Koyun yağ ırkları hakkında her şey

Şişman koyunlar güzel olmaktan uzak. Arkadaki gülünç yağ kuyruğunun genellikle önündeki bir koç ile tamamlandığı koyunlardan bahsetmiyorum bile. Ana dekorasyonu olmayan bir koç - boynuzlar - olduğu gibi, artık bir koç değil, anlaşılmaz bir şey. Merak etme, çünkü yağ kuyruklu cins bir koyun sürüsü asla koyunlarından bir lider seçmez. Bununla birlikte, dünyadaki koyun hayvanlarının dörtte birinin yağ kuyruklu koyunlara düşmesi, bu hayvan türlerinin insanlar için değerini göstermektedir. Ve gerçekten de, yağ kuyruklu koyun, birkaç kelimeyi hak ediyor.

Üreme hakkında

Beş bin yıl önce, Mezopotamya'nın eski halkları, mozaiklere ve yağlı kuyruklu koyunların resimlerine basıldı, başkaları ile karıştırılamaz. Ve Orta Asya ülkelerinin tarihi, bu hayvanlarla yakın simbiyoz halinde gerçekleşti. Ve bu arada bilim adamları hala bu koyunlardaki yağ kuyruğu görünümünü çözmekte başarısız oluyorlar: İnsanların beslenmesinde mi oldu yoksa ana doğa bununla ilgilendi mi?

Her ne kadar buradaki insan katılımı, humps'ın develer arasında dağılımındakiyle aynı gibi görünüyor olsa da. Araştırmacıların inandığı gibi, koyunların kuyrukları ile aynı işlevi gören bu humps, hem zorlu ortam koşullarında hayatta kalma mücadelesinin bir sonucu olarak hem çift kamburlu develerde hem de tek kambur hayvanlarda ortaya çıkmıştır. Muhtemelen açlık süresinde olası bir açlık durumunda malzeme sıkıntısı çekmeye zorlanan yağlı kuyruklu koyunlarda da aynı şey yaşandı.

Yağ kuyruklarında yağ ile birlikte biriken besinler ve vitaminler, geçici yokluğunda yiyeceklerin hayatta kalması için uzun geçiş süreleri olan garantili hayvanlar.

Elbette, bu yağ kuyruklu koyunları evcilleştiren adam, hayvan seçimine muhtelif katkılarda bulundu, çeşitli göstergeler için en üretken olanı elde etti ve ırkların yerel koşullarına uyarlandı.

Dış işaretler

Bu hayvanlar öncelikle yağ cinslerinin cinsi ve büyüklüğü bakımından farklılık gösterir, bunların cinsleri ağırlığına göre 7 ila 30 kg arasında değişir.

Bu ana dış özelliğe ek olarak, bu cins hayvanlar yansıtılan karakteristik özellikler:

  • ağırlıkKoçlarda 120 kg ve koyunlarda 80 kg;
  • Withers yüksekliğiki bu ortalama olarak koyunlar için 80 cm, koyunlar için 60 cm'dir;
  • vücutgeniş bir göğsüne, iyi gelişmiş kaslara ve öne doğru hafifçe öne çıkan bir göğsüne sahip, sağlam bir yapıya sahip, uzunluğu uzatılmış;
  • bacaklarfarklı cinslerin farklı uzunluklarda olabileceği;
  • kafa dar ve biraz kambur ağızlıklı, sarkık kulaklı, ve çoğunlukla komola olan küçük boyutlu;
  • kuyrukuzunluğu yaklaşık 9 cm olan;
  • yün olağan koyu kahverengi, kırmızı, siyah renkler ve daha az yaygın gri ve beyaz, çoğu zaman tek biçimli tonda kaba ve yarı kaba yapı.

Biliyor musun Neredeyse tüm diğer hayvanların aksine, koyunlar yuvarlak değil, dikdörtgen bir öğrencidir. Bu garip kalitede, yalnızca ahtapot onlarla rekabet edebilir.

tür

Kalıcı ıslah çalışmaları sayesinde, insan belirgin bölgelerde kalırken, belirli bölgelerde yaşamaya en uygun yağ kuyruklu koç ırklarını üretmeyi başardı.

