Yeni üzüm çeşitlerinin ve melez formlarının popülaritesine rağmen, pek çoğu hala eski lezzetlerine sadık kalmaya devam ediyor ve yıllar boyunca kanıtlanmış üzümleri yetiştiriyor.
Bu tür şarap yetiştiricileri, bakımın zorluklarından ve çalının olası hastalıklarından hiç korkmazlar, çünkü bu kültürün son derece lezzetli meyvelerini alma fırsatı onlar için büyük bir teşviktir.
Bu tür bir üzüm, aşağıdaki makalede size tanıtacağımız "Lady Fingers" çeşididir.
Dahası, hedefimiz sadece bu çeşitliliğin tüm cazibesini anlatmak değil, aynı zamanda kendi arsanızda nasıl doğru bir şekilde yetiştireceğinizi ve gerekli bakımı sağlamanızı öğretmek olacaktır.
"Bayanlar Parmakları" nın uzun vadeli popülerliğinin sırrı: çeşitliliğin ayrıntılı bir açıklaması
Yüzyıllar boyunca bu çeşitliliğin ekilmesi, önce Kırım yarımadasının topraklarına getirildiği ve ardından yavaş yavaş Ukrayna ve Rusya'nın bazı bölgelerine yayılmış olan Orta Asya ülkelerinin yetiştiricileriyle meşguldü.
"Lady Fingers" ismi orjinal değil, meyvelerinin uzatılmış şekli nedeniyle bu üzüme verildi ve pazarlanabilir olarak kabul edildi. Profesyonel bilimsel bağcılıkta “Dağlık Bely” olarak da bilinmesine rağmen, Dağıstan'da “Şaşt-İzyum” ve Rusya'da “Bocal” üzüm olarak da adlandırılır.
Birçok eksikliğe rağmen, yine de en iyi Oryantal üzüm olmaya devam etmektedir, çünkü bira hazırlama özellikleri ve verim göstergeleri henüz herhangi bir yetiştirici tarafından geliştirilmemiştir.
Çeşitliliğin bölgeselleşmesi ile ilgili olarak, “Lady Fingers” meyvelerinin olgunlaşması için çok fazla sıcak ve güneşli gün gerektiğinden, çok kuvvetli bir şekilde uzatmanın mümkün olmadığı belirtilmelidir. Aynı zamanda yeterince olgunlaşır ve Rusya'daki orta iklim şeridinin topraklarında büyüdüğünde olgunlaşmak için zamanı yoktur.
Fırçalar "Bayan Parmakları": üzümlerin doğu güzelliğinin tezahürü nedir
Tarif edilen üzümlerin kümeleri, boyutları açısından analiz edildiğinde, her zaman birbiriyle aynı şekilde oluşturulmaz. Uzunluklarının parametreleri 18 ila 50 santimetre arasında değişebilir ve genişlikler - 16 ila 26 arasındadır.
Doğal olarak, çoğu durumda rekor rakamlar yalnızca Orta Asya'nın ılık ülkelerinde "Bayanlar Parmaklarını" büyütürken ortaya çıkabilir, ancak bol miktarda beslenmeyle ve başarılı yıllarda aynı göstergelere sahibiz. Ağırlık olarak orta ve büyük olabilirler, ancak bir demetin ortalama kütlesi genellikle sadece 0.4 kilogramdır..
Konik bir şekil ile karakterize edilirler, meyveler yeterince sıkı olmasa da, ağır asılır.
Ancak "Ladies Fingers" in en önemli avantajı, değişmeyen büyüklükte meyveleri olarak kalmasıdır. Ortalama olarak, silindirik veya uzatılmış meyveler 2.6 ila 3.9 santimetre uzunluğa sahip olabilirken, genişlikleri 16 ve 26 santimetreye ulaşabilir.
Tabii ki, 5-7 gram - oldukça iyi bir ağırlığa sahip olmasına rağmen, üzüm meyveleri arasında rekor ağırlık göstergeleri göstermezler. Genellikle sadece şekliyle değil aynı zamanda cildin rengiyle de tanınırlar: çoğu zaman yeterli güneş ışığı altında sarı-yeşil veya sarı-pembe olabilir.
Cilde ilişkin olarak, meyvelerin yüzeyini ince bir filmle kaplayan doğal bir balmumu kaplamanın varlığına dikkat edilmelidir. Ancak genel olarak cilt çok incedir, yenildiğinde kırılır, meyvelerin tadını etkilemez.
