Neredeyse hayatımızda her birimiz üzüm gibi bir meyve denedik. Fakat bu bir meyve mi, aslında, bazılarımız saymaya alıştığımız için, çünkü üzümlerin meyveler olduğu gerçeğini doğrulayan pek çok fikir var. Bunun nedeni, belki de kavramların bir ikamesi olduğudur: dut denir, ancak ondan elde edilen kuru üzümlerin kurutulmuş meyveler olduğu düşünülür. Gerçekten ne olduğunu daha doğru bir şekilde belirlemek için, bu konuyu netleştirecek terminolojinin tarihini ve özelliklerini göz önünde bulundurun.
Üzüm tarihi
Üzüm en eski meyvelerden biri olarak kabul edilir. Tarihi 60 milyon yıldan daha uzun bir süre önce başlıyor, ancak vahşi çeşitlilik daha önce gezegende yayıldı. O günlerde, oldukça büyük miktarlarda büyümeye başladı ve şimdi arkeologlar sürahileri, çizimleri ve diğer tabakları görüntüleri ile buluyorlar. 
Örneğin, eski sürahiler ve üzerlerine boyanmış üzümlü kaseler genellikle Gürcistan'da bulunur.
Bu meyvenin doğum yeri hala Asya. Daha yakın zamanlarda üzümler tüm Avrupa’ya yayılmış durumda. Herkes şarap ve üzüm olmadan yapmanın neredeyse imkansız olduğu Roma ve Yunan bayramlarını bilir.
Daha sonra, yetiştiriciliği kültürü Amerika'ya daha da yayıldı, ancak Hintliler tarafından yenen vahşi çeşitliliği bulunmasına rağmen. Sömürgecilik döneminde, Avrupa çeşitleri, şarap yapmak için daha uygun olduklarından, modern Kuzey Amerika topraklarına getirildi.
Üzüm tohumlarının yararları ve zararları, üzüm yapraklarının nasıl yararlı olduğu, kırmızı şarabın yararlı olup olmadığı, üzüm suyunun yararları ve zararları, neyin zararlı olabileceği ve kara üzümler için neyin faydalı olduğu hakkında bilgi edinmeniz ilginç olacaktır.
Terminoloji özellikleri
Asıl soruya dönersek, bu bir meyve ya da meyve, her iki kavramın terminolojisine dikkat etmek gerekiyor. Hangi üzümün ait olduğunu belirlemeye yardımcı olacak birkaç bakış açısı vardır. 
Bu önemli! Botanik açıdan bakıldığında, meyveler meyvenin bir parçasıdır ve bunlara aittir. Onlar var tohum ve küspe tiner soymakmeyvelerden daha.
Neden üzüm meyveleri
Dilimizde "meyve" ve "meyve" sözcükleri eşitlenebilir ve birbirlerinin yerine geçebilir. Bazı durumlarda, bunlardan sadece biri kullanılır, örneğin “ağaçtan meyveler”, çünkü pratikte kimse “ağaçtan meyveler” demedi.
“Meyve”, daha günlük ve günlük bir kelime olarak kabul edilir, “meyve”, botanik olarak doğru ve doğrulanmış terimleri ifade eder.
Botanik sözlüğünde, böyle bir meyve tanımı vardır - bir çiçekten gelişen, bir bitkinin içinde bulunan tohumları olan bir kısım. Çok sık, meyveler de günlük konuşmada daha aşina oldukları için meyve olarak adlandırılır. 
Neden üzüm meyveleri
Ansiklopedik sözlük, bir meyvenin içinde hamuru, ince kabuğunu ve tohumlarını içeren bir meyve olduğunu bildirir. Ozhegov'un sözlüğüne bakarak, bir meyveyi çalılar ve çalılar üzerinde yetişen bir meyvenin yanı sıra otsu bitkileri de tanımlayabilirsiniz.
Üzüm suyunun nasıl yapılacağını, üzüm sirkesinin nasıl uygulanacağını, üzümlerden nasıl kuru üzüm yapılacağını da öğrenin.