Bu hayvanların aşağıdaki ırkları en iyi bilinir:

  • edilbaevskie;
  • gissarskoj;
  • Jaidar.

Edilbaevskie

Kazak bozkırlarında yerel yağ kuyruklu koyunların Astrakhan kaba tüylü koyunlarla geçilmesinden bu yana neredeyse iki yüz yıl geçti.

Sonuç oldu etli ve yağlı yöndeki kolay göçebe göçebe cinsHem sert bir kış koşullarında hem de yazın kuru sıcağında oldukça güvenli bir şekilde hayatta kalabilir ve dikkatli bir özen veya özel bir menü gerektirmez.

Kazakistan bozkırlarının gururu hakkında daha fazla bilgi edinin - koyunların edilbayevskoy cinsi.

Edilbayevsky'nin yağ kuyruklu koyunları ırkı, ustlarda ortalama 80 cm yüksekliğinde, koçlarda 120 kg'a kadar ve koyunlarda 75 kg'a kadar olan oldukça büyük bir hayvandır. Özellikle halı yapmak için kullanılan kırmızı, siyah veya kahverengi yün kaplı, iyi gelişmiş bir gövdesi olan uzun mesafeleri kaplayabilen güçlü bacakları vardır. Yüne göre, bu hayvanlar diğer yağ kuyruklu koyunlara kıyasla en verimli olanlardır. Örneğin, bir erkek 4 kg yün verebilir.

Bu cinse zafer getiren ve bir incelik olarak kabul edilen et gelince, yenilebilir kısmı hayvanın toplam ağırlığının yarısını temsil eder. Bununla birlikte, yüksek doğurganlığa sahip olmayan bu cinsin hayvanları, laktasyon süresi boyunca yağ kuyruklu koyunun süt ırkına değindikleri 155 litreye kadar oldukça yağlı süt verebilme yetenekleri bakımından farklıdır.

Süt, et ve ince yünlü koyun ırkları hakkında da bilgi edinin.

gissarskoj

Hissar ırkı Tacikistan kökenlidir ve üç tip:

  • yağlı;
  • Et ve yağlı;
  • eti.

Bu ayrılma aynı zamanda belirli bir cinsin koyun görünümüne, yani yağ kuyruğunun büyüklüğüne, yapısına ve konumuna yansır.

Ancak, her halükarda, Gissar koyunları, boyutlarına göre tüm koyun hayvanlarında dünya şampiyonlarıdır. Ortalama ağırlığı 150 kg olan bu cinsin koçları 190 kg'a ulaşabilir. Yaklaşık 150 kg iyi bir yem ve koyun kazanma kabiliyetine sahiptir. Bu cinsin bir başka değerli niteliği, pratik olarak hastalanmamalarına izin veren, bedenlerinin sadece kararlı bağışıklık sistemidir.

Gissar koyunlarının ayırt edici özelliği, içinde 40 kg'a ulaşabilen yağ stoğunun güçlü bir yağ kuyruğu olmasıdır. Doğa, böylesi bir ağırlığın hayvanı hareket ettirirken engellememesini sağladı, daha da yükseltti.

Bu cinste katliam eti verimi% 60'dır. Çok yüksek bir tada ve besinsel niteliklere sahiptir ve et pazarında pahalı olarak kabul edilir.

Emzirme döneminde Hisar koyunları 100 litreye kadar süt üretebilir. Fakat bu yüksek şartlı cinsdeki yün farklı değildir. Koyun başına yaklaşık 1.5 kg miktarında düşük kesim ile, aynı zamanda kaba ve çoğunlukla halı, kaba kumaş ve keçe üretimine gider.

Biliyor musun Şu anda, gezegenimizdeki tüm multi milyon koyun nüfusunun neredeyse 600 farklı ırkı var.

Jaidar

Bu cins sahip et yağlı yönlendirme. Yerel dilin yerel dilde karakterize edildiği Özbekistan'dan geliyor.

Diğer kardeşlerinin aksine, Jaidar koyunları kısa bacaklıdır, ancak güçlü kemikleri olan güçlü bir gövdeleri ve kural olarak, siyah, bazen de kahverengi, gri veya kızıl saçlı, geniş sırtları vardır. Genellikle keçe yapımında kullanılan% 60'a kadar kabartmayı içeren, yeterince kabadır. Onlara yağ hem yükseltilmiş hem de sarkma olur.