Hepsinden önemlisi, tatlı tadıyla alıcıları ve şarapçıları cezbederler. Şekerli sulu sulu kağıt hamuru üzümleri "Bayanlar Parmakları" olgunlaşma zamanlarında asitlikten çok daha yüksektir. "Zengin üzüm aroması" kavramını kullanırsanız, bunun için kıyaslama sadece tarif edilen çeşitlilik olabilir.
Ayrıca, mide suyu salgılanmasının iyi bir uyarıcısı olabilen özel bir çeşit aroması ile karakterize edilirler. Genel olarak o çekirdeksizBununla birlikte, bazı meyvelerde uzun şekilli ve renkli kahverengi olan büyük taşlar oluşabilir.
"Kadın Parmakları" nın Verimi: Gerçek Üzüm Çeşitleri Nasıl Üretilir?
Güçlü çalı ve her iki cinsiyetin işlevine sahip bir çiçeğin varlığı, bu üzümün inanılmaz derecede yüksek kaliteli meyve verimi vermesini sağlar. Meyve vermenin sonuçları o zamandan beri rekor Bir hektardan 40 tondan fazla olgun meyvenin toplanması çoğu zaman mümkündür.. Tabii ki böyle sonuçlar için üzümlerin mutlaka iyi büyüme koşulları sağlaması gerekir. Endüstri ekiminde kendini daha iyi gösterir.
Asya üzüm çeşitlerinin çoğunda olduğu gibi, "Lady Fingers", mahsulün oldukça uzun bir olgunlaşma dönemine sahiptir. Çalıların bitki örtüsü ortalama olarak 140 gün sürer. Bununla birlikte, bu süreç iklimin sıcaklık koşullarından güçlü bir şekilde etkilenebilir, bu nedenle Orta Asya'da, yalnızca 130 günde, yani Eylül ayı başlarında ve Kherson bölgesinde ve kuzeyde, Eylül ayı sonuna kadar 155 güne kadar çıkarılabilir vadeye ulaşabilir.
Ancak buna rağmen, çoğu hayal kırıklığına uğrayabilir. meyve verimsizlik çalılar nedeni genellikle kararsızlığı olan çeşitleri tarif eder.
Ayrıca, meyve vermek çalılar "Bayan Parmaklar" sadece 5. yıldan itibaren başlarDiğer çeşitlerle karşılaştırıldığında bu çok uzun bir süre gibi görünebilir. Bununla birlikte, kısmi verim bazen bazı sürgünlerde oluştuğundan, kendi üzümünüzün bir miktarını tatma fırsatı biraz daha erken sağlanabilir.
Teknik üzümlerle ilgili okumak da ilginç.
"Lady Fingers" ın ana avantajlarını özetleyin
- Çeşitlilik, çok yüksek verim, mükemmel kalite kümeleri ve meyveleri ile karakterize edilir.
- Bu çeşitliliğin lezzet özellikleri beyaz çeşitler arasında en iyilerden biri olmasını sağlıyor.
- Her iki cinsiyetten çiçeklerin varlığı, bu çalının tozlaşma süreci üzerinde çok olumlu bir etkisi vardır.
- Meyvelerin temelde sofra amacı vardır, ancak çok kaliteli kuru üzüm üretimi için çok uygundur.
Bu, meyvelerdeki tohumların bulunmamasının yanı sıra, ortaya çıkan ürünün yeteneğinin uzun süre depolanmasıyla kolaylaştırılır.
- Üzümler birçok iyileştirici özelliğe sahiptir, kuru öksürüğü tedavi eder ve çocuğun vücudunun güçlenmesi ve büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çok miktarda vitamin içerir.
Çeşitlilikteki eksiklikler ve bunlarla nasıl başa çıkılacağı hakkında bilgi edinin.
Ne yazık ki, “Lady Fingers” üzümünde pek çok eksiklik var, bu yüzden modern şarabın en popüler çeşidine ait değil. Yüksek kaliteli meyveler ve mükemmel verim ile birlikte, bu üzümler çok dengesizdir.
Her şeyden önce çalılar ve düşük sıcaklıklara dayanamadıkları durumlarla ilgilidir. Bir yandan, bu gerçek oryantal bir bitki için doğal görünüyor, fakat aynı zamanda birçok zorluk getiriyor çünkü asmaya ve tomurcuklara zarar vermeden, çalı sadece -11ºº sıcaklıklarını tolere edebilir. Böylece, çok dikkatli bir barınak olmadan, bu üzüm, Kırım'da bile kışı transfer edemez.
Ayrıca, "Bayan Parmakları" çok sık ve şiddetle mantar hastalıklarından etkilenebilir. Özellikle sıcak havalarda, özellikle de çalılıkların tarif edilen üzüm kovanının özel dikkat göstermesi gerektiğinde yoğunlaştığı görülebilir.
