Tatlı bir patates gibi bir sebzenin varlığını bilenler, genellikle ılık egzotik ülkelerle ilişkilendirirler. Ancak, bu sebzenin ılıman bir karasal iklimde yetişebildiği ortaya çıktı. Bu malzeme ılıman enlemlerde iplik yetiştiriciliğinin özelliklerine ayrılmıştır.
Orta şeritte egzotik: yam nedir
Yumru taşıyan çok yıllık bitki, Ilomey ve Vyunkov familyası cinsine aittir. Dışarıdan, uzunluğu beş metreye ulaşabilen sürünen bir sarmaşıktır. Yapraklar kalp veya hurma loblu, çiçekler büyük, beyaz veya beyaz-mordur. Meyve tohumları içeren bir kutudur.
Biliyor musun Tatlı patates tohumlarından bir miktar kahveyi anımsatan bir içecek yapılır. Yapraklar, suya batırıldıktan sonra salataya eklenir.
Tatlı patatesin ana değeri, yumruları 30 cm uzunluğa ulaşan yumrularıdır. Dıştan görünüşe göre patates gibi gözüküyorlar ama gözleri yok. Et beyaz, sarı, turuncu, krem rengi - çeşidine bağlı. 
Bu yumruların tadı da çeşitlilik gösterir, bir somun veya kestane aroması ile çok tatlı ve hafif tatlı olabilir. Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve peynir çeşitlerinde yenir. Tatlı patatesin anavatanının, tüm dünyaya yayıldığı Güney Amerika olduğuna inanılıyor.
Yeşil turp, sarı havuç, manyok, rutabaga, şalgam, pancar, kereviz, daikon, girasol, siyah ve beyaz turp gibi kök sebzelerin faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmenizi tavsiye ederiz.
Çin ve Afrika ülkeleri gibi sıcak ülkelerde, onlarca milyon tonda yetiştiriliyor. Bununla birlikte, bu sebze ılıman enlemlerde başarıyla yetiştirilebilir, ancak daha şiddetli bir iklimde yıllık bir bitki olarak yetiştirilir ve yumruların büyüklüğü tropiklerden daha küçüktür.
Orta şeritte yetiştirmek için hangi çeşitler uygundur?
Rusya Devlet Islah Başarıları Kayıt Defteri'nde, tek bir çeşit tatlı patates listelenmemiştir. Yetiştiriciliği için çoğunlukla yurt dışından ithal edilen çeşitleri kullanılır.
İşte bunlardan bazıları:
- "Lal" (Lal) - ABD'de yetiştirilen orta-erken çeşitlilik. Yumrular dikdörtgen, eti tatlı turuncu.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Erken Tayvan çeşididir, sarımsı küspe, tatlı tadı olan büyük yumrular vardır.
- "Mor" (Mor) - ABD’den ortalama bir olgunlaşma periyodunda bir çeşit, ten mor, tadı patates gibi.
- "Ginseng Kırmızısı" (Ginseng Kırmızısı) - Dünyada popüler olan yüksek verimli bir çeşittir, eti sarımsı, tadı tatlıdır.
Yam'ın kullanışlı özelliklerini inceleyin.
- "Victory-100" - Ünlü Amerikan çeşitliliği Nancy Hall (Nancy Hall) temelinde yetiştirildi ve şimdi Rusya'da en yaygın olarak kabul ediliyor. Et eti sarımsı, tadı tatlıdır.
Bu önemli! Ilıman bir iklim koşulları için, 110 günden fazla olmayan bir büyüme mevsimi olan erken ve orta sezon çeşitleri en uygunudur. Bitki materyali en iyi yerel batatovodov'dan veya Avrupa'daki özel mağazalardan sipariş edilir.
Tatlı patates çimlenmesinin özellikleri: fidan nasıl yetiştirilir?
Tatlı patates kesimlerle çoğaltılır - bunlar yumru üzerine filizlenmiş filizlerdir. Çeşitlere bağlı olarak bir yumrudan 10 ila 50 kesime sahip olabilirsiniz. Sebzelerin çimlenmesi için substratı hazırlayın: eşit miktarda hafif toprak, humus ve kum karıştırın.
Şubat ayında veya Mart ayında filizlenmeye başlarlar, bu yerel mikro-iklime bağlıdır. Yumrular, mekanik hasar ve yumuşak alanlar olmadan sağlıklı olmalıdır. 
Aşağıda anlatılanlarla ilgili daha fazla çimlenme yolu vardır.