Verimliliği açısından, Jaidar koyunu Gissar ve Edilbaev ırkları arasında bir ara pozisyonda.

Rams, 3.5 kg yün üretebilir, Edilbaev göstergelerine yaklaşabilir ve Gissar ırkının hayvanlarının üretkenliği ile karşılaştırılabilir olan neredeyse% 60 et kesimine ulaşabilir.

Diğer koyun cinsleri hakkında okumak ilginç: Texel, Kuibyshev, Romanov, Katum, Merinos (cins, üreme), dorper, Romney yürüyüşü.

verimlilik

Tüm yağ kuyruklu koyunları insanlara tedarik edebiliriz:

  • şişman;
  • et;
  • yün;
  • süt;
  • cilt.

Bununla birlikte, bunun bir bireyin verimliliğini ne kadar gösterdiği, cinse ve hayvanların koşullarına bağlıdır.

şişman

Yağ kuyruklarında yağ kuyruğu yağı olarak da adlandırılan yağ, her hayvan için 7 ila 30 kg ve bazen 40 kg'a kadar olan bir hacme sahiptir; bunun içinde minerallerin, vitaminlerin, amino asitlerin ve diğer besinlerin siyah bir günde biriktiği bir kiler işlevi görür. . Bu zenginlik insanlar tarafından özellikle koyun mutfağından elde edilen yağın mükemmel bir koruyucunun özellikleri de dahil olmak üzere çeşitli fonksiyonlara hizmet ettiği Orta Asya mutfağında başarıyla kullanılmaktadır.

Bu ürünü şekerleme endüstrisinde başarı ile kanıtlamış geleneksel tıpta kullanılanöksürük, eklem ağrıları, soğuk algınlığı tedavisinde ve insan vücudunun bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili bir şekilde kullanıldığı yerlerde.

et

Yağ kuyruklu koçların et bileşeni, seçkin et ürünleri sınıfına ait, yüksek tadı ve besinsel nitelikleriyle beslenme özellikleridir.

Bu hayvanın karkasının çoğu -% 60'a kadar - çıkışta temiz et verir. Aynı zamanda, bu cinsin kuzularının çok hızlı bir şekilde kilo alması ve 6 ay kadar yetişkin bir hayvanın ağırlığının yarısı kadar bir ağırlığa ulaşması özellikle önemlidir.

Bu tür kuzulardan elde edilen etlerin yaşlanma vakti yoktur ve hayvanların çevre dostu yem kullanımı sonucu oluşan tüm faydalı maddeleri içerir.

yün

Bu cinsin hayvanları sadece sert değil, aynı zamanda çok sıcak olan kaba ve yarı kaba altı ile ayırt edilir. Her koyun, yılda ortalama 3 kg yün içerir ve açıklanamayan nedenlerden dolayı, siyah veya kırmızı yünlerden daha fazla beyaz hayvan yünü üretilir.

Bu cins yün, battaniye, halı, sıcak giysiler, keçe ürünleri imalatında kullanılır.

Koyun yetiştiriciliği için temel kuralları ve koyun biçme makinesini seçme kriterleri hakkında bilgi edinmenizi öneririz.

süt

Bu cins kuzular hızla büyür, anne sütüne bağlı olarak ve hemen hemen çime geçiş yapar, böylece bir erkek koyun annelerinden talep edilmemiş çok miktarda süt kalır.

Ortalama olarak emzirme döneminde bu hayvan, doğal haliyle kullanılan yaklaşık 100 litre süt üretebilir ve ayrıca tereyağı, süt ürünleri ve lezzetli peynir üretimi için de kullanılabilir.

Yetiştirme bölgeleri

Bu koyun ırkı, Kazak bozkırlarında, tüm Orta Asya'da, bazı Kafkasya bölgelerinde, Kuzey Afrika'da, Ukrayna ve Rus bozkırlarında yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Gözaltı koşulları

Bu hayvanlar çok iddiasız ve içeriği için fazla çaba gerektirmez.

