Vitamin bombası veya alabaşlığın yararları

Avrupa'da, Alabaşlar sevilir ve saygı görür - bakımında iddiasızdır ve her türlü iklim koşuluna uyum sağlar. Kalite lezzetleri beyaz lahanayı önemli ölçüde aşar ve faydalı özellikler brokoliden daha düşük değildir. Dikkate değer alabaşlıklar nedir, yararları nelerdir ve kullanımlarına zarar vermezler mi?

Alabaş lahanasının kimyasal bileşimi ve besin değeri

Alabaşlar oldukça sıradışı bir sebzedir. Aslında, top şeklinde yenilebilir bir gövdeye sahip bir kasedir. Çekirdeği sulu, yumuşak, hoş, acı bir beyaz göreceli tadı andırıyor. Alabaşlar açık yeşil veya koyu mor renkte olabilir. Bu lahana çeşidi, potasyum, fruktoz, vitamin A, B, B2, PP, glukoz, askorbik asit bakımından zengin, vazgeçilmez bir diyet ürünüdür. bir C vitamini konsantrasyonu portakal ve limonun önünde bile.

Biliyor musun Alabaş'ın yüksek konsantrasyondaki C vitamini farklı bir isim veriyor - "kuzey limon".

100 g çiğ alabaş yemeğinin besin değeri 42 kcal'dir ve bu lahananın faydası (100 g posa oranında) tabloda görülebilir:

Alabaş özellikleri

Kuşkusuz, herhangi bir lahana yararlıdır. Özellikle çocuklara ve hamile annelere kullanılması tavsiye edilir. Fakat Kohlrabi lahanasının tek başına bir faydası var mı, ne gibi faydalar sağlıyor ve zarar verebilir?

Biliyor musun Kohlrabi ismi Alman başlangıcına sahiptir ve "lahana şalgam" (kohl rübe) olarak çevrilir.

Alabaş Faydalı özellikleri

Alabaş, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, metabolizmayı stabilize eder, karaciğeri normalleştirir, safra kesesi, sindirim sistemi, toksinleri ve toksinleri temizler. Potasyumun yüksek konsantrasyonundan dolayı aşırı sıvının vücudundan kurtulmaya yardımcı olur ve lif, kılcal duvarlara kolesterol birikmesini önler. Aterosklerozun önlenmesinde etkili bir araç olabilir. Kohlrabi'nin kan basıncını düşürmesine ve sinir sistemini iyileştirmesine yardımcı olur.

Alalobilerin faydalı özellikleri alternatif tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, bu lahana üstlerinin ve stebleplodunun kaynağının tüberküloz ve astım için başvurması tavsiye edilir.

Üstelik, faydalı özellikler herhangi bir biçimde korunur: taze (diş etlerinin ve dişlerin güçlendirilmesine yardımcı olur), kaynatılır, pişirilir ve pişirilir. Taze sıkılmış bir alabaş suyu, öksürüğü, kısıklığı giderir, ağız boşluğundaki inflamatuar süreçleri ortadan kaldırır, kansızlığa yardımcı olur.

Bu önemli! Genç ve küçük alabaşları yemek olarak yemek tercih edilir - bunlar daha yumuşak ve sulu olur.

Tüm bu değerli nitelikler, alabaşlar'ı doğru yaşam tarzına liderlik eden ve maksimum sağlık yararı ile yemeyi arayan insanların menüsünde ana bileşen haline getiriyor.

Neredeyse herhangi bir iklim bölgesinin sakinleri lahanaların yararlılığına ikna edilebilir - kohlranın kuzey bölgelerinde bile sadece yetişmekle kalmaz, aynı zamanda olgunlaşır. Ve zararlılara ve birçok hastalığa karşı direnç, bu sebzenin başka bir değerine bağlanabilir. Alabaş özleri kozmetik kremlerin yapımında kullanılır - K ve E vitaminleri dokuları yeniler, cilt tonunu arttırır, yeniler ve gençleştirir. Alabaş kremi geliştirmek ve yaşlılık lekelerini gidermek için ev yapımı maskelere eklenir ve bu lahanaya dayalı bir masaj ince kırışıklıkları giderir ve cildin yapısını bir bütün olarak iyileştirir.

Biliyor musun Alabaş ile maskeye yumurta sarısı eklerseniz, genişlemiş gözeneklerden kurtulabilirsiniz.

Alabaşının vücut için faydaları da antikanser özelliktedir. Bu lahananın bir parçası olan selenyum ve kükürt içeren maddeler, kolon ve rektum, göğüs, akciğer ve idrar sisteminin malign bir tümörünün gelişmesini önler. Bu nedenle, Alabaş kanserinin önlenmesi için kullanılması tavsiye edilir.

Zarar ve kullanmak için kontrendikasyonlar

Alabaşlığın yararlı özelliklerini açıklayan bu taze lahananın zararlı olabileceği akılda bulundurulmalıdır, ancak bu kadar az etki olduğu ve bunun çok daha fazla yararı olduğu belirtilmelidir.

