Koyunların Katumsky et cinsi

Koyun yetiştiriciliğinin gelişimi ile ilgilenen insanlar, umut verici bir genç koyun türü olan Katum'u tanımakla ilgileneceklerdir. Bu cinsin eti daha yumuşak dana eti veya dana eti gibidir ve kendine özgü bir tadı ve kuzu kokusu yoktur. Evde Katum koyunu nasıl yetiştireceğine, onları nasıl besleyeceğine ve nasıl tutacağına bir göz atalım.

Çıkarım geçmişi

Genç Rus cins koyun, Katum koyun, yapılan son yapılan seçim sonucunda nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Leningrad bölgesinde bulunan Katuma kasabası. Bu harika cins koyun geçişinden geldi Romanov cinsi Amerika'dan getirilen et Katahdin. Bu nedenle Katum koyunlarına nasıl kadadin koyun denildiğini duymak bazen mümkündür. Bu cins olarak yetiştirildi et. Amaç, bakıma gerek duymayacak (yünlü, kesilmiş) yün için koyunları elde etmekti. Modern dünyada bir çok yapay malzemenin, ısıyı yünten daha kötü ve bazen daha iyi olmadığı ortaya çıktığı gerçeği ile haklı çıkmıştır. Bu, sadece doğal yün elde etmekten daha ucuz olan zamanlarda maliyet getiren sentetik malzemelerin üretimidir. Yün için koyun yetiştiriciliği yavaş yavaş kârsız hale geldi. Bir zamanlar moda olan koyun derisi paltoları taleplerini yitirdi ve pahalı yün atkılar, kazaklar ve kilimler, Angora keçisi ya da tavşanı yapağı olan llamas ve alp dağlarından elde edildi.

Koyun süt, et ve yün performansının ırklarına göz atın.

Tanım ve Özellikler

Bu et hayvanı türleri, hızla kilo almaları bakımından diğer ırklardan farklıdır. Bunun için, katums'lere bazen broiler koyun denir. Onlardan elde edilen ana ürün et. Cins özellikleri:

  • nadiren hastalanır, hayvanlar belirgin bir bağışıklığa sahiptir;
  • kısa ceket, 9 ay boyunca astarsız (kıştan önce görünür);
  • kadınların yüksek doğurganlığı;
  • hızlı bir şekilde koşullandırılmış ağırlık kazanmak;
  • yemde seçici değil;
  • sakin bir öfke var.

Kışlık astarın ilkbaharda tuttuğu için koyun kesmeye gerek yoktur. Saç kesimlerinden kaçınarak hayvanlar keçeleşmiş yünün ayrıştırılması sürecinde stres yaşamazlar. Pürüzsüz, keçi gibi yünler de Katum koyununun nemli bir iklimde normal şekilde yaşamasına yardımcı olur.

Biliyor musun Koyun ilk evcil evcil hayvanlardandı. Otçullarla insan arasındaki tandem sekiz binden fazla yıl önce kuruldu. Kişi kış aylarında koruyucu ve yiyecek vermedi ve koyunlar et, deriler ve süt sağladı.

Hayvanlarda hastalıklara karşı çok yüksek bir direnç:

  • toynak hastalıkları oldukça nadirdir;
  • kürk üzerinde çok az parazit vardır (keneler, pireler);
  • neredeyse hiç iç parazit (solucanlar ve diğerleri).

Dış veri

  • Bir koçun yanında büyüyün - 70-75 cm, dişiler biraz daha düşük.
  • Erkek vücut ağırlığı - 100-110 kg, bir dişinin vücut ağırlığı - 80 kg.
  • Vücut anayasası - et.
  • vücut - Güçlü, namlu şeklinde, geniş bir göğüs ile.
  • kafa - boynuzsuz (komolaya).
  • yün - açık kırmızı veya açık renkte dağılmış izlerle açık kahverengi.
  • kuyruk - bacağın ortasına kadar olan uzunluk.
  • ayaklar - Güçlü, düz, geniş seti.
  • iskelet - güçlü, güçlü.

Ayrıca koyun ırkları hakkında da bilgi edinin: Kuibyshev, Gissar, Edilbaev, merinos (üreme, üreme), dorper, Romney-mart.

Ağırlık, erkencilik ve et kalitesi

Katum ırkının koçları 110 kilograma kadar vücut ağırlığını kazanır, ancak bir koç ağırlığının 120 kg'a yaklaştığı durumlar vardır. Yarochka bu cins 80 kg'a kadar vücut ağırlığı kazanıyor. Kuzular-katumlar hızla büyür ve bir buçuk yılda ağırlıkları 100 kg'a çıkar.