Oda için gerekenler

Yılın büyük bir bölümü hayvanlar meralara harcarlar ve yalnızca kışın üreme bölgelerine bağlı olarak, bir şekilde veya başka bir yolla hava koşullarından korunmak için koyun sürelerini gerektirirler. Oda ayrıca laminasyon sırasında da gerekli olabilir. Çoban köpekleri için temel gereksinimler cereyan, nem ve soğuk zeminin olmamasıdır. Sıcaklık minimum +9 ° C ile korunmalıdır.

Kendi koyun eviniz için nasıl bir koyun odası yapılacağını öğrenin.

Kadınların dalga geçeceği bölümler ortalama +19 ° C sıcaklıkta daha sıcak olmalıdır.

Meralarda otlatma

Yağ kuyruklu koyun sürüsünün yirmiden fazla kafa içermesi gerektiğine inanılmaktadır. Bu kadar çok sayıda hayvanı beslemek için uygun bir mera alanı gereklidir.

Koyun her türlü arazide otlatılabilir. İstisnalar, onlar için kontrendike olan bataklıklar ve ormanlardır.

Bu cins Koyun 200 güne kadar ücretsiz otlatma koşullarında kalabilir. Bu süre, sürünün yaşadığı bölgeye bağlı olarak değişebilir.

Bir kural olarak, sürü 24 saat boyunca meradadır. Şiddetli yağmura karşı korunmak için orada tenteler yapılabilir.

Besleme ve su

Sonbaharın sonlarında ve kışın, meralara erişim kesildiğinde hayvanlar önceden bir kişi tarafından hazırlanan yemlere aktarılır.

Bu önemli! Yağ kuyruklu koyunu, bir bataklıkta veya ormanda biçilmiş olan samanla beslemek kontrendikedir: hayvanlarda zehirlenmeye neden olabilir.

Ortalama olarak, bir hayvan günde 2 kg saman ve 500 g yulaf ister. Bunun üzerinde koyunlara havuç, patates ve pancar verilir. Genellikle günde üç kez beslenirler.

Hazımsızlığa yol açabilecek koyun diyetine buğday ve mısır taneleri eklenmesi önerilmez.

Bir hayvanın tamamen gelişmesi ve sağlıklı olması için, diyetin çeşitli yüksek kaliteli yemleri içermesi gerekir.

Hayvanlar suya sürekli erişebilmeli ve hayvanların çok fazla yalamayı sevdikleri yalakların yanına yerleştirilmeli ve vücutlarının mineral ihtiyacını karşılamak için tuz briketleri kullanılmalıdır.

Soğuk ve sıcağa nasıl dayanır

Kalın yün ve deri altı yağ stoğu, yağ kuyruklu koyunların hem aşırı sıcağa hem de dona oldukça kolay bir şekilde aktarılmasını sağlar. İyi bir yem temeli ile, bu hayvanlar Uzak Kuzey bölgeleri dışındaki her yerde yaşayabilir.

Bu önemli! Mera hayvanı olan koyunlar, uzun süre kapalı alanda kalmaya karşı olumsuz bir tutuma sahiptir. Bu nedenle, kışın, tüm gün ışığı koyunlarının tüm gün açık havada geçirilmesine izin verilmesi tavsiye edilir.

Genç hayvanların vaka ve üreme

Tüm yıl boyunca çiftleşme görünse de, bu hayvanları geç sonbaharda eşleştirmek gelenekseldir. Suni tohumlama da bu döneme göre zamanlanmıştır.

Gen sürüsü havuzunu ulaşılan seviyede tutmak için, çobanlar genellikle birkaç ana erkek ve birkaç yedek olan tutar.

tüylenme

Dişiler 5-8 ayda cinsel olarak olgunlaşır.

Hamilelik ne kadar sürecek?

Koyun 145 gün boyunca kuzu taşıyor.

Hamile bir koyun bakımı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kaç tane kuzu doğdu?

Kural olarak, oldukça hızlı süren bir kuzulama sırasında - ortalama olarak yarım saat - bir koyun bir veya iki kuzu üretir. Çok daha az sıklıkla üç ila beş yaş arasındadırlar.

