Yabani gül meyvesi eski zamanlardan beri iyileştirici özellikleri ile bilinmektedir. Yararlı vitamin içeriği, meyveyi kardiyovasküler sistemin işleyişi, bağırsak yolu hastalıkları ve dengesiz basınç hastalıkları çeken kişilerle ilgili hastalıklarda kullanıma uygun kılar.
Kuşburnu ayrıca birçok kaynatma ve tentür için tariflerde kullanılır. Ek olarak, bu meyveler herhangi bir çayı tadıyla canlandırabilir, bu nedenle birçok ev hanımı bu bileşeni en sevdikleri içeceklere ekler.
ancak yabani gül meyvelerinin tümü kullanılamazve dahası, herkes sizi hastalıklardan iyileştiremez. Sadece uygun şekilde hazırlanmış meyveler tariflerinizin bileşimine girebilir, çünkü aksi takdirde vücudunuza zarar verebilir. Bu yazıda soğuk kış aylarında bile en sevdiğiniz lezzetin tadını çıkarma ve tıbbi amaçlar için kullanma fırsatına sahip olmak için meyvelerin nasıl düzgün şekilde işleneceği ve fırında kuşburnunun hangi sıcaklıkta kurutulduğu hakkında konuşacağız.
Kısa açıklama
Öncelikle, dogrozu fırında kurutmanın mümkün olup olmadığını ve ne tür bir meyve olduğunu görelim. İnsanlar çağımızdan önce meyveleri ve meyveleri kuruturlardı. Toplanan meyveleri ateşte topladılar ve nem kaybetmelerini ve şeklini değiştirmelerini beklediler. O günlerde bile, insanlar bu tür meyvelerin daha uzun süre saklandığını, bunun da bir fayda sağladıklarını tahmin ettiler. Birçok insan yanlışlıkla fırında kuşburnu meyvelerinin kurutulmasının olumsuz bir etkisi olduğuna inanıyor. Bu büyük bir yanılgıdır.
Bazıları fırında kurutmayı, güneş ışığında da aynı yöntemi tercih eder. Bu hiçbir şekilde, özellikle kuşburnu meyveleri söz konusu olduğunda yapılamaz. Ultraviyole ışınlarının etkisi altında, meyveler gerçekten kurutulur, ancak aynı zamanda onlardan terapötik etki için bu kadar gerekli olan yararlı maddeler buharlaşır. Çıkıyor güneşte kurutma kuşburnu, aslında işe yaramaz bir ürün alıyorsunuz.
Adım Adım Talimatlar
Bu bölümde, fırında kuşburnu kurutmanın ayrıntılarını öğrenecek ve deneyimli ev hanımlarının bazı ipuçlarını bulabilirsiniz.
eğitim
Doğru kurutmanın anahtarı, meyvelerin hazırlanmasına doğru yaklaşımdır. Ne yazık ki, bilginin yokluğunda, birçok insan bu süreçte hatalar yapar, bunun sonucu olarak meyvelerin faydalı özellikleri de düşer.
Meyveleri yoldan uzak tutmak en iyisidir. Ancak toplanan meyveleri çevreye zarar vermeyen bir yerde bulmuş olmanıza rağmen, yine de durulama işlemine karışmazlar.
Zamanın sonunda su, süzün ve meyveleri durulayın. Bu yüzden çok daha iyi yıkarlar ve vitaminlerini kaybetmezler. Ancak bu işlemden hemen sonra dogrozun kurutulması hala mümkün değildir. Meyveleri içeren tepsiyi karanlık bir odada bir buçuk ya da iki saat bırakın. Bu süre zarfında, meyveler kurur ve daha ileri manipülasyonlar için hazır olacaktır.
Meyveleri fırına koymadan önce, Onları çözmen gerek.. Çürük veya çok olgunlaşmamış meyveleri çıkarın. Sana ihtiyaçları yok.
Sapı yırtmayınAksi takdirde, tüm meyve suyu sıcaklığın ısınmasından akacaktır ve köpek gülünde hiçbir faydalı özellik bulunmayacaktır. Birçoğu büyük bir hata yapar ve meyveleri ikiye böler. Buna izin verilmemelidir, çünkü meyve suyu fetüsün içinde oyalanmaz. Meyvelerin bu hazırlığı tamamlanır ve fırında kalçanın kurutulması işlemine devam edilir.
Kuruyan ne?
Meyveleri kurutmak için özel kağıt kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Fırın tepsinizin veya fırın tepsinizin temiz olması ve ilk defa kullanılması iyi olur. Yüzeyi yağlamak gerekli değildir. Bütün meyveler üzerine düşmeden önce kesinlikle kuru olmalıdır. Meyveler birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirilmelidir. Aksi takdirde meyveler birbirine yapışabilir ve ayrılma ile meyve suyu serbest bırakılır.
Tüm meyveler bir tabakta uymuyorsa - endişelenmeyin. Prosedürü tekrarlamak daha iyidir, çünkü mükemmel, lezzetli ve en önemlisi yararlı meyveler elde etmek sizin yararınızadır.