Et katumov yağsız bir diyet ürününün tüm belirtilerine sahiptir. Tadı eşsizdir, et daha çok dana eti ya da genç sığır eti gibidir. Katumsky koyunlarının vücudunun yapısı ile kolaylaşan özel bir koyun eti tadı yoktur. Sıra dışı başka bir özellik ise yetişkin bir hayvan etinde genç bir koyununkinden daha kötü olmamasıdır. Etin ihale tadı aşağıdakilere katkıda bulunur:

  1. Yararlı maddelerin ve diğer cinslerin elementlerinin konsantrasyonu yünlü bir ceketi korumak için gider (bu, maddelerin% 30'unu alır).
  2. Koyunlar sıcak değildir, terlemezler - yani ette belirli bir kuzu tadı yoktur.
  3. Çeşitli meralar - koyunların beslenmesi, etin kalitesini (ayrıca ineklerden alınan sütü) etkiler.

Bu önemli! Koyun derisi ve yağ kuyruğu, Rusya pazarında talep görmez, bu nedenle Katum koyunlarının karlılığı sadece ettedir. Ancak, çiftliğin, mükemmel peynirlerin elde edildiği koyun sütünden ek gelir elde edeceğini göz önünde bulundurmanız gerekir.

renk

Bu cins koyun çok güzel, yünleri boyanmış soluk tonların çeşitli tonları. Burada ve orada kırmızı ve krem ​​lekeleri dağılmış. Güçlü vücut katumları kısa saçları vurgular. Hayvanların yılda iki kez saç kesimi gerektiren hacimli bir yün ceketinin olmaması bakım maliyetlerini önemli ölçüde azaltır.

karakter

Katumlar var çok sakin, dengeli ve şefkatli karakter. Bu koyunların kontrolü kolaydır, çobanın iradesine itaatkarlar; Bunun yanı sıra, bütün sürüler koç lideridir. Yaşlı bir kişi veya bir genç bile çoban kedisinin çalışmalarıyla baş edebilir.

Gözaltı koşulları

Bu cins koyun ve diyet ve yaşam koşullarına iddiasız. Ancak yine de, sahibinin kışı için sürüyü donatması, kışın besleyici ve besleyici bir yem sağlaması ve yaz aylarında iyi bir otlak sunması gerekir.

Oda için gerekenler

  • Kışın Katum koyunlarının bakımı için çiftçinin başkent koyun çiftliği inşa etmesi gerekmez. Normal kışlama için, katumlar rüzgârın yanından korunaklı, sağlam ve dayanıklı bir kanopiye sahiptir, böylece kar ve yağmur hayvanlar üzerine düşmez.
  • Ayrıca, çiftçinin, her zaman donmayan ve sıcak kalan suyun, elektrikli içicilerin mevcudiyetine bakması gerekecektir. Kış aylarında ısıtılan su herbivorların vücuttaki termal dengeyi sürdürmesi için gereklidir ve bu da yiyecek maliyetini neredeyse yarı yarıya azaltır.

Kışlama için gerekli koşulları sağlarsanız, bu cins koyun, en şiddetli donlardan zarar görmeden hayatta kalacaktır.

Biliyor musun Binlerce yıl boyunca, insanlık yaklaşık 600 koyun ırkı getirmiştir. Ürünleri kullanımları ve çeşitlilikleri ile ayırt edildi: zarif ve ince giysi yünü, kaba ve yoğun yün, halı ve halı üretimi için, babalar için en hassas karalama ve koyun derisi için tüylü yün. Yanı sıra lezzetli et, koumiss ve koyun peyniridir. Bozkır alanlarında bu evcil hayvanların kuru gübresi bile yakıt olarak kullanılmıştır.

Mera üzerinde otlatma

Kedilerin beslenmede bu kadar anlaşılmaz olmaları, üremelerini çok karlı bir iş haline getirir. Bu otoburlar, bozkırda veya dağda bile diğer hayvanları otlatmanın mümkün olmadığı yerlerde yiyecek bulur. Otları bulmak için koyun sürüleri, yavaşça liderin bir yerden bir yere hareket etmesiyle çok büyük mesafeleri kaplar.

Katum sakinlerinin Otum'ları, çobanın otlatma konularındaki rehberliğine ihtiyaç duymaz, sadece doğru durumda göçlerin seyrini gözlemlemek ve düzeltmek için gereklidir. Bu aynı zamanda finansal maliyetlerin düşürülmesini de etkiler, çünkü bu çeşitlilikteki koyunlar nerede otlayacaklarını, ne zaman içeceklerini ve geçişler arasında ne kadar dinleneceklerini seçmelerine izin vermek için en iyisidir. Etin tadını etkileyen bu hayvan yaşam tarzıdır.

Besleme ve su

Vücut ağırlığının cins özelliklerinde belirtilenlere ulaşmak için Katum halkının iyi beslenmeye ihtiyacı vardır.