Gençlerin bakımı

Kuzu doğumundan hemen sonra, burun delikleri ve ağız, mukustan arındırılır ve gerekirse amniyon kabarcığından arındırılır.

Ondan sonra, yenidoğan annenin memelerine yerleştirilir. Bir koyun aynı anda birkaç kuzuya sahipse, süt sıkıntısını önlemek için kuzu, sadece bir yavru olan bir koyun üzerine yerleştirilir. Birkaç gün sonra, kuzu zaten meraya geçebilir.

Kuzulardan sonra kuzuların bakımı, annesiz kuzular hakkında bilgi almanızı tavsiye ederiz.

Güçlü ve zayıf yönler

Yağ kuyruklu koyunun insanlar için önemi, dünyadaki toplam koyun hayvanlarının üçte birinin bu türün üzerine düşmesiyle kanıtlanmaktadır.

Özellikle, bu hayvanlar şunlarla değerlenir:

  • Yüksek ve düşük sıcaklıklarda keskin bir karasal iklimde otlatma yeteneği;
  • beslenmedeki iddiasızlık, kötü bir mera ile bile koyunların iyi durumda kalmasını sağlar;
  • daha fazla besi oranı;
  • 500 km'ye kadar olan mesafelerin üstesinden gelinmesine izin veren dayanıklılık;
  • erken vade;
  • yüksek et, süt ve yağ tadı;
  • gen havuzunu korurken stabilite, en iyi kalitelerin kendine özgü mirası;
  • huzurlu, dost canlısı bir doğa.

Bu koyunlar, kendilerine atfedilebilecek bazı özelliklere sahiptir. eksikliklerile ifade edilir:

  • rutubete ve taslaklara aşırı duyarlılık;
  • bir veya iki kuzu seviyesinde düşük doğurganlık;
  • İlkbahar ve sonbaharda saç kesiminin homojen olmaması.

Video: Şişman Koyun Yetiştirme Deneyimi

Yağ kuyruklu koyun: yorumlar

Yağ kuyrukları çok lezzetli, bir iş gezisindeyken denedim. Ama biz onları büyütmeyiz.

papatya

Yağ kuyruklu koyunlardan alınan koyun eti birinci sınıf bir pazar ürünüdür ve en katı ve rafine lezzet gereksinimlerini oldukça karşılayabilir. Bu nedenle, yağlı kuyruklu koyun etinin yüksek kalitesi ve büyük ağırlıkları, elit koyun eti üretimi için büyük işletmelerin organizasyonunda büyük öneme sahip olabilir. Dişiler genellikle kesilmez, üreme için giderler. Et için koyun gidin. Dişiler sadece 3-4 yıl gözaltına alındıktan sonra kesilir. Yağ kuyruklu koyunun yünü, yılda sadece bir kez - Mayıs'ta bir yerde - Haziran ayının başında belgelenir. Kesme işlemi oldukça basittir.

Іlona
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-247.html

Dürüst olmak gerekirse, herkes jaidar etini Gissar koyunlarından ayırt edemez. Karakul hala ayırt edilebilir, bir karkas şekli vardır, kemikler, yağın yapısı farklıdır. Topak çok farklı. Jaidar ve Gissar yağ kuyruğu daha kolay erir, bu bir kazanda kızartma için daha uygundur. Astrakhan kürk, daha az yağ ve daha fazla çatırtı verir, bu yüzden elementleri daha manyaktır. Ayrıca, farklı bölgelerde farklı cinsler. Hisar sadece dağlarda ve eteklerinde, çölde astrakhan, jaidar vagonu.
Sherzod
//fermer.ru/comment/582079#comment-582079

Yağ kuyruklu koyunlarda görülen bu küçük kusurlar, binlerce yıl boyunca bir insanla yaşamalarını, yünleriyle ısınmasını, etlerini beslemelerini, süt içmelerini, arkadaş canlısı ve uygulanabilir karakterlerini memnun etmelerini sağlayan dikkat çekici nitelikleriyle örtüşmemektedir.

Videoyu izle: Küçükbaş Dünyası-Sütçü Koyun Irklarından Lacaune Koyunu. . (Kasım 2024).