerle kötü bir şekilde birleşmiştir: domates, pancar ve diğerleri. Defne yaprağı ile birlikte kullanmamak daha iyidir. Bitkiyi prensipte dikkatli kullanın, çünkü diğerlerini daha nazikçe öldürebilen yoğun bir aromaya sahiptir.
Biberiye: kontrendikasyonları
Biberiye yapraklarının tıbbi özelliklere sahip olmasının yanı sıra, kullanımlarına ilişkin bilinen kontrendikasyonlar da vardır. Kategorik olarak biberiyeyi bu tür insan kategorilerine uygulamak imkansızdır:
- hipertansiyon muzdarip;
- bir bitkinin bireysel hoşgörüsüzlüğüne sahip;
- alerji muzdarip;
- epileptikler;
- krampa yatkın insanlar;
- 6 yaşın altındaki çocuklar;
- hamile ve emzikli kadınlar.
İçinde biberiye yağı kullanımının çok tehlikeli olduğunu unutmayın, çünkü yüksek konsantrasyonlarda zehirlidir. Zaten herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, biberiye kullanmadan önce doktorunuzla konuşun. Bazıları bitki ile olumsuz bir etkileşime girebilir. Her durumda, almadan önce doktorunuza danışmalı ve bitkiye karşı alerjik reaksiyon olup olmadığını kontrol etmelisiniz.
Genel olarak, biberiye eylem yelpazesinde şaşırtıcı bir bitkidir. Yararlı özellikleri hem geleneksel hem de geleneksel tıpta ve aynı zamanda kozmetikte kullanılır. Bitkiye hazırlanmalarında çeşitli yemekler sunan harika aromayı ve tadı belirtmeyin! Ancak, biberiye ile dikkatli olmalısın. Onlardan çok etkilenirseniz, bedeninize zarar verebilirsiniz.
