Sebze kullanımında eşsiz ve çeşitli olanlardan biri kerevizdir. Her şey bu kültürde faydalı ve uygulanır: yapraklar, saplar ve kök. Bugün kereviz kökü, yararlı özellikleri ve uygulaması hakkında konuşacağız.
Kereviz Kökü
Bitki büyük şemsiye ailesine aittir. Yoğun ve sulu etli, 20 cm çapında büyüyen yuvarlak bir köktür. Tadı baharatlı bir aroma ile tatlı acı et. Bitkinin yaşam döngüsü iki yıldır: ilk köksapta ve yeşillik ile kaynaklanıyor, ikinci - çiçeklenme ve tohumlar. Her üç tip de popüler: yaprak, gövde ve kök. 
Prensip olarak hepsi aynı kereviz, tek fark ekim yönteminde, daha kesin olarak hedefte. Yaprak ve yaprak sapı uğruna büyürken, sırasıyla, tüm dikkatler yeşil kütleye verilir ve bunun için özen gösterir. Olgunlaştığında, bu kısım ihtiyaçları için kesilir ve sezonun herhangi bir saatinde toplanır. Kök kereviz büyüyen, yeşillik kesilmez, aksi takdirde kök ürün sadece yan kökleri kaldırmak için yeterli, olgunlaşmaz. Ekin sonbaharda hasat.
Kök kerevizinin nasıl yerleştirileceğini, kışa nasıl hazırlanacağını ve zararlılarla ve hastalıklarla nasıl baş edeceğinizi öğrenin.
Ürünün bileşimi
Kökün bir parçası olarak, vücudun önemli asidi olan - omega-6'da bulunur; bunlara ek olarak başkalarını daha az kullanamazsınız: miristik, palmitik, stearik, linoleik, oleik, oksalik ve glutamik asit. Ayrıca, bitki flavonoidler, pürinler ve uçucu yağ bakımından zengindir.
vitaminler
Bitkinin vitamin bileşimi B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP gibi bileşenlerle belirlenir. 
Mineral maddeler
- makrobesinler: potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor;
- eser elementler: demir, manganez, bakır, selenyum, çinko.
BZHU
- proteinler - 1.5 g,
- yağlar - 0.3 g,
- karbonhidratlar - 9.2 g,
Ek olarak, bitkinin bir parçası olarak (100 g'de), 1.8 g fiber ve 88 g su da salınır.
Kerevizin yararlarını ve zararlarını da okuyun.
Kalori içeriği
100 g kereviz kökü sadece 42 kcal içerir, bu da bitkinin beslenme için mükemmel bir bileşen olmasını sağlar.
Biliyor musun Zeus'a adanan ve tapınağının yakınında düzenlenen Antik Yunanistan'daki Nemean Oyunlarının kazananlarına yeşil kereviz çelengi verildi.
Kökün yararlı özellikleri
Farmakolojide kereviz kökü, böbrek ve karaciğer hastalıklarının tedavisi için ilaçların bir parçasıdır ve halk tıbbında diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, sindirim sistemi sorunlarını, romatizma durumunu hafifletmek için kullanılır. 
Erkekler için
Kök mahsul, testosteronun bir metaboliti olan ve libido ve potensi artıran, üreme fonksiyonunu normalleştiren, üreme organlarının fonksiyonlarını stimüle eden erkeklik hormonu androsteronu içerir. Atalarımız, kadın dikkatini çekmek için kereviz özelliğini biliyorlardı: ter bezleri tarafından salgılandığında andosteron bir afrodizyak görevi görür. Ek olarak androsteron, kas kütlesinin oluşumunda önemli bir rol oynar.
Ayrıca erkekler için de yemek iyidir: maydanoz, ceviz, zencefil ve havuç.Sigara içen erkekler kökün hepatoprotektif özelliklerinden faydalanacaktır, çünkü onun sayesinde bitki kanserojenleri karaciğerden uzaklaştırabilir, ağır metal tuzlarından temizler. Vitaminler, mineraller ve uçucu yağlar bakımından zengin olan kereviz, ürogenital sistem enfeksiyonları üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak ve ayrıca prostatit için iyi bir profilaksi görevi görecektir.
Ürünün düşük kalorili içeriği orta yaşlı erkeklerin kilolarını kontrol etmelerine yardımcı olur, aynı zamanda vücudun besinlerini doldurur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kök mahsulü, gut için yararlıdır (erkeklerde hastalık çok daha sık kaydedilir), vücuttaki tuzu uzaklaştırır ve eklemlerin sağlığını korur.Kadınlar için
Kereviz özellikle kritik günlerde kadınlar için faydalıdır, kanamayı ve ağrıları azaltır. Menopoz sırasında, sinir sistemini destekler, hormonlar, kalp kası güçlendirir. İdrar yolu hastalıklarında (sistit) kereviz diüretik ve antiseptik etkiye sahip olacaktır. Ek olarak, artık kendinizi diyetler ile yormanıza, bir şekli korumaya ve temel iz elementlerin vücudundan mahrum bırakmaya çalışmak zorunda değilsiniz - kök mahsul stoklarını doldurur ve açlık hissini gidermeye yardımcı olur.