Önleme amacıyla bile diğer çeşitlerden çok daha az sıkılır. Tedaviler sonbaharda bile bir çalıya ihtiyaç duyar.
Ancak, işlemede çok önemli bir gerçeğe dikkat edin: Bir hastalığın belirtileri göründüğünde, önce türünü ve özelliklerini belirlemeli ve sonra belirli bir hastalıkla mücadele etmek için tasarlanmış kimyasalları uygulamanız gerekir.
Ek olarak, havadaki ve topraktaki nemin aşırı olması meyvelerin çürümesine neden olabilir. Mantarlar yağmurlu havalarda bu kadar yoğun üremese de, çürüme mahsulün bir kısmına da ciddi şekilde zarar verebilir. Bunu takip ettiğinizden ve zaten zarar görmüş meyveleri yırtığınızdan emin olun, böylece çürüklük hala sağlıklı olanlara aktarılmaz.
Fidan ve aşılama ile bitki üzümleri: En önemli yönlerin ve tavsiyelerin tanımı
Bahçenizi güzel “Lady Fingers” ile süslemek için üzüm çalıları en ufak zorluklara neden olmaz, çünkü bu üzümlerin fidanlarını veya kesimlerini bulmak oldukça kolaydır. Önceden hazırlık yapar ve gerekli tüm şartları göz önünde bulundurursanız, iniş yapmakta zorluk çekmezsiniz.
Üzüm bağı yetiştirmek için ideal bir yer: nelere dikkat etmeli?
Tabii ki, ideal bir yer bulmak zor, ama yine de mümkün.
En önemlisi, iyi aydınlatılmış ve kuzeydeki rüzgarlardan kapatılmıştır. Bu durumda ideal seçenek, sitenizin güneyden (güney-batı), kuzey tarafından bina veya ağaçlarla kapatılmış olmasıdır.
Üzüm kovanının diğer bitkilerle de gölgelenme olasılığını göz önüne almayı unutmayınız.
Üzümlerin toprağa olan tercihlerini dikkate almak önemlidir. Ne kadar verimli olursa, elbette o kadar iyi. Ancak böyle bir çalı sağlayamazsanız, zaman zaman bu parametrenin performansını yükselterek herhangi bir toprak döllenebilir ve işlenebilir. Ancak her durumda hafif toprakların seçilmesi tercih edilir.
Üzüm ekerken yeraltı suyunu unutma. Çalıların kök sistemine zarar vermemek için derinlikleri yaklaşık 2,5-3 metre olmalıdır. Aksi takdirde, siteniz için tek çözüm, bir drenaj sisteminin bu havuzdan veya göletten yapılması olacaktır.
Dikim düzeni şeması "Bayanlar Parmaklar" - 3x5 +/- 1 metre.
Üzüm ekimi için hangi terimler daha çok tercih edilir?
Bu bitkinin en büyük avantajı, yılın herhangi bir zamanında (tabii ki kış hariç) ekim yeteneğidir. Gerçek şu ki, belirli terimler önemli ölçüde gecikebilir ve üzümlerinizi çoğaltmaya karar verdiğiniz dikim yöntemine rehberlik etmeniz gerekecek.
Eğer uyuyan bir fide ve kesimler ise (aşılama için) - ilkbaharın ortası ve ekim ortası yapılacaktır. Zaten sürgünleri ve yaprakları olan yeşil fideler için, bazen yaz aylarında bile sabit bahar sıcaklığının başlamasını beklemeniz gerekir. Ayrıca, kesimlerin daha sonraki bir bahar döneminde aşılanması da mümkündür, çünkü adaptasyondan hemen sonra yoğun bir şekilde büyümeye başlayacaklar ve sonbaharda iyi yerleşmişlerdir.
Bu kültürün hem ilkbahar hem de yazın ve sonbaharda dalların yardımıyla çoğaltılması da mümkündür. Toprağa serpilmiş dallar (bir üzüm kovanının sürgünleri) çok hızlı bir şekilde kök salmaya başlar ve bu da tam teşekküllü bir çalı olarak hemen nakledilmelerini sağlar.
Üzüm fidanları ve ekim özellikleri: "Lady Fingers" nasıl hızla büyüyebilir?
Asmanın kendi kökleri üzerinde bir fide ile ekilebilmesi için, bir deliğe ekildiğinde, çabuk bir şekilde adapte olur ve verimine daha hızlı girer, büyük miktarda gübre dökülmelidir. Bu, çalışmanızı kolaylaştıracak, çünkü büyümenin ilk yıllarında, üzümlerin beslenmesi gerekmeyecek ve çalıların kendisini çok iyi etkileyecektir.