Yaz diyeti

Tabii ki, yaz aylarında, koyunlar genellikle otlakla beslenirler (mera). Bununla birlikte, sadece kilo almaya değil aynı zamanda gelecekte de kalmaya devam etmeleri gerekir ve bu sadece yüksek ve sulu otlarla kaplı yağlı meralarda mümkündür. Çimler küçükse koyunların konsantre yem şeklinde beslenmeye desteklenmesi gerekir. Bu durumda yem katkı maddesi toplam diyetin en az% 15'ine sahip olmalıdır. Yaz aylarında (kışın olduğu gibi), hayvanlar mutlaka mineral takviyesi ile beslenir.

Kış diyeti

Katumsky koyunlarının kışın beslenmesi:

  • bileşik beslemeleri;
  • çeşitli tanelerin karışımları;
  • kuru saman;
  • sulu yemekler (pancar, şalgam, havuç);
  • mineral takviyeleri;
  • silaj sonbahardan toplanır.

Hem kışın hem de yazın tam gıda, başarılı ve karlı bir uygulama için gereklidir.

Soğuk dayanmaya nasıl

Hayvanların kısa ve pürüzsüz tüyleri altında soğuk havaların başlamasıyla birlikte, sonbahar yağmurlarının ve kış rüzgarlarının vücuda nüfuz etmesine izin vermeyen yoğun bir astar büyüyor. Her zaman kalın olmayan, ama Katum koyunlarının ılık kürk mantoları altında sıcaktır. Yazın başlangıcıyla birlikte dökülmeye başlaması ve astarın bir süre parçalanması çok uygundur.

Bu önemli! Katumskikh var Koyun astarı, yılın farklı zamanlarında vücut ısısı düzenleyicisi olarak görev yapar.

Genç hayvanların vaka ve üreme

Bu cins hayvanlar hızlı ve bir yıldan az bir süre içinde kuzu için hazır ryachki olgunlaşır. Kabilede cinsin en belirgin belirtileri olan hayvanları bırakın (renk, makale, komolostyu). Irk çizgisinden görsel olarak görülebilen sapmalar olan hayvanlar (boynuzlar zımbalanır, renkte siyah noktalar vardır) sadece et için yetiştirilir, onlardan yavrular cinsin saflığına sahip olmayacaktır.

tüylenme

Genç koyunlar yedi ya da sekiz aya ulaştıktan sonra çiftleşmeye hazırdır, daha sonra koyunların hamileliğin başlangıcına kadar kendilerine yaklaşmasına izin vermeye başlarlar. Hem erkek hem de kadınlar, üreme performansını uzun süre kaybetmez.

horsing

Hayvan örneği, bir sürüde otlatma veya tarla işçilerinin gözetiminde bu cinsin koç üreticisinin tutulduğu özel bir kalemle doğal koşullarda ortaya çıkar. Işık yavrularından önce hamile ryachki tüm sürü ile otlatır.

Biliyor musun Açık, çitlerle çevrili olmayan alan koyunları korkutuyor ve istemeden sürülere rastlamaya başlıyorlar. Mera çevre çevresinde çitlerle çevrili ise, hayvanlar bölgeleri boyunca huzurlu bir şekilde dağılırlar.

Nasıl doğar ve kaç tane kuzu doğar?

Yarochka Katum ırkı çok üretkendir. Bir seferinde bir koyun iki veya üç kuzu getirir. Bu tür doğurganlık (kararlı polestriklik), aynı zamanda bu cinsin ıslahında yönlendirilmiş seçimin hedeflerinden biriydi. Bu nedenle, 48 ay boyunca sağlıklı bir koyun üç kez doğum yapabilir. Koyunlar 5 ay boyunca yavru alır, genellikle doğum kolaydır ve komplikasyonsuzdur. Yavrular güçlü, hızlı büyüyor ve kilo alıyor. Kuzu genellikle yetişkin bir Katum koyunlarının vücut ağırlığına bir buçuk yaşında gelir. Yarechek'te her zaman çok iyi bir laktasyon ve çok miktarda süt bulunur, bu yüzden kuzu yeterince yer.

Biliyor musun Koyun işitme duyusu son derece incedir, hayvanların sert ve yüksek seslerden bu kadar korkması neden olabilir. Bu otçulların yaşamlarının çoğu "meditasyon yapar" ve barış ve sessizliğe çok düşkünler. Panik saçan koyunlar, bazen sonbaharda sırtlarını dönerler ve sadece çobanların yardımıyla yükselirler. Yardımsız bırakılan hayvan, açlıktan ölebileceği için yuvarlanıp ayağa kalkamaz.