Alabaş kullanımı için özel gastronomik yasaklar mevcut değildir. Ancak asitliği arttırma ve bu göbeği şişirme kabiliyeti nedeniyle lahana ne zaman kullanmanız tavsiye edilmez:

• asidite normalin üzerinde olan gastrit;
• emzirme;
• akut pankreatit;
• ürüne negatif reaksiyon, bireysel hoşgörüsüzlük.

Bu önemli! Taşkınlıktan muzdarip insanlar, alabaşlar pilav veya pancarla birlikte kullanılmalıdır.

Alabaş lahanası bir serada yetiştirildiğinde fayda sağlamaz. Böyle bir sebze sıklıkla vücudu olumsuz yönde etkileyen nitratları içerir.

Alabaş lahana kullanarak şifalı tarifler

Alabaş, obez insanlar için gerçek bir keşif. Kullanımı metabolizmayı dengeliyor ve sadece kilo vermekle kalmıyor, aynı zamanda bu sonucu uzun süre düzeltiyor.

Lahanadan maksimum faydayı çıkarmak ve zarar vermemek, iyileştirici özelliklere sahip bazı tarifler:

1. 100 ml ısıtılmış süt, bir tatlı kaşığı bal ve 0,5 çay kaşığı soğan suyuyla 100 ml lahana suyu karıştırın. 2 yemek kaşığı iç. Soğuk algınlığı ilk belirtileri günde 6 kez kaşık.
2. Alabaş suları 1: 1 oranında suyla karıştırılır. Farenjit ve larenjit için günde 4-6 kez gargara yapın.
3. Alabaş (1 kg) büyük bir rende rendeleyin, bir litre kaynar su dökün ve bırakın. 30 dakika sonra, sıkın ve süzün, 1 çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık kuşburnu şurubu, 2 yemek kaşığı meyan kökü pekmezi ve 0.5 çay kaşığı sarımsak suyu. Isı biçiminde 200 ml öksürdüğünüzde içmelisiniz.
4. Bu lahana insan vücudu için yararları genellikle hafife alınmaktadır. Bununla birlikte, suyu, 5 ml her bir burun deliğine yerleştirildiğinde rinitte bile yardımcı olur. İşlem haftada günde iki kez tekrarlanır. Önleme için bu yöntemi yılda 2 kez kullanmanız önerilir.
5. Kabızlığı önlemek için günlük olarak rafine edilmemiş bitkisel yağ ile baharatlanmış taze lahana ile 100 gram marul tüketmeniz gerekir.
6. Alabaş lahanası da uzun süreli kabızlıktan faydalanacaktır. 300 gr lahana rendeleyin ve sıkın. Kek günde 4 defa 2-3 yemek kaşığı alın ve yatmadan önce meyve suyu için. Tedavi süresi 14 gündür.
7. Kanseri önlemek için alabaş üstlerinin infüzyonunu alın. 100 gr üst kısım 0,5 litre kaynar su dökün ve yarım saat sonra süzün. İnfüzyonu 200 ml alabaş suyu ile karıştırın. 3 hafta boyunca yemekten önce bir saat boyunca günde üç kez 150 ml içilir. Önleme yılda 2 kez yapılması tavsiye edilir.
8. Alabalık ızgarası, elde edilen kütlenin 200 ml'si 300 ml ham bitkisel yağ dökün ve 30 dakika boyunca bir su banyosuna koyun. Ateşten alın, bir saat bekleyin ve süzün. Elde edilen bileşim günde 2-3 kez bir yemek kaşığı bir yemekten sonra alınır. Bu tarif 4 hafta boyunca yılda iki kez kanseri önlemek için kullanılır.
9. Alabaş suyu (4 kısım) beyaz lahana suyu (3 kısım), zencefil (1 kısım) ve maydanoz (1 kısım) ile karıştırılır. Günde 3 kez yemek kaşığı yemeklerden önce yarım saat içilir. Kanserin bu şekilde önlenmesinin, beyaz ve kırmızı lahana suyunun yerine, yılda iki hafta boyunca yapılması tavsiye edilir.
10. Lahananın yararlarını bilerek, korkamazsın hipertansiyon ve ateroskleroz. Bunu yapmak için, her gün 200 gr rendelenmiş elma ile karıştırılmış 300 gr rendelenmiş alabaşlar yemelisiniz. Önleyici kurs - 14 gün. Yılda 2-4 kez harcayın.
11. Ayrıca kalp iskemisinin önlenmesinde günde 3-4 kez 50 ml alabaş suyu içilmesi de faydalıdır. Elbette 4 hafta, yılda 2 kez tekrarlanır.

Gördüğünüz gibi, taze lahana Kohlrabi pratikte zarar verme yeteneğine sahip değildir ve yalnızca yarar sağlar. Ve sonuç olarak, diyetinizde yer almaya değer - sistematik kullanımı vücudu önemli ölçüde iyileştirir.