Üzüm fidanları için çukur çok derin olmalıdır - en az 80 santimetre. Verimli toprak, iyi kompost ve mineral gübrelerin bir karışımı içine dökülür (süperfosfatlar ve potasyum en iyisi ve az miktarda azot).
Gübreden sonra, onları fidenin köklerinden ayırmak için başka bir toprak tabakası dökülür. Bundan sonra, çukur bir süre boyunca bırakılır, bu sırada tüm içeriği yerleşir ve bir fide dikmek mümkün olur.
Bir fidan seçmek zorunda kaldığınızda, köklerini görmeyin. Hasar görürlerse, kurutulurlarsa veya kırılırlarsa böyle bir fidan ekimden sonra adapte olamayacak ve büyümeyecektir. Sağlıklı bir kök sistemi beyaz olmalı, oldukça iyi gelişmişti.
Yaşamak için fide nemlendir inmeden önce, suya daldırılmış birkaç günlüğüne. Ancak bundan sonra onu bir deliğe indirmek ve gömmek mümkün olacaktır. Bu köklere zarar vermemek için çok dikkatli yapılır. Bu işlemin ortasında, toprağı derhal sıkıştıracak olan çukura su dökebilirsiniz.
Deliği tamamen kazdıktan sonra, fidenizi bir kez daha dökün ve çevresindeki toprağa sağlam bir destek verin. Onun sayesinde, gelecekteki çalı zeminde iz bırakmayacak.
Üzüm ekerken, fidesinin kök boynunun hiçbir zaman toprakla örtülmemesi gerektiğini dikkate almak çok önemlidir. Bu amaçla çukuru önceden hazırlıyoruz ve fideleri yavaşça ve dikkatlice yavaşça gömmenizi tavsiye ediyoruz.
Üzüm kesimlerinin aşılanması ve tüm sırları
Aşılama daha basit ve daha ekonomik bir yol olarak düşünülebilir, ancak yalnızca arsanızda eski bir üzüm varsa, derecesini değiştirmek istediğiniz not. En önemli şey iyi kesimler hazırlamaktır.
Bunları sonbaharda veya erken ilkbaharda hasat edebilirsiniz. Optimal olarak, uzunluklarının 2-3 gözden fazla olmaması için. Kesimin ileride aşılı olacağı stok ile daha iyi temas edebilmek için alt kısmı her iki taraftan da kesilerek kesilir. Fide yanı sıra, su aşılamadan önce sap indirilmelidir.
Stokun kendisi, eski burcun çıkarılması ve geri kalan kesimin sıyrılmasıdır. Elde edilen 10 santimetre güdük ortada eşit bir şekilde ayrılır, böylece ortaya çıkan boşluk sadece bir kesime uyum sağlayabilir. Aynı zamanda, sap, yarık içine sadece kesilmiş kısmı tarafından indirilir, ardından sıkıca sıkılır ve ıslak kil ile kaplanır.
Aşılamadan sonra, en az 30 litre su kullanarak stoğu sulamayı unutmayın. Ayrıca, gelecekteki çalıların mutlaka derhal inşa edilebilen desteğe ihtiyacı vardır. Çok iyi bir çalının üst pansumanına tepki verir ve toprak öğütme bagajın etrafında.
Üzümleri önemsiyoruz ve çalıların tüm ihtiyaçlarını karşılıyoruz.
- En önemli ihtiyaç nemdir. Çalıya ürün vermek ve büyümek için kuvvet verir. Çalıların sulanması, sadece çiçeklenme öncesi ve sonrası büyüme mevsimine girişte yapılır. Topraklarda ayrıca toprağı nemlendirmeyi de ihmal etmeyin.
- Nemi zeminde iyi tutmak için - malçla örtülmesi önerilir. Son turba, humus, talaş ve hatta yosun olarak kullanılır.
- Üzüm bir çalının üst giyinme - gelecekteki bir mahsulün başarısı. İlkbahar ve sonbaharda yapılır. Hem organik hem de mineral gübreler kullanabilirsiniz.
- "Ladies Fingers" çalıları her yıl kesiliyor. Yetişkin bir çalının budamasından sonra, her birinde en fazla 15 göz bulunmaması gereken sadece 9 sürgün bırakılması önerilir (ancak tercihen daha az).
- Bu çeşitlilik dondan çok korktuğu için, soğuk iklimlerde, seralarda yetiştirilmesi en iyisidir, çünkü sıfırın altındaki 25 ºC'den örtülmesi mümkün olmayacaktır.
- Koruyucu spreyleri unutma. Çiçeklenmeden önce bunları yapmak özellikle önemlidir. Oidium ve külleme ile savaşmak için ilaçlar al.