Gençlerin bakımı

Koyun yavruları hızla kilo alıyor ve olgunlaşıyor. Kuzu doğumdan birkaç saat sonra ayağa kalkar ve yürüyebilir. Kuzular uterusun yakınında, anne gözetiminde otlayan ve koyunları onları tehdit eden tehlikelerden koruyan sürülerdedir. Her 2-3 saatte bir kuzu, annenin memesinden ve otları kemiren sütü emer. Genç hayvanlar altı aylık veya sekiz aylıkken kesilebilir ve bu süre zarfında 35-45 kg ağırlık kazanırlar.

Kuzuların, yetim kuzuların bakımı hakkında bilgi almanızı tavsiye ederiz.

Kabilede genç hayvanları öldürmek için işaretler:

  • boynuzları delmek;
  • siyah nokta veya siyah noktalardaki yün.

Bu özellikler cins özelliklerine dahil edilmez, yenidoğan kuzuların% 5'inde görülür.

Artıları ve eksileri

Bu cinsin olumlu nitelikleri:

  1. Koyunlar çok büyür: erkeklerin ağırlığı 110 kg'a ve yarochek 80 kg'a kadar çıkar.
  2. Hayvanlar kısa tüylüdür, yani yılda iki kez saç kesimi yapmanıza gerek yoktur.
  3. Çok az kişi hastalığa maruz kalıyor - bu özellik Amerikan katadin cinsinin soyundan miras kalıyor.
  4. Hızlı olgunlaşma (bir buçuk yaşında genç kuzu 100 kg ağırlığında).
  5. Koyunların aşırı doğurganlığı (bir hamilelik sırasında iki ya da üç kuzu).
  6. Düşük sıcaklıklara dayanıklılık, kışın kar ve rüzgardan barınma altında kalma yeteneği.
  7. Üreme (uzun 10 yıldan fazla) korunması.
  8. Sakin, dengeli bir karakter.

Olumsuz özellikler:

  1. Hayvancılığın genetik heterojenliği.
  2. Cins işaretleri bölme olasılığı.
  3. İyi otların olduğu yerlerde otlatma ihtiyacı.

Biliyor musun Koyun öğrencileri gezegenin sakinleri için olağandışı bir dikdörtgen şekle sahiptir. Koyunlara ek olarak, keçiler, mongolar ve ahtapotlar dikdörtgen öğrencileri övünebilir.

Video: Katum koyun ırkı

Katum Koyun Yorumları

Ve gidip Katum koyunlarının etini tattım! Size bunun sadece bir peri masalı olduğunu söyleyebilirim! ... Ve burada mutfakta etin sağlıklı, kokusuz, yumuşak, sulu olduğuna dair güvenceleri olan bir kuzu var. Koklama - taze et kokuyor, koku keskin, baharatlı, hoş değil. Ben çağrıştırmaya başladım. Kuzu favori Yulia Vysotskaya ile tarifler alıyorum, Fransız Provence yemeklerinin tarifini - brendide kuzu, zeytinyağı ve sarımsak ile demlenmiş bir tarif seçin. Tüm noktaları büyük bir titizlikle yerine getiriyorum, ev alışılmadık lezzetlerle doludur, böylece akrabalarım mutfağa girip ne için yemek yaptığımı soruyorlar. İki buçuk saat bekletiliyor ve burada - masanın üzerine sıcak et, sarımsak serpilir, kuzu ile demlenmiş, üstüne serpilir. Herkes zaten masada oturuyor, akşam yemeği için bekliyor. Mmmm, ilk parçayı ısır - ne lezzetli! Uzun zamandır böyle sulu, hoş kokulu bir et yemedim! Teşekkürler ve Provence mutfağı!
Anastasia Sabitova
//fermer.ru/katuma

Katum koyunları, kısmen ağaç çalı bitki örtüsü ile kaplı, hazırlıksız terkedilmemiş ekilmemiş topraklarda otlatma için iddiasız hayvanlar olarak yetiştirilir. Çimenlerde günde 250-300 gr ağırlık artışı sağlarlar. Aynı zamanda, et çok yüksek lezzetlerle yağsız hale gelir.
Katumy
//fermer.ru/katuma?page=3

Yeni Katum koyun ırkı, yıllar boyunca çiftçilere çok üretken ve gelecek vaat eden büyük faydalar test etti. Ona karşı şüpheci insanlar olmasına rağmen, üreme konusunda hala kararsız olduğunu gösterir. Belki de yetiştiriciler Catum'daki cins belirtilerini birleştirmek için çok çalışmak zorunda kalacaklardır, ancak çiftçiler üremelerine şimdi başlayabilir.

Videoyu izle: WOW! AMAZING RUSSIAN SHEEP FARM. А new breed of Russian sheep - KATUM (Mayıs Ayı 2024).