Bu önemli! İlerici variköz venlerin varlığında, kökündeki meyve suyu, nadiren tüketilmelidir, çünkü bileşimindeki aktif maddeler kan damarlarını genişletmektedir.Kökünden alınan meyve suyu sağlıklı bir cilt oluşumuna yardımcı olur, yağ bezlerinin çalışmasını normalleştirir, yüzdeki sivilce ve iltihaplanmayı önler. Ayrıca, yüksek topuklu sevenler için faydalı olacaktır, çünkü içeceğin içilmesi “venöz ızgara” sorununu önlemeye yardımcı olacaktır (kan damarlarının duvarlarını güçlendirir).
Kullanmak mümkün mü
Kereviz, belirli koşullarda zararlı olabilecek pürin maddeler ve uçucu yağlar içerir.
Çocuklar için
Çocuk kökü sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli verir. Bağışıklık sistemi için gerekli olan askorbik bir asit kaynağıdır. B vitaminleri kemik ve kas dokusu, sinir lifi, beyin ve merkezi sinir sistemi oluşumunda rol oynar, karoten sağlıklı görüş için önemlidir ve kan, kalp ve sindirim aktivitesi için iz elementler için önemlidir.
Popüler kereviz çeşitlerini inceleyin.Kereviz, ilaç ve diyetle tedavi edilen birkaç ilaçtan biri olan fenilketonüri hastalığının kalıtsal hastalığı için faydalı olacaktır. Hastalık, ürünün bileşiminde mevcut olan fenilalanin eksikliğinden dolayı metabolizma ihlalidir. Düşük kalorili bir diyetin fenilalanin bakımından zengin besinler ile uygulanmaması, zihinsel gelişimde merkezi sinir sistemine ciddi zararlar verir.
Hamile ve emzikli kadınlar
Kökün kan damarlarını genişletme kabiliyeti hamilelik sırasında oldukça tehlikeli bir özellik olabilir: rahim için güçlü bir kan akışının düşüklüğe neden olması muhtemeldir. 
Emziren anneler de ürünü terk etmelidir, çünkü pürin maddeler bebekte şişkinliği ve kolikayı ve esansiyel yağı - alerjik bir reaksiyona neden olabilir. Ek olarak, ürünün süt üretimini baskılayan özelliği bilinmektedir.
Zarar ve kontrendikasyonları
Ürünün kullanımı, aşağıdaki koşullarda kontrendikedir:
- hamilelik ve emzirme;
- sindirim sistemi ülserleri;
- varisli damarlar;
- tromboflebit;
- mide suyunun asitliğinin artması;
- pankreas iltihabı;
- tiroid hastalığı;
- kolesistit.
Bu önemli! Böbreklerde taş varsa, ürün harekete neden olabilir, bu da ciddi ağrıya neden olur ve cerrahi müdahale ihtiyacına neden olur.
Ürün nasıl seçilir ve saklanır
Bir kök seçerken, elastikiyetine ve rengine göre yönlendirilmelisiniz: lekelenmemeli, sarı veya çürümüş yerler olmamalıdır. Yeşil bölüme dikkat edin: Yapraklar parlak yeşil olmalıdır. Depo yeri bir buzdolabıdır, burada kök bir hafta boyunca taze kalacaktır. 
Kereviz kökü ile kilo nasıl
Ürünün temel avantajlarından biri fiberdir. Diyet lifi mideyi doldurur, tokluk hissine neden olur, sindirim sürecini iyileştirir ve gıdaları, cüruf ve kolesterolle birlikte bağırsaklardan uzaklaştırır. Düşük kalorili olan kereviz, vücudu hemen hemen tüm gerekli maddeler ve enerji ile zenginleştirir ve idrar söktürücü etkisinden dolayı vücuttan aşırı tuzu uzaklaştırır.
Ayrıca yeşil biber, turp, domates, kavun, kuş üzümü, erik, beyaz fasulye, savoy ve karnabahar ile kilo verebilirsiniz.Diyet amaçlı kullanımın avantajı, ürünün hem ham hem de uygun işlemlerden sonra tüketilebilmesidir. Diğer ürünlerle ve çeşitli uygulamalarla uyumluluk, olumsuz duyguları kaybetmeye neden olmaz.
