Bazen hasat harika olur, ancak depolama sırasında kurtarılamaz. Ve tüm ilkbahar-yaz çabaları boşa gider.
Alabaş, diğer lahana türleri gibi, yataktan çıkardıktan sonra oldukça uzun bir süre kullanabilirsiniz. Sadece bazı sırları bilmen gerekiyor.
Donacak - donmayacak mı?
Alabaş lahanası hasat şartları nelerdir? Alabaş - soğuğa en dayanıklı bahçe ürünlerinden biri. Ne bahar ne de sonbaharda kısa vadeli donlardan korkmuyor: Mart ayında ilk akıntıya fidan ekebilir ve Haziran sonunda üçüncü hasat için bitki ekebilirsin.
Bu gibi kısa süreli donlar, hasat edilen ürünün tadını ve faydalarını etkilemeyecektir, ancak negatif sıcaklıklar kötüye kullanılmamalıdır. Son temizlik için, ortalama gece sıcaklığı sabit bir şekilde sıfıra düştüğünde, alabaşları bahçeden çıkarmaya başlamak en iyisidir.
Brüksel lahanası, beyaz lahana ve karnabahar gibi lahana türleri ve bahçeden nasıl çıkacağınızı ve bahçeden nasıl çıkmanız gerektiğini öğrenebilirsiniz.
Temel kurallar
Alabaş lahanası: Ne zaman temizlenir ve nasıl saklanır? Alabaş - oldukça erken kültür. Sezon boyunca üçe kadar hasat yapabilirsiniz.
İlk ve ikinci kez alabaşlar, depolandıkları zaman, kitlesel olarak değil, seçici olarak olgunlaştıkça temizlenmelidir. ve bu tür lahana, buzdolabında bir aya kadar normal sıcaklıkta 2-3 gün saklanır.
Ayrıca, tüm çeşitler buna uygundur: hem yeşil hem de kabuğun mor rengiyle. Stebleplod'un çapının 7-8 santimetreye ulaştığı anı kaçıramazsınız. Ondan sonra alabaş, hem içte hem dışta çok kaba olur.
Aşırı büyümüş lahana meyve suyunu kaybeder, sert, lifli ve çiğ yemek için uygun olmaz!
Bazı yetiştiriciler, oluşturulan stebleplod'un ağırlığı ile yönlendirilir. Ortalama olarak, alabaş yaz hasadı yaklaşık 100 gram olmalıdır. Erken ve orta olgunlaşmanın aksine, geç olgunlaşma hibritleri genellikle 500 - 600 grama ulaşır. Ve 10 santimetreye kadar elverişli koşullar altında büyüyebilirler.
Kış boyunca vitaminler ve sağlık için stok yapmak, hatta bir sonraki hasada bile ulaşmak, Aşağıdaki kurallara uyulmalıdır.:
- saklamak için daha uygun oldukları için, yalnızca menekşe renkli çeşitleri bitki;
- bir kök ürünü kesilmez ve bir kökle topraktan çıkarılır;
- kökleri yıkamak değil, sadece sallamak, yumuşak bir bezle silebilirsiniz;
- yapraklar bir bıçak veya keskin makaslarla kesilerek, sapları 1-1,5 cm bırakarak;
- Kutularda soğuk hava deposunda (yeraltı, sundurma) temizlenmiş veya hafifçe zımparalanmış piramitlerden oluşmuş,
- depolama odasındaki bağıl nem,% 95'te optimum şekilde korunur, sıcaklık sıfır ila bir derece arasındadır;
- çatlamak için, alabaşsız, bütün ve sağlıklı alabaş örnekleri.
Sürüngenliği yüksek gecikmiş çeşitler - “Violetta”, “Dev”, “Narinlik Mavisi”, “Kossak F1”.
Alabaşrağını temizlemek için kuru ve güneşli bir gün seçmeniz önerilir. Nem çok önemli değildir, ancak yağmurda herhangi bir sebzeyi çıkarmak çok daha az depolama süresi demektir.
Geceleri hafif bir donma olsaydı, tesisin iç fonksiyonlarında normale döneceği öğlene kadar beklemenizi tavsiye ederiz.
Alabaş lahanasını saklama sıcaklığının sıfırın üzerinde olması gerekir. İdeal - 5 - 10 derece.
Alabaş yerinin topraktan alınmasını kolaylaştırmak için, toplanmadan bir gün önce toprağı sulamakta fayda vardır.. Her tür lahananın evde, bir kilerde veya bodrumda depolanması hakkındaki makalelerimizi okuyun.
Bahçe aletleri
Bahçeden sökülüp kohlebi lahanası tencerelerini biriktirmek için özel ekipman gerekmeyecek. Küçük bir bahçe budayıcısı, yan yaprakların kesilmesi için oldukça uygundur, çünkü sadece stebleplod ve kökün dış kısmı odunsu ve kaba olur ve yaprak sapları oldukça yumuşaktır.
Alabaş - Vitamini ve iyileştirici özellikleriyle dikkat çeken bir sebze. Doğru tarım uygulamalarıyla ve ardından kış için yetiştirilen mahsulün sekmesine dikkat ve yetkin bir tutumla, masanızı çok sayıda sağlıklı yemekle çeşitlendirecek: turşular, dolmalar, salatalarda ve çorbalarda. Makalemizden kışın alabaş lahanasını kurutmanın mümkün olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