Zaman meselesi
Fırın, meyvelerin içine düştüğü ana kadar ısınmamalıdır. Sadece fırın tepsisinin içine girdikten sonra ısınmaya başlayın. Genel gözlemlere göre, meyveler beş ila yedi saat kurumayabilir, tavadaki fırının pozisyonu tam ortada olmalıdır.
Kurutma modu
Meyveleri kurutma modu pişirme seçmek daha iyidir. Bu ısıtma yöntemi ile fırının meyvelerini yararlı özelliklerini ellerinden almadan kısa bir sürede ve aynı zamanda kuru olarak kurutması mümkün olmaktadır.
Sıcaklık koşulları
Peki dogrose fırında hangi sıcaklıkta evde kurur? Kurutma meyveleri gerekiyordu 50 - 70 derece arasında bir sıcaklıkta. Birçok işletmenin tecrübesine göre, kurutma için ideal olan ve meyvelere zarar vermeyen bu sıcaklıktır.
Hazırlığı belirlemek
Kurutma işlemini ilk kez yapıyorsanız, meyvelerin hazır olup olmadığını nasıl belirleyeceğinizi bilmeniz gerekir. Birincisi, zamana odaklan. İstenilen sıcaklığı seçtikten sonra, süreyi kaydedin ve süresi dolduktan sonra fırını kapatın ve meyveleri çıkarın.
Sıcaklık ve zaman dilimini doğru hesaplayabildiğinizden şüpheleniyorsanız, görünüme bak. Kuşburnu biraz şeffaf hale gelirken, bir bakır tonu almalıdır. Ancak soğuduklarında hamuru ve biraz nemi meyve suyu şeklinde tadabilirsiniz.
Elektrikli fırın
“Kuşburnu elektrikli fırında nasıl kurutulur?” Sorusunu sordular: Gazınız olmadığı için aşağıdaki bölümü okumalısınız.
Ayırt edici özellikleri
Elektrikli fırında kurutma, gazlı fırında kurutmadan farklıdır. Bu farklılıkların ne olduğunu görelim mi? Elektrikli fırın kurutucuBu nedenle, gazdan, bir dogroseu, yararlı maddelerden yoksun kurutulmuş meyvenin içine çok daha hızlı dönmesine neden olabilir. Bu yüzden böyle bir fırında kurutma işlemi sizin gözetiminiz altında olmalıdır.
Peki, ne kadar kuru kuşburnu? İşlem süresi yaklaşık dört saat kadar daha az verilmelidir. Sıcaklık kırk dereceye ayarlanmalıdır, çünkü elektrikli fırın gazdan daha hızlı ısınır, bu da dogrozun keskin bir sıcaklık düşüşü nedeniyle suyu kaybedebileceği anlamına gelir.
Konveksiyonlu fırın
Kuşburnu fırında bir fan ile kurutulursa, sıcaklığı düşürmeyi ve kuruma süresini azaltmayı da düşünmelisiniz. Vantilatör, meyvelerin sıcak su ile dökülmesini sağlar, böylelikle içlerinden gelen suyu herhangi bir zamanda dökebilir ve bu nedenle yararlı maddeler olmaz.
bu nedenle sıcaklığı kırk dereceye düşürmekve meyveleri üzerindeki etkisinin zamanı, saat beşte bırakın. Meyveleri periyodik olarak hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Artık gül kalçalarının fırında fan ile nasıl kurutulacağını biliyorsunuz.
Gazlı Fırın Kurutma Tarifleri
Pek çok ev kadını uzun zaman önce kabul görmüş standartlardan önemli ölçüde farklı olan bir gaz ocağının fırında kuşburnu kurutmak için kendi kurallarını geliştirdi. Örneğin, bir kısmı sıcaklığı otuz dereceye çıkarır ve meyveleri bütün gün fırında dilsiz bırakır.
Yani, ustalara göre, meyveler daha kokulu ve hoş kokuludur. Ve burada Baharatlı bitkilerle kurutma, çayı ekleyen meyveler yapanlar için iyidir. - Yabani gülün ve kokulu bitkilerin tadı, en gurmenin bile kalbini kazanabilir.
Sonuç
Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra meyveleri fırından çıkarın ve karanlık, kuru bir yerde soğumaya bırakın. Doktorlar kuruduktan sonraki ilk saatlerde meyveleri yemeyi önermemektedir.
Köpeğin bir hafta yükselmesine izin verin ve sonra kendi amaçlarınız için kullanın. Şu anda, meyve yemek için mümkün olduğu kadar iyidir ve termal etkinin ardından gerekli tüm vitaminler geri yüklenir.
Özellikle bu lezzetli meyvelerin bakımında yer alması durumunda sağlığınıza dikkat edin. Unutmayın ki, pişirdiğiniz meyvelerin faydalı özelliklerinin ne kadarının saklanacağını etkileyebilir ve yemek yaptıktan sonra bir yıl boyunca tadını tadabilirsiniz!