Suda çimlenme
Bu yöntemde yumru bir bardak su içerisine yerleştirilir, böylece alt kısım suya 1-2 cm daldırılır, su periyodik olarak değiştirilir. Filizler göründüğünde yumru, substrat ile birlikte bir kaba aktarılır, aksi takdirde, çürüme tehlikesi vardır. Genellikle yumrular bir aydan fazla süreyle suda tutulur.
Bu önemli! Normal mağazalarda ekim için yam alırsanız, inhibitörler ile işlenebilir, yani; Yumruda filiz oluşumunu engelleyen maddeler. Bu durumda, yumrular çimlenme başarılı olması muhtemel değildir.
Toprakta filizlenme
Toprakta filizlenme ipliklerinin en yaygın uygulama. Substrat yukarıda tarif edilen şekilde hazırlanır. Yumruların yatay veya dikey dikimi kullanılır, her iki yöntemin de birbirlerine göre hiçbir avantajı yoktur.
Yabani havuç, pancar, scorzonera, Kudüs enginar, şalgam, kereviz, şalgam ve kara turp gibi kök sebzelerin yetiştirilmesinin nüansları hakkında bilgi sahibi olmanızı tavsiye ederiz.
yatay
Bu durumda yumru, substrat üzerine yatay olarak, yana yatırılır ve hafifçe damlatılır. Alt tabakanın düzenli olarak nemlendirilmesi tavsiye edilir, kabın-20C'den daha düşük olmayan oda sıcaklığında iyi aydınlatılmış bir yerde filizlenmiş yumru ile tutulması önerilir. 
dikey
En kolay yol - yumruların yarısı toprağa gömülür ve toprağı sürekli nemli tutmak için oda sıcaklığında düzenli olarak sulanır. Filizler ortaya çıktıktan sonra, onlara iyi aydınlatma sağlamak için gereklidir
Başka bir filizlenme yönteminde yumru, iki yarıya kesilmiş, bir dilime substratın içine gömülmüş ve sulanmıştır. Bu yöntemle, kesimler daha erken ve büyük miktarlarda ortaya çıkar, ancak yumruda çürüme tehlikesi artar. 
Fidan nakli ne zaman
Çelikler, boyutları 15-20 cm'ye ulaştığında açık toprağa ekilebilir, Sürgünler istenen boyuta ulaşırsa ve açık toprağa ekilemezlerse, fideler içeride bırakılır. Hava fidelerin nakline izin verdiği zaman, istenen uzunlukta kesimler kesilir.
İklim koşullarına gelince, genellikle nakil donma tehlikesi olmadığında Mayıs veya Haziran ayı başında gerçekleşir. Kesimler dikim için hazırlamak gerekir.
Yumrudan dikkatlice ayrılırlar (daha iyi kesilmiş), ancak alt yapraklar oluşursa, bunlar çıkarılır. Daha sonra, çelikler birkaç gün boyunca suya yerleştirilir. Bu süre zarfında, kök sistemi oluşmaya başlamalıdır. Köklerin ortaya çıkmasından sonra, kesimler açık toprağa ekilebilir.
Açık toprağa tatlı patates ekimi
Kesimler uygun şekilde hazırlandıktan ve sürekli ılık hava şartlarından sonra, tatlı patates + 15 ° C ... + 18 ° C'ye kadar ısınması gereken açık toprağa ekilir. 
Site seçimi
Hafif verimli topraklar bu sebze için en uygun olanıdır, ancak hemen hemen her bitkide yetişebilir. İndiği yer, iyi aydınlatılmalı ve rüzgardan korunmalıdır. Bitki zayıf drenaj nedeniyle gölge ve durgun su sevmez.
Yüksek hacimli yataklar oluşturmak daha iyidir, sonra mahsulü kazmak daha kolay olacaktır. Sıcak tutmak için, yam sürgünleri için delikler içeren plastik bir örtü ile yatağı kapatabilirsiniz (ve çoğu zaman sadece gerek), bu durumda, deliklere kum serpiniz. Bu ürünün bulunduğu yer kabak, soğan ve domates olabilir.
İniş düzeni
En iyi sonuç, dikim kesimlerinin eğimli hale getirilmesiyle elde edilir; zeminde ise köklerin filizlendiği en az iki düğüm olmalıdır. Bununla birlikte, bazı bahçıvanlar basitçe kökleri olmayan kesimleri toprağa yapıştırır ve sonra onları bol miktarda sulandırır - bu yöntem çok zaman kazandırır, ancak çoğu zaman tüm kesimler kök salmaz.