Kozmetik özellikleri
Bitkinin bileşimindeki vitaminlerin, minerallerin ve organik asitlerin bolluğu, endüstriyel ve ev kozmetiklerinde başarıyla kullanılır. Kereviz bazlı ürünler aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- cildi besler ve temizler;
- iltihabı hafifletmek;
- yağ bezlerini düzenler;
- "yorgun" konturların sıkılması;
- yılan balıkları ve komedonları yok etmek;
- temizlemek ve tonlamak;
- hücresel düzeyde yenilenme ve gençlik sağlar.
Ürünü uygulayın, herhangi bir cilt tipinde olabilir, hasar dışında. Güzelliğin hem harici hem de dahili olarak korunabilmesi dikkat çekicidir.Maske ayrıca kabak, semizotu ve ıspanakla da yapılabilir.1 numaralı tarif. temizlikçi
Kök ince tabakalara bölünür ve su ile doldurulur (400 ml sıvı için 50 g hammadde). Düşük ısıda, karışım yaklaşık 15 dakika kaynatılır, daha sonra uygun bir kaba boşaltılır. Sadece temizlik losyonu olarak değil, maske temeli olarak da kullanılabilir. Daha büyük miktarlarda pişirilen bu et suyu, yemekten önce çeyrek bardak içilir. Aracı yüzündeki sivilce üstesinden gelmek için yardımcı olur.
2 numaralı tarif. Cilt Solması için Ovma Maskesi
20 gram kök rende ovulur, 10 dakika bir fırında kurutulur ve ardından ezilir (bir blender veya kahve değirmeni kullanılarak). Ezilmiş hammaddeler, bir çay kaşığı patates nişastası, yarım kaşık limon suyu ile karıştırılarak yüze on dakika uygulanır. Ilık suyla yıkadıktan sonra bir besleyici krem uygulayın. 
Tarif numarası 3. Yaşlanma karşıtı kokteyl
Kök suyu, havuç veya elma suyu ile 1: 1 oranında karıştırılmalıdır. Cildinizi, cildinizi ve saçınızı iyileştirmek, tırnakları güçlendirmek, görme keskinliğini artırmak için günde yarım bardak içilir.
4 numaralı tarif. Besleyici ve sağlıklı yaşam karışımı
Rendelenmiş kereviz (20 gram) rendelenmiş zencefil (10 gram) ve bir çay kaşığı bal ile karıştırılmalıdır. Maske yüze on beş dakika uygulanır ve durulandıktan sonra cildi nemlendirici bir kremle besler. Aynı malzemeler (zencefil ve kök sebzesi, dilimler halinde dilimlenir) bir cam kavanozun içerisine katlanır, balın peremazyvaya katmanları.
Biliyor musun Fransız kadınlara dünyanın en seksi kadınları denir. Beslenme konusundaki başarılarının sırrını söylüyorlar: hemen hemen her yemekte kereviz, havuç ve soğan var (bazı tatlılarda bile).Günlük alınan bu çare bir çay kaşığı, vücudu soğuk algınlığı ve beriberi koruyan, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ürünün çiğde veya ısıl işlemden sonra düzenli olarak tüketilmesi kanın temizlenmesine yardımcı olacaktır ve bu temiz ve sağlıklı bir cilt için temel şarttır.
Lezzetli kereviz salatası nasıl pişirilir
Kereviz kökü ile salata yapmak için tarifler sayılmaz, ancak şimdi size bunlardan sadece birini sunuyoruz, bu kilo kaybı için mükemmel bir diyete uyacak ve normal bir diyette.
Gerekli ürünler
- kereviz kökü - 1 adet;
- elma-1 pc;
- havuç - 1 adet;
- fındık - 50 gr;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- hardal - 0.5 çay kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- kalın doğal yoğurt - 6 yemek kaşığı. l.
Adım Adım Pişirme İşlemi
Derin bir kapta, gerekli miktarda yoğurt, sıkılmış sarımsak, hardal ve limon suyu koyun. Malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soyulmuş kök rendeleyin ve hemen pansuman ekleyin, karıştırın. Havuç ve elmaları soyun, geniş bir rende ile rendeleyin ve kereviz ekleyin, karıştırın, böylece elma hamuru kararmaz. Cevizleri kesin (çok iyi değil), birkaç tane süsleyerek süsleyin. Salata fındık ilave edin, karıştırın ve sarılmak filmle kaplayın. Salataları buzdolabına koyun, böylece sosu ve tüm bileşenlerin suyunu ıslatmak için hazırlayın. Servisten önce, fındık yarısı ile süsleyin. Belirli bir tada rağmen, ne kadar iyi pişireceğinizi biliyorsanız, kök sebzesi çok uygun olabilir. Tüm organizma için faydalı özellikler göz önüne alındığında, hem çocuklar hem de yetişkinler için diyet kereviz içermesi tavsiye edilir.