Botanik "dut" tabiri birçok çekirdekli meyveyi, sulu bir meyveli meyveyi ve bir meyveyi ifade eder. Aynı zamanda, botanik anlamda meyve diye bir kelime yoktur - Lehçe'den ödünç alınır, sadece sulu meyve anlamına gelir ve daha büyük meyvelerin isimlendirilmesi için kullanılır.
Dolayısıyla, bu görüşlere göre, üzümler sadece bir meyve olarak kabul edilebilir.
Biliyor musun Çok fazla üzüm varsa - şişman büyüyebilir. Bu sadece bir efsanedir. Aslında, üzüm meyveleri iştahı arttırır ve besin emilimini arttırır, ancak yenen besinlerden dolayı ek ağırlık kazanılır.
Sonunda: meyve ya da meyve?
Meyvenin oldukça ince bir kabuğuna, birçok küçük tohumlara ve sulu ete sahip olduğu için meyvelere aittir. Ve yeni bilginin etkisini pekiştirmek için mutfak hane sınıflamasına geçelim: üzümler meyvelidir, çünkü küçük boyutlu ve tatlı bir tada sahiptirler.
Biraz daha terminoloji: Üzüm bir ağaç mı, bir çalılık mı?
Her ne kadar birçok kişi bitkinin bir çalılık olduğunu güvenle söylese de, "üzüm çalısı" adı insanlar arasında zaten yerleşmiş olmasına rağmen, bir çalılık değil, hatta bir ağaç bile değildir. Üzümler - bu bir asma veya Latince Vitis adı altında odunsu bir asmadır.
Bu çok yıllık odunsu liana 20-25 metre yüksekliğe ulaşır ve anten yardımı ile desteğe yapışır. Liana sıcağı seven bitkilere aittir ve bu nedenle sıcak ülkelerde yetişir.
Ancak günümüzde, daha az hava şartlarına ihtiyaç duyan ve ılıman iklimlerde yetiştirilebilecek bu tür asma türleri vardır. 
Üzüm kullanımı ve uygulaması
Meyveler oldukça geniş bir yelpazede faydalı özelliklere sahiptir. Sadece kağıt hamuru değil, aynı zamanda kozmetik ve cilt tedavisinde yaygın olarak kullanılan kemikler kullanılır. Aynı zamanda şarap endüstrisinin önemli bir bileşenidir. Ek olarak, meyveler genellikle yemek pişirmek veya süslemek için kullanılır.
Biliyor musun Üzümlerin bütün kısımları yararlı özelliklere sahiptir - sadece meyveler değil, aynı zamanda yapraklar ve odun. Üzümlerle kronik hastalıkların tedavisinde uzmanlaşmış geleneksel tıbbın bir parçası olan ampeloterapi diye bir şey bile var.
Pişirme
Meyveler genellikle meyve suyu ve reçel yapmak için kullanılır. Ayrıca herkes kuru üzüm - aşçılıkta, salata yapımında ve diğer yemeklerde kullanılan farklı çeşitlerde kurutulmuş meyvelere aşinadır.
Soğuk yiyeceklere ve reçellere bir dekorasyon olarak eklenmiş, onunla atıştırmalıklar veya tatlılar hazırlanır. Çok sayıda şef tarafından çeşitli ana yemeklerde kullanılan şarap sirkesi de rağbet görüyor. 
Şarapçılıkta
Burada söylenecek bir şey yok - üzümler şarap yapımının ana bileşenidir. Aynı zamanda, bugün var olan kesin bir kültür yoktur - hepsi de şarap yapmaya uygun olmasa da, bunların beş binden fazlası vardır.
Şarabın hazırlanmasında Pinot Noir, Harold, Jupiter, Tason ve Isabella gibi üzüm çeşitleri de kullanılıyor.