Video: tatlı patates iniş
Dikim sırasındaki sıralar arasındaki mesafe 70 cm'dir ve sıralar halinde bitkilerin kendileri birbirinden yaklaşık 30 cm mesafede dikilir.
Orta şeritte yam büyümek: bakım kuralları
Ekimden önce, zorunlu bir sülfat içeriği olan toprağa karmaşık mineral gübrelerin uygulanması önerilir. Dikimden sonra, bitkiyi yaz boyunca en fazla iki kez organik madde ile besleyebilirsiniz - yatak başına bir çözelti kovası tüketiminde kova başına 50 g süperfosfat ilavesi ile bir katır otu olabilir.
Ağustos ortasında, yam potas gübre ile beslenir. Böyle bir pansuman için iyi bir seçenek - kül infüzyonu, bir kova suya 2 bardak kül aldıklarında ve haftada periyodik olarak karıştırarak ısrar ediyorlar.
Ekimden sonraki ilk ayda, yataklar toprağı sürekli nemlendirecek şekilde sulanır. Daha sonra, sulama yoğunluğu azalır, toprağın üst tabakası kuruduğunda düzenli sulama yapılır. Hasattan iki hafta önce, sulama durdurulur, aksi halde yumrular çok sulanır. 
Yatak folyo ile kaplı değilse, sürgünlerin iç kısımlarının kök salması tehlikesi vardır. Sadece bitkileri kaldırarak ve bu kökleri kopartarak bununla mücadele ediyorlar. Bu yapılmazsa, hasat bazı durumlarda sıfıra önemli ölçüde azalabilir.
Bu sebze pratik olarak hastalıklara maruz değildir. Bölge kötü bir şekilde boşaltılırsa ve sulamadan sonra su durursa, mantardan hafifçe etkilenebilir. Zararlılardan, fare volleri önemli bir tehlikeyi temsil eder.
Onlarla savaşmak için, yaklaşık 30 cm derinliğe kadar damla damla eklenmiş, 30 cm yüksekliğinde ince gözenekli metal ağdan bir çit kullanabilirsiniz. Farelerle ve tuzaklarla, elektronik kırıcılarla, zehirli yemlerle mücadele ediyorlar (bu durumda uzmanların hizmetlerini kullanmak daha iyi).
Hasat ve depolama
Hasat terimi, tatlı patateslerin çeşidine bağlıdır, genellikle ekimden 90-120 gün sonradır.
Video: tatlı patates hasadı
Temizlik zamanı olduğuna dair dolaylı bir işaret, bitkinin yapraklarının kütlesel sararmasıdır. Kolayca zarar görebileceği için yumru kökleri dikkatlice kazın. Ürünün uzun süreli depolanmasını sağlamak için, tatlı patates yumruları bir işleme prosedürüne tabi tutulur.
Bu prosedür, yumru köklerin 10 gün ila 2 hafta süreyle sıcak ve kuru bir yer bırakmasından oluşur. Bunun için ideal sıcaklık +30 ° + 35 ° C'dir. Ürünü, + 20 ° C sıcaklıkta havalandırmalı kutulara veya kutulara koyun. Saklarken yumruları mümkün olduğunca az hareket ettirmek önemlidir, bu onların zarar görmesine ve çürümesine yol açabilir.
Biliyor musun "Tatlı patates" ismi Arawak dilinden ödünç alınmıştır - bunlar Güney ve Orta Amerika'da yaşayan Hintli kabilelerdir.
Büyürken olası hatalar
Genellikle yeni başlayanlar batatovody bu sebzeyi yetiştirirken tipik hatalar yapar. 
En yaygın olanları şunlardır:
- açık toprağa bitkilerin çok geç ekilmesine yol açan yumruların çimlenmesinde gecikme;
- Oldukça serin bir iklimde, yatak bitkinin gelişimini yavaşlatan ve hatta durduran bir film ile kaplanmaz;
- mısır ya da soya fasulyesi gibi yüksek ve dallı mahsullerin yam yataklarının yanına dikim - yam ekimlerini engelleyebilir ve bastırabilirler;
- Hızlıca çoğalan ve tüm mahsulü tahrip edebilen tek fare fareleriyle mücadele yoktur.
Batata, tropikal kökene rağmen, orta bölgenin iklim koşullarında yetişebilir. Özel zorluklar ekmesi neden olmaz, ancak bazı nüansları bilmeniz ve gerekli tüm agroteknik teknikleri titizlikle uygulamanız gerekir. 
Tatlı patateslerin iyi tadı bahçıvanların bu ürünü yetiştirmeye başlaması için yeterli nedenler sağlar.
