Bu, pembe peynir yapımı için bir teknoloji geliştiren bir İsviçre peynir fabrikası olan İsviçre Peynir Fabrikası Stadelmann tarafından açıklandı. Peynir İngilizce olarak "Pembe Kraliçe" anlamına gelen Pembe Kraliçe olarak adlandırılmıştır. 
Peynir fabrikasının sahibi Jürg Stadelmann, aslen pembe peyniri üretimi için ilginç bir siparişin Asya'dan geldiğini söyledi. Peynir yapıcıya göre, peynir yapımında en zor şey, peynirin tadını değiştirmeyen doğal bir pigment bulmaktı. Ne tür bir pigmentin kullanıldığı sorulduğunda, Jürg cevap vermedi. Jürg, ürünü temel alarak ailesinin icat ettiği Sehnwald peynirini kullandı. Peynir zaten satışta.