İçeceğin üretimi için, yaklaşık üçte biri sadece kırmızı şarap, üçte biri beyaz renkte tüketilen yaklaşık yüz teknik çeşit kullanılır. Seçimlerinden sadece içeceğin kalitesine değil, aynı zamanda tat, renk, buket ve lezzetine de bağlı.
En popüler kırmızı üzüm Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah veya Shiraz ve diğerleridir. Beyaz üzüm meyveleri için bu tür çeşitleri uygundur: Chardonnay, Muscat, Riesling ve diğerleri. 
Tüm çeşitler 4 kategoriye ayrılabilir:
- Küçük boy ve küçük meyveler ile karakterize edilen şarap ve tentür yapımında kullanılan şarap.
- Kantinler - büyük çeşitleri içeren büyük bir grup. Çoğunlukla bağımsız olarak kullanılır.
- Kurutma, hangi kuru üzüm hazırlamak. Beyaz veya karanlık olabilir. Grup oldukça küçük.
- İçecek yapmak ve yemek yemek için kullanılan üniversal.
Kullanılan şarap üretiminde ağırlıklı olarak bu tür meyvelerin Avrupa çeşitleri kullanılmaktadır.
Ayrıca erik şarabı, frenk üzümü şarabı, ahududu şarabı, chokeberry şarabı, elma şarabı, gül yaprağı şarabı yapabilirsiniz.
Tıpta
Meyveler oldukça fazla besin içerir, lifleri ve P ve B gruplarının vitaminlerini içerir. Meyvelerde ayrıca pektin ve beta-karoten bulunur. Tartarik, amber, sitrik ve malik gibi faydalı asitler de burada büyük miktarlarda bulunur. 
Burada ayrıca iyot, potasyum, manganez, flüor, demir ve diğer birçok faydalı bileşen de var.
Üzümler de dahil olmak üzere çok çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır:
- kardiyovasküler;
- bağırsak problemleri;
- böbrek ve karaciğer hastalığı;
- bulaşıcı ve nezle hastalıkları;
- astım atakları.
Ayrıca, hamile kadınlar için, ihtiyaç duydukları birçok bileşen olduğundan üzümler reçete edilmektedir. Fetus hafızayı ve genel tonu geliştirdiği için zihinsel aktivite sırasında almak çok iyidir.
Bu önemli! Üzümler çok faydalı olsa da tedaviye başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Ayrıca, mide asidi, diyabet ve hipertansiyonu yüksek olan kişiler için alınamaz.
Kozmetolojide
Kozmetikte, biyolojik olarak aktif maddeler içlerinde muhafaza edildiği için, üzüm çekirdeği yağı esas olarak kullanılır. Bir antioksidan olarak kullanılır ve kan damarlarının tonunu iyileştirmek için mükemmel bir yoldur.
Aromatik yağların temeli olarak genellikle masajlarda kullanılan birçok kremde bulunur. Alet cildin esnekliğini geri kazanmaya yardımcı olur, yanıklarla ve sıyrıklarla savaşır, cilt soyma işlemlerini hızla iyileştirir. Ayrıca, bu yağ cilt hastalıklarına karşı karmaşık tedaviye dahil edilir. 
Beslenmede
Meyveler oldukça fazla miktarda şeker içerir, bu nedenle açlıkları iyi karşılar ve enerji artışı sağlar. Ortalama 100 gram beyaz üzüm başına, yaklaşık 40 kalori, kırmızı - 65 kalori.
Kilo alımını arttırmaz, iştahı artırır. Böyle bir miktar en uygun olacak - günde 15 çilek, sonra üzümden kesinlikle kilo alınamayacak.
Üzüm sadece tatlı ve lezzetli değil, aynı zamanda oldukça sağlıklı bir meyvedir. Sadece yemeklerde değil, tıpta ve diğer endüstrilerde kullanılan çok sayıda maddeyi içerir. Ve soruya göre, bu bir meyve ya da meyve, üzümlerin bir meyve olduğunu güvenle söyleyebiliriz.
